中国の食べ物

2023年1月25日（2)私の家内は、私をボケ老人と言うが、昔のことはよく憶えている。中国から帰ってからもう十数年になるが、中国で美味しかったタンメンは大阪ではまだ見つからない。「何でだろう」と思っていたが、理由がやっとわかった。中国でもタンメンは初めから美味しかったのではなかった。いつも食べに行っていた食堂は、材料等入り口に並べてあって、注文時に客がそれを選んで、お馴染みのシェフに注文する。シェフもお馴染みになると客の好みを知っていて、それ専用に作ってくれる。美味しくて当然のよ

連休中は部屋に閉じこもって出て行かなかったので、うっかりPCR検査を受け忘れてしまった。明日、お出かけするので、しなくちゃ！！と、言うことで、職場の外にPCR検査を受けに行きました。健康コード（グリーンコード）のアプリの中にはどこでPCR検査がいつできるのかも調べることができます。学院の新大路向かいで夜６時から８時半までしているようなので、太極拳の終わった後に行ってきました。学院の外を半周するので、電動ミニバイクで行きました。が、充電していなかったので、赤いランプがちらつき、馬力が出ません。な

今朝は、お師匠様が来られない日。お空にお月さまが！！昨日、明日の朝は来ないからな。と、お師匠様に言われた。携帯のウィチャットにもそう書いて送ってくださっていた。きっと、一人だけだと、寂しいだろうと思われたのだろう。しかし、デジカメを持って行って、自分を撮るには絶好のチャンス。ところが、デジカメが動きません。カードがないという。みるとあるではないか。しかし、デジカメ本体はSDカードがないので録画できないと表示され、自分の太極拳は撮影できませんでした。すごすご帰ってきま

よく映画を見に行く「海盛博地国际影城」と同じビルに入っているスーパーです。映画を見た後、お買い物をして帰ります。何故気に入っているのか、コロナ禍人の多いとことは避けたい。この界隈は人が少ない。映画はいつも一人で観られるし、スーパーのレジでも並ぶことはありません。かといって、品数がすくないかというと、そんなことはない。程よい規模のスーパーです。お魚売り場浙江省海岸沿いで捕れるらしい黄魚大きさはいろいろあり、大きさによって食べ方も違う。寧波料理に欠かせない食材です

今日も日中は暑かった。朝の太極拳に来られていない人が増えた。朝夕が少し涼しくなったと思ったのに。日中の暑さは殺人的。そんな中、職場内に積み上げてある部屋のパーテーション、等々、皆さん頑張ってます。的です。でも、あと２週間でみんな戻ってくるのに。いいのかなぁ。暑いからか、夜中も工事をしている様子。それでも、間に合わなかったらどうするのでしょう。今日の昼ごはん。キノコ中心の食事でした。そして、汁物になんときゅうりが入っていました。さすが中国。目が覚めた

PCR検査７４回目です。本当は8時半からなのですが、少し早い目に行き、お願いしようと思い行ったところ、すでに、検査が始まっていて、人が並んでいる。それでも、そこそこ、問題なく検査を受けることができました。良かったよかった。黒米の粥と豆乳それに緑豆の飲料水。漬物。です。朝ごはんもちょっと食べ飽きたかも？昼は学院の副院長とご一緒しました。昼ごはんの凉皮とキャベツの炒め物。そして、美味しかったのがスープでした。食堂は珍しく人でいっぱい。何かお仕事が必要なのでしょ

日本ではお盆ですね。仏壇にお花も飾らない娘でごめんなさい。でも、もう、お墓も仏壇もないんですけどね。子どももいないし、後を継ぐ人がいないので、実家のマンションの始末の時に、仏壇も、お墓もしまいました。なんだか、肩が軽くなった気がするのは、昭和生まれだから？朝と夜は風もあり、外は涼しくなりましたが、まだ日中は38度あります。ですから、外には出ませんよ。日曜日だけど、一日太極拳の練習以外は部屋で過ごします。食事すら、冷凍食品で済ませています。冷凍食品も、一度１０時間近い停電

