中国ワイン

韓国関係沖縄関係中国関係ジグソーパズルをはめていくように、そうだったのか！と気付く日々です。そのターニングポイントは、ガチ中華を代表する味坊集団にありました。大変お世話になっている中村正人さんの新書｢ガチ中華移民-日本で増殖する本場中華料理の謎-｣が出版され、僭越ながら私の企画で小さなお祝い会を開催。味坊の羊肉串土砂降りの中、20人の方々が集合☔味坊集団梁宝璋会長、林強社長のご厚意と、参加された皆さまのご協力によって美味しく温かな会ができました。集合

楽しみにしてきたシルクロードガーデンのスペシャルディナーコース❗❗時期的にお花見できるかもぉ～🌸⤴️そうしたらドンピ❗『ミラコスタ花見2026大島桜』2026年3月28日(土)ホテルミラコスタ、ピクニックエリアからの花見🌸そして✋夜桜🌸たくさんのゲストが撮影されていました😊今年はかなり良いタイミングでミラコ…ameblo.jp2026年の春は満開の桜で彩られてスタートしました😆🎵ワクワクです😆🎶まずは泡🍷ミラコスタデュエットの一杯目✴■前菜の盛り合わせシルクロードガーデン

今期のディナーコースはもう美味しい😆❗仔羊最高❗❗そこで💡ダメ元で交渉してみました✋なんと、キッチンから🆗頂け⤴️味わえたディナーコースになります🍴ご縁に感謝🍀ありがたや✴ありがたや✴※※※ベースはこちらのコースになります。２月の杏仁豆腐はチョコレート🍫そこに仔羊とくれば✋💡ならば、ならば⤴️赤ワイン堪能しながら🍷😆❗そういうアレンジになります。まずはスパークリングワインで喉を潤しました😊💓さあ、こっから本命😁👍即ニコラフィアット🍷前菜はコース通りのメニュー

Ciaoatutti​​​​​​昨夜はファンクラブイベントの打ち合わせだった小野友葵子です。🐼🌹昨年から会員になった世界ワイン騎士団（F.I.C.B.）日本支部葡萄の騎士の会のワイン会＆総会へ。護国寺にあるVILLAGEMARCHEさんにて。葡萄の騎士の会会長で、マエストローラ音楽院創業オーナー＆理事長、元ユニリーバ・ジャパン社長の木下尚慈さん。そして、仲良しの高晶さんと。なんとこの日合わせたかのよう

入国検査を受け空港内にはいると一番上の階にラウンジがあります。飲み物各種お食事、美味いともまずとも言えない感じ。サラダとチーズをいただきました。普通に食べれます。ウーロン茶、これはおいしかったです。カップラーメン。食べなかった（笑）。はい、中国ワイン。激マズ！こっちの方は飲めました。

11月に表参道で開催されていたナチュラルワインフェスタに行ってきました🍷最高のお天気に恵まれ「やっぱりわたし持ってる♡」と自己満なわたし日本のみならず世界からの品質にこだわりのあるワインが勢揃いで、そんなにアルコールに強いわけではないわたしは「どれにしようかな」と迷う迷う。通常、土日に開催されているファーマーズマーケットも利用できるので美味しいFOODを楽しみながら♡👆西小山にあるお店のキッチンカーが出してくれているパンのセット。

アオ・ユン2019年ヒマラヤ山脈の麓、中国の雲南省にある、LVMHが2009年に設立したワイナリー。名前は雲の上の飛翔の意味で、Xidang、Sinong、Shuori、Adongという4つの村、標高2,100〜2,600mに畑がある。土壌も様々で320の区画に分けて葡萄を栽培、葡萄の出来により毎年ブレンドの比率も変わる。2019年はカベルネ・ソーヴィニヨン67%、カベルネ・フラン17%、シラー10%、プティ・ヴェルド6%。手摘み収穫、Adongのワイナリーではグラヴィティ・フローを

今日も晴れて暑いです皆さん、大丈夫ですかねぇ。気温だけ見てると東京はマシな方なんかなあとも思いますが。それでも、暑いっす熱風が吹いていますホント、体調管理、気を付けていきましょう水分補給と元気は忘れずによろしくです。この前は、珍しい3人で阿佐ヶ谷へ食事に吉祥寺のシェフさんと硝子細工職人さんとこのメンバーでは、初ですねぇ。中華やアジアや色んな物がかけ合わさった面白い料理いっぱいでしたねぇ。ビールから始まり日本酒、紹興酒などなどいっぱいで。これは、中国のワインの様な

