京都だし巻き卵

まだまだこんな時だから自宅料理シリーズお客さんに京豆腐と京野菜を頂いたので京都おばんざい的なおばんざい料理を食す京がんもを軽く炙り鰹出汁醤油で食す万願寺唐辛子とジャコの炊いたんだし巻き卵はちゃんと裏ごししましたよんお揚げさんとスイスチャード炊いたん小ナスの煮浸し切り干し大根立派な賀茂茄子こちらは隠し包丁し無水鍋でじっくり火を通し丸焼きにおかかと青ネギ(九条葱が無かった)生姜鰹出汁醤油でジューシーに食す美味しく楽しく後片付けもね