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こんちゃ(/▽＼*)寒いですよ冬だよ‥もはや‥最低気温が10℃台しかしエアコン使うのは早い気がするなぁ‥まだ10月だしなーもう少し耐えようあー、そう言えば昨日インフルの予防接種打ったよ♪最近の注射器は痛くないね針が工夫されてるからサスガ日本製んでっ今日はゆべしのお話し♪昨日食べたー♪本来、保存食なんだよ～ゆべし（柚餅子）は、柚子ないしクルミを用いた加工食品あるいは和菓子の一種です。ゆべしですが源平の時代に生まれたとも伝えられる。菓子というよりも保存
おはようございますパンの材料に、水あめの代わりに米あめ有機JASマークついているから、普通のお米より使える農薬は量も種類も限られてる証拠還元水あめ、あまり気にしたこともなかったけど表示されない加工助剤(食品添加物)が使われることが多いそう赤ちゃん喜ぶ初めての甘み中身は？有機米(石川県)、有機大麦(石川県)だけすごいパンの材料というのは、白パンです赤ちゃんのおしりの様に白く仕上がりました砂糖だとメイラード反応で茶色く仕上がるけど、水あめだと焦げ
明日は熊谷の生活情報誌NAOZANEのご縁で、FMクマガヤに出ることになりました。何聞かれる？何話す？ドキドキ💓ドキドキ💓なので、明日は午後1時20分から3時までお店を閉めてます。。急で申し訳ないですが、それ以外のお時間でお出かけ下さいで、上↑は何を書いているのかというと、明日何聞かれる？話す？心配なのでいろいろ資料を用意してみましたどんだけ話すんかい⁉️とツッコミが入りそうな😅時間は………1人５分‼️🤣🤣🤣で、結局キンチョーして何も話せないで
2025年1月6日に当組合がある函館南茅部地区（太平洋側）から車で約30分のところにある恵山地区（津軽海峡側）の海岸にタンカーが座礁し、その後、燃料の重油が漏れているのが確認され、こっちにも流れてこないか心配でしたが、漏れは少量で止まり、南茅部にはまったく被害はありません。。恵山の座礁したポイントでは被害調査が行われていますが、今のところ海産物への重油の付着などは確認されていないとのことで、このまま無事に一刻も早く通常の日常に戻ることを祈っています。さて、そんな中、南茅部では
徳川家康も大好物だったという伝統食品、初めていただきました。浜納豆。名前からイメージするのは甘納豆や、ネバネバの納豆ですが。豆味噌の水分の無いバージョンといった感じ。食感はトリュフチョコレートの様な柔らかさです。約15ヶ月醗酵・熟成させた大豆は旨味の宝庫。天然アミノ酸のおかげで、料理にお醤油や塩の様に調味料として使うと味わい深く仕上がります。が、もっと手軽にいただいても大満足でして。刻んだ浜納豆(お醤油代わり)の卵かけご飯、美味しいです🤤私はお酒を飲まないのですが、
イメージはchashi-uniwa.comさんからお借りしました西田さん明けましておめでとうございますいつも貴重な情報をありがとうございますリブログさせて頂きました”お正月に飲むと運気と免疫力が上がる「大福茶」❤️”本文から抜粋させて頂きました昔から伝わっていることには貴重な「何か」が隠されていることがあります。たとえば、お正月には、大福茶（＊）という、字面からしてとても縁起がいい飲み
いつもお世話になっている方からオススメの旨味をいただきました。かつおせんじ。鰹節製造時の煮汁を長時間せんじつめた逸品。古くから伝わる伝統的健康食品とのこと、初めてお目にかかりました。さっそくオクラのだし漬けに投入。ギュギュッとカツオの旨味が詰まっているのでほんの少しの量で深〜い味がまとわれました。小さじ一杯で旨味が広がる濃縮カツオエキス、おかげで料理の楽しみも広がりました。
