九重味淋

２月初旬、お友達のお誘いで(お母さんがホテルの会員権を持っていて、お安く宿泊できるということで)、知多の『オテル・ド・マロニエ内海温泉』さんへ。その前に、まずは、碧南の『K庵』さんで、ランチ。九重味醂さんがのお店なので、味醂を使ったお料理。そして、今が旬の碧南にんじんを使った料理も。魚もろみ漬け御膳みりんのプリンその後、『金原酒店』さんで、ショッピング。珈琲タイムにしようと、いろいろ探していたのですが、いきてかったお店は、定休日だったり、少し遠かったりで決めていませんでした。どこ

娘の今回の帰省中最後になるドライブまず豊橋・清水庵さんで豊橋カレーうどんをいただいた後、帰り道で碧南・九重味淋さんに寄ってみりんソフトを食べてきました。https://kokonoe.co.jp/directstore石川八郎治商店｜九重味淋株式会社九重味淋（愛知県碧南市）の敷地内にある直売店。創業当時から受け継ぐ製法で醸造される「本みりん九重櫻」をはじめ、みりんやみりん粕を使用した食品などさまざまな商品を販売しております。kokonoe.co.jpお店は住宅街の中にあります。

昨日、友達4人でランチ九重味淋の工場にあるレストランで食事してお隣の店舗でお買い物無添加のラインナップ。レストランでいただいた切り干し大根がおいしかったのでそれが作れるお品を購入食べたばかりのレストランの味を再現出来るのは、嬉しい早速つくり、夕飯にいただきました。こちらは、赤魚に漬けました。まだいただいていませんが味淋漬け？もろみ漬け？？今回醤油にしましたが味噌をいれて味噌漬けもできそうです。他にも糀を購入。肉みそは、ガチャガチャで当たったもの。ごはん、ラーメンに（

藤井達吉現代美術館に川端龍子展を見に行った帰りに立ち寄りました。休日のみの開館のようです。電話口でも「走っていきます」と言われびっくり笑。左手が記念館、右手が明治初期に建てられ、清澤満之が亡くなった日本家屋です。どちらも見学できます。哲学者で宗教家、とのことですが、大学で哲学を専攻した私でも知らないお名前…きっと“知る人ぞ知る”人なのだと思いつつ、右手の日本家屋が見てみたくて、入館してみました。とんでもない秀才で、理想に邁進する行動力もあるのだけど、本人の関係するところでもしないと

【九重味淋✖️橋口五葉山デザイン世界】橋口五葉展を観た後は、五葉の装幀の美しさを漂わせた〈和洋折衷のモダンデザインぷりん〉をいただきました🍮みりんのアイスにプリンとお抹茶ソースの組み合わせは、上品な甘さで美味しかったです😊

木蓮のいとおかし日記愛知おでかけ編九重みりんのカフェK庵でデザートタイム橋口五葉展のコラボプリンが食べたいぞK庵｜九重味淋株式会社https://share.google/iGUSVsHaC4Abc9gimK庵｜九重味淋株式会社https://share.google/iGUSVsHaC4Abc9gimこれみてきましたコラボ８/３１までです７５０円が半券で50円割引で７００円ベリーとあずきアイス味醂アイスに味醂煮切りをかけていただきます味噌キャラメルソフトク

花展1日目。生徒さんが見に来て下さいました『【花展】西三地区池坊いけばな展＊出瓶作品☆6/21～6/22』花展です華道家元池坊東海支部西三地区池坊いけばな展〜花・かがやき・つなぐ〜今回は中作どの花形でもOK！でしたが今回は自由花にしました2週間前。花…ameblo.jp花展会場を出たあとも生徒さんと一緒に行動碧南市にある九重味淋に行きましたお昼なのでＫ庵でのランチの順番待ちをして石川八郎治商店でお買物いつもは本みりん九重櫻ですが今回は初めて純

