伊佐米

前回（2022.9.30と12.18）から3h→2.5hに短縮して良かった御茶碗屋つきの虫の白薩摩大瀬商店大島紬や深水刃物など有明産岩海苔と蛤のフラン枕崎鰹の生利節とクリームチーズ味噌緑茶粉・鰹煎餅のサンド茶節風あくまき（もち米を灰汁で炊く）のベニェと醤油パウダー串木野産マグロタルタル・切干大根桜島小みかん粉・黒酢・オリーブ油大隅産鰻白焼きと地鶏胸肉・鶏出汁キャベツピュレ菟道竈門堀之内夕子氏のお香鹿児島産糸撚鯛と薩摩揚カダイフ巻き青梗菜・オクラ、ヴァンブランソース

昨年買い入れをして預かって頂いていたお米を引き取りに行った際(7月25日)に「新米が出る前に余裕があったら、もう一俵分けて貰えませんか？」と、お尋ねしたら「9月になったら分かるので連絡します。」と……昨日「お米がまだ必要なら、有りますよ。」と、連絡を頂いたので、今日は早速伊佐市大口の米農家さんのもと迄、買いに伺いました。混ざりっけ無しの美味しい100%伊佐米が玄米30㎏入りで¥13,500精米すると5㎏あたり¥2,500位になります。美味しいお米が欲しいのは勿論ですが

3時にチェックインして、早速温泉に入りました一番のり✌️６時からは夕飯ですまずは食前酒（ハイビスカス酒）前菜お造り（近海魚を土佐醤油と泡の醤油）蓋物（豚軟骨黒酢餡掛け）蒸物（茶碗蒸し強肴（黒毛和牛ローストビーフ）台物（黒豚だしシャブ.蕎麦）ほんとに黒豚かしら❓️固い野菜と蕎麦は、美味しかった焼物（鰈）ご飯（伊佐米とちりめん山椒）止椀（お味噌汁）香物（お漬物）この魚鰈の西京焼きと言うけど、どう見ても鰈じゃないぞ〜水物（抹茶ムース季節のフル

毎年、夏になる前に幻といわれる徳光スイカ（とっこうスイカ）の購入に出かけていましたが、生産量が少なくなったりしているのとタイミングがあわなかったこともあり、今年は手のひらサイズになりました（笑）。下の写真は2021年7月に撮らせてもらった川越亮さん、ヒラノマリナさんご夫妻です。奥様は臨月のお腹です。ご主人には徳光スイカを持って並んでもらいました。写真とスイカに喜んでもらった懐かしい思い出が蘇ります。写真を撮影した3日後の2021年7月12日にご出産され、今日は４歳の誕生日です。おめで

６月えびつま用お弁当のふり返りその２です。ベーグル以外の日は、県内産の雑穀入りのご飯でした。お米は実家産の伊佐米、品種はヒノヒカリです。おかずは肉と野菜の炒め物が多いですが、味付けは一応変えています。玉子焼きはほぼ変わらずで、中には牛乳とすりごまを入れています。今月のふり返りは明日まで続きます。６月12日ちくわは人参、ピーマンには豚肉を詰めました６月16日たまには煮物も詰めます６月17日鶏肉と野菜の炒め物６月19日主食はEN.bagelのベーグルパン６月23日

鹿児島市内で開催されていたマルシェで、生のお米を使ったスイーツ「生米肉球ドーナツ｣と「生米ミニマフィン」などを購入しました。自宅で、食べる前に写真撮ろうと皿に並べたらニャンコちゃんを置きたくなりました（笑）。本物の肉球みたいにふわっと柔らかかったです。商品名にもあるように生米からできています。自然農法で栽培されている末満農園産のお米を使い、浸漬した米をミキサーにかけて作るそうです。お店はSÖPÖ（ソポ）。イベントでの出店と枕崎市内の店舗（主に水木土）で販売されています。さて、私