久しぶりですね🍜復活したシーズンアラカルト⤴️早速味わってきました😊今回の予約はキャンセルを拾えたものになります。元々持っているランチの予約はもっと後✋バイザグラスの赤ワインがチャンユーのノーブルのほう✴季節の杏仁豆腐は抹茶✴ディナーで頂いた合えそばが本当に美味しかった⤴️✴✴『ダッフィー＆フレンズ20周年：カラフルハピネスディナーコース』早速楽しんできました🐻💕ダッフィー＆フレンズ20周年：カラフルハピネスディナーコース🍴🎶あ～ワクワク🎶今回のお席は入口近く✋「ビリーヴ」

高知市内でも人気のお店『イチゾウ』さんに伺って来ました♪なかなか予約が取りにくい事でも有名ですが、それもそのはずリーズナブルなのにとても美味しいんです。高知在住の美食家さん達と心ゆくまで堪能させて頂きました(^o^)その後は、ちょっと歩いてワインバーに伺って中国のワインを初めて体験したり、元々は商店街の中に屋台で営業していた方が店舗を構えたとの事で締めのうどんを味わって高知の夜を締めくくりました。

２月❗チョコレート杏仁豆腐の季節❗❗チョコレート杏仁豆腐をメインに💕アラカルトで楽しんできました😊お料理がくるまでまずは白ワイン🍷あ、これ💡カンナで頂いたワインだ💡エチケット(ラベル)の絵で気付きました。シュナン・ブランらしい爽やかな酸味🍇本日の前菜🍴海鮮あんかけ汁そばを海鮮あんかけ焼きそばに変更して頂きました👍✴合わせるワインはあえての赤❗チャンユーの普通のほう🍇軽めの赤ワインなので海鮮あんかけに合うとずーっと思っていました。あまりにも美味しくて赤ワインはお代わり

シルバー・ハイツジアユアンピノ・ノワール2022年中国の内陸部、寧夏回教自治区にある2007年に開業したワイナリー。ボルドーで修行したエマ女史が標高1,200mのヘレン産地で葡萄を栽培(一部ビオディナミ)、主にカベルネ・ソーヴィニヨンだが少量ピノ・ノワールも栽培し高い評価を受ける。丁寧に選果して発酵後、1年使用のフレンチオーク樽50％とクヴェヴリ50％で12ヶ月間熟成。チェリー、梅、すり潰した苺、ナチュラルな中国ピノ。ちょっと前のフレデリック・コサールに近いφ(．．)シルバ

シルバー・ハイツジアユアンピノ・ノワール2020年中国のナパ・ヴァレーと名高い寧夏回教自治区にある家族経営のワイナリー。世界レベルのワインを造る為、父リン氏が葡萄栽培を始め、娘のエマ・ガオはフランスへ留学。カロン・セギュールの醸造長であったティエリー・カンタード氏と結婚。2005年にDipromeを取得した後中国へ戻り、シルバー・ハイツを本格的なワイナリーに育てた。このピノ・ノワールは3年目、半分はアンフォラ(地中10基、地上10基、自分達の土地の土で作った物)で発酵、熟成、もう

久しぶりのガチ中華である(`・ω・´)ﾌﾌﾌ日本人がきてくれないお店として、各種SNSでムーさんが動画を上げているのだが(´・ω・`)ﾎｳ見ていると、食材のよさはもちろん、この蒸鍋が日本ではここだけとのことで、一度は試してみたいなと(`・ω・´)ﾌﾌﾌムーさんの蒸鍋館（老牟蒸鮮館）（公式はこちら）やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌシーランド公国男爵兼FSM司教にして板橋妙齢会会長である(`･ω･´)ひとりの夜が怖いかね……ひとりの池袋が怖いかね…

２回目のダッフィーのランチコース❤まずは黒生から❤２度目でもワクワクします⤴️だって❤ダッフィーなんだもん😆❤笑最初の赤ワインはいつものチャンユー２杯目の赤ワインはご出張頂きました😁👍クローズ・エルミタージュルージュアレオファンおー、好き❤好き❤これは好き😆❤そしてデザート❗６月、今年からさくらんぼではなくマンゴー❤マンゴー好きにはたまりません❤❗幸せ❤幸せ❤満喫してきました😆❗ごちそう様でした。

