先日、蕎麦打ち会の練習会だった。その前に、2回に分けて蕎麦粉500g、小麦粉200gの二八蕎麦を練習で打った。以前は月1回の練習会時に食べるだけだったので喜んでくれてた家族も、最近は月数回打つので、ちょっとざるそばに飽きてきてしまっていた💦しかも今回は続けて2回💧なので、練習会の先輩にならって、1回分は冷凍した。蕎麦が冷凍できるなんて知らなかった茹でる1回分ずつしっかりラップで包み、その何束かをジップロックに入れて冷凍する。食べる場合はいくつか方法はあるみたいだけれど、自然解凍したのちに茹でて食