今原町家

今日はお正月特別ランチ会。お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました。和やかで穏やかな時間が流れ、私たちも幸福感に包まれたひとときでした。・昨日、仕込んだ堀川ごぼうは生姜の香る鶏のひき肉を射込み、餡かけ仕立てにしました。代表的な冬の京野菜である聖護院かぶらは、すり流しで温かく優しく。千枚漬けは、やっぱり私の好みで、調味液を使わない純粋な村上重さんのものをご用意。柴漬け寿司はミニ青ジソで桜餅っぽくしてみました。紫カリフラワーと生ハム＆チェリーモッツァレラには、年末

昨夜は同級生たちとの忘年会でした。ゴボウを持って。いやいや別にゴボウで忘年会したわけではなく、京野菜の「堀川ごぼう」を仕入れて、その足で忘年会会場へ参じたわけです。・堀川ごぼうは京野菜の中でも非常に入手しにくいブツなのです。12月中旬〜下旬しか出回らないし、年末までに売り切れて店から消えてしまうこともあるし、年を越したらもう出会えません。そして、売っているお店も限定されています。本当に貴重なものなのです。・新年に開催する「今原町家・お正月特別ランチ会」で冬の京野菜をお

明日（12月1日）から、お正月ランチ会ご予約の受け付けを開始いたします。午前10時〜17時にお電話でお願いします。この時間帯がご都合つかない方は17時を過ぎてからでも承りますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。Tel0752035169・３日のランチ会は12時スタートですが、７日のランチはご希望のお時間をお伺いします。皆さまのお越しをお待ちしております。・↓ご案内を再度、アップしておきます。・来年も恒例のお正月ランチ会を開催します！例年通り、二種類のランチ会

この2日間、数百人という方々が我が家を訪れてくださった後、ふと18年ほど前のことを思い出しました。あの頃はまだ「町家」という言葉も概念もさほど世間に浸透しておらず、こんなどこにでも建ってそうな古い家など見向きもされない、そんな時代でした。・初めて私の思いに共感してくださる方に出会った時、嬉しくてありがたくて、それまでの私の不安や迷いを全て吹き飛ばしてくれるようで、思わず涙がこぼれました。・今回、お配りしたパンフレットにも書いたのですが、普通の人の普通の生活において

あさってからの我が家の公開に備えてご見学の参考にしていただけるよう皆さんにお渡しする資料を制作しました。先ほど印刷所から届いてホッと胸を撫で下ろしているところ。普段の仕事以上に集中力を発揮したわ（笑）・わざわざ足を運んでくださる皆さまに少しでも京町家のことをお伝えできればなぁと思い、あれこれ検討しながら作りました。間に合って良かった！・庭の金木犀はすごい勢いで咲き、そしてすごい勢いで花がらと葉っぱが落ちましたーー。それを相方さんが、これまたすごい勢いでお掃除。１年で

こんにちは。世界でたったひとつの旅をプロデュース女性の心に寄り添うプチ贅沢旅京都癒しの旅の下戸眞由美（おりとまゆみ）です。青山華子さんと「くじゃく」と「いのしし」を？『青山華子さんと「くじゃく」と「いのしし」を？』こんにちは。世界でたったひとつの旅をプロデュース女性の心に寄り添うプチ贅沢旅京都癒しの旅の下戸眞由美（おりとまゆみ）です。前回のレポ青山華子さん…ameblo.jpのつづきです。今回、ぜひ、ご一緒いただきたかった今原町家さん。私たちのために

本当に連日たくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございます。毎日、お客様に合わせて献立を変えてお料理していますので、材料も日々いろいろ違い、毎日、仕入れに走り回っております♪遠くからの方々、海外からの方々、地元の方々、リピーターの方々、１年前からご予約いただいている方々、3か月先のご予約をいただいている方々などなど、本当に感謝ばかりです♪・大変申し訳ございませんが、現在、お食事していただける日は全て満席となっており、新規でのご予約をお受けすることが一切出来ません。せ