紀州産直便FarmersLinerKinokuniの公式オンラインショップに丸正酢醸造元のお酢が登場夏のギフト特集和歌山県の野菜や果物を農園・産地直送で販売している株式会社FarmersLinerKinokuni（ファーマーズライナー紀の国）の公式オンラインショップです。みかんなどの柑橘類のほか、桃や柿などのフルーツ、新鮮な農作物を通販でご購入いただけます。shop.fl-kinokuni.jp丸正酢さんと云えば…木桶づくりの醸造元さんHPを拝見すると、…丸正酢醸造
リブログさせて頂きます。m(__)m本当に危険だと思います。🚨⚠️😡
#rsp98thlive#サンプル百貨店#プチポリ納豆#かろやかし#リアルサンプリングプロモーション#RSPに参加しましたカンロ様納豆をフリーズドライ『プチポリ納豆スナックしょうゆ味』18g『プチポリ納豆スナックのりしお味』17gカンロは昨年創業110周年を迎えたキャンディメーカー🍬飴以外にもグミやマシュマロなどの販売もしています🍭その中でも本品は素材そのものの美味しさを活かしたお菓子☝🏻(素材菓子.かろやかし)に分類されます📦かろやかしシリーズ(食べる
ブログ更新5707回目三輪そうめんの老舗が手がける「てのべたかだや」で楽しむ“次世代そうめん”所長散策ぶらり～お散歩旅です。そうめん発祥の地として知られる三輪（奈良県桜井市）で、伝統を守り続けてきたマル勝髙田商店。そんなマル勝髙田商店が、“新しい食べるシーンを生み出すこと”をコンセプトに「てのべたかだや」を立ち上げました。そうめんのイメージを覆すバラエティ豊富なメニューや、おしゃれなパッケージデザインは「次世代そうめん」として注目されています。そうめんの工場や商店などが立ち並ぶ
残り僅か「奇跡の出会い」と言えるお味噌実は入荷しています「実は入荷」などと書いてしまいましたが、あまりにも希少すぎて大々的にはご紹介出来ていないだけなのです実は名刀味噌本譜から２つの「奇跡のお味噌」が入荷しております◆「茶大豆のあま味噌」去年あっという間に売り切れになってしまった「極めて希少な茶大豆を使用した甘味噌。入手困難な限定品です。原料の「茶大豆」は原種に近いため、現在あまり栽培されなくなってしまった岡山県産の在来品種。市場にほぼ流通していない品種だそうです
いぶりがっこの細かく切ったもので納豆チャーハンを作りました。いつもは、沢庵を使って作るのですが、いぶりがっこで作ってみました。これにご飯お茶碗、大盛り2杯と油大さじ１，お醤油大さじ２で出来上がりです。いぶりがっこは、大さじ2杯です。卵1個を割りほぐし、油をフライパンに入れ、スクランブルエッグにします。その後、納豆といぶりがっこ（大さじ２）を入れて炒めます。それにご飯を入れて。炒めたら、最後にお醤油大さじ2杯を回し入れ、炒めます。お皿に盛り付けもみのりを飾りました。最
いぶりがっこって美味しいですよね。秋田の名物。あの独特の香りが大好きです。そして、いぶした香りの大根の漬物。これをお料理してみたら、香りと一緒に食べたいですね。いろいろなお料理ができそうです。一番、初めに思いついたのは、おにぎり。これは、細かく切って作ったことがあります。そして、次には、チャーハン。沢庵では、よくやるので。沢庵と納豆を炒めてご飯と卵でチャーハンに！醤油味のチャーハン。これをいぶりがっこでやったら美味しそうです。紀乃家_梅干専門店で出しているお漬け物です