３年前の2022年5月3日の伊佐市の実家での昼食の様子です。この日、とあるＣＭ撮影のため10数名の方が実家に来られました。昼食は母や姉やえびつまが頑張って作ってくれました。伊佐米のおにぎりを皆さん美味しいって食べてくださいました。私たち家族も多くの方々と一緒に楽しく食べました。みんなで食べるってほんと楽しいです。実家で撮影されたＣＭには、父と実家の牛も登場しました。丁度この年の10月に第12回全国和牛能力共進会鹿児島大会が開催されたこともあり、なにかと鹿児島黒牛が話題になっていた

昨日書いたとおり、授業のお手伝いが始まりました。毎週金曜日は、伊佐農林高校。最初の授業は「地域資源活用」。鹿児島県ホームページに掲載されていた鹿児島県の地域資源というのを活用しながら話を始め、伊佐市内の人物、特産品で有名なものを書いてもらったところ、人物では新納忠元公、井上雄彦氏、竹之内雄太氏、特産品では伊佐米、金山ネギなどを書いていました。他にも自然･景色、建物、歴史、習慣･風習、飲食店では、地域のことを知ることができるなかなかおもしろい結果でした。そのうちタイムズにも紹介したいと思

昨日の小正月に行った伊佐市菱刈のまごし市場の様子です。毎年、小正月には木の枝に小さな餅（めの餅）を飾る「穂だれふき」が設置されます。木がしなる程に稲穂が実りますようにという豊作を祈願したものです。餅は｢めの餅」といいます。小枝にわけた「穂だれふき」や「めの餅」も販売されていました。数本買って、実家と親戚の家に配ると「あら、穂だれふきだね。昔は各家庭で作っていたよね」と喜んで神棚に飾ってくれました。まごし市場の方の話では、まごし市場の役員の方々が4､5人で作りましたが、みなさん高

昨日の食育タイムズの続きになりますが、たぶん人生で初めて作った母用の弁当です。「フードコート曽木の滝」で味噌汁を注文して食べました。お米は伊佐米で五穀を加えて炊いています。玉子焼きには伊佐のネギを刻んで入れ、ゴマも入っています。鶏肉と野菜の炒め物、塩サバ、スナップエンドウやミニトマトなどなど。塩サバは昔、高校の時に母親が作ってくれる弁当の定番おかずでした。現在、母親は90才。食事・行動・思考にも特に不便を感じない割と健康的な日々を送ることができていますので、2度目3度目の弁

先日、オーガニックフェスタかごしま2024に行きました。2008年に始まったフェスタももう17回目でした。３回目頃からボランティアスタッフとして数年間参加していました。今では、鹿児島の大きなイベントとして定着・継続されていることをうれしく思います。フェスタでは、かねてからお世話になっている方々やお友達にも会えるのでほぼ毎年行っています。今年のお目当ては手作り弁当夢日和さんの竹皮おはぎ弁当です。もち米は伊佐市のライス郷井手口の有機もち米で、北海道産の有機小豆、喜界島のザラメと

かごしまホンモノの食研究会の10月例会報告の続きです。鹿児島市の天文館グルメ通りにあるイタリアンレストランのristorantinoIlCipresso（リストランティーノイルチプレッソ）で開催されました。オーナーシェフの古畑圭一朗さんと支配人の古畑好恵さんのイタリアおよびイタリア料理のお話はとても興味深いものでした。日本列島もイタリアも南北に細長く、気候も寒いところから暑いところまであり、それぞれの地域に郷土料理があるそうです。食材も日本と似ており、今回も鹿児島県産食材を多

伊佐市にあるＡコープに｢更生之素（伊佐農林高校製造の豚みそ）｣がありますが、お１人様２個限りと人気商品のようです。鹿児島県内の農業系学科のあるほとんどの高校で鹿児島の伝統料理｢豚みそ｣を製造、販売しています。各高校の豚みその元祖となるのが伊佐農林高校の｢更生之素(コーセーノモト)｣です。昭和7年(1932年)に製造が始まったそうで、すでに90年以上作り続けられています。原材料は、麦みそ、豚肉、三温糖、ショウガの４種だけのシンプルな豚みそです。ラベルには｢みそ加工品｣とありますが｢豚

