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5月9日までお休みを頂戴しております。おはようございます。夜明けが近づき、鳥たちのさえずりが聞こえる時間帯になりました。ゴールデンウィーク、大変ありがとうございました。恒例の大渋滞に加えて、タクシー希少化(呼んでも来られない)が加わり、難しいゴールデンウィークでした。来店が多いと予想して外し、来店が少ないと見込んでいたら多くのお客様にお越しいただき、提供がかなり遅れたり。ご迷惑をおかけしました。まだ詳細に見ていませんが、コロナ前に戻りそうな気配が漂うようになりま
ゴールデンウィーク突入です。いまのところ、各日予約可能です。今回から、文字で予約状況を書き込まず、随時営業カレンダーのみで予約状況をお知らせすることといたします。【公式】伊東・伊豆高原地元食材イタリアンミラコロ(ランチ、ディナー)伊東市大室山近くの地元食材を使ったイタリアン。「ふじのくに食の都づくり仕事人」受賞シェフがおもてなし。ランチ11:30~、ディナー17:30~ランチはペット同伴可能(テラスのみ)。駐車場多数。満車時はお声掛けください。miracolo.jp省力化と即
おはようございます。連日、おかげさまで忙しくしており、大変ありがとうございます。ゴールデンウィークの仕込みが追い付かず、昨朝は朝6時台からジェラートづくり・・・。準備を整え、多数のご来店をお待ちしております。今年は、ゴールデンウィークの予約が遅いです。今でしたらお日にち選べますので、ぜひご予約を。【公式】伊東・伊豆高原地元食材イタリアンミラコロ(ランチ、ディナー)伊東市大室山近くの地元食材を使ったイタリアン。「ふじのくに食の都づくり仕事人」受賞シェフがおもてなし。ランチ1
先日、貸切ウェディングパーティーを承りました。満開の桜の中。遠方から皆さんお越しになり、大切な時間をすごされました。おもえば2019年以来のウェディングパーティー。その他のイベント事もまだまだ少ないこの頃です。ミラコロは、飲食を提供することが基本ですが、「場」「集う時間」をご用意することも大切なことと思っておりますので、お集まりごとございましたらぜひご相談ください。わらびシーズンです。あく抜きしてオリーブとアンチョビと回してソースに牡蠣とわらびのパスタ。春の店主好
爆風/暴風伊豆高原ソメイヨシノの開花が遅れていた伊豆高原ですが、見頃を迎えつつあります。有りがたい、借景ソメイヨシノ。下のほうは八分咲きです。3月もありがとうございました。来客に恵まれた日と、閑散の差が激しかったのですが、おかげさまで3月単月としては、過去最高のお客様にお越しいただけました。大変ありがとうございます。正直、疲労困憊、追われに追われたひと月でしたが、忙しいほうがありがたいです。お待たせしてしまうシーンもあり、ご迷惑おかけしました。4月も張り切っておりますので、ど
おはようございます。「三寒四温」といいますが、ここのところは「五寒二温」な感じがします。おとといの土曜日は、そんなに忙しくなかったのですが、昨日の日曜日はかなり忙しく・・・。だいぶお断りをしまして、申し訳ありません。今週は、今のところ予約数も少ないので、ご予定ございましたらお早めにご予約を・・・。ご予約方法/ご予約・お問い合わせフォーム|【公式】伊東・伊豆高原地元食材イタリアンミラコロ(ランチ、ディナー)こちらのフォームをご利用いただいてのご予約は、当方よりの折り返しをも
10日の日曜日のランチは、おそらく2019年以来の単日最多来店客数に恵まれまして。かなりヒイヒイ言っておりました。お若い皆さんの来店が多く、春休みらしい感じです。・半分が前日までの予約・四分の一が予約なしの来店・四分の一が、当日予約でした営業はじまってからどんなに忙しくても、電話には必ず出ます。しかしながら、最短最小の対応になります。かなり失礼な時もありますが、悪気はないのでご容赦ください。→3月16日ディナータイム満席となりました。ありがとうございます。【伊東市の
