丹波黒豆

そろそろ年末年始のこだわり食材の準備を考えているところです。まずは必須なアイテムから・・・。①小田垣商店の丹波黒豆煮これ以外には考えられないほどの素晴らしい出来栄えです。②塩水ウニ形は不揃いですが、ウニ本来の甘みはこれ一択です。通販一択です。③肉類例年11中旬に予約して、12月の第2週にまとめて購入して冷凍保存。牛シャトーブリアンとロース薄切り。これに関してはいくらあっても問題なしですｗ。④ハーフポーションのカニ焼きガニや鍋には必須ですね。冷凍カニに関しては

９月半ばの１５日ですが・・・。今日も相変わらず？雨の朝です。一体どんだけ降るの～～～こんなにレインブーツが大活躍する９月は初めてです昨日は自宅を出る時に雨が殆ど降っていなかったし、予報でもそれほど降ることになっていなかったので、久々にレインブーツをやめたんですが、結果・・・激しく後悔勤務先の最寄り駅に着いたら土砂降りついでに帰宅時も土砂降りもう、雨量に関係なく今週もずっとレインブーツにしよう！と誓いましたこんなお天気なので、電車の中でレインブーツを

晩ごはんは、昨日、兵庫県丹波市で購入した早生の黒大豆枝豆、丹波栗(剥くのが面倒くさいので、割高ですが剥き栗)、森のカスダードと言われるポポー(傷みやすいので、なかなか市場に出回らない)。合わせるのは、三重県の後輩が送ってくれた、作の新酒。丹波黒豆は、早生ですが、申し分なしの美味しさ。家庭菜園で収穫したナスで、なす田楽。スッキリ系の日本酒にバッチリ。栗ごはんも、ええ感じに炊けました。デザートはポポー。ねっとり食感で、口に入れた瞬間はパイナップル、バナナみたいな感じで、焼酎と合わせると

おはようございます。晴れた朝です。朝ごはんは、昨日、丹波で購入した黒豆パン。丹波黒豆がびっしり。なかなか美味しい。

今日、Dデパートの地下売り場で、紫ずきんを見つけました。この枝豆は京都のブランド産品の代表です。日本一の品質を誇る「丹波黒豆」から生まれた枝豆。粒が大きく、豆の薄皮が紫色をしていることや豆の形が頭巾のようだとして名付けられました。旬は９月半ばから１０月半ばとされる秋の枝豆です。粒も大きく、コク、甘みがあるとても美味しいものです。本当に美味ですが、お値段が・・・・(゜_゜>)紫ずきんの弟分、盛夏が旬とされるのは？しかし、大雨が続きます。青森県が大変な様子です、皆さ

畑の記録を綴っていきます。先週の豪雨で畑がかなり湿っていて何も出来なかった週末。大雨のせいか、土寄せの甲斐なく所々で倒れている。地面がぬかるんでいるのでいったんそのままに…ミニ冬瓜を収穫味風花の種を採取したけど、微妙。種にするのではなく枝豆として食べた方が良かったかも。枝豆として食べる豆は糖度が高く、乾燥するとシワになっている物が多いらしい。花が付き始めた作物たち↓丹波大納言あずき丹波黒豆ゴマ実もなり始めた。まだ虫は確認していない。

（高橋千代さま）9月の休み1(火）8(火）15(火）22(木）29(火）今月のおすすめまるごとふかし栗大福生いちじく大福もも大福ピオーネ大福栗みな月お月見だんご（十五夜9月25日）敬老の日のお祝いに無添加小豆染めのお赤飯を！

8月最後の週末ですが、暑さは７月並み？！さすがにあの７月下旬の酷暑ほどではないけど、昨日（8/29）も本当に蒸し暑くてプチサウナ状態午後から夫と畑に行きましたが、小屋の室温は37℃で湿度が60％超風も殆どなかったので、窓やシャッターを開け放してもなかなか空気が入れ替わらずに本当に暑かったです。もちろん外の湿気も凄くて、ちょっと動くだけで滝汗で下を向くとポタポタ汗が落ちる農作業後はいつも小屋の中で着替えますが、着ていた衣類が汗ですごく重かった夫はバケツの水（雨水

どうも、kazuちゃんで～す(^^♪♪ポチッとお願いします(*--)(*__)ペコリにほんブログ村今日のブログの内容は8/14日の作業内容から丹波黒豆に花が咲いてきた様子です。昨日の枝豆の写真ですが、丹波黒豆は高い方の防虫ネットの中で育てています。『丹波黒豆植えました』どうも、kazuちゃんで～す(^^♪♪ポチッとお願いします(*--)(*__)ペコリにほんブログ村…ameblo.jp7/7日に植えています。

小豆に挑戦ですスーパーで買ったあずき10粒をタネにして勢いは良さそうです肥料のやり過ぎと思われる黄ばみが出てます😨虫が付かないようにネットをしてたのですが勢いが良すぎて今は放任ですビールのおつまみには枝豆🫛湯あがり娘って品種を植えてます試し喰いをしたくなるほど見た目は順調そうですそして黒豆こちらはちょっとのんびりさんなようで、今咲いていますこれは花ですよね丹波黒は食べられるのでしょうかチャレンジ中豆達の日々

