中沢酒造

巳の日の今日は、鶴岡八幡宮旗上弁天様へ美酒をお持ちし雪洞祭のお礼参り。刀絵の雪洞は、神職様のご厚意で旗上げ弁天様のお近くに毎年飾って頂いております。弁財天様へ捧げ物のお笹を探して鎌倉の街を歩き『清水屋』さんへ。そこで、河津桜舞い散る美しいお酒に出逢いました🌸中沢酒造『亮』は大変珍しく、河津桜の酵母から作ったお酒です。まさに比賣神様への捧げのお笹にぴったり❤︎と購入を決めると、最後の一本！旗上げ弁天様に伺うと、「特別なお笹なんですね」と、こちらの美酒を御神前に捧

6月中頃、神奈川県足柄郡にあります中沢酒造に見学に行ったときの話をしようと思います。社長の鍵和田さんに、蔵を案内していただきました。（カメラを持って入らなかったので一部、画像が粗くてごめんなさい）まずは、ビデオを見て酒造りを勉強。朝4時に神棚に参拝し身を清めてから、作業に取り掛かる。昔ながらの決まり事。大昔から一分一秒、一回一回ごとに、同じことを繰り返して、『松みどり』という味と品格にこだわる潔癖さ。見終わって、いざ蔵へ。もう、酒造りは終わ

暑いですね…ご無沙汰しておりますミムッチです現在、30℃近い札幌。皆様、如何お過ごしでしょうか？今年も気が付いたら、一年の半分が過ぎてしまいました…あっという間過ぎて、若干ひいてます…さて。案内するお酒は、たくさんあります迷いましたが、こちらいきます松みどり夏純米大吟醸雄町■米：岡山県産雄町■酒度：非公開■酸度：非公開■精米歩合：50％■アルコール度数：14～15％720ml\1848（税込）1800ml￥3586※税込価格神奈川県は、【中沢酒造

サルヒツの酒飲みライフ♪【第256回】亮純米吟醸河津桜酵母仕込み製造年月：2024年2月生産者：中沢酒造㈱所在地：神奈川県足柄上郡松田町タイプ：純米吟醸原酒使用米：神奈川県産若水100％使用酵母：河津桜酵母精米歩合：55％アルコール：15度杜氏：鍵和田亮氏販売価格：1,627円（税別）※特約店・季節限定販売品※味覚の表現は飽くまで個人的なものですひつぞうです。今夜の酒は神奈川県の亮。中沢酒造といえば松みどりで知られますね。松田町は西丹沢の玄関口。その名

休日の晩酌。おでかけ先で、地産の良いものたくさん買ったので、すぐにいただきました！『大山のお豆腐と蒟蒻と、中沢酒造の夏のお酒』行ってみたかった場所へ出かけてきました！！ケーブルカー🚠で山へ登れるという、大山へ。こちらは、綺麗な水が有明とのことで、その水のおかげで、お豆腐が名産のようで…ameblo.jpまず、この湧水工房さんのお豆腐、すごかった！「温めると、豆乳になります」と書いてあった意味がわかった！もはや、ゆば、のような濃厚なお豆腐。切っただけでわかる違い。濃厚でめちゃくちゃ

こんにちは前回のつづきです。『酒蔵見学②中沢酒造編』こんにちは先日、友人と酒蔵見学へ。以前に行って楽しかったし『酒蔵見学1』少し遡ること4月の話、、日本酒に興味を持ち始めてから、してみたかった酒蔵見学コロナ禍で…ameblo.jp色々と話を伺って、いよいよ試飲です。別棟にて3種類500円で試飲できます。ひとつだと200円。割となみなみ入ってて嬉しい私はS.TOKYO亮夏酒の3種類を飲みました前からずっと飲みたかったS.TOKYO白ワインのような香り〜アルコール度

こんにちは関東では桜が散り、北海道の方は満開とか、、改めて日本人にとって桜とは🌸特別なものだと思いますね桜の酵母を使ったお酒神奈川県のお酒です。桜の酵母で醸したお酒とか素敵💓こちらはフルーティーな中に酸があって好きなタイプ今日はワンプレートでご飯です。チキンのハニーマスタードと筍をバターでソテーしました。筍って、バターがあいます！はちみつの甘さと粒マスタードの酸味がお酒とピッタリ熟成酒もすきだけど、こんな感じのお酒も好きですそして全然関係ないけど、お赤飯！

