元オーナーシェフ

主人公の北方歳三は函館の五稜郭亭という店の元オーナーシェフ。そこから、全国の傾き掛かった店を復活させる料理再建請負人となる！老舗の名にあぐらをかいて精進を哀る店主！客や素材をないがしろにする料理人達！そんな店や料理人達を叩き直し、繁盛店へと変貌を遂げさせる男、それが北方である。極食キング1【電子書籍】432円楽天極食キング3【電子書籍】432円楽天極食キング4【電子書籍】432円楽天

お久しぶりの投稿となってしまいました。こんにちは増子友紀子です。とてもありがたいことに、少しずつですが、ブログにお越しくださる方々が増えてきました！何より幸せなことです♡一年半前に始めたこのブログ。初めはごあいさつで始まる投稿でした。栄養士取得後、フレンチを学びたいとおもい、『ラ・ターブル・ド・コンマ』や『シェ・麻里お』などのフランス料理店で7年程学び、自由が丘のほど近く、奥沢にてイタリア料理店『ヴィコレット』のオーナシェフをしていました。沢山の素敵なお客様にも恵まれ、美味しい食

美味しいと心から思えるものを食べるのと健康、健康ーと機能の面ばかりみて食べるのと。どっちが『健康』なのか最近講座でのちょっとした質問から、私の中で湧いてくる考えのひとつ。どちらも健康ですが、なんだか近々とっても両極端な気がします。健康になりたいけど、どうしたら、、と健康食品を買い集めるよりも、その時ご飯が美味しくなる、そんな料理ができたらそれにそれに勝るものってないと私は思う。サプリメントのように食材をたべても、身体全ては繋がっていて、その一部に特化しても、全体の動きが変わるのはとっ