ブログ記事1件
気まぐれ男の適当料理〜家庭で出来るエスニック東南アジアの屋台の味を自宅キッチンで再現。過去ものですが、ストック写真蔵出し。まあ、もちろんスパイスやハーブが足りないからあくまでエスニック風。風(^ω^)左上牛肉ナンプラー炒め、パクチー、ぶっかけ。ナンプラーとニンニクを使い、最大の強火で短時間で仕上げる。パクチーはこれでもかと。右上ゴーヤと人参と豚肉のピリ辛炒め、豆板醤、ナンプラーとオイスターソース。ゴーヤに火を入れすぎない！炒め上げる順番がポイント。左下豚ひき肉とセロリのガ