Hello♪なんだか色々あるけど元気です😆書きかけたブログが消えて心折れて放置してました😰遡って2週間前の土曜日はかれこれ1ヶ月楽しみにしていたおでかけ3月にさか間さん主催の松みどり聞き酒会で同じテーブルになったOさん親子が、4月に中澤酒造に行きましょうって誘ってくれたの。行ってみたいが微妙に遠いロケーション、車で連れて行ってくださるというオファーにのり、姉さんとメタさんのチームさか間で参戦。13:30に秦野駅集合だったので午前中走ろうと思っていたけど寝坊で走れず😅そしてやってき

お世話になっております本日は風邪が強い札幌ですが、日も長くなり衣替えの季節となっております如何お過ごしでしょうかミムッチですちょいとご無沙汰しておりましたワタクシ事ですが、今週辺りから少し育休をいただきますm(__)m七蔵での出場時間が若干短くなりますが、まぁ大丈夫かと思います「三村さん居ないと不安で眠れないです～…」というスタッフは、いませんので当たり前ですがむしろ、「そんな時くらいは、休んでください。」的な空気も感じておりますので、この度はそうさせてもらいますそん

2024ねん２月某にちまな氏大好きな🍜餃子ラーメンを食してから今年も松田山へレッツらゴ⁠━⁠━⁠━⁠━⁠🐾🚌松田駅から松田山へバスde登ります(ｽﾞﾙ?)祭り期間だけバスがあるので乗らなきゃソンソン〜但しドコも乗務員不足により🚌本数が減ってます⤵〜FMﾖｺﾊﾏでも求人CM📻よく放送ちぅ〜バスは急坂を登り松田山へ残念ながら☁どんよりだけど河津桜愛でに来た久々にふるさと鉄道に乗りたかったけど・・運休とな残念なり松田山deみかんを買うと

『松みどり特別純米酒生原酒』が好評発売中😊とりわけ甘味と酸味のバランスに注力している一本で、過不足のない洗練された味わいと酵母由来の薫香が重なり、飲み飽きしない仕上がりとなっています✨是非ご賞味下さい💕神奈川県・松みどり▶特別純米酒生原酒1800ml￥2970税込／720ml￥1760税込さいとう酒店🍶中沢酒造様page松みどり日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『松(まつ)みどり』など、中沢酒造の日本酒を通販しています。季節限定酒や数量限定酒も取り

なんだか色々我が家にやってきた。今が旬の文旦、デコポン、伊予柑…↓↓↓↑↑↑爽やかな青唐辛子がどんな料理にも合います。こいつは貰って嬉しい一品。中沢酒造のケーキ。↓↓↓高級そうな、ほうじ茶チョコ。↓↓↓カレールーにしか見えん…濃厚過ぎて…もっと軽くてよいです。と茶チョコに言ってみたよ。ふだんから豆腐や豆乳、米粉好き人間にはかなりハードな味でした。みんな色々な所に出掛けて楽しんでるんだな。って自分が楽しむと分けたくなっちゃうんだね。面白いですね。

日曜日はアメリカから帰国中の友達と、お花見に行って来ましたなんでも朝のテレビを見て行きたくなったらしいんです♪行き先は、神奈川県西部にある松田山で開催中の河津桜祭りです以前から何度も来てる場所だけど、有料になってからは初めてです料金を支払う所で行列に並び、山登りの入り口で行列に並び、やっと桜の中へ河津桜満開ですこんなに咲いているのにまだ全然散ってもいなくて、濃いピンクと菜の花の黄色が映えてすごく綺麗どんどん登ったら大変だけど、写真を撮りながらのんびり登ったらちょうどいいハイキン

浜松町駅近く「買えるし、飲める」お酒屋浅野日本酒店HAMAMATSUCHO1月にいただいたお酒は雪の茅舎利き酒セット純米大吟醸聴雪兵庫県産特山田錦山廃純米大吟兵庫県産山田錦純米大吟醸美酒の設計兵庫県産山田錦（齋彌酒造店/秋田県由利本荘市）鳳陽純米吟醸うすにごり（内ケ崎酒造店/宮城県富谷市）松美酉純米吟醸生酒秋田県産美山錦（中沢酒造/神奈川県松田町）六歌仙利き酒セット

