京都ポーク

4月25日(土)定例の宝石鉱物の勉強会の日です。今回は購入した宝飾品のアフターフォローにおいて、修理及びリモデルについての話でした。けれど、様々な理由で、修理・リモデルは最もトラブルになりやすい仕事でもあるのです。本来、修理やリモデルを承るには各方面の豊富な知識と経験が不可欠です。長らく業界では分業体制であった弊害で、小売現場では販売外の知識を学ぶ機会すら無いのが実情です。顧客から持ち込まれる様々な依頼品には、問題のある品が含まれていることもあります。こうした現状で、トラ

今日はこま切れだけど京都ポークを味付けはトンテキ風醤油にソースも入れてにんにくたっぷりそしてピーマンを炒め煮で佃煮風そして冷や奴いつものサラダ炊き立てのご飯美味しい昼ごはんでしたご馳走様でした〜おまけ昨日注文した梅がもう届いた小梅が1キロ入っている訳ありで少し潰れたのもあるけど家で食べるのに問題ない塩抜きをさっとやってまたいつもの手抜き梅干し作らないとね

12月29日日曜日こんばんは＼(^o^)／今朝は、息子が肉まんを買ってきたよ可愛い❤そして簡単ランチ湯豆腐自家製柚子ポンでネギ納豆頂いたハム・ソーセージとにんにくの芽と炒めたん自家製壬生菜のお漬物あっさりと。写メ撮るのを忘れちゃいました^^;今日も１日おせち準備してました。が、途中でダウン(-_-;)３時間ほど、横になっていました(´；ω；｀)今日作ったのは①有頭海老の塩焼冷凍しました②柿なます甘酢づけ③大根柚子漬④ロースト

おはようございます。昨日はちくちく仲間と久しぶりのランチに行って来ました。オープンしてまだ2、3ヶ月のお店。行ってみなければ解らないと、言うわけで行ってみることに。まず、前菜です。右端コリンキーのピクルス。コリンキーってお恥ずかしいことにお初でした。全く癖の無いいつでも食べられる気がしました。でもスーパーで見た事ない。田舎だからね。ポテサラの中に大好きないぶりがっこ。これは真似っこできる。今度やってみよう。菊芋の天ぷらとあと一つ名前忘れたけどレンコンがシャキ

京都ポークのハンバーグ頂いてきましたポークハンバーグセット、ソースはねぎ塩にしました。GW後半に体調を崩してしまい食べられなくて痩せてしまったので…（まあ、すぐもどると思う…）スタミナ摂るべくとんかつ食べに行きましょうとなり、なんやかんやでハンバーグになった美味しゅうございました

ふるさと納税で京都ぽーく豚肉小間切れをいただきました1月中旬到着です。【ふるさと納税】【京都特産ぽーく】京都ぽーく豚肉小間切れ（225g×4パック計900g）|豚肉肉セット詰め合わせ逸品国産肉お取り寄せお土産グルメご当地ギフトお祝い内祝い京都府京都市ふるさと納税5000円楽天市場5,000円${EVENT_LABEL_01_TEXT}こちらで生姜焼き作ったらいつもより美味しくできあがりました金額も安く、買い周りにもよさげです。

上洛。美術館「えき」KYOTOで開催中の「生誕140年ユトリロ展」が目的だった。しかーし、なんと、朝の元町站で客と電車の接触事故があったということで、姫路～大阪間が不通。さらに大阪から東も高槻止まりということになってしもた。しかも新快速は大阪止まり、その先高槻までは各停のみ。最初、駅でアナウンス聞いていたら各停は京都から先も走っているような感じ（聞きマツガイ(^^ゞ)だったので、とりあえず乗ったが、車内アナウンスを聞くと「あかん、高槻止まりやん」と。9:00時点

おはよう御座います♪昨日は､爺をデイに送り出して新大久保へ…TVで紹介された店で韓国コスメを買い込んで※写真お借りしました🙏今､話題のチュクミの店にオープン時間の7分後に到着するも人気店なので何と2時間強の待ち時間でした皆､何分前から並んでるんだよー😭待ち時間の合間に韓国広場､ドンキで買い物待望のチュクミ✨🐙✨お店の人が混ぜ混ぜして作ってくれます荏胡麻と甘酢に漬けた大根を巻いて食べます熱っ熱つ🥵で旨ーーーい👍✨〆はアルマニ炒飯トビコたぁ〜っぷりプチプチ食感でこれま

o(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)oo(^-^o)(o^-^)o権田夏海さん昨日は鍋を食べに！紙鍋で京都ポーク鍋

