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半熟になってしまったトマトが野菜庫にあったので醤油ラーメンにお昼御飯は決定料理本に醤油ラーメンのトッピングにトマトが合うとあったので。油揚げを焼いて、韓国のりを飾る。ホウレン草の海苔和え、乾燥キノコをそのまま入れるトマトはトッピングにはせず、ラーメンを食べ終わった後のお米投入の時に使いました(半熟なので)チーズもかけて洋な雰囲気で美味しかったです乾燥キノコはお米投入の時の旨味出しになれば良いなと思って入れました旨味出しになってくれたかは。。。わかりませんでした(笑
乾燥していたきのこが完成しました。水分が多いきのこは乾燥してこんなに小さくなっちゃいました💦beforeafterbeforeafterbeforeafter<便利グッズ>フードドライヤーがあったらすぐできて便利ですね。ドライフルーツも家でできたら最高!【回転式フードドライヤー食品乾燥機12時間タイマー温度設定】フードドライヤー回転式(B564)Ama
オープンしました~🍄ディスプレイ完了~木の下にいます😚雨は只今止みそうな雨!曇りになりそう~(笑)😆傘ささなくても歩けるかも~会場の常楽寺さんで見つけました!可愛すぎる~キララタケかなぁ?雨に濡れて艶やかです🍄😍ブースには乾燥本物きのこをちょこちょこ隠してます(笑)時には大胆に(笑)乾燥きのこ見つけるのもお楽しみに~16:00まで開催!遊びにいらして下さいね~🍄
写真を容量を考えてお昼御飯を一枚で撮影そしたら、余計な物体も収まってしまったのでモザイク(笑)加工とはいえない技術。でも、私にとっては成長(笑)画像を添付するのに画質を随分と落とした。。。↓程度の加工で。。。もっと作り込んだ加工をすると、どうなるのだろうか???今、なんとかブログを書いてる私には想像が出来ないモザイク部分には、やかん、鰹節の袋などが散らかってる(笑)白米には手作りおかか。最近、夫が作ったら一番喜ぶ一品エノキとネギの味噌汁。キノコの乾燥は夏にな
数あるブログの中からお越しくださりありがとうございます😊おはようございます❤️火曜日!陸上の日ーーー👟昨夜は車海老使用の最高リゾット鹿児島奄美大島にある宇検養殖さんの車海老たくさんご提供いただき初めてこんなにたくさん車海老を食べたけど今まで食べてきたんは海老じゃなかったんかwって程衝撃でしたとにかく濃い!甘い!旨い!お中元や贈答だけでなく、市場や魚屋さんで見かけたら是非是非試してみて欲しい車海老!!昨夜は車海老をたっぷり使って海老ときのこのクリームリゾット【材料】2〜3人
くまっ!今日は、お昼に一本の動画をあげたっクマ!タイトルは「コロナウィルスによる夏の甲子園中止と坂本選手」。野球ネタっクマ!!お時間がある方は、下の紹介より、「クマしゃんの動画箱」へ^^80%くらいできてたんですが、それをビールを飲みながら完成させました!で、あてに作ったのが揚げ出し豆腐です!アップで!アンにいれたのは、キノコとしめじ、もやしです^^キノコ類は好きなので!お肉や野菜だと、違う料理になっちゃう気がして^^キノコ類ともやしだったら、豆腐の主張はバシバシ来るかなっ
夫の在宅勤務は暫く続くので市販品の素もキャンドゥで種類豊富に並んでるのを見たら試してみたくなって購入中華スープの素汁物を中華でレパートリーは無く味噌汁になるコトが多いので期待大。S&Bの主菜になるお肉の味付けの素。副菜のアンチョビポテトの素。アンチョビを使う料理を習うコトが料理教室で定期的にありますが。。。滅多に使わないし、冷凍保存をしても忘れそうだから嫌いなわけじゃないけど避けてた。それが、100円で味わえるのは幸せ塩レモン焼き↑名前が良い夏に食べたくなるネーミング秋冬の