スッキリだ晦日だし、こんなもんやろ領地拡大と平和のために、朝から動く！エッサホイサと気温が高いので拍子抜け。この時期ってこうやって過ぎていく。年末って言葉は好きだけど、実際は虚しく時間だけ過ぎていく。こうやってblogに残すが、過去を振り返ると泣けてくる。昼間手前に、父のところにご飯を届けに行く。そこで、お墓参りの話。？？？？やばい自分でも落としていた。あとのことが決まっているので、急遽お墓参りモードにいけて良かったなぁそのまま、今年最後の遠征に今年なになにっていう表現はあま

ぷっ❣ちゃがお正月のお酒を買いに行ったですよっ毎年買ってる干支ラベル来年は辰年ですねぇ～🐉この酒蔵のお酒スキです酒蔵を出てさてお昼ごはん１２時にはまだまだでしたが酒蔵からそれほど遠くないとこに朝６時から営業しているラーメン屋さんがあるのでそちらに🛵お店に着いたら限定ラーメンのポップが･･･どんなんだろって思いながらも限定のメニューをポチりましてテーブルに到着ですあらまっちゃんと美味しいビーフシチュー麺はタリアテッレ、はたまたフィットチーネってカンジの麺でスープによく

松みどりの純米吟醸、S.tokyoの冬季限定verが今年も入荷✨100年以上前に発見されたものの、一度も日本酒造りに使用されてこなかった幻の酵母で醸された純米吟醸🍶現代の主流とは少々異なる趣が感じられ、とりわけ絶妙な甘酸のバランスがたまらない一本です😊是非ご賞味下さい💕神奈川県・松みどり▶純米吟醸S.tokyo2023WINTER720ml￥2200税込さいとう酒店🍶中沢酒造様page松みどり日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『松(まつ)みどり』

2023.10.25松みどり純米吟醸ひやおろし昨日“横浜三河屋CIAL横浜ANNEX店”さんで、角打ちを楽しんだ後に購入した日本酒で晩酌です。松みどり純米吟醸ひやおろし720ml¥2,112中沢酒造株式会社ラベルの表示……………………………………………………………….岡山県産「雄町」を使い低温でじっくり発酵させました。フルーティーな香りと低温で熟成させることにより、まろやかな味わいが特徴です。冷やまたは常温でお召し上がりください。……………………………

お世話になっております運の良さ90のミムッチです運の良さは、隠れステータスなんであまりスポットを浴びませんがけっこう重要なんです実力の世界は、厳しいのでこれからも運の世界でなんとか生き延びよう考えておりますさて…本日も営業終しますが、このお酒をご案内しておきますこちらです【神奈川の雄】松みどり松みどり純米吟醸ひやおろし■米：岡山県産雄町■酒度：+1■酸度：1.3■精米歩合：50％■アルコール度数：17％720ml\2200（税込）1800ml￥4

この前に行った松田町の中沢酒造で買ったお酒を１本開けてみましたお土産に買って帰って来たのは左：(限定販売)松みどり特別純米右：松みどり純米吟醸S.tokyo2023S.tokyo2023はワイングラスでおいしい日本酒アワード2021プレミアム純米部門「金賞」受賞を獲得しているお酒です11代目の社長のご挨拶が入っていました「純米吟醸S.tokyoは、114年前(1909年)に発見された世界で2番目に古い清酒酵母(SaccharomycestokyoNA

その節はどうもミムッチです昼間と夜の寒暖差と、老化による体温調節機能低下により今時期どんな服装がベストかわかりませんひとまず、今日は長袖で挑んだんですが暑かったですそんなんで、明日も祝日御来店お待ちしております明日は、珍しくキムPと二人営業ですねかなり珍しいかも…明日も御来店お待ちしておりますそれでは、本日も…松みどり純米吟醸秋あがり■米：長野県産美山錦■酒度：+3■酸度：1.4■精米歩合：55％■アルコール度数：16～17％720ml\1738（