こんにちは、板越ジョージです。京都本店の出汁とたっぷりネギ出食べるしゃぶしゃぶ店瓢斗京都駅前本店京都駅から歩いて10分まずは生ビール胡麻豆腐本マグロ黒龍は冷やした竹筒できました炙り鯖寿司黒龍のアイスブレークまずは野菜を入れてくれました京都ぽーく出汁にからめて食べます生搾りレモンサワーネギは無限に追加してくれます出汁も近江牛こちらはポン酢でもみじおろし生うどんまずは出汁でカレー粉をいれて味変デザート東京にも数店あるみたいなので、今度行ってみたい

昨日は午前中にそわそわと荷物を待つ📦先日参加させて頂いた京都ポークさんの「京都ポークの会」でのクイズ大会の景品が届きました家族揃っていそいそと開ける。おーーーこれだけウインナーが並ぶと圧巻13種類のウインナー✖️2目録も同封してくださってあの時の楽しかったの思い出す久しぶりに食べる味とかもあるから堪能します🤤気になる方は通販もありますよちょうど昨日にメールで参加した時の写真も送ってくださったので、それを見ながら旦那さんや息子に説明。「いいよね〜ママだけ」と再度ぶつぶつ息子から言

我が家が毎月、月末になると買いに行くのが京都ポークさん🐷月末の金土日に直売をされるんです豚肉と規格外品のウインナーとか(こちらは日曜日のみ)を買いに行くのがほぼ毎月、月末の日曜日にする事🍖ここの豚肉がとっても美味しくて、ここの存在を知ってから他でウインナーやベーコンは買ってないぐらいに好きうちの旦那さんは毎朝ハムエッグなんですが、1100円ごとに貰えるボローニャソーセージと卵が旦那の朝ごはん🍳旦那は「俺の主食」と呼んでおります以前にアンケートが送られてきたので、そのアンケートに答えた

お立ち寄りいただきありがとうございます😊久しぶりの投稿です！前回の工場直売についての投稿後、既に次の工場直売（6月末）も終わり気づけば7月半ばに…6月は初来店のお客様が多数でした。TV放送、ネット、お友達からの紹介などきっかけは様々。「前から来たくて、やっと来れたわ☺️」とのお声もいただき、嬉しい限りです🥹💕7月に入り、夏のレジャーにキャンプやバーベキューを計画されている方も多いのでは？以前より弊社の商品をバーベキューにと購入下さるお客様がいらっしゃいましたが、

お立ち寄りいただきありがとうございます😊毎月恒例の工場直売も無事終わりました。今月もたくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました🙇‍♀️初めてご来店のお客様もたくさんで、ご来店のきっかけはネット掲載の記事、以前のTV紹介、知人、友人からのご紹介など、様々でした。初めてご来店のお客様は商品の種類が多くて大半の方が商品選びに悩まれます…確かに多いです製造工場だけあってフルラインナップなんですよね…お客様に喜んでいただきたくて、色んなの作っちゃうんです弊

お立ち寄りいただき、ありがとうございます😊やっと投稿までたどりつけました🤒投稿まで随分と間が空いてしまい💦ブログ担当者、要領が悪いですね…他の仕事に取り掛かるとブログが手薄になってしまいました😱京都ぽーくキッチンはおかげ様で無事にプレオープンも終わり、現在は通常営業しております。現時点でのメニューはこんな感じに。全てのメニューにおいて、主菜は「京都ぽーく」の精肉、加工品のみを使用そして、ご飯は京都の老舗米屋「八代目儀兵衛」さんのお米のみを使用正直なところお米

