三輪酒造

「三輪酒造」株式会社三輪酒造（みわしゅぞう）は、岐阜県大垣市船町4-48に本社を置く酒造会社である。代表取締役社長は三輪研二。資本金5000万円。歴史1837年（天保8年）創業。銘柄白川郷道三決戦関ヶ原バロンテッシン文化財2011年（平成23年）1月、北蔵と南蔵（大垣市南切石町）が国の登録有形文化財に登録された。株式会社三輪酒造岐阜県大垣市船町4-48＊Wikipediaより代表銘柄白川郷純米にごり酒祭の伝統が生きた元祖どぶろく造り

お酒では日本酒、特に名に「吟醸」や「純米」が付いたのが好きだが、８月はじめに試しにと買った「にごり酒」が美味くて、追加注文して合計で４合瓶６本になった。それが岐阜県大垣市にある三輪酒造の「白川郷純米にごり酒」。今までも「おりがらみ」や「うすにごり」は幾度か買ったが、「どぶろく」のような濃厚な味わいのは初めて。この品は三輪酒造が「元祖どぶろく造り」とよんでいるだけあり、醪（もろみ）を火入れしただけに近い（同酒蔵には火入れしていない「白川郷純米にごり酒出来立て生」もある）

【8月9日(土)】連休初日に広島に帰省。フライトが20分以上遅れたうえ、空港からのリムジンバスも事故渋滞に巻き込まれて家に帰る余裕がなくなり、キャリーケースを引いたままお店に行く羽目になってしまった。まだこのときは降ってないけど、帰る頃は結構な雨でした。まずはいつものYEBISUで乾杯!!。ヤリイカと山芋の素麺。細くスライスされた山芋が、ホントに素麺みたい。暑いこの時期、最高のスタートです。鱧の焼き霜造りは梅おろしで。湯引きとは違う食感がいい。早々に冷酒にチェンジ

2025年8月11日（月）。休みで良かった。好カード2試合。豊橋中央はアントニオ猪木、じゃない、アントニオ高橋の力投もわずかに及ばず負けたけれど、県岐阜商業は日大山形に完勝。今日は、美濃の地酒で祝杯。ここは、水の都、大垣のにごり酒だよね。三輪酒造さんの「純米白川郷にごり酒」ドロンとして、博多練り酒のような重量感。そして、このご時勢、大事なのだけれど、安い。野菜スティックに合わせてよし。安いつまみの焼き餃子に合わせてよし。純米吟醸クラスではもったいない合わせ方にも応じられて、ビールのよう

昨日はお仲間さんとオアシス21でワイワイと・・・・とその前にツルっとすすってからのサカエサケスクエア空いている席がここでして愛知と岐阜の酒蔵さんによる日本酒のお祭りでねミスSAKE愛知齋藤希さんとミスSAKE岐阜中村由希さんも来場してましてパシャっとそれはさておきお席がDJブース前でZIP-FMナビゲーター澤田修さんとテレビ愛知アナウンサー上釜美憂さんの進行で酒蔵さんによる今回出品したお酒のＰＲ素直に三輪酒造さんの白川郷純米にごり冷凍生原酒をステージ後に

皆様、おはようございます！！米の旨みをしっかりと表現した夏酒が入荷しました(^^)/広島県は三輪酒造様が醸す「神雷夏生酛純米」今年の神雷の夏酒は例年と少し酒質に違いがあります☆「神雷」は中国山地の山間の標高500メートルに酒蔵を構えております！県内でも随一の寒冷地でもあり、その気候と広島県に伝わる軟水醸造法より「米味豊かで清涼感のある味わい」を求めて酒造りをされているんです☆このお酒は真吟精米にて72％で精米した八反錦を生酛＆酵母無添加にて