皆さま、こんにちはインナービューティープランナー野菜ソムリエmayuです☺今日はあいにくのお天気☔になってしまいましたね(>_<)でも・・・気温も少し下がり、過ごしやすくなって、嬉しいです🙆💕ベビ👶ちゃんは、力強くおなかを蹴ってくるようになりました😆朝方、夕方、夜21:00頃に、よく動きます👶そんなベビ👶ちゃんは、本日21w1dです(*´ω`*)妊娠前と同じように、PCwork、お料理作り、など休む間なく動いていたら、あとで疲れがどっと出てしまいました😢😢
ちえ~るクッキングハウスの大木千絵子です。ちえ~る通販で乾燥きのこをご注文いただいたので、ついでに生のきのこも一緒に発注しました。到着~~。どっさり!前回、ビニール袋に入れて冷凍したら、あまり良くない状態だったので、今度はジップロックの袋に入れて冷凍します。でも、これ冷凍用の袋じゃなかった。あはは。次回までに買っておこう。冷凍したきのこは、とても使い勝手がいいです。買い物の回数も減るしね。ただ、生きのこもやっぱりおいしい。届いたばかりのきのこ、おい
ずっと厚揚げは乾燥キノコとの組み合わせでしたが料理教室のレシピで鶏そぼろ(厚揚げ&豆腐にかけても美味しい)というレシピを発見して早速作りました夫としては鶏そぼろは甘過ぎたようでした多めに作ったので水分を飛ばして明日は三色丼にしようと思ってます。先日、作ったきのこわさび。早速、2度目。今回は椎茸が無くて乾燥キノコを使用して作りました椎茸を使わなくてもキノコを乾燥させて旨味を濃縮させてるので問題がありませんでしたね
こんにちは!藤岡香菜です。おうちにいる皆様。おうち時間どのように過ごされていますか?私はもっぱら保存食作り!いちごジャムにパンケーキ。いちごジャムはこの1ヶ月ですでに3回作りました。3回目は息子がほとんど作りましたよー!パンケーキも息子作。乾燥ネギ。何にでも使える。乾燥エリンギ。乾燥しめじ。乾燥キノコは出汁も取れるから便利。ドライパイナップル。乾燥系は干しておくだけなのでめちゃ簡単!私はお日様に当てたいので外に干してますが、外だと大気汚染だったり
みぞれ鍋を食べるようになってから大根おろしにハマってる我が家。本日のお昼御飯は冬の間、ローテーション多めで食べていた厚揚げ乾燥キノコがアップデートした大根おろしかけそして、納豆に海苔の佃煮を入れて食べるのが最近のマイブーム。で、御飯に納豆をかけてお昼御飯毎日のお昼御飯を考えるのが楽しくなってきて夫が仕事をしてる間は料理本見て楽しんでます。
数あるブログの中からお越しくださりありがとうございます😊※アメンバー申請は随時受け付けております。自動承認なので誰でも申請できますが、韓ドラネタやプライベートネタが多いので興味のある方だけどうぞ🤗こんばんは😁本日2度目のブログ更新です!今日のお昼はパスタ😋😋😋鶏ささみときのこの照り焼きクリームパスタ【材料】2〜3人分・パスタ麺160g・塩大さじ1・お好みのきのこたっぷり・ほうれん草1/2束・鶏ささみ肉2本・生クリーム50ml🅰️・醤油酒各大さじ2
officek代表/干し野菜研究家澤井香予ですofficekのHP→☆干し野菜研究家って?!→☆突然ですが。。。。私は干し野菜☆野菜に惚れています‼️干し野菜は持続可能な社会をつくるみんなの笑顔が生みだす可能性を大いに秘めています‼️みんなの笑顔を生み出す乾燥野菜!!この間、太田ハッピープランニングの太田社長に干し野菜への想いを聞いていただきました色々な試作品と共に「大変なこの時季、、、子供達も家に居てお父さんも早く帰ったり在宅だったりするよね見方を
