作家ものの器

おはようございます職場の女の子からスペイン旅行のお土産をいただいたのでDEAN&DELUCAでデリ惣菜も買ってお家で楽しむことにしましたお土産はこちら↑スペインで有名なポークレバーパテ嬉しいヽ(◎´∀`)ﾉ私が用意したのはシャインマスカットとモッツァレラ↑＼連休中も休まず配送／Nachtmannナハトマンダンシングスターボサノバ78635/98036サラダプレート23cm2枚入ペア楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}OLIVOの8年

大阪でレシピ考案や撮影の料理制作に携わる料理家＆フードコーディネーターです各媒体で季節の食材を使った家庭料理をご提案しています旬のこと、毎日の食卓になじむやさしいごはん、日本茶とおやつのこと。レシピ動画♪YouTube【ともなが_ごはん】では、季節のレシピ動画を更新中✨お店始めました♪【Signette】おいしい日本茶と作家さんが作る素敵な道具のお店Signette＜シグネット＞始めました🍵🫖✨今週は、Signette＜シグネット＞で今後取り扱う商品をい

こんにちは今日は午後からのお仕事は入りたい若者に譲ってお休みにさてシルバーウィークが始まりますね台風が心配ですが。。楽しみたいと思いますヽ(◎´∀`)ﾉ時間も空いたので先日の夜ごはんをUPしますね書いてないですが前日の残りの＊牛すじ煮込み＊今回は根菜もたっぷり入れましたよSTAUBでとろとろに煮込んだ牛すじ大好評でした【クーポン配布中】割草花うさぎ雪輪型平鉢15.5cm高山窯有田焼//皿プレート鉢取皿丸皿銘々皿円形変形皿和食器食器正月磁器

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。『角掛政志さんの丸急須』のご紹介です☆角掛政志さんから、ころんと真ん丸な姿が愛らしい丸急須が届きました。今回は、いつもの鉄釉に加えて、粉引も少しだけ入荷しています。粉引は、これまで使っていた材料が手に入らなくなり、思い描く質感を出すのに苦労されているそう。そんな中、貴重な作品を少しだけ届けてくださいました。艶やかな白に、ところどころ黒い鉄粉が現れた粉引。一方、鉄釉はざらりとした質感の

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。前回の中国茶の設えで使った、角掛政志さんの「耐火土瓶」。今日は、こちらの土瓶についてもう少し詳しくご紹介します。耐火なので直接火にかけることができ、お湯を沸かすのはもちろん、ほうじ茶や麦茶を煮出したり、中国茶や煎茶の煮水器としてもお使いいただけます。金属に木の持ち手を組み合わせたハンドルは安定していて、持ち上げたときにも注ぎやすい作りです。そして、使ってみると気持ちがいいのが水

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。『角掛政志さん』の作品を入荷しました。今日は角掛政志さんの『耐火土瓶』に合わせて中国茶のお道具を設えてみました。白磁の茶壺に、染付の茶杯。茶海や茶則、茶通など、作り手の異なる道具をひとつひとつ合わせて。中国茶は、お茶そのものはもちろん、お湯を沸かし、茶葉を選び、道具を選び、小さな茶杯でゆっくり味わう、その時間も愉しみのひとつです。今回使った角掛政志さんの耐火土瓶は、直接

おはようございます私が服用している【レルミナ】は毎日同じ時間に飲むので朝に設定している私はお休みの日も早起き。。苦笑ということで本日もお休みですが朝からブログを書こうと思います久しぶりに見つけた浜名湖の生海苔（解凍ですが）香りが良くて美味しいんですよねということで早速サラダにして食べました【公式】バーミキュラテーブルウェアシャロウボウルカーブ21cm|波佐見焼TOKINOHA藍染窯シンプルうつわ器食器食洗機食器乾燥機電子レンジ食洗機対応電

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。赤木明登さんの『デザート皿・古銀』も入荷しています☆下地には鉄粉を混ぜた漆を施すことで、金属のカトラリーを使っても傷がつきにくい、堅牢な仕上がりに。銀箔を貼り、銀を硫化させ、さらに拭き漆を重ねて仕上げています。銀の濃淡や黒の現れ方は一つひとつ異なり、時には静かに、時には複雑な景色を描いています。こうした幾つもの手仕事を重ねることで、世界にひとつだけの美しい表情が生まれます。うつわ