朝の太極拳。いろんなグループがいます。カンコロが通っているお師匠様の所には女性が多いのが特徴。他にも男性ばかりの所もある。ゆっくりした動きでそれぞれが違う動きをするグループなんだか、妖怪人間ベムのオープニングを思い出す動き。写真じゃわからないですね。どの動きも体の主要筋肉を鍛える動き。気功なのか、太極拳なのかわらないのですが。今日の職場の敷地は大型の車が多くとまっている。食堂の前もカンコロのアパートの近くにもパーテーション用のボードが並ん

今日は髪の毛を何とかしようと思った日。美容院へ行ってきました。担当のスタッフさんの中国語、少しわかる。会話も少し成立したみたいです。彼は安徽省の阜阳市の出身だそうです。中国語がわかりやすいというと、東北の出身だから。どこですかと聞くと、教えてくれました。でも、給料は北京、上海、珠海、杭州、深圳、が良くて、今ここで働いているそう。安徽省の阜陽もここ数年人口が増えて巨大都市になりつつあるようです。ちらっと映っているのがそのスタッフさん。他のスタッフは髪の毛がトウ

朝、太極拳に行くとお師匠様が师姐と二人で武当剑をされていた。お師匠様の剣はとてもきれい。教えてもらおうかどうしようか。。。まよっているうちにいつも通りの八段錦、２４式、４２式、４２剣と終わってしまった。今日は３人だったので、しかも、立秋で涼しくて、サクサク終わりました。部屋に戻って、微信を使って教えてもらえるか聞いてみると「４９式武当剑」だそうで、49も覚えられるか不安になる。が、もう、教えてくださると言ってくださった後なので、明日から頑張ることに。長いと思った夏休みももう半分

今朝からついてないのかも。の一日でした。朝６時に北門を出て図書館前で太極拳。今朝はお師匠様がお休みでした。残念。でも、师姐が来てくださっていました。それは嬉しい。終わって北門へ帰ると、入れない？名簿に無い人は入れない感じ。一体どういうこと？無理無理いれてもらっても宿舎の方にいけないようテープで封鎖されている。そこに、いつも新大路の校門にいる守衛さんがいて、「今日は試験があって、この先には入れない。」という。そうか、それで試験の名簿に載っている人以外入れないのか。仕方なく、

いい日は二日続かないが、悪い日も二日続かない様子。今日は中国の七夕である。古い方の情人节新しい方はバレンタインデー。何かいいことないかなぁ～と、一人空を見上げれば、気温37度の真夏の空でした。でも、出かけよう！！３時から中国語のレッスンだから。仕方なく。いきたくないよぅ～。だって、全然できないんだもの。通行証がまだ真っ赤なままなのに、出てきてしまった。帰りはあのゲートをくぐれるだろうか。。。。バスに乗ろうとしたのですが、なかなか来ない。では、と、アプリでタクシ

いい日は二日続かない。朝、図書館前の太極拳へ行き、そのまま朝食を食べに行く。午前10時までしか開いてない、朝ご飯屋さん二件あるうちの向かって右側に烧饼があったので1元買って、大きな平たい焼餅を計り売りしてくれます。金額を言うとその分だけ、切ってくれます。隣のお店で豆腐脳と生煎包と、お水を買って中で頂きました。生煎包と烧饼１元分です。以前は烧饼１元分は、この倍以上ありました。お店の人も変わってしまったし、単純に比較できませんが。物価上昇率

朝から太極拳へ行き、急ぎ戻ってから、シャワーをして身支度をして、日本語コーナー発足四周年記念交流会へ中国語を習いに行っている教室が主催している交流会で北仑石浦豪生大酒店HowardJohnsonホテルで開催です。１０時半スタートなので、１０時に職場前まで車で迎えに来て下さるとのことで、出かけました。日本語のできる方で、孫さんは東京で７年間学生生活をされたそうです。お迎えに来てくださって申し訳ない。ホテルについて、入れるかどうかドキドキしていると、孫さんが、「厳しくなっていま

太極拳の後に郵便を出しに郵便局へ行こうと思いつく、ついでに道すがら、豆腐脳を食べていこうっと。久しぶりの半年ぶりかな？外の朝食を食べに行くのは。こよなく愛する中国の朝食の中の一品豆腐脳はととっとした食感と懐かしい味でお腹にやさしい。そして、肉包（肉まん）の朝食。ちょっと肉包がしょっぱいですけど。お店の経営者は変わってないはず。水分補給に水も一本買って、大碶の郵便局へ大碶は北仑区の西に位置していて、寧波市内に近いため、早くから街として広がっていて、北仑区の元中心と

