二八そば

早朝、ダブハチで湘南海岸を走りました。暑くなく気持ち良い気温でした。江の島と富士山をバックに撮影↓ぼやッと見える富士山↓帰宅して、消防団訓練に参加し汗だくとなりました。ランチ用に二八そばを打ちました。くくったところ↓できあがり↓室温30℃湿度55％そば粉210gつなぎ粉65g加水率45.8％のしサイズ40cm×50cm切り幅目標1.2mm

〝白樺ぐるりん〟を歩いた後姫木平の〝ウォールデン〟へ手打ちそばと自家製カレーが味わえるカナダ産ベイマツを使用したログハウスのお店です注文したのは「さるそば」（900円）の「大盛」（+250円）浅間山麓のそば粉を使用した細打ちの二八そばに厳選した素材の出汁と長年継ぎ足したかえしを合わせたつけ汁でそば湯はドロッとしたタイプですご馳走様でした！

ランチ用に二八そばを打ちました。くくったところ↓のしたところ↓切ったところ↓できあがり↓美味しく頂きました。室温30℃湿度60％そば粉200gつなぎ粉50g加水率46.0％のしサイズ40cm×50cm切り幅目標1.2mm

お盆．．．ってなあに？？正式名称は「盂蘭盆会（読み：うらぼんえ）」。先祖や亡くなった人たちが苦しむことなく、成仏してくれるようにと、子孫が、報恩や追善の供養をする期間を「お盆」と呼びます。特に、人が亡くなって49日法要が終わってから最初に迎えるお盆を初盆（はつぼん）、または新盆（しんぼん、にいぼん、あらぼん）と呼び、家の門口や、お墓に白一色の提灯を立て、初盆以外のお墓には白と赤の色が入った提灯を立てるなど、特に厚く供養する風

日曜日と祝日に挟まれた月曜日です☹️先週の土曜日から夏休みだって方も多いんでしょうかね〜。僕は特に何も予定がなく、昨日に引き続き自宅でまったりと過ごすことになりそうです🤷７月頭あたりの横浜高島屋、ランチタイムど真ん中に、こちらでお蕎麦を頂きました♪レストランフロアの中だけどいつも行列がないことが多く、並びたくない人種なもんで、こちらしか選択肢がない場面が多いです🥺暑い季節に食べる熱いお蕎麦、最高😆鴨南蛮蕎麦にしたんですが、やはり、目の前にあった涼しげな冷たいお蕎麦も魅力的。更科と二

うどんもいいけど？そばもいい！イトメンの【二八そば】

久しぶりに華屋与兵衛に行ったら本マグロの大トロフェアが目に止まり、その中から二八せいろそば膳を食べてみました。まずはフルーツサラダを食べてから、大トロ二八そば膳を食べました。そばは当時は腹が減っていたので2段にしました。そして本マグロの大トロは量が少ないし、やはり味もよくあるマグロでしたね。ちなみに今までで1番美味しかったマグロは青森県で食べた大間産の本マグロですね。あれは氷がぎっしりつまった皿で提供されていてめちゃ美味いしインパクトがすごかった。

お疲れ様です旅行３日目は河口湖からの富士山も朝からスッキリと晴れてせっかく好天なのでロープウェイにガイジンだらけブランコには長い行列カチカチ山の設定河口湖も２８度くらいになってきて山中湖へ移動、２７度。昼には３０度超えましたね二八そばだけ

お蕎麦ランチ♪阪急西宮北口駅近く『そばやし』たこと野菜の天盛りそば💁‍♀️二八そばor田舎そば今回は、田舎そば✋蕎麦湯私は、おひとり様ランチが多いのですが、、💦お友だちが、『ひとりになってからの、ひとりランチは楽しめないからね』本当にそうです。平凡な、変わらない毎日をありがたく思います。

たぬきせいろ、普通は揚げ玉が多いものですが、ここはイカゲソのかき揚げがせいろとして付いてきます。熱々のつけ汁にゲソかき揚げとネギが素晴らしいアクセントと歯応えを生み出します。細めの北海道二八そばとよく絡みます。日本の盆踊りシーズン。この辺りで３つもやっていました。アオリイカ気珍しく入荷したので、つまみに。早めに帰ってテレビを少し見て早めに就寝しました

先日の絵画展鑑賞の前に近くでランチを！と見つけたお蕎麦屋さん大通り沿いで間口が、一間ほどのその佇まいでも、由緒ありそうな造りですると２階にもお席があり割と広いお店でした＾＾初めてなので～お薦めにならって２人ともネギそばを注文ネギの下にはイカ天が埋もれておりつゆも甘めで濃くて・・久々に美味しいお蕎麦に出会いました！

