中太縮れ麺

今日もお疲れ様でした。今夜はお家でラーメン🍜大将、煮玉子も乗せて😄#お疲れ様でした#お家でラーメン#中太縮れ麺#白河の生麺

こんにちは今朝、雪かきをしながら、切に思ったんですが、老後は雪の降らない所に住みます。なかなか春が来ない・・さて、仕事が終わり、日帰り温泉に向かってたら、ついつい入っちゃいました。ラーメンの音むらさん。石狩市花畔2条1丁目175メニュー。何回か来てるが、激辛は未体験。塩ラーメン。綺麗！トロっとしてます。味は、超あっさりです。中太縮れ麺。魚介系のスープは、身体に染みます。塩ラーメンを食

こんにちは寒波だそうですね。札幌、寒すぎです。ほぼ北極です。さて、南幌のラーメン屋さんへ南幌らーめんきららさん。札幌市の隣の江別市。その隣の南幌町。南幌町西町3丁目5‐14メニュー。カレーらーめんが気になる。セットメニュー。塩らーめん。分厚いチャーシューが、旨い。中太縮れ麺。高加水麺です。キャベツキムチらーめん・辛みそベース。程よい辛さ。キャベツは、南幌町の特産品で有

EVEです。色々溜まったネタを放出中でありまして実際の時間軸と少々タイムラグがありますのでご了承ください。今日のお昼はムコ殿夫婦が遊びに来たので「らーめん健心」へ。意外にもムコ殿、初健心とな！そうだっけ？もう何回も連れて来たように思ってたんだけど。(^^;まあ、人気店でいつも満員だからね、暗に避けていたのかもしれません。案の定、限定も売り切れでした。(^^;この日はラッキーにもちょうどテーブル席が空いたので待たずに着席できまいた。(^^)vさてさて、

お盆に入って間もない頃やっぱりラーメンは熱いの食べたいなぁ🥵と思い朝10時半から営業している麺や貴伝さんへ混んでて人がいたので外観写真撮れずメニューはシンプルに冷たいのも美味いんだがこの日はなんぼでも汗かいても💦気にならん私服なので中華麺大盛を注文透き通ってる醤油スープは米沢ラーメンとは全く違うどちらかと言うと喜多方ラーメン動物系の出汁と多加水麺の中太縮れなので喜多方ラーメンだよなコリコリの細割きのメンマトロけるように柔らかいチャーシュー…喜多方だなそれも

昨日のお昼…来客の関係でお昼を大幅に過ぎたのでピーク過ぎならイケるんじゃないかと…貴伝さんへ移転してからはまだ未訪問なんだよねいっつも混んでるからこの日は駐車場に2台空きスペースがっ！すんなり駐車して入店すると中待ちありでもそんなに待たずにいつもの中華麺大盛を注文いつ見ても美しいビジュアルだな中華そばはこうでなくちゃ！という見本みたいなもんだこのお店も麺は米沢ラーメンの細縮れ麺ではなく中太縮れ麺なので喜多方っぽいチャーシューもホロホロに柔らかくこのお店以外でこの

「前記事」に続いて30周年を迎える2024年へ向けた取り組みとして過去に出店した約40店舗の銘店が2年間かけ、3週間のリレー形式で出店するプロジェクト、2年で味わい尽くす､ラー博30年史～ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」を7月1日から開始。過去に出店した約40店舗の銘店が2年間かけ3週間のリレー形式で出店するプロジェクトになります。あの銘店をもう一度ここまで出店した店。第1弾2022年7月1日～7月21日「井出商店」第2弾として2022年7

高島平の駅近にある珍来さんでソロランチです。移転したばかりのトヨタへ車検に行き、待っている間、高島平のお店巡りウォーキング。ついでに昔からある懐かしの珍来さんで、レイトランチをすることに。高島平にもいろいろと新しい風が吹いていて、新しいお店が増えていました。で、珍来さんは、というと・・・・まさに町中華だなぁ～。5時前なのに、入り口近くのお座敷で、おじさん達がすでに盛り上がっています。ヴォリュームたっぷりの定食がいろいろとメニューに載っていま

今日のお昼ご飯は、職場の近くにあるラーメン屋さん、やすのたまぞうさんで食べました。今回は、黒豚めんとまかない飯（白いごはんの上に炙ったネギチャーシューが乗ったもの）をいただきました。黒豚めんは、豚骨醤油ラーメンで、マー油もかかっています。トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、岩海苔、タマネギです。味玉も追加していただきました。麺は中太の縮れ麺です。麺は半玉でお願いしました。スープがとても美味しく、スープと麺のマッチングもとても良いです。とても美味しいお昼ご飯となり良かったです。ご