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。『赤木明登さん』のふくよかな『奥羽汁椀』を入荷しました☆「奥羽」とは、かつて陸奥国と出羽国と呼ばれた、現在の東北地方を指す言葉です。東北の古いお椀に見られる、ふっくらと豊かに膨らんだ形。そのやわらかな曲線に、とろけるように艶やかな漆の質感が重なります。ゆったりとした径がありながら、高さは少し抑えられた、おおらかな姿。「汁椀」という名前ですが、使い方は汁物だけに限りません。

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。赤木明登さんの能登二ノ椀・能登三ノ椀のご紹介です☆赤木さんの漆の器を手にすると、まず感じるのは、その軽さと手触りのやわらかさです。手の中にすっと収まり、口をつけたときにも、どこかほっとするような感触があります。漆のお椀は、目で眺めるだけではなく、手に持ち、口に触れることで、その良さがよりよくわかります。『赤木明登さんの能登椀』シリーズは、能登の木で能登で採れた漆を塗った器というのがコン

おはようございます先日2人で飲んだ帰りスーパーに寄ったところ良さんが珍しくソーセージをカゴに入れたんですよ久しぶりに食べたくなったのでしょうジョンソンヴィルのチェダーチーズじゃあトルティーヤで巻いて食べましょうか鉄板でじっくり焼きます↑一緒に巻くお野菜はまずブロッコリースプラウト↑マッシュルーム↑アーリーレッド↑ミニトマト↑パクチーペーストも用意しましたパクチーペースト（ざく切り）【THAIPRIDE】/タイ料理香菜コリアンダーPRIDE（タイ

こんばんは今日も頑張りましたでも明日は楽ちんです(*´艸`*)さて先日の夜ごはん時間がないので電子レンジを使うレシピで鶏もも肉を塩麹と胡椒で揉んで清酒を振ってラップをし600Wで4分くらいずつ裏表をチンしましたよ冷めるまでそのまま放置皮目がプリっと中はしっとり仕上がりましたネギだれは刻みネギに鶏ガラと塩とごま油を混ぜて完成ピーラーきゅうりとブロッコリースプラウトを敷いています焼き茄子の揚げ浸しごく少量の油で茄子、パプリカ、ししとうを揚げて白だし・みりん・水

こんにちは雑排水管清掃待ちの間にリンゴ酢ソーダを飲みながらもう一つ書いちゃいます【ポイント5倍！楽天スーパーSALE】内堀醸造フルーツビネガー有機りんごの酢360ml×3本［有機JAS］【まとめ買い果実酢健康酢りんご酢酢うちぼり内堀無添加】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}先日ホルモンを食べに五反田に行ったんですよ（その記事はまた後日）その時にふと気になって入ったお店坂本商店五反田本店坂本商店五反田本店(五反田/その他)★

こんばんは今日は雨の影響もあって早く帰ってきました時間があるのでブログをUPします先日またマグロ専門店のマグロ屋さんから中落ちをいただきましたヽ(◎´∀`)ﾉ海苔で巻いていただきましたよ味が濃くて美味しい〜こちらもいただいたのですがどこの部位だったんでしょ？周りを炙って香味野菜を乗せて食べてみましたあぁ美味しい〜今度またお会いしたらお礼を言わなくちゃしかもこの日はもう一つ頂き物がありましたよ良さんと一緒に帰るために知り合いのお店に顔を出したら青のり入りの衣で

おはようございます今日は訳あって午前中の仕事はお休み。早速先日の夜ごはんをUPしようと思います甘海老が売っていたのでサクッと漬けましたねっとりとして美味しい〜あまりに美味しかったので今度はもっと多めに買ってきて丼にしたい【茶豆専門農家柳より】という文字に惹かれて買ったちゃまめ身がしっかりとして大きくて甘みがあって今まで買ってきた中ではダントツに美味しい茶豆でした公長齋小菅そばざるS竹製おしゃれおすすめ盛り付けざる梅干し野菜そばうどんそうめ

おはようございます今日はお休み日本酒を飲んだ日のブログを書こうと思いますこの日は特におつまみは決めておらず飲みながらどんどん作っていくスタイルまずはセロリときゅうりのスティックパシャバチェティーグラス125＜ひな祭り＞楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}マヨネーズと篠ソースを合わせましたよ[レビュー投稿で500円OFFクーポン進呈中]篠ファーム京はばねろ篠ソース100ml×3本セットハバネロ唐辛子辛味ソース国産京都産無添加チ

