久住有里子

ひさしぶりに、わたり蟹🦀買ってきた。たっぷりの氷水で活け締め約10分。氷水からチラ見えする足の美しいブルー天然の色彩塩とお酒を加えたた〜っぷりの熱湯に蟹を放り込む。茹でること10分。味噌が出ないように、甲羅が下。茹で湯も濁らない。浮いてきはったのでザルに丘上げにして冷ます。正面の顔💦並ぶとグロイ💦💦氷水からチラ見えしていた足の美しいブルー天然の色彩活け締めにしたおかげか、もげた脚は4本でした。そのうち1本はお駄賃に私が茹でたていただく。岸和田だんじり

東京・母娘旅目的はここ。#赤坂actシアター#ハリーポッターと呪いの子観劇。姉妹でいくつもりが長女は仕事が休めず母が代わりに🤗赤坂駅から外に出ようとしてビックリ‼️赤坂サカス周辺赤坂Bizタワーの街並みが、ハリー・ポッターの世界に。アミューズメントパークやん！

#kusumicook4月のanniversaryパーティーの合間に少しだけレッスンさせていただきました🤗パーティーのお花とお気に入りの古伊万里。そして、ずっと眠っていたパープルのグラスがアクセント。お料理を乗せたのはこちら💁‍♀️@kusumicook4月のレッスンメニュー○鯛のカルパッチョサラダ仕立て・柚子こしよう風味○蒸し鶏の胡麻だれ和え○味玉子・ラー油ふりかけ○昆布のお豆さん○しらすのペペロンチーノ○しらすのじゃがいもガレットパーティーの料理に入れたも

『春らんまん感謝祭15&60thAnniversary』温かい会へ大きな貢献してくれた相棒シマコちゃん🤗スウィーツコーナーが完成する前には、こんなフェイクのスウィーツが並んでたんです🤗気づいていただけてたでしょうか。お天気のせいで、急遽、和室に設えることになったスウィーツコーナー。フォトスペース用に作ってくれたdecoボードも、横にされたり縦にされたり😅折り鶴もたくさん折ってくれました。雨仕様では玄関に。お天気の回復とともに、本来の位置、蔵の扉前に設置。両日ともゲス

ブラジル・サンパウロにて、単身赴任中の夫が昨日、出張帰国してきました。サンパウロ→パリ→関空✈️もう待機措置はありません。ワクチン3回接種証明を提示し、PCR検査陰性で解放されます。関空まで、次女とお迎えにいってきました。帰宅して、めざとく見つけた喜久寿のどら焼き大好物にて、さっそく頬張っていました。一日賞味期限切れてたけどへっちゃら😅一休みしたら母のところに挨拶にいき、再度帰宅。帰るなりさっそく、ある企画の準備のために、自宅中庭にパラソルを立てさせられま

3月、春雨の合間の某日箕面・一知里邸「桜🌸の宴」にお邪魔してきました😊三寒四温冬から春に変わっていく不安定な気候の頃ヒトは大自然のあるがままを楽しむことこそいとをかし🤗前回は「新芽の🌱会」そして、今回はふっくらと膨らみ今まさに咲かんとする「蕾の会」それぞれに、なかなか良い趣向となりました🤗満開の桜🌸をいつか拝せるのを楽しみに🤗夜空に響く尺八の音。心身浄化される思いでした🙏今回の夜会は、高橋家のプライベートルームにて。私の一知里邸デビューもこのプライベート

だんだん春めいてきた今日この頃。中庭に、いろんな鳥がやってきて、何かを突いています。ふと見ると、今日はふっくらスズメが1,2,3…8羽❗️わかりますか？うららかな朝です。。ん⁉️新芽🌱食べられてる⁉️

今日から3月早いですね🌸あんなに寒かったのに、少し春めいてきました。大したもんです🌸🌹💐2月のお雛様コーデのレッスンも終わりました。岸和田ですら雪❄️が舞った極寒☃️の中、お越しいただきありがとうございました💖淡いピンクのテーブルコーディネート桜🌸お花🌼三昧で春を請うたお料理たち。まさに『春🌸よ、こい』テーブルに並んだお料理たち。◯桜蒸し◯白身魚の焼き昆布蒸し◯菜の花のからし和え◯蓮根まんじゅう・お雛様バージョン◯ふきとあさりの佃煮2月から通常レッスンを『