七ヶ宿ダム6月7日のランチ…ドック前のツーリング…高畠とか南陽には旨いラーメン屋さんがいっぱい在りますが「そば」「芭蕉庵」さんにお初のお邪魔です12時30に到着で満席ちょっと待って入店農民そばや芭蕉庵注文は二八そば大盛りで限定15食聴くまでも無く売り切れテーブルアイテム天かすも有りました小上がりのテーブルに案内されて5分薬味、つゆ、小鉢が配膳つゆは鰹節と醤油、みりんだけで作るそうです

二重橋ビル地下レストラン街にある『石楽』ランチメニューはこちら季節限定メニューも美味しそう冷たいそばや、温かいそば…単品メニューもあります“あんかけ親子丼と自家製二八そば”1,320円をオーダー✨二八そばは歯切れ＆のどごしが良くて美味しいあんかけ親子丼は汁だくですおなかいっぱいごちそうさまでした

本日、そばを打ちました。北海道のそば粉を使用した二八そばで。最近、家族に手打ちそばが見直され好評なため打つのがより楽しいです。くくったところ↓切ったところ↓できあがり。大盛です。↓室温29℃湿度65％そば粉203gつなぎ粉51g加水率47.5％のしサイズ40cm×50cm切り幅目標1.2mm

千葉でのランチ新検見川の〝更科斉とう〟へ開店前から行列ができる人気店です注文したのは「もり」（900円）ツルッとした喉ごしの石臼挽き粉で打った二八そばにやや辛口のつけ汁薬味はネギ、大根おろし、ワサビでサラッとしたそば湯ですご馳走様でした！

見に来てくださりありがとうございます今日は去年買ったJUNOAHのレースシャツと、去年のGUのタックワイドパンツを合わせました✨このレースシャツ、透け感があるので見た目が重くならず、骨格ストレートはレースや透け感のある素材が苦手と言われることもありますが、このシャツは甘くなりすぎず、大人っぽく着られるところが気に入っています😊でも横から見ると、やっぱり立体感は出ます🤣こればっかりは骨格ストレートの特徴ですね💦でも、生地に透け感があるおかげで重たい印象にはなりにくく、前だけインして

ダブル台風の影響で雨です。今日は、久しぶりに二八そばを打ちました。のしたところです↓切ったとところ↓できあがり↓そばにはなりましたが、加水が少し多かったなという感じです。そば打ちは難しいですね。おいしく頂きました。室温29℃湿度61％そば粉200gつなぎ粉50g加水率48.0％のしサイズ40cm×50cm切り幅目標1.2mm

今日のお昼ごはんは,娘さんとお蕎麦を食べに出かけて来ました以前から気になっていたのですが,機会がなく今日,初めてお邪魔しました会社の同僚(パイセン)からも美味しいと聞いていましたし,偶々,嫁さんが口コミを聞いて来たので,出かけて見ましたなかなか風情のある古民家風のお店で,店内もいい感じですセットメニュー的な御膳がオススメのようでしたが,無難?なところで「天ざる(並)」にして見ました薬味に「刻み海苔」が添えられているのは珍しいかもしれません海老と野菜の天ぷらです天ぷら

6月から、夏メニュー始まってますよー＼(^O^)／夏メニューといえば、ぶっかけそばです冷やしたぬきそば1150円サクサクの揚げ玉がたっぷり乗っています。キュウリ・カニカマ・かいわれ大根・紅ショウガサッパリ！サクサク！！暑い日にピッタリです。鴨サラダそば1450円こちらは、たっぷりのサラダと野菜の素揚げが乗ったヘルシーで見た目も鮮やかなお蕎麦です。ざる汁でサッパリ！ゴマだれは、多分思ってる以上に合います！夏メニューを始めてから、ちょっと肌寒い日も続きましたが今

自然に囲まれたお蕎麦屋さんへ。仙台市中心部から車で40分ほどの山の中にポツン。駐車場から遊歩道を歩きます。鳥のさえずりがクリアに聞こえます。愛らしい植物が目を楽しませてくれます。建物が見えました。天せいろそば石臼挽きの十一そばで、喉越しがよくコシもあります。デザートは、きな粉と黒蜜のアイスお店の前もお花がたくさん！久しぶりの穏やかな晴天！自然と美味しいお蕎麦を楽しみました。帰り道、近くの金蛇水神社へ。近頃は、インバウンドに人気なのだとか。蛇の模様が浮き出た「蛇紋石」を

