信州ジビエ

新年明けましておめでとうございます本年は辰年と言うことで飛躍的な事業展開をしたいと考えています。しかしながら、新年早々の地震による被災、そして機構機事故と不幸なことが重なりました。被災された方、事故でお亡くなりになった方々に励ましと追悼を捧げます。近所の木材屋さんの材木置き場からお節にハムのゼリー寄せとヤークトヴルストケーゼが好きです

日比谷公園でのイベントで、信州豚の焼きソーセージよりも日本鹿の焼きソーセージが上回りました。鹿x鹿セットとして鹿の焼きソーセージと共に鹿のテリーヌも好評でした。お立ち寄り頂いた皆様ありがとうございました。

今月２１日（土曜）から２９日（日）まで、日比谷公園にて開催される「ガーデニングショー２０２３」にキッチンカー出店いたします。綺麗なハンギングフラワーやガーデニングの展示と見るものも沢山です。今回は噴水広場ではなくその北側が会場となります。主催者webページもご参考にぜひご来場ください。日比谷公園ガーデニングショー［公式サイト］花とみどりのガーデニングイベント・コンテスト(hibiya-gardening-show.com)

「ガーデニングショー２０２２」日比谷公園にて明日から開催！http://yohobrewing.com/download.html三年ぶりの開催です！！今年はシュタンベルクは噴水周りの場所にてキッチンカー出店です。長野オリンピック以来（東京オリンピックでも出店予定でした。。。）長きにわたり好評を頂いています本場ドイツ人にも「地元で食べるよりおいしい」と言わしめた、チューリンガーヴルストと、信州ジビエマイスター渾身の信州ジビエ日本鹿の焼きソーセージほか、数種類のソーセージとホットドッグ、自

２０２２年「ガーデニングショー」in日比谷公園１０月２２日～３０日開催決定！当店も出店決定です

ナガノワインフェス東京2020（帝国ホテル）前売り券、当日券とも完売で大盛況でした。オードブルはあっという間に無くなり、2回目に出てくるまでおあずけでした。今年は長野県知事、玉村豊男さん、峰竜太さん（観光大使）も出席。それぞれお話する機会もありジビエについての話題に話がすすみました。最後には担当して頂いたバンケットシェフともお話しでき、なんと同じ中学校で昔話にジビエ料理についても話題になり、ワインの試飲と共に充実した時間を過ごしました。ご参加の皆様、オードブルの完食ありがとうございました。

さわやかな信州色！http://www.1242.com/lf/articles/176101/?cat=gourmet,life&feat=ekiben

10月20日～28日「日比谷公園ガーデニングショー」に出店します。当店自慢のソーセージ、ホットドッグ以外に、平日限定のランチも販売。また、よなよなエール生樽も飲めます。そしてそして信州ジビエ、鹿のテリーヌと共に、ベストマッチすると選び抜いた信州ワインも揃えました。ハンギングフラワーや、庭園コンテスト、舞台も色々な演奏や催しが行われます。ぜひ、おこしください！http://www.hibiya-gardening-show.com/s/

長野駅前通称ポッポ公園が会場です。今年も長野県内のワインとシードルが一同に集まるイベントが開催されます。昨年同様、シュタンベルクは「ワインに合う信州シビエのおつまみ」を会場入り口付近にて販売します。昨年完売してしまった大好評の「日本鹿のテリーヌ」は今年もご用意。ワインと共にお楽しみください！https://m.facebook.com/events/222697471686780/

帝国ホテルで開催されましたワインフェアー、大盛況でした。関係者各位、参加されましたお客様、お疲れさまでした。そしてありがとうございました！

LifeWorksTV@LifeWorksTVLifeWorks:信州ジビエ鹿食免料理カントリーレストラン匠亭https://t.co/dsF70yIxiE2018年02月25日15:56

新年、明けましておめでとうございます。昨年は大きな変化のある年でした。沢山の方々に支えられました。新しく知り合えた方も沢山でき、新しい仕事を頂き、新しい加工品も評価を頂きました。本年は、さらに皆さんの期待にもこたえれるよう精進して参ります。美味しくを追求し、人を幸せにする事を常に念頭に商品を作って参ります。どうぞ本年もよろしくお願い致します。

LifeWorksTV@LifeWorksTVLifeWorks:信州ジビエ鹿食免料理カントリーレストラン匠亭https://t.co/A1rShMJc2W2017年07月28日10:22

２０１７年5月13日今日の宿泊は長野駅隣のホテルメトロポリタン長野です。夕食は自由食となっているので、ホテルから3～4分のピッツェリア・カスターニャで摂るつもりでいましたが、今日は土曜日で予約が一杯で断られてしまいました。仕方がないのでホテルに戻り、カフェレストラン「アイリス」の前を通ると、信州ジビエ鹿カレーの文字が目に入ってきました。何か珍しそうなので、これを食べることにしました。案内されて入ると、中は二つの空間に分かれていて、一方がワイン飲み放題のビュッフェ会場、もう一方が普通のレ

信州ジビエだって、鹿肉だって食べられるかなぁーって思ったけど、クセとかなかったよ🤗ご馳走さま

インドアでもアウトドアでも楽しめる5月におすすめのアイテムを紹介するイベント、ABCオシャレインドア&アウトドア2017に参加してきました。またまたたくさんの商品との出会いがありましたブースを回った順に簡単にご紹介しますね株式会社農心ジャパンさん日本発売前の旨辛海鮮ちゃんぽんのカップ麺を試食しました。信州ジビエ研究会信州ジビエローストディア鹿です。さっぱりしていて美味でした。株式会社レ・パシフィックガルニエ・ティエボーテーブルリネンフランスの素敵な

おはようございますごちゃまぜカフェスタッフ＆ボディメディカルセンターぽっぷ清水です★3月26日（日）☆☆本日のメニュー★限定!!【日替わりランチ】★信州ジビエ★鹿肉のホイル蒸●手造り刺身蒟蒻●生野菜サラダ●野菜たっぷりトマト豆乳ポタージュ¥850+税◎ドリンク付¥1,

銀座にある長野のアンテナショップ銀座長野へちーちゃんとジビエを食べに♡↑鹿...笑ジビエって最近聞くし実際食べてたけど一体なんだろ〜？と思ったら狩猟による野生天然の鹿やイノシシなどのお肉で高級品として扱われているそうです。今回は信州ジビエ。それがこちら♡コーディネートがかわいい♡女子会だったのでホームパーティーのようでこんな可愛い見た目だなんて...♡・鹿外もも肉ミートローフ・ローストディアーのサラダ添え・鹿肉もも肉のコンフィピザ・鹿肉ロース肉のポワレ

10、11日は松本城「山の日イベント」に、信州ジビエ研究会として、信州鹿のソーセージ、ホットドッグを販売中。大町美麻で捕れた日本鹿で造りました。鹿肉の香りを引き出したスパイス使いで森の香りを感じてください。