JapanHistoryTravelonInstagram:"丹波黒豆🫘｜土地が育てた名産丹波篠山を代表する特産品、丹波黒大豆🫘江戸時代にはすでに名産として知られ、1730年の料理書にも「黒豆丹州笹山よし」と記されている📖昼夜の寒暖差や粘土質の土壌など、丹波篠山ならではの自然条件🌱そこに農家の工夫と技術が重なり、名産品として受け継がれてきた。丹波黒豆は、土地と人の営みが育てた「歴史ある名産品」✨#丹波黒豆#丹波篠山#日本史#地理#食文化"0likes,0comments

お盆期間・・・ということで、車の往来も少なくてすごく静かお盆休みの人が多いのですね～♪近鉄電車も１３日と１４日は休日ダイヤらしい。気をつけないとね・・・。そして今週はお台風の影響でお天気もすごく不安定らしく、今朝も６時ごろにザッと降りましたしばらく雨が降っていないのですごく嬉しいけど・・・あっという間に止んだので畑には焼け石に水かな？それでも降らないよりはマシです。さて、そんなことで雨不足のマイ畑ですが、枝豆はそこそこ順調で、一昨日（8/8）も湯上り娘も

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園や自宅でのベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは8/1(土)でのベランダ菜園から、露地菜園用にクロマメの種まきを行なった様子ついて、アップしたいと思います～実は、7/4にベランダ菜園でクロマメの種まきを行なっていたのですが、その後、思うようにうまく発芽せず･･･『丹波黒大豆を種まきしました～！』｢どんべいの週末菜園日記」にご

8月の休み4(火）定休日11(火）定休日17(月）18(火）19(水）20(木）21(金）夏季休暇25(火）定休日今月のおすすめ生いちじく大福生もも大福あまなつさんまるごと桃助さんわらびもち京なまふお盆のもりものは12日より販売致します

一昨日（7/28）は午後から待望の雨が降って、若干ゲリラ的な感じもあったけど、とにかく雨が降って嬉しかった♪オフィスからだと外が見えないので（建物の構造上外から見えないようにしてあるので）降っている様子は見えなかったけど、雷がなって雨の香り？が外出していた男性社員も「めっちゃ雨降っていて、すごく涼しくなった！」と言いながら入ってきましたもう、３週間ぶりくらいの雨かな？一昨日（7/28）は夫がお休みで午後から一人で畑に行っていたのですが、帰ろうと思ったら土砂降りの雨になった

【ケンミンSHOW極】丹波黒豆きなこバタークリームはどこで買える？兵庫の人気パンのお供！『秘密のケンミンSHOW極』で紹介された、兵庫県神戸の話題のスイーツ「丹波黒豆きなこバタークリーム」が注目されています。丹波黒豆の香ばしいきなこと、なめらかなバターの組み合わせが楽しめるパンのお供で、放送後は「食べてみたい！」「どこで買えるの？」と気になる方も多い商品です。今回は、丹波黒豆きなこバタークリームの特徴や販売店、通販で購入できるのか、口コミについて詳しくまとめました。【ケンミンSHOW

｢どんべいの週末菜園日記」にご訪問いただきありがとうございます週末に行なっている郊外の露地菜園や自宅でのベランダ菜園の様子を中心に、家庭菜園の楽しさをお伝え出来ればと思います～今回のブログは7/4(土)でのベランダ菜園から、露地菜園用にクロマメの種まきを行なった様子ついて、アップしたいと思います～今回種まきするクロマメは、タキイ｢丹波黒大粒大豆｣タキイ種苗ダイズ大豆丹波黒大粒大豆GF楽天市場昨秋はまずまずいい感じに収穫することが

夜のティータイム🍵毎日のティータイムに取り入れたい、身体にやさしい豆のお茶🫘今回いただいたのは・・・✔︎丹波黒豆茶ティーパック✔︎あずき茶どちらも国産原料を使用した無添加・ノンカフェインなので時間を気にせず楽しめます🌙🤎丹波黒豆茶ティーパック香ばしい香りが広がって、ほっとひと息つける味わい♡ティーパックタイプで手軽なのに、1袋で何度か楽しめるのも嬉しいポイント💡🤎あずき茶ころころした北海道産小豆100％。粉砕していない粒タイプなので、ほんのり自然な甘みが

黒枝豆、白枝豆、落花生の苗が植えられた畑（関連記事はこちら↓）『酒米「五百万石」作り、5年目の田植えが終わりました』オーストラリアの若者も飛び入り参加してなみなみと水を湛えた田植え前の田んぼ兵庫県丹波篠山の里山プロジェクト「ミチのムコウ」の酒米づくりも今年で5年目。5…ameblo.jp丹波篠山で展開する里山プロジェクト「ミチのムコウ」の酒米五百万石の田植えに続くイベントは、地元名産の黒枝豆づくりです。6月中旬に参加者が枝豆の苗を手植えし、世話をして育てながら10月下旬