2月は、なかなか難しい月ではありますが、今年は「久しぶりに行われた食事会」ほか、ご来店に恵まれました。大変ありがとうございました。「もうすこし、ランチタイムの利用向上頑張らないと」って感じです。今朝は久しぶりに、気分転換で「釣り」に出かけたのですが、寒くて早々に退散してきました。インドアのほうが似合っているようです。フレッシュホワイトアスパラのカルボナーラ今年も登場/好評です。せっかくなので、フレッシュホワイトアスパラのソテーそのほか試作中。⇒長谷川農産マッシュルームのリ
春を飛び越して初夏の趣ですね。急な気温差、どうぞご自愛ください。2月23~25日は三連休です。いまのところ各日予約可能です。河津桜も最盛期です。お早めにご予約ください。【公式】伊東・伊豆高原地元食材イタリアンミラコロ(ランチ、ディナー)伊東市大室山近くの地元食材を使ったイタリアン。「ふじのくに食の都づくり仕事人」受賞シェフがおもてなし。ランチ11:30~、ディナー17:30~ランチはペット同伴可能(テラスのみ)。駐車場多数。満車時はお声掛けください。miracolo.jp→
今週は変則営業ウィークです。14日(水)は、業者展示会参加のためお休みします。18日ディナーは、移住者増を促進する会「移住促進官民共同プロジェクトチームいとうすもう」交流会参加のため、お休みします。18日、ランチタイムは営業しますので、ぜひお越しください。・16日ディナー残席少ない・18日ランチ店内席は11:30のみ予約可能ミラコロ駐車場から大室山店内から大室山11日は、まさかの天候急変で延期となった「大室山の山焼き」。今週はどうなるでしょうか。木曜日の雨マ
【開催→中止になりました】まさかの降雨で山焼き大会延期になりました。開催決定からの中止パターンは初めて。来週に期待しましょう!伊豆高原に春を告げる春の風物詩「大室山山焼き大会」。降雨降雪で順延されるのが通例でしたが、今年は一発開催です。この時間から大室山のふもとや駐車場に向けて行動を開始している方も多数いらっしゃるのではないでしょうか。→大室山周辺道路は車が動けないほど混雑します。充分ご注意ください。→ミラコロからも全山焼きを見ることができます。毎年12時には私も調理の手を
ものすごく閑散な週末があったかと思えば、今日のランチは同時に約20名様がお見えになったりして、なかなか読めない今冬です。雪の影響はほとんどありませんでした。しかしながら寒い日が続きます。そんな中ですが、伊豆は花の話題に事欠きません。【河津桜】2月5日撮影のお写真をいただきました。かなり見ごろ今週末は最高だと思います。伊豆高原駅利用のパークアンドライドがおすすめです。春の人出も本格的になりそうです。今週末3連休の予約が多くなっております。ご予定ありましたら、早々にご連絡く
2月1日まで、冬休みをちょうだいしております。南伊豆町の早咲き桜『みなみの桜』見てきました。品種は、河津桜です。まだ見頃ではありませんが、ブログを通じて皆さんにお伝えするには、よい頃合いかと。まだ人も閑散としておりますが、来週の三連休には、多くの花見客でにぎわうことでしょう。菜の花と桜。ぜひお出かけください。割烹の宿大観荘https://taikanso.jp/割烹の宿大観荘taikanso.jpこの休みは、大観荘さんにお世話になりました。手の込んだお料理が楽しめるお
おはようございます。1月26日の朝を迎えております。明日1月27日は、前店舗ルーチェ開店の日。12年/干支ひとまわり。開店以来86,800名様をお迎えし、今日に至っております。震災→勤務先閉鎖→独立開業→移転→コロナ→駐車場整備・・・。いろいろありすぎる12年でしたが、おかげさまで今日までやってこれました。大変ありがとうございます。「たら・れば」を珍しく書こうと思うのですが、今思うのは、「コロナが無かったら」です。良い面では店と事業の多角化ができたこと駐車場が作れたこと
★20日土曜日のディナータイムは、都合によりお休みを頂戴いたします。ご迷惑をおかけします。連絡ブログ以外、ブログ更新がおろそかになり、申し訳ありません。閑散期なのですが、仕込んだものがだいぶなくなってきて、仕込みに励んでおります。今日は、所用で熱海に行ってきました。熱海梅園見ごろのようです。熱海はいつ来てもにぎわっていますね。今日は、かなり急いでいたので写真だけ。園内の様子は、2020年の訪問時ブログをご参照ください。伊豆半島は、しばらく花の話題に事欠きそうにありません