広島県神石高原町三輪酒造（株）『神雷純米大吟醸千本錦』４合瓶不明日本酒度＋４酸度１.３アミノ酸度不明精米歩合４８%アルコール度数１６〜１７度原料米広島県産千本錦友人が、体調不良で酒断ちするとのことで、買えば２５００円くらいするであろうという４合瓶をいただいた。純米酒しか飲まないので、一緒にいただいた本醸造の大吟醸酒は弟に譲った。大吟醸酒ならではの淡麗な、上品な味だった。さすがに美味しわぁ！私との相性は☆☆☆☆☆

今日で4月最終日🌸前半はゆったり後半は長期出張で新年度早々たくさんお仕事できました✨参加してくれた皆さんもありがとうございました💓スタッフさんからいただいた昨日の写真が楽しそうだったので何枚か♪最近よく着ているこの衣装、清楚な感じもありつつ日焼けも上下防げるのでかなり重宝しているのですが…この前金山で「その衣装は袴？」と聞かれて(笑)あーたしかに和風っぽい色合いだしな…と思い和風な衣装が合いそうな三輪酒造さんでも着たらやっぱりこの日も袴？と聞かれました(笑)実際上下は

昨日、大垣の三輪酒造さんにて、蔵フェスが行われた。https://miwashuzo.co.jp開始5分後の様子すでに多くのお客様‼︎自分にとっては、何度目かになるこの蔵フェスのステージ運営。毎回、心を込めて関わらせてもらっているけど、今回もまた、素晴らしい出会いと感動に包まれた一日だった。イベントは大成功。お客様の笑顔、笑い声、手拍子。それらを見るだけで、「やってよかった」と心から思えた。出演してくださった皆様、運営を手伝ってくれた夜空カフェの仲間たち、そしていつも声を

またまた、岐阜県大垣市へ今回は三輪酒造さんの蔵フェスへ！さぁ、今回はどんな1日になるでしょうか？今日も良いお天気！電車降りて歩いて行こうと思ったけどバスの時間が都合良さそう！時間短縮で向かうけど、あれれバス停がわからない！時間がないなか、経路図も見ずに飛び乗る乗り場は、この①乗り場ではなさそうだ。SuICa使えた！あれ？思ってた方向とは違う方向に曲がって進んでいる•••やってしまったと思いきやしばらく進むと思っていた方向へ曲がりそうよかった！初めて乗るバスはこ

岐阜県大垣市の三輪酒造さんで開催された蔵フェスに出演させていただきました❣️まずはイベント会場をまわりつつ…腹ごしらえ😋おなじみ山県からお越しになっているキッチンカーさんのハヤシライス🍛💕唐揚げもめちゃくちゃ美味しかったぁぁぁ衣カリッカリ！！！！ステージでは色々考えてこんなセトリでした💓🍶気分爽快🍶ほろ酔い女神は寂しくない🍶学園天国🍶凪海に祈りを、晴空に希望を🍶おいでよ銭湯！🍶バイバイ闇バイトカバー曲はもちろん、オリジナル曲もたくさんの方に楽しんでいただけて嬉しか

11:20くらい～15:10三輪酒造入場無料到着すると結構な盛況(^O^)試飲チケット10枚綴り1,000円。2冊購入。MENUを見ると全８種類。チケットは21枚必要！1.純米大吟醸決戦関ヶ原生囲い初陣【東軍】2.純米大吟醸決戦関ヶ原生囲い初陣【西軍】3.大吟醸デュークテッシンしぼりたて生原酒4.特別本吟醸バロン鉄心しぼりたて生酒5.大吟醸デュークテッシン隠し滓酒6.特別本吟醸男爵鉄心さんの滓酒7.白川郷純米にごり冷凍生原酒8.白川郷炭酸純米

岐阜県大垣市船町の三輪酒造さん三輪酒造さんが４月29日に「蔵フェス」と銘打ったイベントを開かれました厳選された日本酒を提供するバーや、この日限定で販売される酒などが楽しめました当日の特別販売では、県新酒鑑評会本醸造部門で2年連続の知事賞を受賞した「バロンテッシン」が、限定200本販売されていました普段出回らない貴重な逸品ですチケット制のバーでは、蔵元や蔵人がバーテンダーとなって、しぼりたての生酒など計8種類の酒が楽しめました「伝統的酒造り」が、国連教育科学文化機関（ユネス

