佐賀の日本酒

おはようございます東京ではツツジが満開になってきましたさぁ本題に入りましょう一昨年（2022年）の12月…『福岡・佐賀の酒蔵巡り（3/9）【佐賀県（その①）】』おはようございます「福岡・佐賀の酒蔵巡り」（全9回）の第3回です「福岡の酒蔵巡り」を終え、今回からは…佐賀の酒蔵巡り本編に入る前に……ameblo.jp（2023年１月17日～29日に７回に分けてアップ）二泊三日の旅でしたが、佐賀県に限っても９蔵を訪問。吉野ケ里遺跡、祐徳稲荷

朝晩の寒さが少しずつ和らいできましたね♪いよいよ春本番ですかね週末にかけても天気よさそうですギリギリ花見楽しめるかもですね待ちに待った週末♪お席、空いてますお問い合わせくださいませ～佐賀竹の園生酛純米です地元鹿島の棚田を利用して造られたお米を使用甘めの味わいと柔らかな酸味が優しく広がります一言で言えば甘酸っぱいんですが。。。甘さと酸味がそれぞれ良い具合に主張していて、それでいてまとまっているんです！！！優しい味わいは食事の後半にお口直し

送別会シーズンもそろそろ終わって、新年度に向けての動きが出てくる感じですかね？お店をやっているとどうしても転勤で離れてしまう方を見送る側になってしまいますが、それでも忘れずにお店に来てくれると嬉しいですね仙台に移動される方、いい街ですよ仙台も♪出会いと別れの季節…新しいことを楽しんでいきましょうね～※30日(土)は、店主蔵元研修のためお休みさせていただきます佐賀宮の松純米吟醸無濾過生原酒です南国のフルーツを想わせる、ほのかな立香佐賀県産の山田

3月に入ったと思ったらもう１/３が終わるんですね。。。毎日あっという間に過ぎますね～気が付いたら夏になっていそうです笑春にしかできない事、楽しまないといけませんね！！って、花見以外、何があるんでしょうかね…皆様、ステキな日曜日をお過ごしください佐賀古伊万里ベロリです飲食店限定のお酒です人々が交流する場所である「飲食店」で提供していただくことで、楽しい出会いがたくさん生まれることを願って作られたお酒ですぜひ、皆様も飲食店に限らず人との交流を

2月も残すところあと数日…すでに3月以降の予定も立てちゃいましたもう突っ走るしかないですね♪佐賀岩の蔵純米吟醸しぼりたて無濾過生です「七田」で有名なお蔵さんの九州内限定流通の商品ですフレッシュな口当たりと南国のフルーツを想わせる香りがふわりジューシーな味わいですが、後味は想像よりも爽快に！！食事の前半にクイッと仙台駅に広告を出してみました↓↓↓↓↓駅ナカに広告出てます！ぜひご覧ください！【スタッフ大募集中です】な

連休ですね♪楽しむ準備はできてますか？家でのんびりするもよし！出かけて発散もよし！楽しい連休を～※24日(土)は22時閉店とさせていただきます※26日(月)は店主、蔵元見学のためお休みさせていただきます佐賀天吹恋する純米大吟醸ですハートのラベルが印象的ですね「天吹」らしい華やかな香りと程よい甘味、優しい旨味のバランスのいいひと口。。。日本酒が苦手な方も「好きになる味わい」だと思います華やかでPOPな味わいを楽しめる一杯です食事の前半か

今日は雪予報ですねお燗一択で寄り道決定でしょうか？笑体調に気を付けて今週も楽しく飲みましょう～お席は狙い目です♪佐賀七田純米春陽です最近話題の低グルテリン米「春陽」で仕込まれたお酒クリアな口当たりから爽やかな酸味の味わい・・・グレープフルーツのような柑橘系を想わせる爽快な酸味が一気に広がります酸味だけでなく、奥に旨味と甘みを味わいつつ後味もスッキリ仕上がります食事の前半にぜひ♪仙台駅に広告を出してみました↓↓↓↓↓駅ナカ