1月6日ランチタイム短縮営業13:30最終入店ディナータイム、満席です1月7日ご予約お早めにどうぞ繁忙期は、滞在者数に対して飲食店席数が圧倒的に少ないと思われる伊豆高原早め&ホームページ予約をおすすめしております【公式】伊東・伊豆高原地元食材イタリアンミラコロ(ランチ、ディナー)伊東市大室山近くの地元食材を使ったイタリアン。「ふじのくに食の都づくり仕事人」受賞シェフがおもてなし。ランチ11:30~、ディナー17:30~ランチはペット同伴可能(テラスのみ)。駐車場多数。
【お正月予約状況/元日更新】→ランチタイム注意繁忙期短縮営業期間です1月3日まで、13:00最終入店・随時入替予約は11:30のみお引き受けいたします元旦ランチ休み/ディナー満席2日ランチ営業・予約可能枠12:00テラス席のみ/ディナー満席3日ランチ12:30最終入店・12:00数席予約可能/ディナー満席4日振替休み5日ランチ仕込み休み繁忙期は、滞在者数に対して飲食店席数が圧倒的に少ないと思われる伊豆高原早め&ホームページ予約をおすすめしております【公式
【年末年始予約状況/25日】→ランチタイム注意繁忙期短縮営業期間です1月3日まで、13:00最終入店・随時入替予約は11:30のみお引き受けいたします27日ディナー満席28日ディナー満席29日ディナー満席30日12:30最終入店要注意/ディナー満席31日大みそか休み元旦ランチ休み/ディナー満席2日ランチ営業・予約可能枠12:00テラス席のみ/ディナー満席3日ランチ営業/ディナー空席多数4日振替休み5日ランチ仕込み休み繁忙期は、滞在者数に対
【ランチタイム繁忙期短縮営業期間中です】1月3日まで、ランチタイムは13時最終入店、14時クローズとなります。予約も、原則11:30に限定しております。クリスマスディナーウィークはじまりました。12月21日と22日は予約が可能です。お電話お待ちしております。0557-51-7508毎年、クリスマスディナーのトップを務めてくださる、Kさんご夫妻。お写真を頂戴しました。Kさんご夫妻は、いつもおまかせで用意しております。毎月、試作メニューのモニターさんをやっていただい
本日16日のディナータイムは、おかげさまで満席です。おはようございます。予報よりはお天気もちそうな週末でしょうか。テラス席の予約が入っているので、ちょっと気が気ではありませんが・・・。ここのところは、6:00の朝焼けがいちばんステキだと思います。↑6:30頃風が収まること願うばかりです。ブロッコリーをしっかり柔らかくゆでて、つぶしながらスパゲッティーニと合わせました。ほんのりチーズが効いています。冬のごちそう。今日からメニュー入り。ニホンミツバチの蜂蜜を、お
おはようございます。本日12月13日ランチタイムですが13時以降予約受付可能です(テラス席含む)。開店から13時前まで満席で、席の用意ができません。久しぶりに、音楽グループの皆さまの忘年ランチ会です。ピアノ縁があり、ミラコロ開店時にやってきたピアノ。今年は久しぶりに活用していただける機会に恵まれ、ようやくアフターコロナの兆しが見えてきました。今週は、年に1回の調律に、ピアノミライズ杉山さんが調律にやってきてくれました。私は、傍らで見てても聞いていても、あまり変化が分かりません
津波注意報のアラートで目が覚めてしまいました。ちょっと気が休まらない朝になりそうです。穏やかなること願うばかりです。本日、12月3日はランチタイム貸切パーティーです。ディナータイムは、都合によりお休みを頂戴します。パーティーは、周年パーティーとのこと。プロの声楽家の独唱、参加される皆さんの演奏もあり、楽しい会になりそうです。昨晩は、早めにディナータイムが終わったこともあり、夜のうちにセットチェンジ。以前は中央にロングテーブルを組む形にしていましたが、ここのところ、中央を散