伊佐ツーリズム協議会主催で開催された「旅と食」研修会に参加しました。7月中旬に高校の後輩より「こんな研修会ありますよ」って教えてもらって即申し込みしました。申し込み受付順が２番だったことに喜びを感じています（笑）。講師の方が株式会社KAGO食スポーツ代表の田畑綾美さんだったことと郷里の伊佐市の食の話を聴けると思っての参加でした。田畑綾美さんにはKAGOSHIMA熱闘会議で講演してもらいました。また、MBC南日本放送の番組｢かご４｣の料理コーナー｢栄養プラスワン！簡単健康レシピ｣で

えびじゅん食育タイムズ発行500号を迎えることができました。そして、定年退職500日目となります。いつまで続くことやら・・・ということで、今日はいつもの朝食の写真ですが、この日は、お弁当は不要でしたので、玉子焼きもこがさないよういつもより慎重につくることができました。材料には、キビ糖、白だしとみじん切りの赤パプリカと緑のピーマンが入っています。そして、具たくさんの味噌汁は､日置市産の麦味噌を使い、ご飯は、伊佐米にさつま町産のもち麦、紫黒米、玄米を加えて炊きました。この先もお弁当作りと並

大学入学共通テストまでちょうど残り1か月✏️受験票も届いて近づいてきている事を実感昨日は志望校決定に向けての三者面談まぁ現実は厳しいよね、、、と思い知らされ最後の順番だったこともあり20分予定が50分も話し込んでましたそんなこんなの今朝ふるさと納税の返礼品鹿児島県伊佐市の伊佐米が届きましたきっとおいしいもので元気つけなさいよ、とのことかなとにかく体調崩さないよう気をつけないとです【ふるさと納税】【定期便】令和5年産新米特別栽培米伊佐米永池ひのひかり(計3

いつもコメント、いいねをありがとうございます今回ご提供頂いたのは、ふんわりとした甘みが美味しい【伊佐米ヒノヒカリ】になります。伊佐米ヒノヒカリ精米5キロ産地直送鹿児島産令和4年おこめお米米どころヒノヒカリブランド認証済5kg精米白米単一原料米農家のお米九州キャンプご飯お米屋さん米どころお弁当おにぎりおむすび迫田興産楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}米づくりに最適な風土で育った、とびきりおいしいお米です粘りや香り、

今年も新米が届きましたよ！！鹿児島でも、美味しい米で有名な県北・伊佐市の『伊佐米』ですよ。コンバイン袋で、もみのままで購入し、食べる分だけ精米します。炊きたても、冷めてもおいしい「伊佐米」|伊佐市|鹿児島県伊佐市www.city.isa.kagoshima.jp伊佐米5ｋｇAmazon（アマゾン）2,590円初穂伊佐米ヒノヒカリ5kgAmazon（アマゾン）2,850円

初めてオンラインのZoomをインストールしてオンラインde全国どこでもトリップ鹿児島の絶景を体感！「伊佐時間×霧島時間」に参加しました事前に伊佐米、霧島茶、黒豚の角煮、霧島茶などが送られてきてそれを準備して実際に話を聞きながらみんなと乾杯するのですが霧島茶澄んだ黄金色黒豚角煮事前に準備するので冷めたら困るから先に食べて良いとの事で食べながら聞きました皆んなが気になったのがイーサキングゆるキャラなのに口が開いてるので食べれる。そして時々、素に戻る伊佐

（株）九州糧販20th✨🕊❤️感謝イベント❤️🕊✨✨✨✨🍙🌾新米🌾🍙✨✨✨お米買うなら特売マス売りで🙌食事券とか当たるよ〜〜♬

秋も深まってますが！某日のおっさん歩は！米どころ伊佐の！田園をぶらり！豊穣の秋ですネ！彼岸花が終ると！秋桜！秋桜(あきざくら)を！コスモスと読ませたのは！山口百恵の！大ヒット曲から！同世代の人なら！知ってますネ(笑)！それにしても！空が高いね(笑)！☆☆☆家庭の！必需品！ストレッチポール！トリガ－ポイントグリッドフォ－ムロ－ラ－！などなどが！人気商品です！