数あるブログの中からお越しくださりありがとうございます😊※アメンバー申請は随時受け付けております。自動承認なので誰でも申請できますが、韓ドラネタやプライベートネタが多いので興味のある方だけどうぞ🤗こんばんは😁本日2度目のブログ更新です❤︎休校中😇簡単にできるパスタランチはいかがでしょうか😋😋手軽に使えるsouppaletteの乾燥きのこミックスを使用しました!『乾燥きのことベーコンの和風ペペロンチーノ』【材料】3〜4人分・乾燥きのこ1袋・ベーコン100g・キャベツ1/
梅干し用に購入したが秋からキノコ干しに使用。たまーに、干すつもりだったが干してキノコの旨味が濃縮される効果が料理に影響が大きくて常に干し続けていたら竹なので水分があるキノコなので壊れちゃった途中から↑は壊れるつもりで使って(梅干し用に使えないだろうと思える状態になったので)ステンレス素材の網をキノコ干し用に購入するつもりで使っていましたが。。。タマネギ干し用と同じサイズでプラス3枚を購入夏になったら去年は一度しか挑戦しなかった干しトマトを作ろうと思ってる
油揚げで練り物が同一化してしまってますが。。。マグロとネギの練り物が入ってます。50%オフになっていたので購入。魚介系は夫は嫌いじゃないけど食べ終わった後には。。。鶏肉がいいなと言うので練り物はどうだろうと思って試してみた。練り物を食べるコトが久しぶりの状態だけど(笑)あんまり、私が練り物料理のレシピが無い(笑)あまり、マグロを感じるコトが無く普段のお鍋が練り物が入るコトによって甘味が出たというのが二人の意見で落ち着いた(笑)乾燥キノコを作るようになって、お鍋の出汁は昆布と醤油のみ
大晦日にコストコに行ってきました。お昼過ぎに着いたらいつも通りの人出だったようなフードコートでお昼ごはん夫のチーズバーガー680円私は、スライスチーズピザ300円クラムチャウダー350円店内をウロウロ韓国料理が簡単に作れるものもいろいろ怪しいものではありません↓乾燥きのこ笑桃が丸ごと浸かってる(゚Д゚)DURACELLの電池夫が長持ちするって言ってた。↑あくまでも夫情報です。かわいい机ケロッグのコーンフレークM-1で
トースターで焼く厚揚げ&乾燥キノコ。今まで厚揚げを選ぶ時、何も考えずに手に取っていたけど絹厚揚げって種類があった。乾燥キノコと一緒に焼くのであれば絹厚揚げが美味しいと感じてる👍️乾燥キノコも乾燥して他の料理に使うと旨味が濃縮されていて最高な仕上がりのモノだけを使用したら焦げる。そして、ベストだと思えるのが半乾燥のキノコとのミックス。そしたら、ちょうど良い✨そして、定番の味噌汁。
KALDIで購入してきたトリュフフレーバー入りの粉チーズを早く試したかったのでトマトソースを前日から仕込んでありました👌一般的な粉チーズと比べると粉が細かいような。。。味はトリュフを食べたコトがあるのか無いのか自分の記憶が曖昧なので。。。こんな味なんだ。。。それが感想。トマトソースに混ぜるとソースにフレーバーの味が負けてしまってるように感じる🙁クリームソースで食べるフレーバーを感じて食べれるのではと思った😏乾燥キノコのスープ🎵ニンニクを先週、夫が風邪気味になったので入れたら調味料
乾燥キノコが美味しくて生活の中で無いと困る存在にまでなってしまいました(笑)厚揚げに乾燥キノコをのせてトースターで10分。乾燥キノコがのってるだけで我が家ではご馳走です。醤油で食べてましたが今日はポン酢を試してみるコトに。ポン酢でも美味しい😍🎶いつもの味噌汁。ひじき御飯。冷凍分も一緒に作ったから1時間以上煮込むという大仕事に(笑)
こんにちは今日は暖かくいいお天気でしたね10月以来久しぶりにパン教室を開催しました季節のレシピポルチーニとカマンベールのリースピザ成形がクリスマスリースみたいでとってもかわいいだけでなく・・・高級きのこポルチーニの香りもすごくよくてまさに大人のピザですかなり具だくさんでしたがお二方ともきれいに均一にトッピングできましたポルチーニ茸はカルディで9グラム入り小袋を買いましたがそのあとコストコでポルチーニ茸入り乾燥きのこを発見170gも入ってて