テンサイスカイライン・オブ・ゴビセレクションシャルドネ2021年新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西の端、天山山脈南部の麓、延吉盆地で造られるワイン。これはシャルドネを低温発酵、50%をステンレスタンク、50%を500Lのオーク樽(半分新樽)で熟成。とてもハイレベル。美味しい霞多丽φ(．．)テンサイスカイライン・オブ・ゴビセレクションシャルドネ2021【中国】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

隊長が、飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第391食（回）は、『中国ワイン「張裕解百納N268」』をお送りします。今回ご紹介するのは、中国産ワインの『張裕解百納N268（CHANGYUNOBELDRAGONN268）』です。『張裕（チャンユー）解百納N268』は、中国山東省煙台市のワイン、ブランデーの醸造メーカー「煙台張裕葡萄酿酒股份有限公司」の赤ワインです。煙台は、首都・北京と上海のほぼ中間の山東半島東部に位置する港湾都市

詩百軒荘園葡萄醸酒有限公司诗百轩庄园葡萄酿酒有限公司Ch.CepasineShiraz珍しいワインを頂きまして、しばらく置いて落ち着いたので飲んでみました。木箱に入った重厚感んあるボトル中国ワインといえばSilverHeightsVineyardシルバー・ハイツ・ヴィンヤードが日本ではポピュラーですが。（カロン・セギュールの醸造長と同時期醸造を学んだ高源さんが結婚してご夫婦で携わておられるワイナリー）北京からシルクロードの新疆ウイグル地区に向かう中間地点にあります

友達とアラカルトを楽しみました🎶『【アラカルトメニュー】シルクロードガーデン』お友達のお誕生日を祝うべく🎉シルクロードガーデンでプレシャスセレブレーションしてきました😊✴ダッフィーのアフタヌーンティーで何度かシルクロードガーデンに来…ameblo.jpが❗半分にしたので物足りなさが💦💦💦それで頑張ってキャンセル拾いました😁✌笑まずは黒生🍺そして🎶お目当てその１❤五目あんかけ焼きそば❤🎶幸せ🎵🎵もちろん赤ワインと一緒に❤ボリューム感を満喫🎶ウーロン茶を頂きながら🍵柿

シャトー・ナイン・ピークスプティ・マンサンコレクション2021年2008年、ドイツ出身の実業家、カール・ハインツ・ハウプトマン博士が中国の青島に設立したワイナリー。これは2019から造られているプティ・マンサン。手摘みで収穫して2度の選果、小型のステンレスタンク(14〜16℃)で発酵。8ヶ月間樽熟成してボトリング。マンダリン、アプリコット、蜂蜜、ハーブ、酸味は穏やかで丸く、アルコール度数は低めの10%程だけど甘すぎず、みずみずしい。フランスとも日本とも違うプティ・マンサン、面白

２回目のランチ伺ってきました😊👍１回目はこちら↓↓『【ｶﾝﾄﾆｰｽﾞ･ｵｰﾀﾑ・ﾌｨｰｽﾄﾗﾝﾁ１回目】ｼﾙｸﾛｰﾄﾞｶﾞｰﾃﾞﾝその１』ダッフィーのアフタヌーンティー期間が終わり、やっとランチの予約が取れるようになってきました😊早速味わってきました❗今回のワインは💡ロゼのスパークリングワイン…ameblo.jp『【ｶﾝﾄﾆｰｽﾞ･ｵｰﾀﾑ・ﾌｨｰｽﾄﾗﾝﾁ１回目】ｼﾙｸﾛｰﾄﾞｶﾞｰﾃﾞﾝその２』その１『【ｶﾝﾄﾆｰｽﾞ･ｵｰﾀﾑ・ﾌｨｰｽﾄﾗﾝﾁ１回目】ｼ

その１『【ｶﾝﾄﾆｰｽﾞ･ｵｰﾀﾑ・ﾌｨｰｽﾄｸﾞﾙﾒﾃﾞｨﾅｰ】ｼﾙｸﾛｰﾄﾞｶﾞｰﾃﾞﾝその１』シルクロードガーデンカントニーズ・オータム・フィーストもちろんグルメディナーのほうを堪能してきました🍴🎶まずは😊ロゼのスパークリングワイン🍷🎶そして前菜ラ…ameblo.jp↓↓ここで前回非常に気に入った中国の赤ワイン❤次の選択制はキャストさんのオススメにしました😊サーロインと野菜の炒めキノコ入りトウチソース添えトウチソースが食欲を刺激して止まらない１皿赤ワインともち