もうすぐ定休日も終わります。日が短くなりました。今朝の一碧湖けあらし一碧湖の紅葉は、派手さはありませんが、毎年楽しみです。アルバイトさんにいろいろ手伝ってもらいながら仕込みをします。皆それぞれ、得手不得手があって、いろいろ発見があるなと、日々過ごしております。マッシュルームのラグー。12日は、ランチタイム一部貸切営業でした。スーパーカーのツーリンググループのランチ。(掲載許可済み)16台2回目の利用。幹事のS様は、2023年「ミラコロ:マメな幹事ランキング1位
11月3日からの3連休多くのお客様にお越しいただきました。大変ありがとうございます。お断りも多数で申し訳ありません。3連休初日ディナーから中日のディナーに、来店が集中しております。この傾向が強くなってきているなと感じています。★12日ランチタイムは、店内貸切です⇒テラス席は12:45以降予約可能⇒店内は13:15以降利用可能見込みです↓11日土曜日のイベントです。ぜひお出かけください。『富戸の定置網漁と海女漁のお話し会/この3連休の案内さんま、もう1回仕込み予定です
おはようございます。10月もありがとうございました。軟調だった9月に比べて、多くのお客様にお越しいただけ、ちょっとだけほっとしております。「売り上げは全てを癒す」という、本当かどうかわからない経営者格言がありますが、身に染みております。おかげさまで、11月も多くご予約をいただき、回復基調です。いろいろと景気を左右するような話題が多いですが、「外食は一番身近なレジャー」。ぜひ伊豆高原にお出かけください。空が済んできました。11月11日に、城ケ崎の「エクレアホール」にて、「富戸
急に冷えてきました。体調など崩されませぬよう・・・。先週は、久しぶりに近くにお住まいの方多数の日があり・・・。ご友人同士、楽しげにすごされておりました。1グループ3名、自家用車3台のお客様が「くるまの台数が多くてごめんなさい」と、恐縮されておりましたが駐車場の台数は充分用意しておりますので、遠慮なく1人1台でお越しください。※お仲間同士の縦列駐車をお願いしております。そこだけご協力願います。【クリスマススペシャルディナー2023】今年も、クリスマススペシャルディナー
3連休前の気持ちの高ぶり。「お酒を飲んでからSNSをしてはいけない」と、過去に多数痛い目を見てきた私ですが、予約状況をお知らせしたいのと、特別営業日を設定したので、こんな時間に投稿しております。仕込み、段取り、しっかり済ませました・・・。7日ランチタイム:予約枠少なくなっております/予約ないお客様のねらい目時間は12:45以降ですディナータイム:残り少ないです8日ランチタイム:予約枠かなり空いていますディナータイム:残り少ないです⇒おかげさまで満席です
今週は3連休を含む1週間。準備に励む朝を迎えております。【公式】伊東・伊豆高原地元食材イタリアンミラコロ(ランチ、ディナー)伊東市大室山近くの地元食材を使ったイタリアン。「ふじのくに食の都づくり仕事人」受賞シェフがおもてなし。ランチ11:30~、ディナー17:30~ランチはペット同伴可能(テラスのみ)。駐車場多数。満車時はお声掛けください。miracolo.jp10月8日ディナーは席が少なくなっております。9日は、月曜定休日です。昨日は、恒例のパンフレット配り。カメラ
おはようございます10月1日から、BASE店再開しました伊豆高原ミラコロBASE店poweredbyBASEレストランクオリティをご自宅で。おうちで作るミラコロです。“ゆでるだけ””あたためるだけ””盛り付けるだけ”のシンプル調理。お店で食べる時と遜色ないように、丁寧に調整しました。作り方マニュアルも同封。YouTube動画もご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCMM5aHIB7hWeM3LdHQ8oaSA/feat…mira.base
「秋めいた日」と「粘り強い残暑」が交互にやってきます。今週末は、予約が本当に少ないです。伊豆高原へお出かけ最適週かもしれません。ぜひお出かけください。閑散期なので昨日から「お総菜持ち帰りウィーク」再開しました。(↑写真は、ズッキーニが入っていてスイマセン。)早速多数ご注文いただき、ありがたい限りです。茄子のポルペッテ。ご自宅、ホームパーティーの持ち寄り、1泊朝食のお宿利用の方にも好評です。お電話いただければ、営業時間外もご用意可能です。0557-51-7508お待ちして