先日、初めてのご注文いただきました♡ので、発送前に記念にパチリオンラインショップ、ゆるゆると、でもしっかり動き出しました♪まだ広告も出していないのに、チラホラと見つけてくださってありがとうございます！ちなみに♪うちの売れ筋さん↓↓↓ぷっくりとした蕾のような形の”冷茶グラス”です♪一度触ってみてほしい♪このぷっくりとした丸みの部分、手触りがたまりません〜😍ガラス製品だけど鋭い感じがなく”丸み”を感じるから、口当たりもやさしい♪と評判の子です口当たりって本当

おはようございます突然ですが私。。やっぱり片口の器が好きみたいです一目惚れしてまた買ってしまいました外池泰之さんの器です麺鉢にもできそうな大きさですよスープカップも購入こちらは藤原志鈴香さんの作品コロンとした形が可愛い今回は早速片口の器を使ってみました金目鯛の兜煮器のおかげで様になる〜この形おうどんなんかにも合いそうです小松菜と牛蒡白髪ネギも添えましたよとっても美味しく出来ましたあとこの日のおつまみは。。伏見唐辛子の素焼きキハダマグロの山かけ豊洲のさかな

横浜あざみ野のひとつひとつ丁寧につくられた作家ものの器の店IZUMO[utsuwa]です。『赤木明登さんの丸折敷・小・古銀』を入荷しました☆『半田濃史さんの青楔手浅鉢５寸』と『紫蓮さんのCup(s)』を合わせてお茶の時間の設え。『赤木明登さんの丸折敷・小・古銀』は、シンプルなデザインながら、表面がツルツルではなく、マットな質感。古銀と名付けられたこちらの質感は、表側は黒の中にも濃いところ、グレー掛かっているところなど色々な表情があります。洋皿に合わせてもいいですし、テー

おはようございます今日は暑さのピークだそうです特にお出かけの皆さん熱中症にはお気をつけて。。私も気をつけますさて昨日の準備編に引き続き良さんに握ってもらったお寿司をUP『＊お寿司を握ってもらいました♪〜飲みながら準備編〜＊』こんばんは今日はめちゃくちゃ暑かったです明日は午後の予定はあるもののお仕事はお休みなので少しゆっくり。さて先日良さんがまたお寿司を握ってくれましたまずは生のマ…ameblo.jp今回はこんな感じでセッティングしてくれました錫製箸置きレース柄小1個単

こんにちは今日は朝のお仕事後迎えにきてもらってお買い物してきました今日は久しぶりにお寿司を握ってくれるそうですヽ(◎´∀`)ﾉゎ──ｨ!!さて昨日の夜ごはん＊鯛と香味野菜のろく助塩和え＊大人気の【ろく助塩】をお持ちの方は是非お試ししていただきたいろく助塩直営店【メール便（送料無料）／1配送先4袋までのご注文専用】顆粒タイプ130g（黒塩、醤油塩のみ100g）楽天市場↑我が家は選べるお味のなかの【白塩】鯛などのお刺身にお好きな香味野菜を刻んで追加してろく助塩とごま油で

こんにちはなんだか今周りが体調不良の方々ばかりで気をつけないとなぁ。。インフルエンザが流行っているそうで？皆様もどうぞお気をつけてくださいねさて先日の夜ごはんお野菜たっぷりのしゃぶしゃぶにしましたこういう時に銅鑼鉢を使うと並べただけなのになんだか少し素敵な感じになりますねmemeママからもらった白キクラゲも戻しましたよキレイコリコリとして美味しいんです薬味はネギと茗荷ネギがハート♡だらけで楽しい気分になりました(*´艸`*)お豆腐も入れましたよかんずりとよ

こんにちは🌞夫の早めの夏休みで、私も今年は早めに帰省し、長男は仕事次男の帰省もなしということで、お盆は大阪で過ごすことにしました若い頃は夏は得意な方でしたが、近年トンと苦手になって来ていますどうしても腸の調子が良くないのです毎年夏の帰省では体調を崩してしまいました😓今回はギリギリ薬を飲むまではいきませんでしたが、やはりお腹がハリ、重たく、便秘に。。。あまりの暑さで、圧倒的に活動量が低下しているのと水分不足かなーと思っています体調も気分も良く過ごせるのが当たり前では無いことを、内外か