十数年ぶりの味噌ラーメンは・・・北５条線の西19丁目南西角、以前の「味の時計台」跡地に「2020.11.28Open」の「らぁめん銀波露」十年以上前に江別本店へ伺って以来の訪店開店の11:30に合わせ一番乗りでの入店向かい合わせのカウンター席とテーブル２～３卓で以前の「味の時計台」のときと基本レイアウトは変わらないスタッフは厨房２名、フロア３名で規模に対して人数は多め、いずれも声が大き目で元気な男女カウンター席の隅へ座る、席には割りばし、使い捨ておしぼりのみで「一味、コショ

昨日のお昼はいつも混んでて入れない貴伝さんですたまたま入れた入店したらあっという間に満席待ちも発生…タイミング良かったのいつもしょうゆばかりなので今回はみそ中華をチョイスホロッホロのチャーシューは安定の旨さココは限りなく喜多方ラーメンに近い🍜中太縮れで加水率多めなのでプリっプリ味噌もちょい辛なんだけど全てが丁度いい珍しく普通盛りにしちゃったけど満足感ハンパないっすライスが無いのが毎回悔やまれます店長！ライス🍚メニューに入れて下さい

こんにちはだんだん寒くなり、外に出るのが嫌になって来ました。しかし、健康のために、出掛けるようにします。さて、大人気ラーメン店へ我流麺舞飛燕さん。札幌市豊平区中の島1条9丁目4‐14メニューです。ここは、初めてなので、おすすめの我流札幌ラーメン飛塩。鶏白湯に、ラード、にんにく、野菜の旨味が、濃縮されたスープ。柔らかなバラチャーシューも美味しい。黄色い中太縮れ麺。高加水麺です。他の

こんにちは札幌は、寒くなりました。近くの公園の通りは、このとおり。オータムインニューヨークっぽい（笑）冬が来そう。スーパーで、巨大キャベツを売りだしたら秋も終盤です。ちなみに、札幌大球と言います。さて、有名ラーメン店の本店。らーめん信玄花川本店さん。石狩市花川南1条1丁目5メニュー。割り箸が少なくなりました。先日友人が、エコ箸は、プラスチックだから良くない。プラスチックは、人類最低の発明と

先週の平日…南陽市のふたばさんへ行ってきましたメニューや外観の写真は無いお蕎麦が旨いトコなんだけど赤湯ラーメンもまた旨いんだよね昔は週一で食べてた時もあったっけ😌暑い日だったので冷たいラーメンを注文紅生姜がまたいい味出してるんだよねモチモチの中太縮れ麺にコクのあるスープがめっちゃ旨い😋コレは二杯はイケるレベルですチャーシューは硬そうで硬くない醤油の染み具合が丁度よいさっぱりとしたスープにモチモチの麺やっぱ山形は冷たいラーメン最高だは🍜

久しぶりの真壁六郎太さん。この日の午前中に澄川でクマの目撃情報（かなり遠い地点です）があったので、澄川方面に出撃は、いかがなものかとも迷いましたが、訪問しました。夕方だったので、先客は２組。テーブルはコロナ対策済みで家族で行っても安心ですね。着席して、テーブル上の限定メニューが下げられていなかったので、確認すると、一日10杯限定の和風しょうゆと淡麗白しょうゆのうち、残っているのは、淡麗白しょうゆが1杯だけとのこと。連れが所望したので、この一杯は譲って、わたしはしょうゆを大盛りで

今日は建国記念日でお休み雪も降ってないので深夜(早朝？)のブルの除雪音も無く、爆睡からのグッドモーニング(´ー`)除雪の必要も特にねぇんで朝ラー食いさ高畠Sio-Ya山喜(高畠町)へ注文は辛味つけ麺唐辛子の辛味が、程よく効いたつけダレもっと辛いのを想像してたんすけど予想外に、上品な味わい麺はいつもの、ぷりぷり中太麺縮れ麺つけ麺だと、よりぷりっと、旨く感じるっすねちなみにつけダレの中には、ナルト1枚にほぐし肉やメンマ、ネギが大量に潜んでる(･`д･´)↑の具材、ス