こんばんは。女性の心に寄り添う大人プチ贅沢旅をプランニング＆ご案内しています。京都癒しの旅の下戸眞由美（おりとまゆみ）です。昨日の安藤のレポート記事、お読みくださいましたか？『【レポート】春の老舗めぐり、そして今原町家さんへ』こんばんは。女性の心に寄り添う大人プチ贅沢旅をプランニング、ご案内している安藤加恵です。この春の旅にご参加くださった皆様からのご感想に感激しながら、今週もあ…ameblo.jpこの旅にご参加くださったお客様から嬉しいメールをいただきましたので

こんばんは。女性の心に寄り添う大人プチ贅沢旅をプランニング、ご案内している安藤加恵です。この春の旅にご参加くださった皆様からのご感想に感激しながら、今週もありがたいことにご案内が続き、レポートがなかなか書けずでした。本当にお天気に恵まれ、たくさんのお花を愛でる事ができた春でした。今回は、京町家で地元に受け継がれている食とめぐり逢う旅のレポートです。買い物客として訪れるだけでは体験できない特別なプログラムを盛り込み、今回も楽しい、為になるお話を聞かせていただき、見学させて

こんばんは。女性の心に寄り添う大人プチ贅沢旅をプランニング、ご案内している安藤加恵です。4月1日（土）、シリーズ大好評の「京町家で地元に受け継がれる食とめぐり逢う旅」に3年ぶりにご案内いたします❣️京都上京に古くから受け継がれる食の老舗数軒に伺い、お話を伺います。「へぇー、はぁー」の連続です。普通にお買い物に行っただけではわからないことが聞けて、自分にぴったりの調味料を求めることができます。そして、なんと、ゴールの今原町家さんでは、めぐったお店の調味料を使い、旬の食材でこ

こんにちは。女性の心に寄り添う大人プチ贅沢旅をプランニング、ご案内している下戸眞由美（おりとまゆみ）です。春の京都を満喫いただける地元案内人とめぐる旅をご案内します。こちらの旅はゆっくり女性のペースでめぐる旅にご賛同いただける男性の方もぜひお越しくださいませ。日帰りから3日間までご興味とご都合の良いものをお選びください。京都癒しの旅案内人とご一緒いただくことのメリット・少人数なので天気やご体調などに配慮しながら、臨機応変のご案内・地元に愛されるお店での食事・電車やバス

お正月特別ランチ会でした♪関東からのお客様、なんと、お正月の旅行を計画するにあたり、このランチ会をメインにスケジュールを組んでくださったとのこと。・前回のお正月ランチ会にご参加くださった方ですが、「あの日の喜びを１年間ずっと持ったまま、今日を楽しみに来ました！」なんてお言葉をくださいました。私たちにとって、こんな最高の褒め言葉があるでしょうか・・・私たちこそ、このお気持ちで2022年の日々すべてが報われた気がします。出会いの素晴らしさを噛みしめ、感謝の想いがあふれる新年のスタ

京都は紅葉が見頃となり、観光客の方々で賑わっています。我が家のお客様も、紅葉狩り前のご昼食とのこと。前菜にあんぽ柿と大根なますを作りました。もうそろそろ終了してしまういちじくも探して入手。天ぷらにすると甘味が最大限に増す気がします。・仕入れに向かう時、通り抜けた京都御所で、やっときれいな紅葉を見ることが叶いました♪・#京都#kyoto#京都御所#御苑#あんぽ柿#柿なます#秋のなます#干し柿#干柿#いちじく#いちじく天ぷら#今原町家#町家#町屋#

昨日、9月1日は今原町家のオープニングイベントを開催してから15年目の記念日でした。ずっと見守ってくださっている皆々様に、心から感謝しています。・町家の保全、補修をどのように進めるか、そしてその意義をどのように捉え、どのような方法で社会に貢献できるか。オープニング以前から16年余り、ずっと真剣に向き合ってきた年月でした。・コロナ禍で予測のつかない状況に戸惑うこともありながら、なんとかここまで来られたのは多くの方々のおかげです。どんどん居心地の良い空間になっていくのを