おはようございます今日は午後からお仕事で夜には大人数の飲み会ですさて早速先日の夜ごはん大きくて立派なオクラが売っていたので帰ってすぐ茹でましたいいマヨネーズを買ったので鰹節＋お醤油＋マヨネーズで食べましたよ大きいからどうかな？と思いましたが柔らかくて美味しいオクラでした山形のだしを乗せた冷奴だしを食べると夏を感じます（暦の上では秋ですが）この器やっぱり可愛いー色々なお刺身の切り落としが売っていたのでスプラウト＋塩昆布＋和からし＋ごま油で和えておつまみにしてみまし

こんばんは今日もお仕事頑張ってきました٩('ω')و世間はお盆モードかな？と思いきや案外なかなかの忙しさでしたさてそんな今日の夜ごはん宮城県産の銀鮭に塩麹をまぶしておいて包み焼きにしました↑下に小松菜を敷いてしめじ、長ネギ、椎茸も入れましたあとは包んで周りにお水を入れてSTAUBにお任せ【公式】ストウブオーバルホットプレートグレーSTAUB|ストーブストゥブ鋳物オーブンガス火IHハロゲンヒーターシーズヒーター対応父の日母の日内祝い結

こんにちは！先ほどUPしたたこ焼きの続きです☺︎『＊変わり種たこやき♪で楽しい休日＊』おはようございます休日は楽しく美味しく飲むというのが私たち夫婦の楽しみ(*´艸`*)​memeさん久しぶりにたこ焼きパーティしよmemeさんが好きな南部鉄器買…ameblo.jpキッチンで焼く系はいつも良さんにお任せです(*´艸`*)まずはオーソドックスなたこ焼きを使ってくれましたよ美味しいーそして確かに小ぶりで食べやすい大ぶりの方と分けて使えるのはいいですね​大粒の方の鉄器はアヒージョに

こんにちは連投すみませんこの連休中は記事の整理に勤しんでおりますお付き合いいただきましてありがとうございますこちら↓良さんママさんから【柚子胡椒】をいただきました渋谷佐賀雑穀柚子胡椒食べログ佐賀雑穀(渋谷/居酒屋)★★★☆☆3.27■渋谷センター街近くの佐賀料理店◆都会の喧騒を忘れ手打ちそば＆地酒を堪能！絶品の柚子胡椒有■予算(夜):￥8,000～￥9,999tabelog.com焼き鳥に添えたり和え物にしても美味しかったので今回は煮物にしてみましたまずは

こんばんは（予約投稿です。失礼します）少し前のことになりますが記録としてUPしておきます良さんが​memeさん、今日は海鮮を楽しむ日にいたしましょうよと誘ってくれましたヽ(◎´∀`)ﾉゎ──ｨ!!いいですねー！そういたしましょうよということで買い出しへまずは一本釣りの鰹↑お刺身でも食べられるスルメイカ↑鯵↑↑赤貝これらを購入しましたまずはイカをお刺身で甘味があって美味しい〜良さんの大好物＊肝和え＊も作りましたよ最高〜ゲソとエンペラは焼いて↑目をとったお

おはようございます昨日はワケあって（そのワケは後々）家では無いところで寝泊まりしたのですが暑くて暑くて眠れませんでしたもう朝からセミの声も聞こえますね夏だなぁ〜さて先日の夜ごはんは↓＊手羽元の黒酢煮＊ニンニクをたっぷり入れて鹿児島黒酢と普通のお酢で煮ました坂元醸造坂元のくろず(360mL)純米黒酢鹿児島壺造り黒酢※軽減税率対象商品楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}仕事帰りなので短時間でホロホロになるお酢煮は助かるメニューですこちらも

こんにちは先日の夜ごはんをUPしますクイーンズ伊勢丹で【福島フェア】をやっていて美味しそうなお肉を発見福島牛です焼き豆腐と色々を加えて＊すき焼き風肉豆腐＊にしてみましたこのお肉かなり美味しかったです脂にも甘味があって柔らかくて最高良さんもとっても喜んでくれました冷凍庫に隠し持っていた＊ホヤ＊楽天で購入しておいたものです【現在品切れ中】むきほや120g2pc殻剥き不要三陸宮城産肉厚産地直送お刺身送料無料珍味冷凍臭くない入手困難高級東北名物