2月のお料理教室テーブルはお雛様。ご時世につき、アクリル板のパーティーションも復活。小さな花瓶に生けた花を組み合わせて、シンプルなテーブルに。ピンクの扇におったペーパーナプキンで#桃の節句のイメージ2月のお料理教室#テーブルコーディネートにつかった、いつもの#ガラス雛毎年出してくるのが楽しみな大好きなお雛様🎎😍まだまだ寒いですが、綺麗な色のお花🌸💐🌹が増えてきて、春🌸に近づいていってるのだなぁ、と思います🤗

2022年2月のお料理教室レッスンメニュー○桜蒸し○白身魚の焼き昆布蒸し○菜の花のからし和え○蓮根まんじゅう・お雛○ふきとあさりの佃煮桜餅🌸ではありません。道明寺粉に包まれて、桜🌸の葉っぱをまとっているのはお魚。美しくも、美味しい、春の香り🌸に満ちた一品🤗他にも、春の食材をつかって組み立てた春待ち🌸メニュー○桜蒸し○白身魚の焼き昆布蒸し○菜の花のからし和え○蓮根まんじゅう・お雛○ふきとあさりの佃煮※レッスン日程2/17,18,21,24,25,2611:00

お節分を過ぎて今日は立春🌸新しい春🌸の始まりを寿ぐかのように穏やかなお天気です🤗2022年1月で、お料理教室kusumicookも15周年となりました。たくさんの方に支えられての15年。ほんとうに感謝🌟しかありません。ありがとうございます🙏15周年にあたり、時の流れに合わせてレッスン内容を見直し、整理して、ホームページを作り直しました。インスタも、プライベート日記@yuriko_kusumiに加え、お料理教室kusumicookに関する投稿に特化したアカウント@k

神戸のおもてなし教室@mycantik38山本真弓先生のお教室に伺ってきました。「節分の家庭風会席料理でおもてなし」〜椿の花咲く頃のおもてなし〜まゆみ先生の感性には、いつも感激。設えの、お料理の、アイデア💡美意識色彩＆バランス感覚完成度どれをとってもお勉強になる。goodsを集める楽しさ、そして、大変さ、私もよくわかる。そうそうたるテーブルウェアを並べるだけでなく、手作りのものや見立てを上手く取り入れた設えは、そこに居る人を心からくつろがせる。真弓先生の謙虚さ

新しいiPhone#iPhone13ProMax先週の土曜日に入荷。受け取りに、娘にdocomoショップについてきてもらってプラン変更やらいろいろ。前回の機種変で、データ移行を自宅でしたら、めちゃめちゃ時間がかかり、お出かけ先に夫に届けてもらう羽目に。(ちょうど一時帰国してたもので。)今回は、お金を払ってdocomoショップで移してもらうことにした。それでも3時間ほどはかかったけど、移行完了👍LINEFacebookインスタ画像連絡先ゲームなどデータ移行でき

2022年1月レッスンスケジュール⭐︎Enjoycooking(通常レッスン)<テーマ>シノワ<レッスンメニュー>○もち米しゅうまい○オイスター・オイスター○海老ときゅうりの炒めもの○中華春雨サラダ○キンパ風炒飯17日(月)11:00〜14:3019日(水)11:00〜14:3020日(木)11:00〜14:3021日(金)11:00〜14:3024日(月)11:00〜14:30レッスン料8,000円メンバー🈹有り※メンバーとは、前年にほぼ毎月

