京都の八百屋

金時にんじんラテ。「お正月過ぎたら市場の金時にんじんが安くなるから、なかなか売りにくくって〜！」という農家さんとの話から、改めて金時にんじんの魅力を深掘り中。金時にんじん。どんなイメージですか？甘さがしっかりあって、紅の色がやっぱり美しい。京都のお母さんは粕汁は絶対金時にんじん！！という方も多いです。にんじんくささ、ともまた違う、独特の香りが私はとっても好きだったり。※生でポリポリいくときに、からしマヨネーズなんかをつけると絶妙に美味しい。んですよね。「甘いし、色が綺麗