何だか、恐ろしいことが怒りそうで怖い！！のっけから、こんなことを書くのもなんですけど。今朝、９時過ぎに職場内のPCR検査に行きました。新しいパスポートを持って行くと、その番号で検査を受けました。しかし。。。です。支付宝のパスポートを新しいパスポート番号に変更したのが26日。それ以後、支付宝を使って表示する健康コードにPCR検査の結果が表示されません。現在中国では中国全土で７日以内のPCR検査陰性結果を表示しなければ、どこにも入れないことになっています。例えば、職場の敷地内にあ

昨日の夕方の嵐のような雨の後、今朝、朝食を食べに行くときの路面の様子。わかりにくいですが、木の葉や枝が散乱しています。カンコロのバイクが転がるのも無理はないかな。朝食はいつも通りなので、昼食を。昼食の前に。。。。午前10時停電しました。36度の暑さの中、停電です。部屋の中で熱中症になりそうなので、食堂に行けば、ましかもと、思ったのは甘く、職場の敷地内全体が停電だったようです。明るく映っていますが、かなり暗いです。しかも、暑い。非常灯だけの食堂で、昼食

今朝の図書館前は涼しい風が吹いていて、気持ちよかった。今週が終わったら、もう８月なんだなぁ。早いもんだ。あっという間だ。今朝の朝食も変わり映えなく、豆浆（豆乳）と小米粥（粟粥）なので、写真はカット。その代わり昼ご飯を珍しく食堂に行き食べました。お魚があったので、お魚をチョイス。久しぶりです～蒸した魚に醤油と油のソースをかけてあります。意外とさっぱり美味しい。小骨がおおいのが、難点ですけど。他はお野菜。美味しくいただきました。午後からは中国語のレッスンへ。今日は

今朝の太極拳は大変楽しかった。お師匠様が新しい太極拳「八法五歩」を教えてくださった。珍しい事である。お師匠様から、教えてくださるなんて。今日は前半までだが、短くてわかりやすい太極拳。ネットでも音楽付きでよく流れている。日本の太極拳協会が推奨しているし、中国の寧波でも武術協会太極拳部でも、指導者たちに積極的に働きかけているようだ。見たことはあるが、教えてもらったことがなく大変ありがたい。明日は後半を教えてくださるかな。楽しみ楽しみ。朝食は昨日と同じく

夏休みも三週間。朝のラジオ体操ならぬ朝太極拳も連日の晴れのおかげで21日間お休みなしです。すごいすごい！！今朝も青天の空を見上げながらしてきました！！今日は女性ばかり５人。図書館前の太極拳のグループとしては珍しく女性ばかり。男性はお師匠様だけ。昨日今日と、お師匠様はお元気な様子で、釣りもそこそこに太極拳を教えてくださいました。さて、今朝の朝食。珍しいものが出ていました。いえいえ、朝に珍しいという意味で、日記では7月19日に一度登場しました。前回は寧波のお団子と書き

今朝も朝食画像から。今日は三週間前に提出したパスポートに就労ビザを記載して返してもらう日。太極拳から帰ってシャワーして出発の予定。なので、朝食はしっかり食べることに。豆浆（豆乳）と粟粥それに、饼です。この饼にはジャガイモの千切り炒めが巻いてあります。ボリュームたっぷり、これで昼まで大丈夫そうです。レジで係の人が（昨日、あっさりしたものばかりといった人）その饼は出来たてですよ。と、教えてくれました。熱々でした。早起きは三文の得ですね。食べ物ついでに昼食にした冬瓜に

朝食に「小米粥」粟粥です。珍しかったので食べてみました。日本で粟なんて、お菓子くらいでしかお目にかかったことがなく、新鮮でした。硬いのかと思いましたが、そうでなく。よかった。レジで、あっさりした朝食ね。的なことを言われました。水分補給ですから。って言えればいいのですが。今朝の太極拳はお師匠様抜きで、师姐と二人。お師匠様はというと、近くの池で魚とり。小さいエビと小さいカニと10ｃｍくらいの魚。釣るんじゃなくて、網を仕掛けてらしたのね。電話でどこかに連

