介一家

昨年は２９日の午前中で仕事を収めて、遅めのランチは横田家ｻﾝへ。お、春に来た時から１００円値上げしてる年の瀬のせいなのか、学生さんもいなくて少し寂しい店内でしたね・・・自分一人だけのために作っていただいた一杯は、ゆったり１０分後に着丼します。ラーメン（９００円）ライス（１００円）トロッとしたスープは相変わらずンマいね麺の硬さ、脂、味の濃さはいつも「全部普通」でお願いしています。あれ？チャーシューを炙るの止めちゃったのかな？？まぁ、それでも全く問題無いですごちそうさまでした～

おつかれさまです♪2025年12月24日のクリスマスイブのランチは戸塚駅近くにありますラーメン六角家でラーメンを食べに行って来ました🍜住人Tも同行しました（笑）実は、当日別のお店に行く予定でしたが、定休日でした！！わたしの凡ミスで、住人Tには素直に謝りました（笑）出掛ける前に、何店かチェックしていたので直ぐに「六角家に行こう」という経緯での訪問になりました（笑）駅ビルの1階に店舗があり、14時半頃の入店で並びなく、数分で着丼しました😆👇ラーメン900円+味玉100

今日は久しぶりに麺屋だるまでランチにしますランチ限定追加セットは３００円また値上がり⤴️してますねらーめん９５０円を購入します今度はからしらーめんを食べてみよう好みは全部普通でお願いしますらーめん麺屋だるまの木箱に入っている中太麺は固めの茹で上がりで、プリップリでパツパツッと歯切れる美味しい麺ですバラチャーシューは軽く炙られており、大判で厚みのある食べ応え抜群の激ウマチャーシューですほうれん草🥬は標準量で文句無し豚骨醤油スープはスッキリとしながら旨味抜群で、コッテリ感もあ

今日は所用があったので、近くにある横浜ラーメン北村家でランチにします貝塩ラーメン９５０円なんてあるんですねラーメン大９５０円を購入します豚ハラミや釜焼ロースがありますねゲリラって何だ横浜家系ラーメンとは・・・を読みながら待ちましょうラーメン大酒井製麺の中細ストレート麺はツルツルで、モッチリとした食感がめちゃくちゃ美味しいチャーシューはめちゃくちゃ柔らかく、赤身も脂身も口の中でトロけて無くなる超激ウマチャーシューですほうれん草🥬は少なめで、もう少しあったら嬉しい豚骨醤油ス

今日は久しぶりに麺屋だるまでランチにします平日の半ライス🍚１杯無料が無くなってるぞ代わりにランチセットが始まってましたらーめん９００円と大盛券１００円を購入しますらーめん(大盛)麺屋だるまの木箱に入っている中太麺は固めの茹で上がりで、プリップリの食感が堪らなく美味しいチャーシューは軽く炙られ、歯応えのある肉肉しいチャーシューですほうれん草🥬はマズマズの量でした豚骨醤油スープは醤油感が無く、スッキリとした豚骨出汁がじわじわと感じられます１３時３０分⌚で前客０後客２と空いていま

午前中にチャチャッと作業を終えたら、前回と同じパターンで買い物がてらツマとランチ「あっ・・・財布忘れた貸しておいて」「またやったか」今まで訪問した２度とも学生さんで賑わっていましたが、この日は先客１名のみ。店主ｻﾝに食券を手渡してから１０分程で・・・ラーメン（８００円）×２とライス（１００円）が着丼。麺の硬さ、脂、味の濃さは全て普通で。途中で「駐車場あります？」「ごめんなさい、無いんです」「じゃぁ良いですぅ～」な場面を目撃したけど、この驚愕のコスパを考えればね・・・駐車

今日は介一家、めんりゅう系の麺屋だるまでランチにします平日は半ライス🍚が１杯無料ですらーめん８７０円と大盛券１００円を購入しますらーめん(大盛)麺屋だるまの木箱に入っていた中太縮れ麺は固めの茹で上がりで、プリップリの食感が最高ですチャーシューは軽く炙られ、パサつきがなく肉肉しく食べ応え抜群で大満足ほうれん草🥬はマズマズの量でした豚骨醤油スープは出汁感のあるスッキリとしたもので、じわじわと旨味が感じられる激ウマスープです半ライス🍚は一杯無料なので、豆板醤🌶️、胡椒、ニンニク🧄を

