乾燥そら豆餡

おはようございますご訪問ありがとうございます♡HMH所属料理研究家sakiです今日は岐阜県でも岐阜地区～西濃地区の夏の代表銘菓みょうがぼち♡のご紹介ちなみに「みょうがぼち」岐阜市にあるさかえやが群を抜いて断トツ美味しいです県内のそこら中の和菓子屋さんの食べたけどNo.1なんやこれ？？初めて見たし、聞いたわって方も多いと思います県内でもたぶん岐阜地区～西濃地区くらいしかないかも乾燥そら豆餡をもっちり柔らか小麦生地で包み、蒸しあげた和菓子♡葉っぱはミョウガの葉っぱな