昨日からトマトソースを用意して生麺で頂きました。茹でる直前に知ったのですが生麺は塩が要らないのですね。驚きました👀‼️生麺だと塩が麺に含まれてるのかな??料理教室で記憶が正しければパスタは小麦だけで塩が入っていない麺と説明を受けた記憶があるのだが。。。🙁KALDIで購入したモノ。乾燥キノコを使ったキノコのトマトソース。夫も美味しいと。食生活に変化を求めないので生麺を受けれてくれるか気になってたけど良かった➰❤️同じく乾燥キノコを使ったスープ。取ってる食材は変わらないのが少し問題
乾燥キノコを入れた中華丼。乾燥してるからエノキが入っていても気にならない☺️普通に中華丼としては美味しいけど乾燥キノコを入れて風味が良くなったかはわからない。乾燥キノコは汁物&お鍋は乾燥させて良かったと思わせる味になってくれる✨お鍋に関しては乾燥キノコを使うとスープ同様、味が良く出て昆布と醤油大さじ1だけで充分な味になる。ノコノコ汁。お吸い物なので乾燥キノコの良さが味噌汁よりも発揮された😍
ダイソーのキャンペーンシールが欲しいので食材で一番使用頻度が高いニンニク。乾燥ニンニクが販売されてるので軽いし購入するコトが多い😊乾燥キノコと同様、ニンニクも乾燥させると凝縮されるのか嫌いじゃないけど香りがキツくなると感じてる🤣遂に、夫が朝になっても臭いがとれずブレスケアにタバコを使うという奇妙な事態になってしまった。。。😏乾燥キノコを使用したハッシュドビーフ。ディミグラスソースの味が濃いからか他の料理のようにキノコを乾燥させたから出る風味というモノは感じなかったな🙁乾燥キノコを使った
最近は急に寒くなり熱いスープのおいしい季節になりました。たくさん作って、保温ジャーでお弁当にも持たせます。私はよくコストコの乾燥きのこミックス(ヒラタケ、マッシュルーム、クロラッパタケ、ポルチーニ)を使ってきのこスープを作ります。だしが出て、戻した水は真っ黒。バターでベーコン、玉ねぎをよくいためたところへきのこ&戻し汁を投入してじっくり煮込み、さらに保温鍋で放置。味付けは塩、コショウと、少量の化学調味料(ダシダとか鶏がらスープの素とかコンソメとか)。きのこスープといえば、こ
ブログを書くに辺り、茶色の卵の漢字を検索しました🙁そしたら、衝撃的なコトが。。。茶色い卵は栄養価が高いと思っていたのですが。。。違う😱茶色い卵を産む鶏が食べるエサが多いから高い🤤栄養価は茶色も白も同じ😲衝撃的なコトを目にしてしまいました。茶色い卵をタイムセールで購入したのでマグロの漬け丼にのせて食べました👍️夫は、かなり喜んでくれたので嬉しかった😉2日間乾燥させたキノコ。水分の抜け方が1日増えただけでスゴい違うコトにビックリ👀‼️味噌汁の中でもシワシワ感(?)を感じる(笑)味
朝、トラブルがあり気分が乗らずお昼御飯は14:30という遅さ😂せっかくの休日を私の気まぐれで台無しにしてしまいました💧反省😭炊飯器に入れて炊くだけのパエリア🥘シーフード&ピーマンの準備だけしてウッカリ炊き始める😲あとでパエリアの素を入れたので出来上がりはベタベタ😨今週は手作りの乾燥キノコでスープ。味噌汁でも乾燥させて風味アップを実感してますがスープでも同じく☺️先週同様、塩のみで美味しく食べれた👍️コンソメの使用量が減りそうだな✨
1日半で水分が想像以上に飛んだので味噌汁に使うコトに。夫は味に違いがあると感じたが私は生理で味覚が鈍感なのか普段通りに感じるが食感はコリコリしてるコトはわかる✨出来るだけ乾燥させる為に既に次のキノコを仕込み中。夏が終わり価格が上がって購入を控えていたミョウガが198円だったので味噌汁に入れる👍️