キャンプ予定が雨で☔中止になったのでまたウォーキングに参加してきました。今日は発酵ウォーキング九重味淋(ここのえみりん)⬇海底トンネル⬇國盛り(クニザカリ)清酒⬇ミツカンミュージアム⬇赤レンガ倉庫復刻ビールの旅ですなんと9km(未知の世界😱)駅からスタートですまぁまぁ参加してます。タイムスリップしたような商店が😳❗️しかも営業中！！しばらく歩いて九重みりんです。みりんの試飲もあります。アルコール17%みりんソフト🍦

練習日記+ひと言(自己紹介は下に)グミは好きですか？私は好きで、新商品が出たら買ってます。今回はこれなんですが新商品ってわけでなく、安かったので購入しました。因みに近場のスーパーです。碧南市「バロー」グミコーナー拡大1拡大2グミが半端ない(笑)多く買ったので娘にあげると、グミ好きなのにテンションが上りませんでした。何が良いの？と聞くと「果樹グミ」続けて「原点にして頂点」と言ってました確かに…名言だ(笑)2024年12月16日〜12月22日総走行距離25

先日碧南市藤井達吉現代美術館で開催されていた没後100年富岡鉄斎展に行ってきました。11/22に行けば"県民の日学校ホリデー"で入場無料だったんだけど、二号の学校も創立記念日でお休みだったので、長島のアウトレットにヤツの靴(入学時に購入した運動用の靴は穴があいちゃったんだってさ)を買いに行ってしまったのよねー。なので、翌23日。24日までだったのでギリギリです。没後100年富岡鉄斎|碧南市世に「最後の文人画家」と称えられる富岡鉄斎（1836-1924）。幕末の京都に生まれ、幅広い学問と多

昨日、突き指をしてしまったので今日のお弁当はおやすみいつの日かのお弁当を、、カボチャをいれるとちょっと秋な色合いになりますねお肉は味醂と醤油で照り焼きですが、しいたけを入れて更に秋らしく。味醂は三河味醂、九重味淋、甘強味醂を使ってます。気分で変えてます(笑)味醂って、一回にちょっとの量しか使わないけどそれだけで味がしっかり変わるので良いものを使いたい

市民芸術祭のあとは…碧南市にある九重味淋に行きました石川八郎治商店でお買物をしてレストラン＆カフェＫ庵でランチココは創業者の石川八郎治さんの母屋だったようです耐震工事をされレストラン＆カフェにランチは順番に出てきて2プレートどのお料理も味醂や味醂粕が使われてます私はみりん角煮御膳をいただきましたどれも優しいお味で美味しかったです食事の順番を待ってる間に2枚のポスターを見ました4代目当主石川三壁さんと親交のあった富岡鉄斎期間限定のコラボみりん没後1

おはようございます。今日も良い天気☀です☺️多肉たちも水やりして元気いっぱい😚ラウリンゼ☓ファイヤーリップ。ホーリンゼ☓チワワエンシスyecora。いちころ。チワワエンシスyecora。お気にいりの可愛らしい子です☺️ラウイ。まだ花が咲かないよ😊幻影☓リラシナ。可愛らしい😃シャネルが可愛すぎ❤️元気いっぱいです。昨日は、碧南花祭りで、油ヶ淵の公園に、たかみんちゃんと花菖蒲を見に行きました☺️めっちゃきれいでしたよ😍窓から撮るこの景色が有名らしいよ😚ランチはい

theme:九重味淋工場見学発酵生活の講演を聞いて味醂やお酢に興味が出て工場見学へ。ミツカンはリニューアル中だったから九重味淋に申し込んだ。場所は碧南。電車に乗っている人がどんどん減っていって私達以外一人。着きました～。終点。駅舎は新しい～。歩いて数分の距離のよう。見えました～。マップを見て中へ～。建物が古くてカッコいいです。見学時間が来るまでショップウォッチング。トイレも済ませておきます。この扉の後ろにこんな綺麗なトイレがあるとは～。中庭には

柑橘類をたまたま連続で頂くことがあったアダチです。ビタミンCを連続して摂取しているからなのかな？？肌の調子はおかげさまで良いです。久しぶりにジャムを作りました♪はっさく５個絹みりん１５０cc（煮切る）オリゴ糖シロップ大さじ3グツグツと水気がなくなるまで煮込むだけ。できるだけおやつを果物に♡代替えしているアダチです。たまにはアイスクリームにプラスしてあっ！？ヨーグルトにもプラスしよう！！！っと※絹みりんとは？絹みりん|九重味淋株式会社絹みりん本みりん九重