歌舞伎デビューさせてくれて、何度もご一緒してくれたお友達とお出かけ🤗私たち、還暦トリオ🤗💖まずは、@sheratonmiyakoosaka#中華料理四川綺麗になる😁ランチをいただき雨を避けながら#松竹座へ#坂東玉三郎初春特別舞踊公演お手配くださったお友達のおかげで、最前列の神席🌟玉三郎様を目の前に拝せる光栄✨✨幸せ💖披露された打ち掛けの金糸銀糸の煌めきも、たおやかな所作のひとつひとつも、指先まではっきりと❣️舞踊で、こんなにも情景や心情を表現できるものな

わが家のお正月今年は、喪中なこともあり、還暦のお祝い、と、お節大作戦中に届いた大きな綺麗な薔薇の花束🌹を飾らせてもらったシンプルなテーブル。朝はゆっくり寝正月で、大晦日のお節大作戦の疲労回復。ブランチ？ランチ？な時間からお雑煮をいただきました。我が家のお雑煮、元旦は白味噌仕立て具材は○海老芋○金時にんじん○カブま〜るい具材です。雑煮大根を買い忘れたもんで、カブを丸く型抜きして。お餅は、炊きます。２日には、すまし仕立て具材はお節で作った○鶏肉のハチミツ

お節大作戦2022making画像※調理編※今回は、曜日の関係もあって25日土曜日買い出しスタート。まずは、生産者直売のある国華園へ。クリスマス🎄が終わると、手のひら返しでお正月食品が並びだす。日持ちする食材は早めに。お重箱、箱詰めに使うケースや飾り物も足りない分をチェックして買い足し。26日義母・次女と食事&お墓参り27日黒豆炊きながらキッチンや和室を片付けて戦闘準備💪お重箱も全部洗って、スタンバイ。そして、レッスン用レシピから、受注量に合わせて、5〜6倍

2022年が明けました🌅明けましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました🙏2022年も健康で幸せな一年でありますように💖今年もどうぞよろしくお願いいたします。SNSも封印して😅3日間、全集中で作り上げたお節たち。無事に完成🌟総数20個約70人分🙌ご注文いただいた皆さまのご家庭で新年の始まりをご一緒させていただける至福💖今年のお節は、いかがでしたでしょうか☺️ずらりと並んだお節の画像。これを撮りたいがために娘二人の力を借りてお節作

My60thbirthday備忘録神戸舞子→京都二条城とイベントに足を運ぶことになったので、「夕食は京都にしよう。」ということになり、娘達と合流し、彼女たちにお任せしたフレンチレストランへ。@restaurant.ai昨年11月にオープンし、コロナ禍を乗り越えて今頑張っておられるそう。若い方々のこだわりと心意気が溢れたお店でした。お料理は、いろいろなプロの技が盛り込まれ、丁寧に時間をかけて作られていました。美味しいばかりでなく、一品一品がエンターテイニング。

60thbirthdayの日どうしても行きたいイベントが重なり、神戸舞子から#京都#二条城へ。私の刺繍の先生#若野雅沙世先生@masayowakanoが参加された#Happy_kimnno_Project『世界遺産・二条城✖️歌う僧侶・薬師寺寛方邦キッサコ弦楽四重奏』ヘアメイクは#上田美江子先生もともと美魔女のひめ先生、上田美江子先生とのご縁で、びっくりするほど妖艶なモデルさんになっていかれました。難しいポーズも涼しいお顔でこなして撮影に臨み、

2021年クリスマスレッスンご参加いただいた皆さまのお写真パチり🤗普段はあまり撮らないのだけど、今月は、パチリ🤗💖楽しそうに、cookingしたり、試食されてる様子を見ているのが何より幸せ💖クリスマス装飾の和装でお越しいただいた方🤗着物って、季節を先取りして何気なく表現。お洒落〜🤩クリスマスカラーで並んでパチリ🤗「ゆりこ先生と撮りたい」と、おっしゃってくださり☺️💕ありがとうございます😍💕イブのクリスマスレッスン🎄で2021年のレッスンが全て終了。来てくださる