サルヒツの酒飲みライフ♪【第288回】神雷夏生酛純米酒製造年月：2024年6月生産者：三輪酒造㈱所在地：広島県神石郡神石高原町タイプ：純米酒一回火入れ使用米：広島県産八反錦100％精米歩合：扁平精米72％アルコール：16.7%杜氏：15代・三輪裕治氏販売価格：1,500円（税別）※特約店限定品※味覚の表現は飽くまで個人的なものです今夜の酒は神雷。三輪酒造の創業は1716（享保元）年。銘柄には地名の神石に雷神、「信頼」が掛けられている。広島県を代表する老

こんにちは！！毎日寒い日々が続いております。本日ご紹介のお酒も冷酒～燗まで万能のお酒でございます！広島県は三輪酒造様が醸す「神雷生もと純吟無ろ過生原酒」神雷は中国山地の山間標高500メートルに酒蔵を構えております。県内でも随一の寒冷地でもあり、その気候と広島県に伝わる軟水醸造法より「米味豊かで清涼感のある味わい」を求め、酒造りに邁進しております(^^)/本日ご紹介の1本は広島県産千本錦を使用して醸された1本！酵母無添加の生酛だからこそクリアー

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。本日は広島県の限定流通酒「神雷」の年１限定の生もと純米吟醸の生原酒のご紹介です。1.8L・720ml共に入荷しております広島県三輪酒造神雷生もと純米吟醸無濾過生原酒1.8Ｌ￥3410(税込)720ml\2090(税込)使用米・広島県産千本錦100％精米歩合・55％酒度+4酸度1.4アルコール度数16度以上17度未満香りは控えめですが爽やかなフルーツ系の香りが心地よく、無濾過生原酒でありながらスム

こちら広島県の三輪酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは弱め口当たり柔らかい酸生酛ながら飲み易く米の旨みはしっかりしてるタイプキレも抜群で食中酒として優秀燗が美味しいと思うけど、以外と冷酒でも行けるお酒

皆様、おはようございます！！米味豊かで味わい深く楽しる・・・身体に染み込むようにジワッと広がる何とも言えない旨さ・・・これが神雷ブランドにはあるんです！！そんな神雷ブランドは近年、より一層の酒質向上を目指し、生酛造りに挑戦し、大きな手応えを感じております！！今回はチャレンジシリーズとして、上記の生酛造り、更に木桶仕込みにて「雄町」を使用して醸しました！！神雷×雄町は初めての取組なんです(^^)/まいりいます！広島県は三輪酒造様より「神雷チャレンジシリーズ

こんばんは、Ms.博士です。このブログをご覧いただき、ありがとうございますさて、今回は番外編を差し込みます！というのも言霊を考えながらふと。音楽の授業で、「和音」「不協和音」を習ったこと、覚えていらっしゃいますか？これって、会話でも同じ事が言えるのでは！？と思ってしまったのです街中で弾んでいるな〜と思う会話は、比較的不協ではない和音のように感じる。。。わたくし、特に絶対音感の持ち主じゃございませんが。一応ピアノとヴァイオリンを多少たしなんでおりましたので、なんとなく、声がど

日本酒広島県神石高原町の神雷。夏木酛純米酒八反錦仕様。72%精米。葡萄のような香り。よろしくどうぞ〜※スタッフ募集しております。詳しい詳細などお気軽にお問い合わせください。■□■□■□■□■□■□■□■□■□【楽食楽酒『三鶴』】■電話番号：047-483-0226■営業時間：PM17：00～23：00（L.O22：00）■定休日：月曜日■住所：千葉県八千代市八千代台南1-6-5石井国際ビル1F■「四季折々のお酒