9/10(日)西丹沢シャワークライミングに行った後Kintoneスタッフの峯さんに丹沢湖バス停近くの蕎麦屋まで車で送ってもらいました今回も助かった～ありがとうございます食事をどうするか峯さんの話だと「バス停前に行くと丹沢湖レストハウスも何でもあって人気あるみたいですよ」と言っていましたこの前は蕎麦屋に入ってバス時間料理がギリギリだった今回は丹沢レストハウスに行ってみると行列もなく入れましたここはダムカレーが名物の店だけど一度も入

「三宅裕司のふるさと探訪」で、松田町の中沢酒造が取材されていました11代目の鍵和田亮さんです十代目、九代目、十一代目の三代そろい踏みですマスク無しの顔が見たかったなぁ～すぐに売り切れてしまう「亮」です種類はいっぱいありますよ～また、遊びに行かなくては

こんにちは〜、akstan-kです！酒屋さんで秋を感じる様になってきましたそろそろ夏酒も終わりですが、皆さん夏酒ってどういうイメージ？オレはどっちかってーと高Alcでドライさを出してきてお好みでロックもみたいなタイプをイメージするんだけど、めっちゃライトで飲みやすさプッシュしてくるヤツもいるよね？まーどっちもイイんだけど、定義が無いだけにどんなイメージが先行してるのか気になるンよね松みどり純米大吟醸夏純大：軽快で爽快で手軽な純大吟は暑い夏に最適な涼を誘う一杯地元神奈川県は

友人から藤井聡太竜王・名人七冠が王座戦挑戦者決定トーナメントで優勝しましたので、お祝いに私のためにお酒をいただきました。私がフアンだと知っています。珍しい、神奈川県松田町中沢酒造の松みどりです。冷蔵庫で冷やして飲みますと結構旨かったです。友人は大吟醸を送るつもりでしたが、事務員が間違ってこれを送ったそうです。きりっとした飲み心地でどんな料理にも会いました。Kさんご馳走様でした。

松田町の中沢酒造さんに立ち寄りました杉玉はすっかり茶色でStokyoは完売でしたが生酒とにごり酒とケーキ２本と酒粕を頂きましたにごり酒はシュワシュワでフルーティでとても美味しかったです（一升を2本じゃ少ないわ～と申しましたら若旦那さんでしょうか「え！！」と驚かれてしまいました）キャベツ畑の横の直売所でお野菜を買ったりJA秦野のじばさんずという場所では巻絹ですとかセンペルビウムですとかフェネストラリアですとか八ツ頭の水栽培（）等を求めました紫陽花の花束も久し振りの温泉で代

本日も、なかなかホットな一日ですね～カラっと暑く過ごしやすい火曜日皆様、如何お過ごしでしょうかミムッチですいつもお世話になっております今年の６月はわりと暖かい日が続いておりまして、良い感じですね～そんなんで、まだまだ夏酒のご案内がございます今日は、新商品ですよ～売れてます(笑)松みどり夏純米大吟醸雄町■米：岡山県産雄町100％■酒度：※※※■酸度：※※※■精米歩合：50％■アルコール度数：14～15％720ml\1848（税込）1800ml￥35

松みどり『純米大吟醸夏純大』が店頭に並びました岡山県産「雄町」を100％使用し、フルーティーな香りと米の甘味がしっかりと感じられる仕上がり低アルコールで、暑い日でも飲みやすい夏酒です神奈川県・松みどり純米大吟醸夏純大1800ml￥3410税込／720ml￥1760税込さいとう酒店中沢酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/matsumidori_nakazawa/

松みどり『特別純米酒生原酒』が好評販売中酒造りの伝統の継承と挑戦心が融合した特別純米酒今を生きる"松みどり"の味わいを直に堪能できる逸品です神奈川県・松みどり特別純米酒生原酒1800ml￥2970税込／720ml￥1760税込さいとう酒店中沢酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/matsumidori_nakazawa/

創業は文政８年（1825）小田原藩に献上していた由緒ある酒蔵200年の歴史すべて手造りとのこと広々な店内卯年松みどりの純米大吟醸（生酒）お米の甘みがふわっとひろがりコク深いのにスッキリとた絶妙なバランスいい仕事されてますね〜（笑大満足でございます(^^)