シルクロードガーデンカントニーズ・オータム・フィーストもちろんグルメディナーのほうを堪能してきました🍴🎶まずは😊ロゼのスパークリングワイン🍷🎶そして前菜ラム肉の香草焼き甘海老のカクテルサラダ花椒の香りマッシュルームと松の実のリンゴ酢マリネ甘海老のカクテルサラダ花椒の香りまだまだ残暑残る日々。軽めのこういうテイストはありがたい。花椒が食欲を上げてくれます⤴️ラム肉の香草焼きラム肉はやっぱり好き❤あまり脂身キツくないタイプが好きなので❤この感じは美味しかっ

シルバー・ハイツマルスラン2019年中国内陸部の寧夏回教自治区、銀色高原、標高1,200mのヘレン山地にある、2007年創業のワイナリー。天然酵母で低温発酵、1年使用のフレンチオーク樽で12ヶ月熟成。熟したプラムに黒糖、干し無花果、土、カカオ、優しいタンニン。CSとGNの交配種、勉強φ(．．)シルバーハイツマルスランジアユアン家園[2019]≪赤ワイン中国ワイン≫楽天市場5,610円[2019]ジアユアンマルセラン【SilverHeights

その１『【ｶﾝﾄﾆｰｽﾞ･ｵｰﾀﾑ・ﾌｨｰｽﾄﾗﾝﾁ１回目】ｼﾙｸﾛｰﾄﾞｶﾞｰﾃﾞﾝその１』ダッフィーのアフタヌーンティー期間が終わり、やっとランチの予約が取れるようになってきました😊早速味わってきました❗今回のワインは💡ロゼのスパークリングワイン…ameblo.jp↓↓後半はこの赤ワインと共に❤麺料理・米料理牛挽肉と野菜の合えそばクミン風味クミン好き❤麺好き❤なのでこちらにしました。赤ワインとも相性バッチリ❤パクチーも効いていて私は好きなお味でした🎵デザー

ダッフィーのアフタヌーンティー期間が終わり、やっとランチの予約が取れるようになってきました😊早速味わってきました❗今回のワインは💡ロゼのスパークリングワインに❤中国の赤ワイン❤ずーっとずーっと、「中国のワイン、悪くはないって聞いてるから何かぜひ扱って欲しい❗」と、提案していました。だからこれはぜひ頂かねば😁と思いました。楽しみ🎶🎶ロータリ・ブリュット・ロゼロゼのスパークリングワイン❤やっぱり「ピンク」という色合いはテンション上がります😊ロゼな分、しっかりとした味わい

会員制フレンチ【ルリアン】素敵なワインペアリングしてくれました♡フォアグラに熟成マデイラをペアリングしたのは最高でした♡中国ワインも飲んだよ🍷#ウルトラニートライフ#西麻布#会員制#フレンチ#フォアグラが大好きすぎる#ワインペアリング

シャトー・ナイン・ピークスレゼルヴレッド2020年。中国の東側、海に近い山東省の青島市にある、中国を代表する蔵元。2008年にドイツのカール・ハインツ・ハウプトマン博士が設立し、フランスの栽培、醸造方法に習いワインを造る。世界中に輸出され高い評価を受けている中国のワイナリー1つ。総面積150haの内90haが葡萄畑。この赤はカベルネ・ソーヴィニヨン86%にシラー14%。厳選された葡萄を26℃で発酵、225Lのフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。カシス、ブルーベリー、カカオ、コー

テンサイ・ヴィンヤードスカイライン・オブ・ゴビカベルネ・フラン2014年。新疆ウイグル自治区、ゴビ砂漠の西端、標高2400mの高地にあるワイナリー。北京農業大学の准教授である李氏は「世界トップ10影響力のあるワインコンサルタント」に選ばれた人物で、国際的チームを構築して発足。ワインメーカー、チーフエンジニア共に中国屈指の醸造家が揃う。これは日照条件が良く、砂地で栽培された赤ワイン。カベルネ・フラン特有の香りもありながら、しっかりと果実味豊かで、インクやミント、香ばしい樽、カカオ

keroぴょんの妻は若年性のアルツハイマー型、母は脳出血による血管性の認知症である。否応なしに介護に直面したわけだが、ふと立ち止まってみると、「認知症サポーター養成講座」を受けたことがないことに気がついた。認知症サポーターについては、説明を省くので、詳しくは下記をご覧ください。⇩⇩⇩認知症サポーターキャラバン認知症サポーターキャラバン認知症サポーターキャラバンの活動をご紹介します。www.caravanmate.com以前からどんな内容なのか気になって