ＯＫｻﾝの駐車場に３時間停められる買い物をする予定でしたので、その前にお邪魔してきました。早歩きで５分位。ちょうどここが多摩市と八王子市の境なんだね前回はデフォを頂いたから、今回は塩にしてみよう。ワンオペ店主ｻﾝに食券を手渡して１０分程で・・・塩ラーメン（８００円）ライス（１００円）が着丼。塩にしても醤油との違いはわずかで、ベースのスープがメチャクチャうまいんだなツルモチな麺を啜って、トッピングはライスと一緒に頂いて、またツルモチな麺を啜って、お替りしたライスを・・・とい

秋散歩の途中での寄り道・・・というか、完全に未訪のコチラが目的地になってました確か、二郎インスパ店っぽいお店（コチラも未訪のまま）が閉店して、それから看板が赤くなっていたのには気が付いていたのですが、何となくスルーしてしまっていたんですね。走行中の車から見ていたら手前の空き地が駐車場かと思っていましたが、どうも違うようで・・・となると、車で来た時はホープ軒ｻﾝ（閉店）に行っていたパターンになるか？入り口が良く分からなくて少々戸惑ってしまい店前をウロウロしてしまったのはナイショですワン

横浜に来たらからには、横浜家系を！という事で、近場で評価が高かった介一家さんに来ました！ますば普通のラーメンと思いきやースペシャルラーメン（中）濃厚ながらも臭みもなく、美味しい！静岡の横浜家系は、非常にくどかったりするんですが、それに比べたらあっさりしてるかな。煮卵もしっかり味がついていて、半熟具合もいい！のりはスープにつけて食べます。verygood！店主さん！いい仕事してますなっ！にほんブログ村

1988年オープン「介一家山手店」に行きました。「酔亭」を出た後予想以上のボリュームに腹一杯になってしまい、予定していた店をすぐ食べれないことはないが時間を空けてから食べに行こうと夕方前に向かった店は介一家山手店。酔亭も相当久しぶりの再訪になってしまったが、介一家山手店に行ったのは恐らく30年ぶりとかになりますかね。介一家山手店は家系ラーメンの店で創業したのは昭和63年と現在横浜市内にある家系ラーメン店では「家系総本山吉村家」に次ぐ老舗になると思われる。介一家山手店の創業

うさぎ大好きアラフィフ男「まふぃまろ」です！○○健康法みたいなのって効果あるの？気になるでしょ⁉だから人体実験してみたよ‼人それぞれ効果は違うから、結果は参考程度にねどうも！まふぃまろです今日は14時30分ころにラーメン超久しぶりに伺ったお店は、介一家・港北店新横浜のIKEAの近くです。ココのお店は、僕が横浜に来た時からあったような気がします。20数年前だけど…あってるかなその頃はラーメンと言ったら、醤油、

１．【関東】「金華＠綾瀬」（twitter）「介一家＠鶴見」が11/29で閉店（twitter）東京都足立区綾瀬の「中華料理金華」が11/29で閉店するとの事です。また、横浜市の「介一家鶴見東口店」が11/29で閉店する模様です。２．【北海道】「麺GO家＠新琴似」（公式サイト）「大黒屋食堂＠室蘭市」が11/30で閉店（facebook）札幌市で家系ラーメンを3店舗展開していた「らーめん麺GO家」の新琴似店が11/30で閉店します。また、室蘭市本輪西の「大黒家食

７月２４日（日）晴れこの日は所用で横浜市の都筑区方面へ。その前に腹ごしらえをしないといけません。ってな訳で訪問したのは「介一家うりゅう」横浜家系ラーメンの店です。介一家グループも色々とあって分裂してしまったのですが、とりあえず１軒づつ再訪問して行きましょう。こちらの店は２００４年４月以来１８年ぶり２回目の訪問になります。前回来た時はまだ介一家港北店でした。13：19店に到着。先客７名、後客３名。、「ラーメン」￥７５０を注文。

今夏のターゲットメニューである冷やし系を食べに約7カ月半ぶりに2回目の訪問。↓初訪時↓『なかなかいいじゃないと思った家系ラーメンの未訪店【介一家（すいけいちや）鶴見店】』介一家鶴見店【焼き野菜カレーラーメン（並）＋ライス】鶴見区鶴見中央にある家系らーめん家。目に止まって、初訪することを決めたメニューがこれ。こんなのもあった…ameblo.jp初訪時にはなかった日替りっぽいサービスのこの日は大当たりっぽい「ミニあぶり丼」。※価格設定的にライスor半ライスを選んだ瞬間、一気に負け組