連休も終わって、いよいよ正月気分も抜けて通常生活になったような。。。気持ち引き締めつつ、休みつつ…(笑)楽しく飲んでリフレッシュしていきましょうね～佐賀古伊万里前イニシオです「inicio(イニシオ)」とは、スペイン語で始まりを意味するそうです一切の情報が非公開というこのお酒。。。先入観なしに感じていただきたいという蔵元の想いだそうですさて、皆さんはどう感じるでしょうか？ぜひ情報なしで感じてみてください仙台駅に広告を出してみました↓

年末の飲み会、今週末がピークでしょうか？当店もほぼ満席ですお問合せないご来店はご案内できない可能性大なので、事前にお問い合わせの上時間を守ってご来店ください・22日(金)…満席です・23日(土)…カウンター残り2席・24日(日)…定休日・25日(月)…余裕あり・26日(火)…余裕あり・27日(水)…テーブル席満席。カウンターは残り4席・28日(木)…終日満席【29日～新年3日までお休みです】基峰鶴純米大吟醸北雫生です今年もやってきました！北海

ひんやりとした風も心地よい日曜日♪二度寝の誘惑にも勝ち、早起きして洗濯・掃除したのでもう達成感ありまくり(笑)もうのんびりしたくなってます天気が午後から雨予報なので早めに行動が良さそうですねステキな日曜日になりますように～佐賀天吹純米吟醸knitです「CasualCollection」シリーズのお酒コチラのシリーズは、季節感のある洋服の素材を題材に気取らないお酒を提案するシリーズ(蔵元HPより)なでしこ酵母はこちらの蔵元さんの真骨頂、花酵母ですね♪

昨日は毎年恒例の芋煮会をやってきました最近は手ぶらで行けるので楽ですね～お酒も最後はお土産になるくらい持っていきました隣のグループがビックリしてましたね(笑)さ、あっという間に10月も終わり…11月ですね年末年始の予定をたてましょうかね～今週も楽しく飲みましょ佐賀宮の松特別純米です生酒らしいイキイキとした印象を保ちつつも穏やかな味わいにまとまっています程よいふくらみのある旨味と心地よいキレ気が付くとあっという間に飲み干してしまう優し

ホント、明日だけ雨予報なんですね。。。今日はこんなに秋晴れなのにまぁのんびり過ごすにはどちらでもいいか…(笑)昨日は早い時間から満席でしたが、本日はお席空いてます♪お問い合わせくださいませ～※なお、明日イベント営業のため本日は23時閉店とさせて頂きます16日(月)は代休でお休みとなります佐賀七田純米アッサンブラージュこのお酒は、蔵元・酒販店・飲食店・お客様の輪が広がるようにという想いで造られたお酒「雄町」、「山田穂」、「愛山」の3種のお酒をブレンド

いい天気です🌤️冬布団を干す気分はいいけど読書が進まない⤵️買い物に出る🚙本日は日本酒🍶日本酒は選ぶのも楽しい😀もちろん飲むのも楽しい😃八王子いいところ🍶

台風、上陸しなくて一安心でしたね。。。まぁ仙台でも雨が強くて街に人が少なかったです…今日と明日は「ジャズフェス」が開催されます♪さらに、オクトーバーフェストも開催していますので、街に出てくるしかない雨も上がったし、楽しい週末にしましょうねお席は余裕アリです佐賀基峰鶴純米吟醸おりがらみですもう、2023年飲んで欲しいランキングトップ3に入るくらいの逸品ジューシーな甘みと優しい旨味がふわりと流れていくひと口…旨い！というよりも、美味しいなぁ…って

暑いーって騒いでいたら、あっという間に8月も終わりそう来週はもう9月ですって年末まであっという間ですね夏を楽しみつつ、秋の予定も立て始めないといけませんねとりあえず、今週もお疲れさまでしたリフレッシュしていきましょ～佐賀肥前蔵心特別純米超辛口雄町です創業は1796年。230余年の老舗ですね岡山産の雄町、佐賀の酵母を使用して造られた辛口タイプの日本酒です半年寝かせたまとまりのある旨味がDRYな後味とマッチしますシャープでキレがある辛口というより

