上田酒造

嬉長さんから３酒が入荷した。純米吟醸と、無濾過純米生原酒と、ひょうたんから「い」こま、の3酒だ。ひょうたんから「い」こまは、純金入り。八重桜の下で、純白入りの酒を嗜む、なんていかがです？

こちら奈良県の上田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは吟醸香で華やか口当たりはひたすらライトで淡麗微かに米の甘み旨みスッキリでコクがかなり浅目キレもあって料理邪魔しないお酒って感じですね

上田酒造さんより入荷した、ひょうたんからい・こまが入荷した。どちらも金箔入りだが、左側は迎春準備で、寿の扇と、令和丙午歳の文字と、赤馬イラスト。今年ももうあと４０日かあ。。。。

2025年11月15日(土)に、「電車deいこマルシェin大阪上本町駅」を見に行ってきました。記事とは直接関係しませんが、奈良県生駒市は、私の母の故郷です。近鉄・大阪上本町駅の9番線です。今回の「電車deいこマルシェin大阪上本町駅」の車両は1026系1029編成(VH29)「ならしかトレイン」でした。2025年11月15日の「いこマルシェ」のヘッドマークです。「電車deいこマルシェin大阪上本町駅(11:30～15:30)」の入場証です。入場無料ですが、2時間制限がかかって

嬉長さんの菩提もと純米酒をバーで開けた。まずは香り。濃厚な甘い香り、、、レーズンチョコのようだ。飲んでみた。ややトロん、となめらかに入ってきて、口の中程で辛味と甘味がパチパチっと弾ける。その後を忍び足でついてきた酸味が、さらっと甘酸を抱きかかえてとろろん、と消えていく。香りほど甘くは感じない。蓮根のチーズ焼きなんかと合いそうなお酒だなあ。（・輪切り蓮根をサッと茹でる。・クッキングシートに蓮根を並べ、上にとろける、又はピザチーズをのせてオーブント

嬉長さんの山乃かみ酵母純米酒を試飲した。まずは香り。ふわっと綿あめの甘さがあるな。飲んでみた。すらっと入ってきて、甘酸っぱさが広がって、す――――っと通り過ぎる時うっすら辛さを見せながら、引っ掛かりなくさらりと消えていく。煮アナゴなんかと合いそうなお酒だなあ。

先日凍らせてみた、味蔵冷酒。オーダーが入ったので、開けてみた。のを、お許しを得て写真を撮った。カチカチではなく、中々しっとりしている。冷えていても味がしっかりしているので、お客様は一気に食べてらした。今年も猛暑だというからには、日本酒かき氷ならぬ、シャーベットで提供いたしま～す！

嬉長さんの味蔵冷（みぞれ）酒が入荷した。冷凍庫で凍らせていただくお酒。なので、、、、、凍らせて、見た！１日冷凍庫に入れるとこの通り。開けると後が困るのでこのままだが、さて、バーでかき氷代わりに出してみようかな～？

こちら奈良県の上田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは甘酒系の甘み口当たりトロミ強く米とアルコールの甘み甘さにくどさはないけど、温度上がるごとに甘み上がるタイプかなり濃厚でアルコール度数も高く舌に少し刺激余韻に苦味あり書いてるとバラバラに見えるけど、何故か全体のバランス良く飲みやすいお酒

こちら奈良県の上田酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りはふくよかでフルーティー口当たり微かに甘みながら弱め米の旨みからの徐々の酸を感じるタイプ後半少し苦味感じてからのキレ良く余韻無しな辛口食中酒として優秀幅広く合わせれそう

上田酒造さんの嬉長純米無濾過生原酒を試飲した。まずは香り。ピッと尖がった酒の辛香があるな。飲んでみた。口当たりはまあるい。ふぃっと甘さが通り過ぎて、その後口の奥でチリチリ辛味に変わって口中を一巡し、トォン、と落ちていく。コンニャクのピリ辛煮なんかと合いそうなお酒だなあ。

