俺の七色

昨晩は大変盛り上がった華の金曜日(^ω^)2人体制にもかかわらず、常連様の好意に助けられた営業でした！アップアップでしたが、なるべく笑顔で笑顔で…自分に勝った勝売(しょうばい)でした！本日はどんな商売になるか…15時オープン！前半ガラ空きです。夕方からのご予約が多目です。手の込んでるタイミングでは、電話に出れない事もありますのでご容赦くださいませ。m(._.)m追加素材も抜群。オーストラリア天然インドマグロ気仙沼上物戻りカツオ銚子大羽イワシ長万部

本日も〜一人で〜〜楽しい〜〜〜営業頑張ります！1人が好きとは言ってません。全部が思いのままが好き❤️そしてお客様の楽しいや、幸せ感を掘り起こして笑顔の溢れる営業が目標。今日も追加素材をね。常磐沖のメヒカリ江戸前竹岡エボダイ江戸前の魚は素晴らしい〜漬けにしようかな…江戸前のイワシの旨味❗️是非召し上がって貰いたいですね。本日のゲスト生ビール空知ビールのピルスナー。次に控えるは桃ヴァイツェン🍑お楽しみに！ご予約そこそこ〜本日もご来店お待ちしてます！9月末日まで

今週もよろしくお願いします！週末忙しくさせていただき〜〜2人体制でもしっかりとお客様をお迎えできましたね。調理スタッフのサトちゃんも素晴らしい〜〜感謝。新スタイルの七色もイケてるぜ〜〜！(๑˃̵ᴗ˂̵)日曜日は師匠と平目釣り大会に参加！片貝沖店主釣物船上〆平目、イナダ、贋造平目あります。メインに平目使おうかなぁ〜追加素材も〜江戸前中羽イワシ長万部黒北寄貝三重の活けタコまぁいつも通り極上鮮魚でお待ちしてます。本日1人体制での営業です。ゆるりとカウンター

本日15時オープン！山口素材も素晴らしい素材！活天然クエ活天然カンパチ釣物上物甘鯛ヤイトガツオ活アワビ天然車海老などなど。お席も前半ガラ空き〜〜18時以降ご予約多数いただいてます！お早目のお問い合わせをおすすめしますm(._.)m本日もご来店お待ちしてます！9月末日までは、今まで通りのシステム(3種類のお任せ料理コース4000円、6000円、12000円)からお選びいただいてのお席のご案内になります。チョイ飲み、立ち飲みも対応できるタイミングであればご利用いた

本日2人体制〜ようやく掴んできた1人営業も昨日で今週は終わり。今日は金曜日週末スタッフのサトちゃんの登場です❗️調理経験があるので大変助かります。しかもセンス良いありがたし…さて本日も追加素材！対馬沖活け穴子北茨城活伊勢海老そして山口素材の到着！本日もお席に余裕があります！！皆さまのご来店お待ちしてます。メイン料理はマグロのハンバーグ温玉乗せ試作、試食したから完璧だよ。(いつもしない)昨晩もお酒もお料理も全てお任せの方々。お燗酒も掴めてきた感じで、自分のカラーもでは

ブログ更新遅くなりましたが、元気に楽しく毎日営業しております。出来る事を出来るだけ。精一杯の気持ちで。一人一人の心に届く仕事。今日もお待ちしてます。お席に余裕がありますが、出来る限りお早めにどうぞ。ご予約お待ちしてます。m(._.)m本日のゲスト生ビールはコエドビール伽羅旨味とキレ。素材も抜群。天然バチマグロは是非とも召し上がって貰いたい魚です。松茸、特大椎茸などなど。新秋刀魚の蒲焼も美味いですね！１本焼に飽きたら、蒲焼をお召し上がり下さいませ。熟成ミンククジラのレ

本日も1人営業〜〜がんばります。今日はこれ飲んで〜さてさて、バタバタ。今日の特選素材はこちら。今季初の生のバチマグロと生のメカジキ！足立のまぐろやの親方納得のバチマグロ、銚子産地87キロの魚体！気仙沼からは生のメカジキ！ほんと久しぶりの入荷。このタイミングでぜひ。えび比べは本日のご予約の客様で完売。そうそう！1013クラブ班長小川氏の釣った、江戸前のタチウオ！ご用意あります！さすがの釣りクラブの班長仕立てもバッチリ❗️天ぷらがオススメですよーお酒の入荷情報はインスタ

先週のピークで体調崩して2日のお休みでの仕事も、何とかこなしたって感じの七色店主です。(￣▽￣)昨日の仕込みのおかげで、ここまでは順調に進んでおります週始めの仕込み。残り時間無駄にせず、しっかり段取りしてお待ちしてます！本日1人営業〜〜皆さまにはご迷惑をおかけしますが、3倍速い動きで頑張ります。さて、本日の仕入れ素材〜大阪湾田尻天然真鯛足立の翔ちゃんが最近仕掛けてる大阪湾の素材！素晴らしい〜活け〆神経抜きも扱い。鹿児島坊ノ岬5・7kスジアラ鮮度抜群。数日後が楽し

今週もよろしくお願い致しますm(__)mとうとうスタッフ関が巣立ち…１つの七色のカラーが終わりました。三人体制の日が最強なら、これからの七色のカラーは最高と呼ばれる様になりたいですね。なります。明日から木曜日まで1人営業となります。バタバタ劇場の七色も宜しくお願い致します！9月末で七色閉店と言っておりましたが、今月から俺の七色開店ですね〜（笑）新システムは10月4日スタートLINEアカウント登録済みの方は9月中も新システムでのご利用可能です。詳しくは店頭にて。今日はお店