お立ち寄りいただき、ありがとうございます😊「京都ぽーくキッチン」先日プレオープンしました🙌🙌こちらが現時点でのメニュー表です。プレオープン中での売れ具合や、具体的なご意見、感想をもとにメニュー変更の可能性もあります🙇‍♀️またご予約を承るお時間帯も検討中です…。最終調整のプレオープン。ちょっぴりドキドキ期間です😳プレオープン期間は4/21(金)まで。プレオープン期間、通常営業ともに、営業日時は毎週、(月)、(火)、(木)、(金)の11時半〜17時祝日はお休みとなりま

お立ち寄りいただき、ありがとうございます😊今月も無事に工場直売が終わりました！今月は工場直売3周年記念のくじ引きをご用意し、大盛況でした👏👏👏たくさんの方にくじを引いていただきました。こちらは空くじ無しで必ず何かをゲットしていただけるよう、ご用意しておりました昨年、一昨年と来ていただいたお客様はよくご存知で、楽しみにされていたとの事。嬉しいです1等の20品詰め合わせ中身はこちらの1〜20を1パックずつなかなかの大盤振る舞いです今年初めて登場した「特別賞

お立ち寄りいただき、ありがとうございます！お久しぶりでございます🤗「京都ぽーくキッチン」ではおおまかにメニューや内容が決まってきましたそんな中…、衝撃の事実が発覚しましたそれは…煮込みハンバーグの仕上がりが固かった事細かい説明は端折ります3度試作、試食して美味しかったはずがいざお弁当にして食したところ、お箸で切りにくい固さにブログ担当者の私、レシピ考案もしております。非常にショックと申しわけない気持ちですほんまにすみませんでした自分でよーく、よーく考えました。

お立ち寄りいただき、ありがとうございます😊本日は前回の投稿で触れたTVでご紹介いただいた時のお話を✨TV放映された画像の使用はできない決まりになっておりますので、撮影時の裏側を主にお伝えしたいと思います。ご覧になった方いらっしゃいますか？京都ぽーくのトンカツ専門店「京都かつりき」さんののれんがドーンと映し出されたところからスタートし、京都ぽーくのお肉の話、ウインナーや生ハム、SNSでの情報発信、工場直売の様子、弊社代表が思いを語るシーン、工場直売のお客様へのインタ

本日もお立ち寄りいただきありがとうございます！タイトルの通りです。3/4（土）18時50分〜MBSの番組「NEXTJAPAN」で弊社に関する事が紹介されます！ん？何が？…ですね😅ざっくりと申し上げます。●京都の銘柄豚🐷「京都ぽーく」について●トンカツ専門店「京都かつりき」さん●京都ぽーくの加工品作りへのこだわりその他に工場直売や生ハム作り？についてだと…どの様な内容になっているかは私たちも知らないので放送を観てからのお楽しみなんです取材に同行させていただき、撮

本日もお立ち寄りいただき、ありがとうございます！2度目に試作したこちらの生ハムを改良し、3度目試作品の熟成が始まりました。前回までは熟成庫メーカーさんに熟成庫をお借りしておりましたが、今回からは自社での熟成をスタートついに注文していた熟成庫が弊社に設置されました！あ、まだ報告できていませんでしたテイクアウト専門店名取付も完了しました。写真に写っておりますね「京都ぽーくキッチン」と申しますおそらく覚えていただきやすいのでは？本日までの工場直売ではたくさんのお客様に

本日もお立ち寄りいただき、ありがとうございます😊お久しぶりの投稿です！日々、お知らせしたい事があるのですが、テイクアウト専門店のオープン準備お手伝いでいっぱいいっぱいに😅こんな感じにウインナー丼？ウインナーごはん？なる物やサイドメニューのサラダを作ってみたり、豚生姜焼き弁当を作ってみたり肉野菜炒め弁当プラス野菜サラダを一つの弁当箱に入れたイメージ確認もお店で使う物を揃えたりと準備はなかなか大変です先日、荷物を運び入れてみたらキッチンらしくなりました！（まだまだ

その３になります。おつき合い頂き、有難う御座います☆今年の１月、３年ぶりに東京ドームで開催された「ふるさと祭り」にいってきました。目的はもちろん、食べあるき♪全国の美味しいものを、全国の美味しいお酒と一緒に楽しんでいます！キャンペーン？全国の地酒祭り？お酒を買ったら世界の子供達に支援できる、素晴らしいキャンペーンです。こちらを購入しました。★両関★秋田県の地酒。300円！いろいろ種類がありましたが、半分以上が売り切れてました。沢山寄付ができるといいで