2025-03-08竹林寺を出てきましたが…地図の『階段をおりて左へ進む』の左へ行くタイミングが分からず、来た道（苔の道）をずーっと戻っちゃってるお仲間さんがいましたよまろんが竹林寺へ行く時に、すれ違ったお仲間さんが結構いたので、てっきり、行って戻ってくるコースなのかと思ってましたまろんは、左へ進むことは出来たものの、『ごみ集積所を右折して坂を下る』のごみ集積所が分からなかったです運が良かったのは、たまたまお仲間さんが歩いて行ったのが見えたので、ついて行きましたトコトコ〜この道に入

さて、1000円以上買い物したらアンケートに答えるとワンカップをいただけるとの事紙をもらいました早速記入してワンカップをいただきました恐らくDMが来るんやろな

次は、試飲です醸造所の見学も兼ね5ヶ所で試飲をいただきましたさて、試飲した商品を販売してましたが家はこの前から買った酒がいっぱい眠ってるので酒ではなく、甘酒の方を買いました最もこれは身内と家族のお土産になりますね

上田酒造に着きました入り口に制限かかける為か土嚢が積んでありました早速入りました抽選ハズレそれはいいのですが抽選ナンバーが1000を超えてました私の後にも多く来てたんですねまずは甘酒をいただきました

嬉長さんの生駒宝山純米吟醸を試飲した。まずは香り。ふんわり米飴の甘さが香る。飲んでみた。さらりとした口当たりで、ふんわり綿あめの甘さが広がって、ほんの少し苦みが転がり出た後、ピッと辛味が現れて、すっと消える。すき焼きなんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんの純米吟醸をバーで開けた。まずは香り。ちょっとしっかり目の酸の中にふわっと甘味。ラムネに似てるな。飲んでみた。つるり――――っと入って来て、ふぅッと甘みが漂った後を酸が追いかけ始め、奥で追いついて交じり合った瞬間、ピッと辛味を見せた後、すっときれいに消えていく。濃い目の豆腐で作る湯豆腐なんかと合いそうなお酒だなあ。

2024年11月9日(土)の12時～16時に近鉄の大阪上本町駅で「電車de「いこマルシェ」in大阪上本町駅」が開催されました。「いこマルシェ」のついでに、気になっていた大阪上本町駅の大阪・関西万博関連の工事進捗の様子を確認しました。左側が大阪上本町駅3番線跡に出来つつある新通路（画像の左側）です。大阪上本町駅２階バス停留場付近の旧バスターミナルです。今は閉鎖されており、何らかの工事が行われています。その南側にあるバスの駐車場です。おそらく仮設のような感じです。2023

嬉長さんのにごり酒を試飲した。まずは香り。べったら漬の香りがあるな。飲んでみた。ややとろりとした口当たりだが、するど目の酸がスパっと入って来て、一瞬だけポッと甘味を見せた後、一気に辛みが押し寄せる。フキの佃煮なんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんの純米無濾過生原酒を試飲した。まずは香り。豊水梨の瑞々しさがあるな。飲んでみた。さらスルッと入って来て、初めに少し苦み、次にややしっかり目の辛味が、上顎から鼻に突き抜けていき、本体はするん、と胃に入っていく。その後、舌にチリチリと辛みの余韻が残る。ワカサギの天婦羅なんかと合いそうあお酒だなあ。