家族のお休みを合わせていたので、久しぶりにお出かけしました「イッテキマシュデシュ」あきのすけは、変顔しかしません行き先は『伊佐市』の【曽木の滝】たぶん私は子どもの時以来（30年以上）伊佐市は、先日の豪雨でも被害があったとおもうのですが、夏らしく晴れた今日からは、その爪痕はかんじられませんでしたたくさんの方々のご尽力があったと思われます気持ちいいーー壮大な景色〜ただ、日射し強くて思ったより涼しくは、なかったな（笑）清水神社⛩子ども達が喜ぶ小さな公園もあって、素敵な場所でした

自粛要請前の３月か４月に、食事に行った中央駅のお店の４５周年イベントにお店の方から応募用紙を渡され、何気なく記入し応募…。昨日、宅急便が届き、「何か買ったかな？」と、心当たりもなく、開封すると、『ヒノヒカリ５ｋｇ』が入っていました。なんと、『１０等特選上米５ｋｇ』に当選していました。鹿児島でも、「お米が美味しい」と有名な大口の伊佐米です。長男夫婦にプレゼントしようと思います。

今晩わ今日はボーちゃん、カーちゃんを洗ってみましたボタンは逃げようと必死カリンは全く動じないボタンはシャンプー大嫌いです辛さ満開の顔してますカリンはじっとしてるので恐竜ヘアにしてみました鬣（たてがみ）付ボタンもやってみたが頭の上に毛がなく、さらにじっとしないのでせいぜいこのレベルあがってからはフキフキタイム偉そうな顔してお姫様状態です

お仕事の話を全然書いていませんでしたがマイペースに働いております。最近、面白かったのは、博物館などの施設にある、ボタンをぽんっと押すと始まる動画…地球の仕組みを調べに行こう！出発だー！は～か～せ～！！！たったすけてーーー！なるほどーそうなっているんだね！みたいな(↑上はあくまで、例。)やつ、の、声を担当したこと。わくわくしました。完成前なので見られるようになったらま

昨日の雪景色のブログの状況からは一変、雪も無くなり、晴天の1月19日（日）（参考昨日ブログ⇒https://ameblo.jp/fujijyutaku/entry-12567966588.html）昨日のブログの雪だるま⛄さんも残ってます(^^ゞ天気も良かったので、近くても行ったことが無かった、ごはん処「稲の庭」さんに来てみました。ちょっとフライングで12時少し前に着いたんですが、12時になるとすぐ3組位のお客さん（常連風）が入店され人気の程がうかがえましたさて、

塩竈市のやまやで買いました。塩竈市の酒屋に行くついでに次官に余裕が有るときに行くんですが、今回は塩竈市に用事が有って帰りに寄ってみて買いました。数年前から気になってて、値下げもせず、焼酎コーナーにずっと置いてあって。それを買う僕もどうかな？と思いつつ。「霧島横川酒造」は現在は「出水酒造」と社名を変えてます。変えたのが２３年４月。２３年と言うと、東日本大震災が起きた年。この焼酎は震災前なのかな？。ただ、塩竈市のやまやは海に近いから間違いなく津波の被害に遭うわけで・・・。震災後に入荷したのか

鹿児島の米どころ！伊佐の新米！毎年いただいてます！これも！いただいた！和歌山・田辺の南高梅！のっけて！美味しく頂きました(笑)！いつもいつも！ありがとうございます！感謝！☆☆☆鹿児島では！明治より！「しろべん」を塗って！健康増進に役立てよう！という習慣があります！寝る前に！頭のてっぺん！足の裏・ふくらはぎ！・・・に塗ると！スースーして気持ちいいですよ！肩こり・