ちょいとたぐってみたい蕎麦屋さんがあったんで30キロほどクルマ走らせ隣町の南部町へ本十割助七営業は金、土、日、月、古民家を改装し2023年秋にオープン思ったよりだいぶ立派でございました勝手に店主ひとりで切り盛りするこだわりの蕎麦屋をイメージしてましたが社会福祉法人の経営で従業員さんもたくさんあさりそばう～ん気になるそして何

とろりと美味しいサーモンにいくらと大根おろしがアクセント。二八そばを付けました。

昨日は仕事で沼袋から東中野へ向かう途中以前から気になっていた『国産二八そばスタンド』さんでランチを食べました♪最寄り駅は新井薬師前駅から徒歩2分、駅前の商店街から路地へ入ったコンクリート打ち放しマンションの1階にあります。今年1月末まで『手打ち蕎麦吉』として営業をしていましたが2月から製麺機を導入し、手打ちのノウハウを活かした立ち食い蕎麦の『国産二八そばスタンド』に生まれ変わったお店です。蕎麦粉、つけ汁、薬味などは手打ち蕎麦と全く同じだそうです。店頭には「蕎麦」ではなく何故

そばと和食の店神楽本店埼玉県川口市戸塚3-31-31駐車場有り営業時間11:30〜15:0017:00〜22:00定休日月曜定休2026年5月29日(金)そばと和食の店神楽本店さんに行ってきました。11時30分過ぎに到着。駐車場に車を止めお店へ。門をくぐると同じ敷地にトレインレストラン、ベーカリー、2階にはイタリアンレストランが有ります。入口で靴を脱いで上がるとお好きな席にどうぞと言われ4人掛けテーブル席に座ってメニューを確認して二八もりを大盛りで

二八そば一貴さいたま市緑区松木3-11-3駐車場有り営業時間月•水•木•金11:00〜14:00土•日11:00〜14:0017:00〜20:00定休日火曜定休2026年5月27日(水)二八そば一貴さんに行ってきました。11時35分位に到着。駐車場に車を止め入店。カウンター席に座って冷やしぶっかけそばと半海老天丼のセットを注文。10

この前の買物でも買ってきました。二八そばとろろ入り。おびなた二八そばとろろ入り220gAmazon（アマゾン）以前買ったのは、二八そば。山本かじの伝統の二八そば乾麺250g20袋箱入りセットギフト国産美味しい日本そばAmazon（アマゾン）これがまずまずだったので、今回は二八そばとろろ入り。そして有名処の蕎麦。味のそば。よく食べられていますよね味のそば150g×3小川製麺所Amazon（アマゾン）毎回違う

本日のお昼も手捏ね十割そばそば粉は多賀産と美瑛産を１：１混ぜる方が蕎麦の味わいが私好みです両方のそば粉とも国産で100ｇで約130円海外産でも100ｇが80円前後ですうどんだと小麦が100ｇで20円立ち食いのお店などで蕎麦とうどんが同じ価格で提供されているのは不思議ですこの状況でAIになげると蕎麦は二八そばでなく八二そばのお店もあるそうです小麦８に対し蕎麦２もはや蕎麦と言えないような・・・まぁ材料費だけでなく人件費・物件費なども絡むので詳し

仙の坊。巨大な看板。仙の坊とは…面倒だからこれ読んでください。と言うこと。メニュー。お得なランチメニュー。こんなに食べられないから、つけとろそばいただきます。つけとろそばには…ビールだろ。着膳。そば。結構な量です。自家栽培自然薯。これに…たまごと薬味を入れたら混ぜまぜするとこんな感じ。そばは最初は何もつけずに。美味しい蕎麦です。次は…とろろつけ汁に着けてぇ。旨そう。ズルっとすすります。美味しいなぁ。仙の坊。美味しいよ、行ってみな。山本かじ

旨い蕎麦が食べたくて車で走らせること約５時間宮城県名取市にある神明そば慶こちらは古民家を改装した人気のお店注文したのはきのこそば最近になってようやくきのこの美味しさを知った私にとっては夢のようなビジュアルうほほスープにきのこの旨味もしっかり染みててこりゃ旨い自慢の二八そばがこのスープにぴったんこここからは一気に完食いやぁ旨かったこれは高速飛ばしてくる価値あり

手打ちそば処乃むら白川郷の手打ちそば処乃むら白川郷の手打ちそば処乃むらのホームページです。会話も弾む十二席のカウンターで毎朝打ちたての二八そばをお召し上がり下さい。営業時間：不定休11:00～15:00頃（売切次第終了）。www.soba-nomura.jp喉越しがよくて、風味も良くて私の中では、かなり高評価乾麺もゲットし、家でもまた楽しもう♡