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福井県立若狭東高校の「地域創造課薬用植物班」って知ってますか？ここでは、地域にゆかりのある薬用植物を育てていて、そのひとつが「コウギク（香菊）」という植物です。小浜市は、あの杉田玄白ゆかりの地なんですが、医療と関わりの深いこの場所で、コウギクを育てながら地域の歴史にも触れているんです。地元の和菓子屋さん「井上耕養庵」とコラボで、そのコウギクを使ったお菓子が売られていました。学生さんたちが育てた植物が、おいしい和菓子になってるってワクワクします。案内を見て思わず手に取っていました。
福井県小浜市にある老舗の和菓子屋さん。先日買った豆餅はもう一つだったのが、もともと行ったのはこちらのお菓子を買うため。それがちょっと残ったので自分で食べることに。こちらのお菓子は初めて。今見たら天皇皇后両陛下に献上もしているもののようだ。見た目は小ぶりの饅頭。と言っても、手触りがかたいので饅頭ではないな。いただくと生地が変わった食感だ。湿気た落雁のような食感だ。味はニッキの風味を感じ、こし餡も程よい甘さで美味しい。落雁ってあまり美味しいとは思わないのだけれども、これは美味しいな。期
福井県小浜市にあるオリーブオイル屋のような名の和菓子屋さん。久しぶりに覗いてみた。久しぶりってのはここは贈答用の和菓子が中心で作り立ての生菓子の類がほとんど売っていないから。ショーケースの中にはお菓子がたくさんあるのだが、自宅用に食べるようなお菓子がほとんどない．．．。どらやきはあるけど、袋入りでなんか味気ない。唯一パックで売ってたのがこちらのまめ餅だったので購入。まん丸タイプで豆はほんのり透けて見える程度。豆で表面が凸凹してると言うことはいない。厚みのある生地にしっかりした甘さのあるこ
福井県小浜市にある和菓子屋さんの葛ようかん。「ＪＡＬ国内線のファーストクラスの機内食に採用されました」とある。たぶんすごいのだろう。見た目はこの辺りに多い冬にいただく水ようかんの丁稚ようかんに似ている。箱にそのまま流しいれて固められているスタイル。それで一枚流しね。味は普通の水ようかんとさほど変わらないが、食感が全く異なる。ほのかに弾力があってもっちりとしている。水ようかんのようでそうでないという面白い食感でもちろん美味しい。一度に全部食べてしまいたくなるが、さすがに自重。翌日
福井県小浜市には美味しい和菓子屋さんがいくつもある。その中で何故かあまり食べたことがないのがこちらのお店。オバマアメリカ大統領だったころに、似顔絵の饅頭で有名になったところだ。久しぶりにこちらの饅頭をいただいた。栗が上に載っている小ぶりの田舎饅頭。いただくと、つぶあんがとっても上品な甘さで美味しい。栗はさほどの存在感はないけど、皮が薄くあんこを存分に楽しめる。これは美味しいね。やっぱり和菓子屋さんのお菓子は美味しいな。色んなところのお菓子を食べてみるものだね。☆☆☆☆
これは先日小浜市の道の駅で買ったもの。市内にあるオリーブオイル屋みたいな名の和菓子屋さん。レジ横にたくさんあったので思わず買ってしまった。だって「さばどら」と言うとっても気になる商品名なので買わないわけにはいくまい。鯖使ったどら焼き？そんな訳はなく、小浜の塩を使用してるのが特徴のようだ。それから表面の焼き柄がサバが水面を泳いでいるところをイメージしているんだと。いただくと、確かにあんこに塩を感じてそれが甘さを引き立てていて美味しい。生地は柄以外には特別なものは感じず普通の美味しさ。
お抹茶を楽しみます(*^-^*)志野釉のお茶碗買っておいた今回の抹茶は一保堂の初昔お家で頂くには十分です(*^-^*)お店のスタッフも気軽に楽しむには「初昔」オススメしてくださいましたお茶菓子は家にあるもので妹からの頂き物井上耕養庵の和菓子ティファールでお湯を沸かし風情はありませんが・・・(>_<)気分転換出来てホッとする時間美味しくいただきました♪
とっても優しくて上品なお味でふわっって感じがたまらないお客様からのお差し入れですご馳走さまでした❣️
Mステ「パプリカ」歌ってるフーリン可愛い❤️ね！！オリンピックの歌なの？？今日、デパ地下で福井県の葛ようかんも買ってきましたぁ。。わぁー！！JALのファーストクラスの機内食にも出たようかんなのねっっ♫ぷるぷるで冷たくて美味しすぎ（笑）私、、JALのファーストクラスに乗った写真🤳探してたらスッゴい目玉おやじみたいなエンジンが真っ青の空の中これ、スマホで📱綺麗に撮れてると思わない⁉️（ゲゲゲのtoto美撮影）JALの国内線の飛行機✈️
こんばんは今日の都内は雨風が強かった皆様の所は大丈夫だったでしょうか～出勤時に靴の中までびしょびしょになってしまって休憩時にスニーカーをドライヤーで乾かしました・・・昨日もblogに書きましたが久しぶりに和菓子巡りをしてきました菓匠「花見」の生菓子「急須」可愛いいっ❤️「牡丹」綺麗っ❤️渋いお茶といただきましょ～井上耕養庵の「葛ようかん」見た目は地味だけど笑っ滑らかで上品な甘さです流石ファーストクラス❗❗うまうまです❤️星和菓子って癒される～毎日で
今日19日火曜日もうすっかり春って🌸陽気🌸今日は朝イチで平塚ママさんの総会へ会計監査だから朝早っ😅そのあと組合の仕事で伊勢原の同業社へその帰りにスーパー寄ったらあっ💦💦💦お彼岸の入り昨日だったヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3すっかり忘れていた💦💦💦もこるい〜お彼岸の入り教えてくれればよかったのにぃ息子も娘も忘れているし午後会社に来客予定だったから帰られたあとに息子と急いでお寺さん行ってきたょ夕方もこるいとご近所さん散歩へるいさんその座り方変じゃない？やっぱり変
今日月曜日相変わらずママが仕事行く頃はよく寝ているょオヤツ少しだけど各自のお部屋で食べて待っていてね夕方お散歩行こうかと思ったら本降りの雨が☂️もこるいひきこもり〜もこさんカッカッってやってもいいんだけどマロンちゃんママからプレゼント🎁のブランケットは切らないでねるいさんるいさんもだよペッペッってやらないでねもこの寝る前のルーティンクマちゃん🐻遊び7歳になってもこのルーティンは変わらないのね井上耕養庵さんの葛ようかん思わず買っちゃった〜
昨日の金曜日午前中は同業者同士の県組合理事長が来社でずっと打ち合わせ午後少し仕事してから先日の打ち合わせの時に言われた書類を提出しに市役所へその帰りに市役所近くのスーパーへ娘も一緒に来たから食料品買いだめ息子も夜は出かけること多いけど一緒に仕事しているから昼ごはんは必ず食べるんだもの夕方残りの仕事片付けてもこるいとご近所さん散歩1度お家に入ってからまたまたお庭へ2人して時間差でウンチ処理している間に走り回っていたと思ったのにもうこれだよ夜は本当は地域小