介護旅行・終活・世界遺産のことはお任せ！小田原のアラベラです。今日は観光特産士検定クイズです。早速挑戦してみて下さい。問題１．「牡丹の花」とも呼ばれる、梅肉や酢味噌で食す魚といえば何か。アフグイハモウナマズエどじょう問題２．富山県で知られる伝統食品＜いわしのこんか漬け＞は、いわしを何に漬けているのか。アぬかイ酒粕ウ塩
みなさんこんにちは。千葉県八千代市フットケアサロン「爪切り屋フットケアしろくま」看護師でメディカルフットケアワーカーのいしいゆみこですこれからの新しい時代を楽しく過ごすために地球と心と体に優しい仲間とのご縁をつなぐための情報発信をしています！ーーーーーーーーーー子供の頃、お昼のワイドショーで「納豆がすごい！」といったらスーパーの納豆が全部なくなるとか、そんな現象がよくあって、「へんだなぁ」と思っていたのですが、これもなんか日本人を操作していたのかなぁと思ってしまいます。（
いつもありがとうございます。スタッフのユリコです☆今朝、友人からLINEが入りました「あさイチでお酒とみりん特集やってるよー」私はちょこっと観てみましたが、バタバタしていてあまり観られず。。。あとでまたその優しい友人からLINEがあり、「ゆり（彼女からはゆりと呼ばれています）の本を読んでるから全部知ってたクイズも余裕で正解だった笑」と言ってくれました今、本の斜め読みや映画の早送りなどという言葉があるように「時短」で読む時代なのかもしれません。その点で言うと、この本は
おはようございます。いつもお立ち寄りありがとうございます✨高３息子、本日はオムライス。オムライスは弱火で卵焼きを焼いたらラップの上にのせて、お弁当箱に敷いたらその上にチキンライスをのせます。お弁当サイズに合わせながらご飯を入れてそのあと、ラップごとひっくり返すとお弁当箱サイズに合ったオムライスになります。最近、漬物屋さんが軒並みに閉店してましてコロナの影響かなと思ってたのですがそれだけではなかったのですねぇ。保存食として昔は重宝され高齢者の方にも人気の漬物ですが
６月に南高梅を買って来て、塩漬けにして重しをのせていると水が出て来て紫蘇を塩でもんでつけたして梅は真っ赤に色づいていい感じに漬けていると思うが、仕上げの「梅干し」の「干し」が天候不順でできない。我が家では干した後また梅酢に戻すので別に干さなくてもいいのではと思うが、やはり「梅干し」というからには天日に当てないといけないんだろう先人の知恵がつまった伝統食品だからきっとそうなんだと思う。ああ、見てるだけでツバがでてくる。park.ajino
「七つの海」株式会社七海インターナショナルが「今どきの日本」をお届けします！↓参加していますにほんブログ村日本情報！RealJapanをお届けしている土肥原くに子です。本日もアクセスしていただきましてありがとうございます。今回の話題は日本情報日本の食文化味噌＝みそ＝Misoです。日本の文化でもあるお味噌は大豆や米、麦等の穀物に、塩と麹（こうじ）を加え発酵させて作った発酵食品です。日本の伝統的な食品のひとつです。味噌の起源は２説あり、1つは
明治以降食べ物が大きく変わったと聞きます。それに伴い病気も増えたと。沖縄の高齢者の方は伝統的な食を続け長生きしていらっしゃいますが、若い方は米軍に影響を受けた食事をして若年性の糖尿病が増えたそうです。日本にはいらない物がたくさんあります。お気をつけて生活をなさって下さい。私のお薦め楽天市場【ランキング1位獲得！】【ギフトにオススメ】【特選】焼海苔全型サイズ10枚入り×10帖（箱入りセット）5,800円楽天市場ボルヴィック(1.5L*12本入)【ボルビック(Volvic)