きのうは肌寒かったのに、今日は暑くなるのね！身体が追いつかないわー💦『ちいさくして快適になった水筒！』昨年から娘は学校に持って行く水筒を小さいサイズに変えました学校への荷物が重いから、わたしのものだった200mLのを使ったら、軽くて良かったみたいそりゃー、20…ameblo.jp娘の小さくなった水筒も、暑さのため500mLの大きなものに戻りました（ユニクロでもらった水筒）↓中身は麦茶なのですが、富澤商店で丹波黒豆麦茶なるものを買ってみたらこれが大当たり！ほんのり黒豆のあと味がする麦茶、

なので休日の続きの作業を行いました電気柵の通電と防鳥糸敷設です（画なしｗ丹波黒豆の播種2粒だけ発芽発芽率が悪すぎます発芽率が悪いのは大豆系は水分が多いと腐りやすいので多分原因はそれ更に日照不足で徒長していますｗカラスを警戒するとどうしても陽の当たらない場所に置く時間が長くなるなので蒔きなおします間に合うかな？収穫時期アノ白い妖精っぽい害ある虫の成虫ですｗチュウゴクアミガサハゴロモステルス戦闘機みたいでしょｗ頭をこちらに向けていますこいつが俊敏なの

6/19は雨降り前でしたので、花咲か爺さんのように、菜園全体に肥料を撒いておきました雨でしっかり栄養分を取り込みますように6/20は雨がしっかり降りました。菜園には行かず。6/21に足場はとても悪いですが、菜園へ行ってきました。★きゅうりとうとう、普通サイズで収穫ですどんどん勢いつけて欲しいですウリハムシまで写っています両手でパチン攻撃しても逃げられるし★大玉トマト雨除けしてた方の大玉トマトの鉢植えです。とうとうね、しっかり赤くなりました初収穫もう一つの鉢植えの方も、色が変化し始

今日は何の日？今日は夏至、父の日。てな訳で息子がわざわざ遊びに来てくれました。２駅のところにいるのでいつでも会えるんだけどわざわざ来てくれるのは嬉しいね。大好きな丹波黒豆のおかきを持って来てくれましたよ。藁焼きカツオのタタキサラダ風。本鮪の赤身。和歌山の南蛮焼き。シコシコ、プリプリの食感で美味い。チキン好きな息子のために手作りカレー煮込み。最近よく作っている。スパークリング、ビール、ハイボール調子に乗ってたくさん飲みました。今日は父の日だった！

こんにちは😃今日は、かみさんと2人旅丹波篠山お邪魔してきました♪お昼ごはんに焼きおにぎりいただきました♪ですが、やはり今日は、かみさんリクエスト丹波黒豆肉粽おくもホームページトップページ-丹波黒豆肉粽台南式の伝統的な粽（ちまき）専門店「丹波黒豆肉粽おくも」。丹波篠山産黒大豆と生のもち米を贅沢に使用し、長時間じっくり煮込んだ粽（ちまき）です。okumo-chimaki.comサンテレビさんの番組かみさんは別で見つけて知ったそうですが食べに行きたい❣️となっ

こんにちは😃今日は、かみさんと一緒に丹波篠山ぶらり歩いて散策してますこの場所に、12時50分案内所から40分ほど歩いてきました♪河原町妻入商家群ここ本経寺さんあたり片道10分ほど歩いて散策して折り返して戻ります丁度、今、13時河原町の交差点を右に折れて北上小田垣商店丹波黒豆で有名なお店です♪中を見学させていただいてから車🚙を停めてある駐車場🅿️に向けて歩いていきます

美味しそうです♪ありがとうございます😊

木曜日はパートOL業の公休日～～♪ですが、今週は明日に夏休みを１日頂いたので、今日から日曜日まで四連休～～週末土日はお天気がイマイチらしいけど、今日明日は梅雨の中休みらしいのでラッキー♪明日は久々に夫と県外へお出かけ予定なので、今日（6/18）のうちに少し畑に行ってきました♪先週土曜日（6/13）以来なので５日ぶりですが、その間に雨も適度に降ったので、色々嬉しい変化が・・・まずはまだかな？と首を長くして待っていた紫陽花がやっと開花しました♪あちこちで紫陽花

今日は晴れたり曇ったりの暑い一日でした丹波黒豆の種蒔きをしてからまる４日、シルバーのシートを外してみると・・・可愛らしい黒大豆の芽がニョキニョキと出ていました今日は伸びて来た芽に残っている黒皮を外す作業をしました豆葉の間から次の芽が出てくるので皮が付いたままだったら葉が開かないため一つ一つ外していきます中には逆さに成長している豆も種を蒔いた時にヘソが下向きになっていなかったり水をかけた時に回ったりしていちおう戻しまし

みなさんこんばんは今日も暑かったけど夕食は頂き物の丹波黒豆のラーメン旦那が買ってきたラーメン屋🍜🍥の焼豚ちょっと味見ねぎをトッピングしてチャーシュー麺の出来上がりです美味しかったよ😋🍴💕