相方さんが溜まった泥をキレイに洗ってくれたので、中庭の水琴窟の音色が澄みきっています。心に沁み入るような響きです。

庭の金木犀から小鳥たちの恋の歌が聞こえるわ♪

1月14日am7時の庭です。小鳥たちが金木犀の木に積もった雪を散らしています。

昨日、1月2日は今原町家恒例「お正月特別ランチ会」でした。新年早々、さまざまな方面からお集まりいただきまして本当にありがとうございました。おかげさまで満席となり、賑やかで和やかな雰囲気に私たちも心が踊りました！・１年に１度だけのお祭りのような会。支配人の会場作りも気合い満々で、お客様に少しでも華やかなお気持ちになっていただけたらと、玄関、お座敷など、あちこちをお花で演出していました♪支配人からのお屠蘇の振る舞いは、春鹿の限定酒にみりんを加え、前夜から屠蘇散を漬け込んでおい

こんばんは。旗をあげない、名札をつけない、歴史案内をしない、女性の心に寄り添う旅京都癒しの旅案内人の安藤加恵です。今日は、毎年恒例の京都癒しの旅ランチ交流会を今原町家さんで開催いたしました。いつもお心寄せいただいている方、お久しぶりの方、初めましての方、皆さまがとてもほんわかした雰囲気で、昔からの知り合いのような和気藹々とした楽しい時間になりました。今原町家さんのお料理、建物をお楽しみくださっていました。京都に来たと実感、おばあちゃんのお家に遊びに来たみたい〜などと

こんにちは。旗をあげない、名札をつけない、歴史案内をしない、女性の心に寄り添う旅京都癒しの旅案内人の安藤加恵です。毎年恒例の京都癒しの旅ランチ交流会のご案内、あと数席ご用意できます。本日20時に締め切ります。お申し込みはこちらいっちに〜いっちに〜と（12/12)ご参加くださいませ♪毎回、参加してくださっている方はもちろん、京都癒しの旅に共感してくださるたくさんの方にご参加いただけたらと、皆様とお会いできることを心待ちにしております。昨年も賑やかに、のんびり

こんばんは。旗をあげない、名札をつけない、歴史案内をしない、女性の心に寄り添う旅京都癒しの旅案内人の安藤加恵です。暖かい日が続いていましたが、雨が降って寒くなった京都です。11月になり、紅葉だよりが新聞や駅の改札口に掲げられるようになりました。貴船、高雄、永観堂、常寂光寺、東福寺、北野天満宮など色づくとありました。今、植物園が見頃のようです。どこもとても綺麗ですが、早朝出かけられると静かで紅葉を愛でるのに特に良いかと思います。今日は、約1年ぶりに京町家で地元に受け継がられる食と

我が家の水琴窟、軽やかな音を響かせていたので動画に録りました。小鳥たちがセッションしようとさえずっているのも愛らしい♪音声をonにして、良かったら聴いてみてくださいね。・#水琴窟#すいきんくつ#庭#水琴窟の庭#水琴窟の音#水琴窟の音色#水琴窟の動画#京都#京町家#京町家の庭#きょうと#にわ#JAPAN#kyoto#今原町家#いまはらまちや#音#癒しの音色#癒し

9月1日。14年前の今日、今原町家はオープニングイベントを開催しておりました。部屋いっぱいのお客様と、信じられないくらいたくさんのお花に囲まれて。幸せな日でした。・貯金もないし資金調達のあても何もないフリーランスライターの独身女36歳が、この町家を保存するために私、買いますって言い放った時は「あなたアホなの？」と思われていたと思いますが(笑)本当に多くの方々が応援してくださったおかげさまで、ここは今も現存しています。・今日は相方がハシゴで屋根にのぼって、庭の金木犀の枝を整えまし