今年も仕上がりました。京都ポークを使った自家製生ハムです^^かれこれ10年くらい作り続けると安定感もそこそこ出てきます^^秋くらいまでは量的にあると思いますのでぜひ一度食べてみてください❣️さて、今日の題目は"熟成"。生ハム、サラミ作りにも熟成という工程は必須。大好きなパン作りにも天然酵母を熟成、発酵させる過程は必ず必要。イタリアワインもしかり。大好きなものに毎日囲まれてますがだいたいの大好きなものが熟成、発酵、寝かす、といったゆっくり待つことによって変化するという共通点

本日もお立ち寄りいただき、ありがとうございます！前回に触れた例の建物既に工場直売時にお聞きされたり、弊社SNSにて情報を得た方もいらっしゃると思いますが、改めての発表です！京都の銘柄豚「京都ぽーく」のお肉や加工品で作るお弁当、軽食等のテイクアウト専門店をオープンいたします･*:.｡.:*･'╰(*´︶`*)╯'･*:.｡.:*･ここまで堂々と発表しましたがそこから先のオープン予定日、メニュー等、具体的な事はまだ決まっておりません💦ここから進んでいくストーリーを

おはようございますお休みの日、どこに行こうかな何て思いながらそうだ京都に行こうと、言うわけで、京都に来ました京都は有名で美味しいラーメン店、激戦区も多く存在する地域ですねちなみに、烏丸駅近く、錦商店街、すでに観光客でいっぱいですとりあえず、今回はその錦市場すぐそこ北海道の有名店JapaneseRamenNoodleLabQのセカンドブランドNipponRamen凛Kyotoです今回初の訪問ですLabQは近鉄の催事で一度頂きましたねオープン直後、行列無し店頭の

お立ち寄りいただき、ありがとうございます😊大寒波のピークを越したものの寒いですねー😨京都市内はまだ雪がちらほらと。昨日も今日も東寺の五重の塔に雪がうっすらと。昨日の天気は一日中雪☃️今朝は青空の中、雪が残っていました雪って風情があってきれいですが・・・寒い早く暖かくなって欲しいなぁ今月の工場直売は明日1/29(日)が最終日昨日も今日も足元が悪く、そんな寒い中でもたくさんのお客様にご来店いただき感謝です今月は鬼さんがお出迎えしてくれますん？社内で誰か私に向け

お立ち寄りいただきありがとうございます！やっと２度目の試作品が完成しました👏【京都産生ハム】試行錯誤しながら作った生ハムの仕上がりを確認できるまでに約2ヶ月1ヶ月程前にはこんな感じで乾燥、熟成中でした。出来具合を確認する為に扉を開けたところを便乗して撮影📷あまり大きな声では言えませんが、私には見ただけではどんな状態なのかわかりません（熟成した香りは感じましたよ）ただ「へーっ」と写しただけ笑気になるのはいつ試食ができるのか？といったところでしょうか今回の生ハムは

お立ち寄りいただき、ありがとうございます今年初の投稿です改めまして今年もどうぞ宜しくお願いいたします時間が空いてしまいましたが、年末の工場直売のお話を12/23〜25、3日間の開催で、クリスマスの日と重なりました。クリスマス、年末年始の一品になればと、煮込みスペアリブリブロースハムステーキを新発売実は・・・発売を決定したものの、スタッフ一同は一昨年の苦い経験から若干不安でした。一昨年は満を持して用意していたクリスマス商品の売れ行きが芳しくなく遠くを眺めながら

お立ち寄りいただきありがとうございます先日の弊社Twitterキャンペーンにたくさんの応募をいただき、ありがとうございました予想をはるかに上回る応募者数にびっくりでした当選者数10名に対し、なんと5278名当選者数を5名から10名へと変更し、当選された皆様のもとへTwitter担当者より、手書きのメッセージと共に早速この様な嬉しい投稿をいただきましたお届けの後すぐTwitterへ投稿をいただきまして、ありがとうございましたこんな素敵な投稿をお２つご紹介その