産土神社鑑定士・開運カウンセラーの星野まりなです私は料理家でも栄養の先生でも全然ないのですが、本物の美味しいは、エネルギーとなり、思考や感情を作り出す。なので、本当の美味しさ、旨味を作る日本の蔵元さんは、今日の日本では超貴重な存在。未来永劫的に残って欲しい・・といつも感じています。それでなのか、美味しいものや料理栄養の先生方が周りには沢山いらして、色々教わることが多くて、ありがたいのです。こちらもそんなご縁で、実は週末、日本一の豆味噌の蔵元名古屋の「中定商店」さん
NHKBSの「クールジャパン」で紹介された凍みこんにゃくは、茨城県の山間部で、お祝い事などのハレの食べ物だったようだと、番組ご意見番、神奈川大学の高井典子さんはいってました。江戸時代、探検家で医者の木村譲次が、丹波の国（京・兵庫）の凍みこんにゃくの製法を伝えたとされています。水府村史というものに記載されていました。農閑期の副業として、昭和初期には50軒くらいで造られていたといいますが、とにかく手間がかかるので、次第に作る農家は減少し、現在では数件を残すのみだといいます。どれく
アンニョンハセヨ〜先日、ボゴミ主演の「ボーイフレンド」の最終話に登場した韓国の伝統食品「トトリムッ（どんぐり豆腐）」を初めて買ったときに、その隣にほぼ同じビジュアルの「メミルムッ（そば豆腐）」が並んでいたので気になっていました。トトリムッを食べたときの記事は『【韓国ドラマ登場料理】どんぐり豆腐（トトリムッ）（「ボーイフレンド」より）』アンニョンハセヨ〜子どもの頃から、絵本や児童書、漫画に登場する未知の食べ物に興味シンシンだったアラフィフ@食いしん坊です＜例＞●「ちびくろ
※ヒュッゲとは？デンマーク語🇩🇰で、「居心地がいい空間」や「楽しい時間」のことを指します。梅仕事はリモーネにとってはヒュッゲな行事です❤今年は小梅だけなので、先ほど終わりました😃重石は断捨離して、ペットボトルに替えました。✨今年は、数時間で梅のエキスが出てくると･･･あたりはバラのような甘い梅の香りに包まれます🌹この梅のアロマに包まれるために毎年漬けてきたのではと思うほど素敵な香りが漂います✨アク抜きした紫蘇を梅のエキスのなかで、手でモミモミして🖐、エキスに色が、ついた
梅干しといえば日本古来の伝統食品です。実は僕、苦手だったんです健康に目覚めるまではフルマラソンの時にエイドで食べるくらいで食べなかったんですがいろいろと梅干しのことを知って食べた方がいいと思った食品です梅干しの効果として疲労回復効果クエン酸が多く含まれるので疲労回復効果が期待できます。抗菌・抗ウィルス効果お弁当のご飯に梅干しを置いておくとお弁当がいたみにくいとかありますよね！最近、僕の中で玄米の日の丸弁当って最強にいいかもって思って最近ハマってます！あ
江戸時代初期に作詞されたという民謡「秋田音頭」秋田名物八森はたはた男鹿で男鹿ブリコ能代春慶檜山納豆大館曲げワッパという歌詞なのですが、その中にある「檜山納豆」。檜山納豆−秋田音頭檜山納豆株式会社の公式サイトです。地元の素材を使用し、愛情を込めて丹念に作っています！www.hiyama710.com実は今でも伝統的な製法で納豆を製造しております。そして、その代表商品が藁づとに入った納豆。先日も日本テレビ「満天⭐︎青空レストラン」で紹介されていま
支えられて今がある今までたくさんの方に支えていただきました。これからも、おごることなく、直向きに誠実に納豆づくりをしてまいります。日本一小さな納豆屋、菊水食品ですが、数多くの方々に支えられて、100年企業を目指しています‼️youtu.be引き続き応援よろしくお願い申し上げます。全国送料無料の日立納豆！喜ばれる国産100%納豆楽天市場【送料無料高級納豆おまかせ3000円】高級納豆おまかせセット高級納豆ギフト贈答贈答品贈り物納豆菌納豆ふり
