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わての本日の朝食でおます。わかめ入り具沢山味噌汁。レーズンブレット。昨日にひまわりはんで買って来たのをね。食感が少し硬め。だけど美味しいと思いますわ。サラダ。丹波地鶏の照り焼き。レタスにミニトマト。丹波地鶏の茹で玉子。西瓜。かみさんがバランス良く食べさせてくれます。感謝して味わいましたわ。
阪急オアシスはん。今日は火曜市。サンゴールドキウイセール。最高峰のバナナ。山田のうなぎ。無薬養殖。はかた地鶏。纏め買い。明日にお出しする鶏肉の仕込みにね。ナチュレ恵ヨーグルト。少し安かった。わての個人用の牛乳。自分用やから安い方が助かるねん。こんなの3日分やから直ぐに飲み干すから大丈夫。阪急オアシスはん。今日もありがとうね。
前回美味しかったので、友人と久しぶりの会食焼き鳥食べたい友人を連れていきました炭火焼鳥木鶏さん最寄り駅は長堀橋ビルの地下にお店はありますが、この日も人気です前回はコースでしたが、アラカルトで好きなものをオーダー▪️インカの目覚めポテサラおいもの甘さが際立った、濃いポテサラ▪️肝煮うにーっとまったり！しっとりで肝の濃厚さがたまらん▪️親鳥ももたたき食べやすく細かくカット親鳥のしっかりした弾力が病みつき▪️せせり▪️つくね▪️うずら玉子▪️タアサイ▪️かわ▪
彩花のお客様は、お任せ料理が多いんですわ。昨日に落ち着いた時間にいらっしゃいました館長はん。名古屋帰りやそうですわ。何処にも寄らずに彩花へ一直線。では、スタートしまひようか。🍻中国風鯛のお刺身。春巻き。本物の回鍋肉。丹波地鶏に醬鶏「煮鶏」旬の筍料理。野菜たっぷり五目焼きそばは、半分を店内で半分をお持ち帰り。焼きそば、何時もの指定だす。館長はん曰く。彩花はお任せ料理が一番やねとおっしゃいます
22時ラストオーダー。お客様0。閉店。と同時にわての晩御飯でおますわ。先に作ってましてん。自家製ダイエット茶。黒豚と丹波地鶏の黒胡椒炒め。きのことアスパラだけ。白米の上に喜味の鶏子3玉の玉子焼き。今日の夜は、あんまり仕事してないので、お腹空いてまへんでしてん。白米もお椀の半分位。これで大満足でおますわ。
今日の日曜日。超閑古鳥。お客様は一組だけ。アルバイトちゃん。21時迄の勤務。暇すぎてもうええでと賄いになりましてん。勤務の30分前にね。彩花プレンド中国茶。黒豚と丹波地鶏の黒胡椒炒め、中国風鯛のお刺身。白米と春巻き。普通は、勤務終了後の賄いやけどね。勤務時間内に食べてもらって勤務終了前に帰宅してもらいましたわ。ちゃんと勤務の21時迄の給料を支払いましたで。帰すのはこっちの勝手やからね。忙しい時もあるし、暇な時
きのこと緑黄色野菜、玉葱、丹波地鶏のチキンライス。アメーラトマトソースで味付け。幻の玉子焼きでオムライスに。上からもアメーラトマトソースをね。ダイエット茶と共にね。最高に美味しい晩御飯でおましたわ。先日、リクエストのお客様。バタバタとしてお作り出来まへんでした。わてが代わりに食べましたで。すんまへん。
先輩今晩は。ええーーーーー又来よったお化けが！しゃあない奴ですわ。暇やのに邪魔するな。これ食べて早う帰れ。棒棒鶏麺。冷麺にしてね。麺の上に胡瓜とクラゲ。丹波地鶏の蒸し鶏を盛り付けてね。和田萬はんの金胡麻にわての醤ダレを混ぜてね。最後に漢方辣油を混ぜて胡麻ダレが完成。たっぷりと蒸し鶏の上からね。ホンマに贅沢な食べもんやわ。先輩ええですね。何時もこんなにええもん食べてるんですかと言いよるねん。当たり前やんか