•今日はかなりご無沙汰していた帯山のお店に•みそラーメンにごはん小を•スープはやや濃いめで、中太の縮れ麺がよく絡む。炒められたもやしの食感もいい。

こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します涼しくなってきたと思ったらミョーに暑かったり。それでも確実にラーメンの季節ですよ🎵(私にとっては)今回頂いたのは【野菜の担々麺】まあ、胡麻のクリーミーさがたまりませんね！濃厚練り白ごまとフレッシュクリームのほどよいハーモニーんまてよ。このたれって、和風出汁で

MENU構成は練られているように見えますが閉店間際の対応は・・・・仕事で釧路泊なんですが繁華街へ出る気になれず昭和のイオンへやって来ました酒やつまみを少し買い込んで「ラーメン純水」さんへ行ってみます情報を全く持たずに入店しましたがレビューを見ると並びの出来る人気店なんですね時刻は20時過ぎ「お好きな席へどうぞ～」と云われ４人掛けテーブルへ着きますMENUは細麺の釧路風と中太麺が別けられ構成は練られているような印象を受けます店内全ては見渡せませんが、4人

今日は、コロナ対策で在宅勤務。朝から雨、、台風の影響で強くなったり弱くなったり。。最高気温16度は11月下旬らしく、メッチャ寒い。ので、昼食は毎度の買置きカップ麺。(^^;麺のスナオシ『札幌味噌ラーメン』中身は、乾麺に液体スープ・かやくの小袋２つ。かやくを入れ、熱湯を入れて３分待って、、液体スープ入れ混ぜ、完成。味は、ちゃんと味噌ラーメンしてて、まず×２．かやくがモヤシ・ワカメ・コーンなので、肉系欲しい。安さで勝負のようなので、無理かな？(^^;寒くなると味噌ラ

EVEです。昨年11月にオープンして以来、すっかり天童の人気店になった「麺家猿神」、また食べたくなってまた行ってしまいました。(^^ゞもう何回目だろう？(^^ゞさて、今回は何を食べようか・・・ふと思ったんだけど、シンプルな中華そばは意外とまだ未食なのではなかったかな？ということで、今回はシンプルに中華そば！大盛りの会員トッピングはメンマにしました。基本的には猿神中華とは麺もスープも同じでして、具がシンプルなだけですね。特徴

半餃子、半チャーハンセットでラーメンは味噌ラーメン、麺は中太縮れ麺にしました。なんか元旦からラーメンばかり食べてるような？鳳凰さんは添加物つかわない、野菜も国産でいいのしかつかわないから安心して食べられる、味噌もブレンドしもやしと炒めスープで使う、半チャーハンはホロホロ感が完璧😃✌️妥協しないお店って本当にいいですね

こんにちは千葉の停電は、大変さがわかります。北海道の地震の後のブラックアウトで、経験しました。出来るだけ早い復旧を祈っております。さて、塩ラーメンの大人気店。らーめんきちりんさん。前を通ったので、寄ってしまいました。札幌市手稲区星置3条9丁目10‐15メニュー。夏限定メニュー。チャーハンセット・塩ラーメン。ここに来るお客さんの半分以上は、このセットを注文します。見た目が素晴らしい。

こんにちは知人から、切符を２枚貰いました。意味深です。とりあえず、気にしてる友達にも、１枚あげます。さて、とある日の午後２時過ぎ。急にあの醤油ラーメンを思い出し、来てしまいました。北京亭さん。メイン通りの旧５号線から、住宅地に入るので常連さんが多いと思います。札幌市西区西町南14‐1‐34メニューです。ランチは、済んでたので、ラーメンだけですね。しょう油ラーメン。３年振りの再会。鶏ガラ

こんにちは今朝は、札幌寒かったですよ～２℃！そろそろ雪が降りそうです。さて、中華ランチ。今年の8月にオープンした中国料理青島飯店さん。札幌市中央区南1条東2丁目ランチメニュー。ランチセットメニュー。あんかけ焼きば。旨そう！私は、ランチBの塩広東麺セット。ご飯を大盛りにしてもらいました。どろどろなので、とにかく熱いので、良い！黄色い中太縮れ麺。思ったよりあっさりして、ぺろりと

こんにちは今日も、曇り。雨が降りそうです。さて、ザンギ（鶏の唐揚げ）で人気のラーメンチェーン麺や虎鉄手稲店さん。ラーメンメニュー。ザンギ狙いです。メンマ増し・麺かため・ザンギは醤油味・ライス大です。塩ラーメン。チャーシュートッピング。ザンギ３個。大ライス。黄色い中太縮れ麺。北海道民に合わせた臭みのない豚骨スープ。レモン汁を、ザンギにたっぷり掛けて、頂きます。ふりかけも優しい