京都のカレーうどん

クーラーでキンキンに冷えた部屋で食べたいものは？そもそもクーラーがあまり得意でないんです。低温が苦手というより、低湿度が苦手。ですので、思い付くまま。大汗かいて食べるあったかいお蕎麦。揚げたてのかき揚げがついてるとなお宜しい。タイスキ！タイスキ後のおじや！カレーうどん。京都の鰹出汁がガツンと利いたカレーうどん。トッピングはお揚げさんとちくわの磯辺揚げ。あ、カレーうどんのスイッチ入った←以下、クーラーでキンキンに冷えたについての雑談です。今日、年配のバイトさ

2月22日木曜日京都のカレーうどんは、鰹と昆布のお出しをしっかりとり、カレーシーズニングパウダーとお醤油、みりん、かくし味の蜂蜜を少し足し玉ねぎと牛肉やお揚げさんを煮込み、片栗粉で少しとろみをつけたもの。おねぎは九条ネギがいいけど、今日はなかった(^^;;息子二玉完食♪(´▽｀)今夜も頑張って