先輩今晩は。出たお化け。何をおっしゃいますか。僕ですよ可愛い後輩ですよ。阿保タレ。67歳の爺いが何が可愛いねん。馬鹿タレ。ホンマに難儀な奴ですねん。毎週の様に顔を出しよるねん。用事もないのにね。丹波地鶏と日生牡蠣の油淋ソース。日生牡蠣10粒もでっせ。丹波地鶏のもも肉も1枚。ほら食べたら早う帰れ。仕事の邪魔するな。先輩、仕事の邪魔するなとおっしゃいますけど、誰も居ないじゃないですか。阿保アホあほ
ママと僕ちゃんご来店。何時もの3点セットからね。料理は基本的にお任せだす。餃子は絶対。僕ちゃんが大好き。医食同源健康海鮮団子と丹波地鶏の野菜煮込み。ポテトフライ。中トロの漬け丼。中国風の鯛のお刺身。ハヤシライス。杏仁豆腐。ホンマに何時も何時もありがとう御座います。
昨日のアルバイト娘晩御飯。彩花プレンド中国茶。少しの白米。医食同源健康海鮮団子野菜煮込み。丹波鶏の黒胡椒炒め。杏仁豆腐3つ盛り。これはね、土曜日に3つ余ったんでね。感謝を込めての賄いでおました。
アルバイト娘晩御飯でおます。彩花ブレンド中国茶、杏仁豆腐、丹波地鶏野菜きのこ炒め。鮪漬け丼「鉄火丼」に水餃子の餡で焼き餃子。感謝を込めての賄いでおました。
又来よった難儀な奴がね。白米と油淋鶏。丹波地鶏でっせ。先輩、最高に美味しいですね。そんな言葉要らんから、早う帰れ。ホンマに難儀な奴でしたわ。
今日で55歳になりました！見た目は55歳。中身は5歳児ですけどね😆実は昨日珍しく息子が「誕生日だから飯奢ってやるよ」と。季節によってメニューは変わるから季節事に行ってみたいお店でした😆コース料理でゆっくり食べるスピードに合わせて出てくるので待つ事なく食べれるのが良い！約2時間くらいかけて食べました😆お勧めっす！なんば・裏なんば「Bird'snest」比内地鶏と丹波地鶏のお得なコース！裏なんばにオープンした「Bird'snest」に晩ご飯を頂きにお邪魔しました。なんば、梅田、八
こんにちは🌞🌬️今日は、風も強く冷えますね〜今日は、肉のご案内🍖冬のジビエの王様🫅ツキノワグマ🐻ツキノワグマのタンや、心臓、肝。ツキノワグマの手足。色々な地方の黒毛和牛⭐️京都の京鴨🦆京都の赤鶏🐔左⬅️丹波地鶏、右➡️京都の赤鶏🐔他にも色々なお肉も扱っております。お肉によって調理も違います。また、お問い合わせ下さい本日はお席ご案内できます。明日はあと少し🤏金曜日満席🈵土曜日は、カウンター席よろしくお願い致します。
わさびやの鶏鍋で好評頂いているガラスープですが原材料はシンプルです骨を細かく砕いて白濁させる手法もありますがそうしない理由は食べて頂ければ分かります中火で加水しながら約6時間アクはすくい過ぎない様にお客様に提供する時は敢えて薄味にしていますここから具材を入れ炊く事で美味しい鶏鍋の味わいに化けます
本日のランチタイムにテイクアウトがおました。野菜嫌いで卵アレルギーの子供に食べさせたいとね。きちっと食材のご説明をさせて頂いてから食材を組み合わせてね。団子は、丹波地鶏の胸肉をミンチにしてね。自然薯で練り込んでね。野菜ときのこを15種類以上。医食同源健康鶏肉団子野菜煮込み。この一品だけのスペシャル。鶏団子の中身を合わせたら25種類近くになりますな。お客様も子供の成長を願ってお持ち帰りされましたわ。後日、報告に来ますわとね。子供
わての本日のお昼ご飯でおます。自家製ダイエット茶と餃子。昨日に続いてね。丹波地鶏胸肉を使用してね。菊芋、エシャロット、玉葱、白菜、椎茸、にんにく、生姜、韮。お茶にも餃子にも菊芋入っているから血糖値の心配無しですねん。食べる時は健康を考えてね。一番大好きな餃子のお昼ご飯でおました。
今年初の賄いでおます。昨年末に作り置きしておいた餃子。丹波地鶏胸肉の医食同源健康餃子でおます。自家製ダイエット茶とでね。無茶苦茶美味しいねん。そやけどね、餃子はやっぱり豚肉でおますな。高タンパク質で健康を考えて鶏肉にしたんやけどね。でもでも美味しいわ。食で一番好きな餃子でのお昼ご飯でおました。