お盆休みですね。。。台風の進路が気になります昔は、こんなに直撃しなかったような気もしますが、どうでしたっけ？とりあえず、楽しめることやっていきましょ～「なかぐろ」、本日で通常営業は終わりです本日はお席満席です16日までお休み頂きます佐賀宮の松純米無濾過生原酒です県内産の「さがびより」というお米を使用柔らかい旨味がジワリ…無濾過生原酒ですが、口当たりの強さはなく丸みのある優しいスタートラムネ？サイダー？のような感覚の甘さが口の中に広がります後

しばらくは快晴な予報はなさそう。。。暑すぎるのもツラいけど、ジメッとした曇りも嫌ですねワガママですね(笑)とりあえず、体力が奪われる暑さ。。。休養取りつついきましょ～本日、狙い目火曜日～お問い合わせお待ちしております♪佐賀能古見純米吟醸中取り生原酒イイとこ取りな一本穏やかでフルーティーな香りが鼻を抜けていきますジューシーで柔らかな甘みと旨味がひと口に詰まってます！飲みごたえありますが、重くなく後半は優しく消えていきます…旨いなぁ…とひと口

おはようございます６月18日は父の日でしたねそのことについては、文末にお伝えするとして…今回は、GW中の夕食の模様を纏めました。ときは、５月５日のディナータイム（17時～）。場所は、拙宅メンバーは、（日本酒セミナーメンバーで）近所にお住いの：きよこちゃん＆（旦那様の）きよパパ、のぶこさん＆（お嬢様の）あいちゃん、そして…まっちゃん＆ろっきぃの６名。そう、昨年11月にきよこちゃん＆きよパパ邸に参集したメンバーです『夕食会【＠きよこちゃん&きよパ

気温が高い日が続きそうですね水分補給をしつつ…本日、安定の狙い目火曜日ですお問い合わせお待ちしております～♪佐賀東長純米です佐賀県産のお米を使用。やや甘めに感じるかもしれませんが、深みのある旨味がジワリと広がります後半のキレが程よくあるのでベタつかずに一口がまとまります正統派の純米といった印象の一杯冷たくても良し！少し温めても良し！な万能な一杯です食事に合わせてぜひ【既存店、新規事業いろいろスタッフ大募集します】14年目続いて

こないだGWだーってウキウキしてたのに、もう5月終わりそうなんですけど…来週は6月？？？ビアガーデンやらBBQやらいろいろ楽しい企画つくらないとあっという間に年末になりそうですね最近は天気のいい日、朝起きたら窓全開にしてます心地よい風が入って朝からテンション上がります今週もあと少し！l頑張った後はリフレッシュしていきましょ佐賀鍋島特別純米です「鍋島」の中でも定番のお酒です穏やかですがほんのり立ち上がる爽やかなハーブ、若草のような香り重くなりすぎず軽

昨日はホント夏でしたねって、今日も朝からすでに暑いですが…近くの方が通ってくれるのもありがたいですが、出張などで遠方から来た時に必ず寄ってくれるって嬉しいですねありがとうございます！今日はまさかのお席狙い目な感じですお問い合わせくださいませ～※なお、22日(月)は臨時休業させて頂きます佐賀基峰鶴純米大吟醸北雫です北海道産の「北雫」を使用して丁寧に造られた一本透明感のあるクリアな味わいが優しく流れていきます立ち過ぎない香りも華やかでさわやか

今日は少しひんやりする朝でしたそろそろマラソンの準備もしないと…というか、完全に出遅れてますねタイムというよりも、制限時間内に完走が目標になりそうです(笑)今日もステキな休日を佐賀能古見jokerです詳細(スペック)は全て非公開のいわばガチャ的なお酒…年によってはハズレがあるとか、ないとか…(笑)飲んで体験してみてくださいね馬場酒造だから、jokerサイコーな一本ですね【既存店、新規事業いろいろスタッフ大募集します】14年目