2021年クリスマス🎄レッスン終了。みんなで工作みたいにお料理を作り上げました🤗テーブルいっぱいにクリスマスメニュー🌟こんなふうにお料理が並べられました🤗

2021年#クリスマスレッスン#レッスンメニュー○きのこのグラタンパイ○生ハム&昆布〆鯛のSUSHIボール○セミドライトマトのクロスティーニ○バナナとベリーの春巻き○紫キャベツとオレンジのマリネ○キィウィのサラダ仕立て○カブのポタージュ・クリスマスバージョン○おっきな海老フライ🍤私からのクリスマスプレゼント🎁○低温調理のローストビーフ・玉ねぎソース今回は、お料理は準備してあるものも多々。工作みたいに一品一品仕上げていただいてます🤗○きのこのグラタンパイパイは冷

2021年#クリスマスレッスン#Christmasスタンバイ中のテーブルウェアたち。そして、今年はこのキラキラ✨✨たちがパートナー#スワロフスキー#クリスマスオーナメント#swarovski写しきれない輝き✨うっとり🤩

2021年の#クリスマスデコレーションお節レッスンが終わった、速攻💨クリスマスレッスン🎄にチェンジお部屋に飾ったクリスマスデコレーション今年はレッドだって、今月はkanrekiバースデーマンスだから〜

#お節料理#お節レッスンこちら、#お節アドバンスcooking編🤗kusumicookのお節レッスン一気に全品レッスンは無理なので、酒の肴や「いわれ」のある料理、お重に入れて華やぐ料理、などを🅰️🅱️2種に分けてレッスンしています。そして、🅰️🅱️どちらも履修した方々からの、「お重に入れたら良いの、他に何かないですか？」の、リクエストにてこんなお料理も加えて組み立てました😃今後増やしていけたらな、とおもってます。じつに楽しそうですね😍私が言うのもなんやけど

こちら、お節🅱️レッスン二段重に詰めてお持ち帰りいただきました。一段目重の茶色さにわっ💦💦😅ちょこっと金粉と青海苔でお化粧して、#水引細工のせて華やかさアップ⤴️二段目重は、彩りよい子が詰まります。kusumicookのお節のド定番。目を引くのは市松模様と五色あられでは？詰めた後は、お好きな色の紙で包み、水引細工でおめかし。試食用には、古伊万里の器に盛り付けて。いにしえの器にお節はよくお似合い。引き立ちます。ご参加いただき、ありがとうございました💖

11月には、こんなケイタリングもさせていただきました。#古希祝いレンタルスペースにて。10月初めの予定だったのが、まだ緊急事態宣言中だったため11月に延期。良かった🤗子供ちゃんから年配の方まで、老若男女約４０名のパーティー🎉メニュー、悩んだわ💦娘と2人で、前日にお料理を作り、当日、車で運搬。わずかなセッティング時間に、会場設営ドリンク設営進行リハーサルと、てんやわんやの中、ちまちまと盛り付け、なんとかお料理提供。ふぅ〜💦💦セッティングされたたくさんの

11月の備忘録箕面のお山🍁ライトアップ✨✨夜のハイキング編#箕面大滝#ライトアップ紅葉を堪能して、下山ハイキング。月も昇ってきました。箕面の森の樹々の間から煌々と輝いていました。写しきれないのが残念。てくてく歩くうち、子供が目の前を走っていった先にいたのは、電飾の#たきのみちゆずるくん可愛い😍清浄な気を感じながら箕面の森を夜のハイキングしていくと、#勝尾寺#瀧安寺#鳳凰閣#瑞雲橋ライトアップされ、夜空に浮かびあがっていました。これまた幻想的美しい

11月の備忘録箕面の滝とライトアップ紅葉🍁編一知里邸講談のあと、洋館でお茶をゴチになり、お喋りしながら時間をやり過ごし#ライトアップ紅葉の#箕面公園#箕面の滝#箕面大滝へ。まだ陽があるうちに、タクシー🚕であがりました。タクシー降りて、滝までの道中まだ紅葉🍁浅かったけれど、#錦の織物綺麗やなぁ〜😍大滝は目前なかなか迫力あります。日暮れてくるまでに、写真でも撮っとこか〜😆💖なんて過ごすうち、陽が落ちてきました。滝を緑色のライトが照らします。樹々の影