26日友人とお出かけ。先ずはイチゴ直売所へ。私は大きさ色々お得パック二つ。友人はこの二つに追加して４パック爆買い。😳予約した九重味淋レストラン＆カフェK庵へ。※創業250余年の醸造元味醂を使ったお料理季節限定揚げないチキン南蛮。ファーマーズガーデンへ。花苗購入この日買ったのは白い水仙と紫色のアネモネ。花むすびお庭を見ながらティータイムオーナー手作りの器は温かみがあって素敵💕27日建材市場建材、アンティーク建具雑貨、ステンドグラス、花苗も置いて

先日、九重味醂へ行った時にカフェも行きました♪九重味醂内にあるK庵というところです！平日にもかかわらず予約はいっぱいだったのですが、開店から30分とか1時間経てば余裕で入れました！みりん角煮御膳1850円前菜煮卵はナンプラーの独特の感じはほとんどなく、日本人でも食べやすい味付けですうま味が染みてます。なすの生姜煮は、とろんとした食感で、出汁が染みててうまい程よく生姜が香ります。鶏ハムは柔らかく、パサつていることもなく、程よく香る柚子胡椒ソース

１１月１１日（土）1772年創業、250余年の歴史九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦（石川家第二十二世）が、みりんの製造を手がけたのは安永元年（1772年）のことです。工場見学ができる（予約制）。Ｋ庵築200年を超える創業者の邸宅を改装したカフェレストラン「K庵」と直売店「石川八郎治商店」。九重味淋（愛知県碧南市）の敷地内にあるレストラン＆カフェ。味淋の可能性を限りなく表現する料理をコンセプトに、本みりんと碧南をはじめとした愛知県産の農産物を

夕方から松坂屋へお茶会で出された金沢のお菓子屋さんが催事出店されているとご案内を頂きました。似たようなお菓子はたくさんありますがここのが私好みです。甘いものが溢れているのですが購入しました。地下で鈴波の販売を発見！切り落としではない銀だら酒粕ではなくて味醂粕で漬けられています(地元メーカー九重味醂)できるだけ中央部分の立派なものを探してもらい買いました。ラップで包み直してアルミホイルでも包みジップロックに入れて冷凍焼けを防ぎます。チャーシューも一晩置いたら脂が固まりました。丁

大人の社会科見学へ🚗³₃味醂の工場…九重味淋って有名なんだって(笑)全部味醂を使った料理👏めっちゃ味醂最高❤︎🤩🎵👍🏻この年で味醂の奥深さを知る(笑)楽しすぎた🤣🤣🤣

クックパッド様から九重味淋「下味革命もろみのチカラ」をモニターさせていただいたので作ってみました。「下味革命もろみのチカラ」でつけおきして焼いただけの簡単メニューです。少し前からプランターで大葉を育てているので作ってみました。さっぱりした味わいに仕上がりました。鶏肉とピーマンの大葉炒めbyこまみるちゃん

△玉津浦海水浴場（三河大浜）絵葉書大浜港（愛知県碧南市）は南北朝の頃から海運の要衝として栄え始め、三河湾随一の港となっていきます。この港を抱える「大浜町」は、江戸時代初期から味噌たまり醸造が始まり、一時は仕込み桶の規模では日本一とまで言われたそうです。現在も九重味淋などの醸造蔵に囲まれた黒壁の小径を散策できます。また九重味淋では敷地内を見学し、みりんを使ったランチも楽しめます。△黒壁の小径△九重味淋レストラン＆カフェK庵この大浜町には、臨海部が埋め立てられるまで白砂青松の海