嬉長さんの大吟醸生駒宝山を試飲した。まずは香り。酒の辛香があるな。飲んでみた。ササッと入って来て、ペッシャット潰れるようにひろがる。そこからじゅわじゅわ辛味が染み出して、舌全体を包んでいく。２口目は喉の奥にゴツン、と辛味がぶち当たって、ストっと胃に入っていく。つくねの照り焼きなんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんの純米吟醸イセヒカリを試飲した。まずは香り。からし菜のような香があるな。不破っと入って来て、甘味がふわわんっとゆっくり広がり、ゆっくり辛味へと変化しながら、鼻にも抜けて、ふぅぅっと消えていく。菜の花の辛子和えなんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんの純米無濾過生原酒を試飲した。まずは香り。デラウェアの香りがあるな。飲んでみた。ややつるりとした口当たり。さっと甘味が駆け抜けた後、直ぐ辛味がトントントントン追いかけていく。奥でデン！と辛味が爆発して、ストン、と落ちていく。案外チータラなんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんのしぼりたて生酒を試飲した。まずは香り。うっすら甘さと酸味・・・・・微かに蜂蜜レモンの香りだな。飲んでみた。ややころりとした口当たり。しかし入った途端、さっとすばしっこく甘味が走っていき、直ぐ後を辛味酸味が追いかける。そして奥で、どてん！と辛味が爆発して、ストっと落ちていく。豚しゃぶなんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんの、純米菩提もとを試飲した。まずは香り。ちょっと焦げて、やや甘味のある香りがあるな。飲んでみた。すっと入って来て小さな渋味が口の中を小さく抓り、上顎にさぁっと辛味を走らせて、スィッと居なくなる。松前漬けなんかと合いそうなお酒だなあ。【2/4〜お買い物マラソン】奈良店取扱い商品「上田酒造」嬉長菩提もと純米酒-[T]ymtj奈良お取り寄せお土産ギフト贈り物進物おとりよせおみやげ楽天市場1,870円

嬉長さんの純米菩提もとを試飲した。まずは香り。イエローメロンの中に微かに奈良漬けの香りがあるな。飲んでみた。さらり後つるりとした口当たりで、ふっとチーズの酸味が掠め、その後ほわっとコクが漂って、すらん、と消えていく。日本酒度的には甘いが、さほど甘さは感じないな。鳥の照り焼きなんかと合いそうなお酒だなあ。奈良店取扱い商品「上田酒造」嬉長菩提もと純米酒-[T]ymtj奈良お取り寄せお土産ギフト贈り物進物おとりよせおみやげ楽天市場

嬉長さんの純米大吟醸生駒宝山を試飲した。まずは香り。ほんのりプロセスチーズの香りがあるな。飲んでみた。サラッと入って来て、上顎にまず酸、その後小さな辛味が駆け上がっていき、スゥ―ッと鼻にも抜けて、ゆっくり消えていく。その後ゆったりとした余韻が長く響く。おぼろ豆腐なんかと合いそうなお酒だなあ。【ふるさと納税】最上級純米大吟醸2本飲み比べセット純米大吟醸生駒宝山1800ml兵庫県産山田錦100％使用大吟醸嬉長岐阜県産米使用日本酒

嬉長さんの純米吟醸イセヒカリを試飲した。まずは香り。イエローメロンの香りがあるな。飲んでみた。さらりつるっと入って来て、ふっとチーズのような酸と、ほんの少しのコクが広がる。わりとすらりとしたまま、するるん、と喉に消えていく。鳥の照り焼きなんかと合いそうなお酒だなあ。

機長さんのにごり原酒を試飲した。まずは香り。べったら漬のような香があるな。飲んでみた。案外さらりと入って来て少しばかり甘味が顔を見せたかと思うと、追っかけ出て出来た酸味がどたどた舌の上を駆け抜け、麹の香りをふんわり残して、トロン、と落ちていく。アジのみりん干しなんかと合いそうなお酒だなあ。

嬉長さんの純米菩提もとを試飲した。まずは香り。ヨーグルトの様な酸があるな。飲んでみた。サラリーっと入って来て、直ぐに形が崩れてすらりと広がり、ポロポロと甘味が転がり出てくる。その最後にちょっと強めの酸味が出てきて、口中をキュキュキュッと走り回って、スーッと消える。鰆の西京漬けなんかと合いそうなお酒だなあ。【5/9〜お買い物マラソン★5倍】奈良店取扱い商品「上田酒造」嬉長菩提もと純米酒-[T]ymtj奈良お取り寄せお土産ギフト贈り物進物