丹波地鶏胸肉をミンチにして餃子の餡ですわ。にんにく、生姜、菊芋、玉葱、椎茸、蓮根、韮たっぷりのスペシャル。正月明けのわての賄いでおますわ。巻き終えたら冷凍庫へ。深夜の仕込みでおましたわ。
本日の朝食でおます。自家製ダイエット茶と昨日の余り物。丹波地鶏胸肉と三元豚の酢豚。湯浅醤油、砂糖きび、千鳥酢で味付け。余り物やけどね食材はばっちりでおますわ。ホンマに旨いな！
仕込みしてます。丹波地鶏胸肉ミンチ。胸肉だす。白葱、生姜、菊芋、自然薯、エシャロット、椎茸、蓮根。天然塩と胡椒、胡麻油で練り込みます。医食同源健康鶏肉団子の餡が出来ましたわ。本日のお勧め料理でね。どんな料理にも出来ます。お好みをお申し付け下さいませ。
わての昨日の晩御飯でおます。自家製ダイエット茶と丹波地鶏胸肉の甘酢丼。ホンマはもも肉が好きやねんけどね、胸肉の方がタンパク質が多いんで意識して食べてます。名古屋コーチン卵4玉を焼いて白米の上にね。白米と玉子焼きが甘酢に絡んでね美味しいねん。無農薬米やしね。甘酢も湯浅醤油、米酢、砂糖きびでね。皆様、これは贅沢と違いまっせ。料理人がええもんを食べやんとあかんねん。食材を吟味してね。
わての本日のお昼ご飯でおます。自家製ダイエット茶と冷麺。蒸し鶏葱生姜まみれ冷麺ですねん。丹波地鶏胸肉を蒸し鶏。緑黄色野菜、おくら、白葱、生姜、たっぷり。野菜から食べますねん。それで血糖値の上昇を抑えますねん。野菜から食べてから麺へと進みますねん。食べ方を考えてね。それが血糖値の上昇を和らげますねん。自分で作るからコントロール出来ますわ。68歳の健康体でおます。ふっふっふ。
わての昨日の晩御飯でおます。自家製ダイエット茶。白米。黒豚、丹波地鶏、魚が余りましてん。野菜ときのこを入れてにんにく、生姜をたっぷりと効かせてね黒胡椒の味付けでね。ホンマに美味しいな。余りもんやけど食材はええねん。自分で作って食べれるなんて幸せでんな。
昨日のわての晩御飯でおます。自家製ダイエット茶。白米少々。余りもんの黒豚、魚、丹波地鶏と野菜きのこの甘酢。余りもんやけど、ホンマに旨いな。食材が完璧やしね。甘酢も湯浅醤油、砂糖きび、千鳥酢でね。食が進むんやけど、食べ過ぎには要注意だす。だから、白米を少々で辛抱しましてん。以前やったらがっつりと食べてましたわ。今は、自分のお腹も心もコントロール出来てますからね。69キロを維持してますわ。それとね、食べて体重をおとしてからね
本日の一皿限定料理。丹波地鶏カッシュナッシュ炒め。緑黄色野菜、玉葱、椎茸、ズッキーニ。とても美味しい本日限定の一皿でおました。
お立ち寄りいただき、ありがとうございます！申し込みから10日あまり、冷凍便で届いたふるさと納税の返礼品中身は地鶏丹波黒どり生ハム切落し400g自然豊かな環境で育てた地鶏丹波黒どりのムネ肉を使用し、低温燻煙させた贅沢な生ハムです。100g×4パックの小分けセットスライスカットされているので、解凍するだけ貝割れ大根を添えて、まずはそのままで！しっとりとした肉質ちょうど良い生感生ハムにすることによって、黒どりの旨みが凝縮しています程よく控えめな塩味もGOOD「温泉湯
ドーナツ食べていると🍩束の間の癒しタイムが壊される。又もやかみさんですわ。もう無いやろうと思っていたんやけど、2度ある事は3度あるねんですわ。携帯電話の向こうからお父さんお願い。鶏肉買って来て。卵もお願い。トマトもお願い。買い忘れたからね。本当にごめんね🙇♀️コラァーーーーーれ口ばっかしやんか。とぼやきながらも向かいましたわ。類農園はん。ここやったらええもんを置いているからね。丹波地鶏。飛