みりんと一緒に注文していたのが届きましたはーとても楽しみにしていたもの。ここに載っていない芋けんぴ🍠もすごく美味しくて。も、ポリポリたべてます。

この投稿をInstagramで見るはるまきちゃん(@awamori996)がシェアした投稿到着を首を長くして待っていました味見してみたら期待以上の美味しさ泡盛が自己主張しすぎていないので泡盛飲んだことない方も違和感なくお料理に使えると思います久しぶりに通販を利用しましたがいい買い物をしました。お料理が楽しくなりそう〜祖父が遺してくれた手記を何回かに分けて載せています。１つ１つは短いですので比較的読みやすいかと…。ぜひご覧ください。『祖父の体験した沖縄戦～はじめに～』戦争

知多半島は酒・味噌・たまり醤油・酢などの醸造の歴史が古い土地でもあります。知多半島から東にあるのが碧南や西尾などの三河地域。その中でも碧南は味醂の醸造で有名です。友人たちと碧南にお出かけしたときに買ってきた味醂。杉浦味醂の「愛桜」。先日テレビでも紹介されていたので、訪ねてみました普段はスーパーでも手に入る角谷文治郎商店や九重味醂を使っています。数年前、碧南のよさこい祭りを見に行った時に出会ったのは小笠原味醂さん。今も一子相伝を守っている味醂やさんです。こ

まあそんなわけで。碧南・高浜旅では手ぬぐいを見つけられなかったのです。そういうこともあります。。。手ぬぐいも出てこないのに長々とスミマセン。今回買ったもの。九重みりんの、ミニセット。みりんぼうろ。さくさくで、たまごぼうろとは違う風味。たまごよりみりん風味強めで大人ぼうろ。おいしい💕みりん揚げ。ランチにもついてたけど。あっさりサクサク。あっという間に終わった。。。そして本みりん。これ、私にとってはあまいお酒です！昔はお酒として

九重みりん工場見学をあとにして、工場周辺を散策。あわよくば手ぬぐいに巡り会えることを期待して。。。こちらは九重みりんの昔の工場、大蔵。すてきな趣き✨残念ながら中には入れません。どこかからいい匂いが。。こちらの鰻屋さんは九重みりんを使ってるのね。おなかがいっぱいなのでムリですが、捨てがたいですねえそこかしこにお寺があります。そして屋根の装飾瓦がどこも立派✨この立派な瓦の理由はまた後日。。。✨この川は海につながってます。昔は碧南（みりん）や半田（酢）などの特産品がが常滑の瓶に

九重みりん工場の敷地内にある、九重みりんのショップ。石川八郎治商店。シックな店内✨大中小、各種みりん取り揃えております。みりんぼうろや、みりん飴、昨日紹介したランチのみりん揚げなんかも。みりんリキュールなんてものも。みりん、みりん、みりーん前掛け、ありました。手ぬぐいはなかった。。。ｸｳｩｰ味噌の時もそうだったけど。前掛けはあるんだなあ。『愛知県岡崎市味噌蔵巡り』もうだいぶ前のことですが。岡崎市に行ってきました。愛知県岡崎市と言えば、徳川家康と八丁味噌。八丁味噌は愛知県民

昨日言ってた、工場の前に積まれた、昔みりんを詰めていた常滑焼の瓶。これ↓過去訪れた常滑の散策路の写真をようやく発見しました。壁に常滑焼の瓶がびっしり道路にもびっしり色々つながっているね、愛知県本日の本題。九重みりん工場見学ののち、工場敷地内にある「K庵」というレストランで、みりんランチをいただきました❤️ステキな店内。一番客お品書き。彩り腸活御膳。色々ガタがきている体に優しそうなランチ✨みりんを使った角煮のランチや、なんとパスタランチもありますよー。みりん使用のパスタ

みりん工場見学のはじまりですよー。入口で工場の説明から。外に積んであるのは、昔みりんを詰めるのに使っていた陶器の瓶。愛知県常滑市で作られている常滑焼です。常滑も以前記事にしてるのですが。。この頃は手ぬぐいのことしか書いてなくて、常滑焼の写真が全然載ってない。。『愛知県常滑市招き猫手ぬぐい』巨大招き猫。こちらがありますのは愛知県常滑市。常滑散策に行ってきましたw常滑は焼き物の町。常滑焼で有名なところです。常滑焼といえば朱泥の急須が一番有名かと。他…ameblo.jpみりんの作り方を