暖かいのか肌寒いのかよく分からない気温が続いています。。。出勤時と帰宅時の温度差に上着の選択に迷います天気が回復した水曜日♪楽しく寄り道しましょ～佐賀窓の梅特別純米です佐賀県産のお米を使ったお酒穏やかな香りと落ち着いた旨味、派手さは感じられませんがこういう味わいってイイんですよじっくりと口の中で旨味を確かめ、味わう…食事との相性も良く、様々なお料理と合わせて楽しめます冷たく飲んでも美味しいですが、常温、ぬる燗がよりふっくらしてオススメです

あっという間に4月も１/3が過ぎてしまいました花見も終わり、次の楽しみはなんだろうなぁ…笑夏のイベント、企画しないと今日は火曜日♪狙い目デーですよお問い合わせお待ちしております。佐賀能古見純米吟醸あらばしりです搾りたてそのままをフレッシュで華やかな香りが立ち上がってきますハツラツとした旨味と程よくキレる後味…ひと口全てがイキイキとしてながれていきます【既存店、新規事業いろいろスタッフ大募集します】14年目続いている日本酒居酒

中洲で長年お店をされているママのところへカウンターだけの小さなお店で一人で営業されています。『母の味』のような家庭的な料理が出てきて、ほっ。昆布だしが優しくて美味しい。『酒は男を磨く水』いいなぁ。これ佐賀県の日本酒を沢山飲ませてくれます。ママの会話と優しい笑顔についつい日本酒飲み過ぎちゃって…この後結構きつかったです(-_-;)

おはようございます二泊三日（12月5日～7日）の…福岡・佐賀の酒蔵巡りも…今回で最終回を迎えます前回、アリタセラでの有田焼ショップ巡りをご紹介しましたが、それだけでは飽き足らぬ女性陣まぁ、予め想像はしていたので、もう一軒の有田焼ショップを日程に入れておりました（↑ろっきぃ添乗員、Goodjob）それが…豆知識①有田焼の歴史佐賀県有田は「日本の磁器発祥の地」と言われています。その背景には、豊臣秀吉の朝鮮出兵の際、鍋島

おはようございます二泊三日（12月5日～7日）の…福岡・佐賀の酒蔵巡り今回（12月7日（水））は…（女性陣の熱烈コールに応えて…）有田焼で有名な…有田町へGo目指すは、レストランのある有田焼のアウトレット…道中はこんな感じ豆知識①アリタハウスとは？「aritahuis」(アリタハウス)」は、平成30（2018）年にオープンしたオーベルジュ（宿泊施設（10室）を備えたレストラン（44席））です。運営は、（

おはようございます二泊三日の酒蔵巡り今回ご紹介するのは…嬉野市（人口2万5千人）にある…①井手酒造②瀬頭酒造③五町田酒造12月7日（水）9時20分に和多屋別荘を出発徒歩で、この日最初の酒蔵・井手酒造に向かいました発見①その途中で見つけたのが長崎街道は、諸国大名の参勤交代が義務付けられた江戸時代に作られました。（全長約228㎞、25ヶ所の宿場）そういえば…12月6日に訪問した基

おはようございます前回（第5回）では「一回のアップロード容量」を超えてしまい、12月6日分の内、嬉野温泉・和多屋別荘宿泊の模様を積み残してしまいましたということで…「福岡・佐賀の酒蔵巡り」（全9回）の第6回として…12月6日（火）の…①嬉野温泉・和多屋別荘での夕食の模様と…12月7日（水）の…②和多屋別荘での朝食の模様を纏めました17時半を過ぎ、辺りも暗くなった頃…この日（12月6日）の宿泊先に到着しましたそれが…豆知識

おはようございます「福岡・佐賀の酒蔵巡り」（全9回）の第5回として…今回は、12月6日（火）の…①佐賀県鹿島市にある酒蔵のご紹介、②鹿島市にある酒蔵通り散策の模様を纏めました本編に入る前に…豆知識①なぜ鹿島市には酒蔵が多いの佐賀県南西部にある鹿島市は…①小さな面積：112㎢（全国1,741市区町村のうち913位）（東京で言えば、世田谷区＋足立区ぐらい）②少ない人口：人口2万8千人（2018年10月現在）（東京で言えば