昨日の日記を今朝20日書いています。昨夜は恐ろしく眠くて、座っていても頭がガックンとなるほど、首が痛いので、寝てしまいました。午前３時に目が覚めたので、起きてしまいました。さて、夏休み17日目はやはり食べ物から（笑）朝食にでていたバナナのフライ。以前は観たことがありませんでしたが、試しにいただきました。フィリピンでもバナナのフライがありましたが、種類の違うバナナのようでした。しかし、これは、日本にもあるバナナです。きっと。ほんのり甘くておいしい。でも、カロリー高そう

今日も食べ物から。かわり映えしませんが。中国の朝食。今朝は朝食に炒飯があったので、持ち帰りで昼食に。インスタント味噌汁添えそして、夕食は、じゃーーーーん！！久しぶりの宜家IKEAのフードコートで。セシリア夫妻にごちそうになりました。日曜日の夕食時なので、人が半端なく多い。駐車場も満杯でした。美味しい、美味しい！！スモークサーモン、ステーキプレートをいただきました。一番たくさん食べたかも。セシリアはサーモンの香草焼きと、白身魚のフライ。セシリアのご

三日坊主が定番のカンコロですが、奇跡的に12日連続で朝の太極拳に行っています。子どもの頃のラジオ体操でさえ、完走したことはない。まだ、あと40日ある夏休み、先が長い。が、そっと今の自分をほめる（笑）今朝の太極拳は人が少なかった。ので、太極剣のダメだし多かったです。一度2017年5月に教わったのに、すっかりわすれてしまって。だめですね。今回で覚えないと、次はないのでがんばる。終わったら、そそくさと朝食を食べに行く。豆浆（豆乳）黑米粥と水分の多いものを。大きな餃

今日の北仑の最高気温は38度でした。日付変わって午前2時の現在でも室温は30度です。しかし、外は月明りで明るいです。そのせいで目が覚めたのですが、夜でも宿舎の前の道は街灯があって明るい。それより、まだ明るい今日の月です。逆になりましたが、朝はいつも通り太極拳へ行き、朝食です。豆浆（豆乳）麻球（胡麻団子）锅贴（焼き餃子）きゅうりのしょうゆ漬け・饼（卵の薄焼きのような）胡麻団子は日本の中華料理店ではデザートで出ますが。このあたりでは朝食の時間帯に朝食のお

夏休み九日目は月曜日。今日が何曜日かわからなくなってきたので、曜日も書いておこう。今、何日を生きているのかわからなくなってきたので、日記もいいかもしれない。今日も、同じ夏休みの始まりです。でも、少し曇っているせいか、今朝は図書館の公園で動いている人が多かったです。太極拳や気功をしている人たち。運動器具を使っている人たちがいました。なるほど、このように使うのか。いつか、使ってみたい。今日は月曜日なので、64回目のPCR検査を受けに行く。職場の中に夏休み

泡芙（シュークリーム）です。ホイップクリーム中国には生で食べられる卵は少ない。そのせいか、カスタードクリームも滅多に見ません。ホイップクリームもあまりおいしくない。甘みがないのか、深みがないのか。この前あんまり暑くて、買ってしまったアイス。意外とおいしい（笑）アイスクリーム系はホイップクリーム同様微妙な味。甘くなくていいのか、味に深みがないのか。輸入スーパー洋洋スーパーで見つけたもの。ゼリーですけど、日本語が書いてあるからと言って

你好8月の終わりが見えてきて若干テンションが低い私ですみなさん螺狮粉luoshifenって知ってますか？広西省の麺料理だそうです螺狮とはタニシのことタニシの粉・・・？詳しく書いてくださっているブログを発見中国で大人気の「螺蛳粉」とは一体粉とは米麺のことでした実は先日家の下にあるWatsonという薬局で買い物をしたときにある店員さんとお友達になりました彼女は日本語を勉強し始めたそうで「先生」とか「大きい」とか単語をほんの

中国のアプリといえば、TikTok以外、中国の若者は毎日何を使うのか。そこで、中国に留学したい方や中国に興味を持つ方におすすめのアプリを紹介していきたいと思います🔆🌼SNSWechat:Lineみたいなアプリです。家族とのビデオ通話や誕生日などのラッキーマネーを送ります。友達のモーメンツも見られます。家族や友達と連絡するアプリです☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️Weibo:Twitterみたいなアプリです。芸能人の方も利用しているので、好