「お正月特別ランチ会～京都の大吟醸白味噌雑煮を味わう～」開催のお知らせ・恒例となりました今原町家のお正月特別ランチ会、2021年は1月9日(土)に開催いたします。・いつも三が日に開催しておりましたが、コロナ禍の影響もあり、来年は少し遅めにさせていただきます。・もちろんメインは本田味噌本店さんがお正月だけ特別に販売される「大吟醸白味噌」を使った京都ならではの白味噌雑煮。フルーティーな日本酒を彷彿とさせる香りが特徴のこの白味噌は、「しつこい甘さが苦手で…」とおっしゃる方々の

こんばんは。京都癒しの旅の案内人、安藤加恵です。こちらのイベントは満席になりました。ありがとうございました。この後はキャンセル待ちになります。今年も開催します！毎年恒例の京都癒しの旅倶楽部ランチ交流会を今年も12月20日（日）京町家の今原町家さんで開催いたします。いつも私たちがお世話になっている今原町家さん。今年、今原町家さんは、京都市より『歴史的風致形成建造物』の指定を受けられました。歴史的風致形成建造物とは、伝統的、歴史的な意匠性にすぐれ、その地域において歴史的

雨の庭で紫陽花が気持ち良さそうにしています。私も雨の中を少し歩きたくなって、最近オープンされた小さな焼き立てパン屋さんまで行ってみました。「雨の中をありがとうございます」優しい笑顔でのお迎えに気持ちがほわっと緩みました。・帰宅する時、我が家の前を通った人が玄関先で勢い良く咲いている花たちを見てくださっている場面に出会い、またまた気持ちがほわっと。焼き立てのクリームパンを半分に切って、相方さんと味見がてらほおばると、ほんの少しの雨の止み間に雀が賑やかにさえずり始めました。パ

裏庭の開花情報～♪レモンの花が咲きました～～～。とっても爽やかな、香水のような匂いが漂っています。去年は２つ、実を収穫できたのですが、今年はどうかなぁ。農薬や防カビ剤と無縁なレモンだから、はちみつ漬けにしても安心ですものねー。楽しみです。・中庭の「鳴子ユリ」は花が開きかけている最中。もう少しですずらんみたいに可愛くぶら下がるかな。風船かずらもついに芽を出してくれました。ハートマークのキュートな種を双葉の頭にくっつけたまま、頑張って起き上がろうとしている姿が健気！もうちょ

ゆっくり朝食を楽しめる優雅な時間が嬉しい。朝から生クリームとフルーツビネガーで、即席の手作りバターを作ってみた。ちょうど最近ずっと飲んでいたセゾンファクトリーの季節限定の飲む酢「和が香る高知の柚子」があったので、それを生クリームに少し加えてタッパーの蓋を閉めて振る。30回も振れば爽やかなサワークリームのようなトロリとしたバターの出来上がり！お気に入りのパン屋「チア・アップ」さんのクランベリー&クルミカンパーニュにたっぷり添えていただきます。柚子がほんのり香って美味しい～～

おとといの夜、メールをいただきまして「今テレビでりろさんを見ました」と・・・え？と思いましたら、おそらく６年ほど前に放映された『京都・味の大捜査線』という番組が再放送されたようです。滋賀県の方がお知らせくださったので、琵琶湖放送で流れたのかな？・blogのアクセスなどもケタ違いに跳ね上がっており、現状をお知らせしておくほうが良いかと思った次第です。たくさんのアクセス、本当にありがとうございます！・昭和４年に建築された今原町家は、今もほとんどその姿を変えないまま、静かに京

このようなお知らせをさせていただきました。↓町家改修工事中にもさまざまなお問合せをいただき、ありがとうございます。工事中も可能な範囲でお客様をお迎えしてまいりましたが、昨今の世界情勢をふまえ、４月下旬頃までは新規のご予約を休止させていただきます。世の中が落ち着きを取り戻す日を心待ちにしながら、リニューアルオープンの準備を進めております。どうぞご了承くださいませ。・上記のようなお知らせは、できればあまりしたくなかったのですが、地元から日本全国、そして世界各国からお客様をお