介一家鶴見店【焼き野菜カレーラーメン（並）＋ライス】鶴見区鶴見中央にある家系らーめん家。目に止まって、初訪することを決めたメニューがこれ。こんなのもあった。ブルース・リー系のメニューライスサービス♪セルフの水と備え付け調味料。※写っていない上部に生姜とキクラゲあり店内メニュー。※これを撮るということは再訪を意識している表れ今回は焼き野菜カレーラーメン（並）にライスとし、ネットクーポンで限定ラーメン100円引を使った（980円＋0円－100円）。先ずはライスが登場。※

１１／５（金）大潮フグ釣りに行くと何かと相性が良い『５』が付く日今月も５日にフグ釣り行っちゃう笑笑釣りに行けそうな平日の候補は５日と１２日だったかな潮を見ると、５日は大潮、１２日は小潮前回、大時化で大撃沈喰らったスミイカがメッチャ気になってて『二度あることは三度ある？三度目の正直？さぁどっちに転ぶ？？？シーズン初のスミイカ釣行〜（╹◡╹）』１０／１８（月）若潮の後の中潮２日目スミイカシーズン開幕しますた何やら今年は良さげとかの噂もチラホラ昨シーズン終盤から、スミイカ釣りでまさかまさか

こんにちは昨日は久しぶりにお友達に会えて癒されまくりお天気良過ぎて、暑かったから…沢山は歩けなかったけど、人間もワンズ達もいつもと違うコースでリフレッシュいつUP出来るのかそんな今日もワンパターンなblogをUP※画像お借りしましたこの日は雨だったから、お散歩！行けないから「IKEA」にGO〜！IKEAに行く前に必ず行く「介一家」さんまたまたラーメンです頂いたメニューはワンパターンなこちら↓大満足お買い物をして、帰宅したら↓行けそうで↓スタコラサッサ雨上がりの夕

９／２５（土）大潮の後の中潮２日目長文お許しを以前からお声をかけて頂いてた今回の釣行企画なんですがぁ〜いかんせん『上期末』『月末』が重なり釣行前日まで参加出来るのか否かで前日のお昼頃まで返事を待って頂き結局、昼過ぎには『仕事の目処が立たないから、不参加で』と、一度は連絡したオイラですがぁ午後からガンガンに仕事をして（笑）何とか目処がついたので、ヘトヘトになりながら『何とか行けそうにはなったんですがぁ〜』と、泣きの一声今回は『一郎丸スペシャルロッド特注品』を買われた、以前、一郎丸

神奈川っ子には行きつけの町中華があると同時に行きつけの家系があるんですウチの近所にあってよく行ったお店は壱六家の磯子本店と後からできた大船店でした壱六家は本家吉村家を元祖とする本流ではなく吉村家リスペクトから始まった広義の家系ですつまりは邪道というかインスパイア系というかそれでも馴染みの味になると美味しかった今、住んでる近くには幸家という店があります丁寧な仕事をしていて美味しいけど最上級ではないあとは横濱家、らすた、てっぺん家、銀家、濱壱家、せい家など近

こんにちはbirekenです早くも8月ですねぇ〜と言う事で決まり事の7月ラ〜〆！1ラーメン介一家うりゅう港北ラーメン中盛硬め海苔2らーめん大下高井戸煮干らーめん野菜多めニンニク3らーめん純輝神栖市塩とんこつ4来来亭川崎菅生ラーメン硬めネギ増し5大塚家三茶ラーメン硬め6らーめんはうす登戸たんめん7らーめんはうす登戸らーめん大盛8街の中華屋さん世田谷ラーメン9あびすけ東山田ラーメン野菜増しニンニク少々10都筑PA第三京浜サンマー麺

こんにちはbirekenです港北エリアでラ〜大昔頻繁に通ったお店に訪問介一家うりゅう！約30年前には週2は通っていたかと内外装は保々変化無く変わったのは水槽が設置されそれもデカイアロアナ14時を回り腹ヘリだった事とお久の訪問で期待を込めて欲張って中盛硬めをorderします厨房内は変わった感じ無くまもなくして中盛硬め海苔ですとハッキリ聞こえて丼着海苔orderがうまく伝わって無かったようでまぁ〜良いかとでも10枚は蓮華が添付されてないと思ったら申し訳あり

★家系ファイル082【介一家@鶴見】食べログ3.43ラーメンデータベース76.45訪問回数1訪問日20/12/1オーダー「汁なしカレー坦々麺(830円)」【介一家】は以前、山手店はご紹介致しました！他にも仲町台・成瀬にも店舗があるよう！またまた「家系」とは全く関係ないメニューをオーダーしていますwラーメンデータベース点数順位山崎家@横浜87.02飛粋86.21壱六家85.57クックら85.46厚木家85.36寿々㐂家@上星川85.22田上

★家系ファイル056【介一家@山手】食べログ3.36ラーメンデータベース73.52訪問回数1訪問日20/6/8「ラーメン(750円)」家系総本山吉村家の2号店であった【本牧家】そこから独立した【六角家】それぞれの店舗にかかわり、自身の店舗を持つのが夢であった近藤健一氏と原祥介氏が立ち上げたのが【介一家】だそう！店名の由来は近藤氏の「一」と原氏の「介」をとってつけられたそうです！ラーメンデータベース点数順位飛粋86.21壱六家85.57クックら85.46厚木家

昨日のランチ近藤家家系ラーメンです家系の系譜図を見ると、吉村家→本牧家→六角家→横濱家→介一家→近藤家本家からかなり分かれたお店です海苔の配置が特徴です麺は酒井製麺スープんー豚骨感が少な目ですこれだけ豚骨感が少ないお店、初めてですチャーシューは大きくて美味しかったですごちそうさままあのmyPick楽天市場【ふるさと納税】【コロナ応援食品】【コロナ応援スイーツ】見波亭「のこぎり山バウムクーヘン」3山×1箱常温菓子洋菓子スイーツ手土産プレゼント

こんばんは。今日はなんだかくたびれたので、もう寝る事にします。ラーメン紀行。横浜市港南区下永谷にある、環二家横浜市泉区、相鉄線弥生台駅近辺にある、中華担多香横浜市泉区和泉町にある、ラーメンショップいずみ中央店藤沢市湘南台にある、らーめん麺の月東北自動車道下り、埼玉県蓮田市、蓮田サービスエリアにある、蓮の花横浜市港南区下永谷にある、本牧家本店横浜市都筑区折本町の、ホームセンターコーナン隣にある、ラーメン介一家うりゅう何処のお店も美味しかったです。ご馳走様でした

2020.10.31矢口家本日は独立系家系ラーメン店を巡礼します。歴史系家系ラーメン店の“横濱家”さん、“介一家“さんを経て、御主人の矢口氏が本郷台の地で、1994年に創業された”矢口家平塚店“さんを初訪します。今は無き本郷台本店には遥か昔に訪問しましたが、当時は支店であった此方の平塚店が、現在では実質本店なのでしょう。此方も綺羅星の如く有名店を輩出させた、90年代組ですね。店舗付近の専用駐車場を利用して、大型テント看板が掲げられた店舗へ到着し入店します。入口右側に

こんにちは今日もお散歩！急に寒くなってきましたねやらなきゃいけない事、あるのに…やる気スイッチ完全にOFF相当出遅れまくりスイマセン昨日、一昨日と人間だけでGOTOで旅行に行ってきました旦那ちゃんとワンズ達は今回はお留守番リフレッシュしたはずなのに何故そんな今日もワンパターンなblogをUPスタコラサッサまだ真夏のblog早朝から元気なnono街灯がまだ点いてる（笑）クンクンワンズ達何もしてないのに…いきなり旦那ちゃんがギャラを配布（笑）皆んな我先に群がる

家系ラーメンに関して其の四吉村家さんから派生し、現在に至る家系の流れを作った“歴史系”への巡礼がコンプとなります。歴史系本牧家神奈川県横浜市1986年六角家神奈川県横浜市1988年〜2017年横濱家神奈川県横浜市1988年介一家神奈川県横浜市1988年近藤家神奈川県横浜市1992年やはり近藤家さんの出来栄えが図抜けてますわ。

2020.10.02介一家山手店家系ラーメン黎明期を語る上で欠くことの出来ない主要人物として、総本山の吉村氏、六角家の神藤氏、そして近藤家の近藤氏を挙げることに異論は少ないと思います。“はまれぽ“の記事を参考とすると、近藤氏は吉村家での修行を皮切りに、本牧家、六角家に関わり、横濱家、介一家の立ち上げを経て近藤家を開店させ、此れらは歴史系と呼ばれています。本日は創業1988年、家系ラーメンの歴史系店“介一家山手店“さんを、温故知新を図るため巡礼します。JR京浜東北線山手駅