『神雷夏生もと純米酒』が好評発売中🎐旨みの芯が感じられる味わいながらも、あくまで軽快に仕上げられた飲み応えが非常に秀逸です😊是非ご賞味下さい💕広島県・神雷▶夏生もと純米酒1800ml￥3199税込／720ml￥1720税込さいとう酒店🍶三輪酒造様page神雷日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『神雷(しんらい)』など、三輪酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特約店のオンラインショップです。

GW1日目4月27日土曜日。。朝の8時ごろ出発準備をしていると…雨がパラついてきて今日って降る予報だったっけと少し不安になったが、何とかなるだろうと予定通り家を出たやはり雨は一時的だったようで、大垣駅に着く頃にはどんよりとは曇っていたが何とかもちそうだったとりあえず、行きは会場まではバスに乗った最寄りのバス停が会場の三輪酒造さんのすぐ近くにあったので、方向音痴としては確実な方を選んだのだバスには10人くらい乗っていたが、ほとんどの人がここで降りて…同じ場所へと向か

日本酒広島県神石高原町の神雷。純米生酒八反錦うすにごり八反錦仕様。65%精米。シャープな味わいでキレ良し。よろしくどうぞ〜※スタッフ募集しております。詳しい詳細などお気軽にお問い合わせください。■□■□■□■□■□■□■□■□■□【楽食楽酒『三鶴』】■電話番号：047-483-0226■営業時間：PM17：00～23：00（L.O22：00）■定休日：月曜日■住所：千葉県八千代市八千代台南1-6-5石井国際ビ

純米白川郷にごり酒どぶろくドロー～ッとした飲み口どぶろく祭なんてのがあるんですね美味しゅうございますカミサンは普段呑まないんですが白いお酒が気になったようで少し呑んだら美味しいと…。最近少し日本酒を嗜むようになりました。三輪酒造三輪酒造－酒は濁れど想いは一点のにごりなし－天保八年創業「白川郷」「道三吟雪花」醸造元天保八年創業、「白川郷」「道三吟雪花」醸造元三輪酒造です。－酒は濁れど想いは一点のにごりなし－miwashuzo.co.jp弊社は、天保8年（18

『神雷八反錦うすにごり生酒』が入荷致しました✨全体の輪郭はシャープながら、その芯はお米由来の豊かさと綺麗な酸が楽しめる味わいです😊是非ご賞味下さい💕広島県・神雷▶八反錦うすにごり生酒1800ml￥3199税込さいとう酒店🍶三輪酒造様page神雷日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『神雷(しんらい)』など、三輪酒造の日本酒を通販しています。定番品の販売はもちろん、季節限定酒や数量限定酒も取り扱っている特約店のオンラインショップです。三輪酒造は1716

三輪酒造さんの酒粕！楽天お買い物マラソンで購入しました！•米と米こうじのみの酒粕！冷凍便で届きました！近所のスーパーでは醸造アルコール入が多くて、中々目新しい酒粕が手に入らないので有難いです😆•使いやすいようにトレイで線を入れ、ブロックに分けて冷凍保存しました。•興味をそそられる使い方が色々とありましたが。。。•ここ数日で急に冷え込んできたので先ずは粕汁に！ほろほろっと崩れ溶かしやすく、酸味等が無い優しい香りの酒粕でした😊•純米吟醸酒粕1.5kg（50

こちら広島県の三輪酒造さんのお酒熱燗で頂きました香りは温めたので少し米感ながら瓜系の果実香口当たり米の旨みサラサラ系の喉越しでジューシーまろやかなコクで温めて正解ですね食事に幅広く合わせ易いタイプだと思います

アルコール:15-16%精米歩合:70%原材料:米（国産）米麹（国産米）原料米:広島県産八反錦100%製造:三輪酒造株式会社購入価格:珍しく西の方のお酒。基本的に東北のお酒ばかりなのだけど、店主にお勧めされました。（最近レシート紛失で購入価格を見失う）八反錦というお米も初めて聞きました。口にした瞬間「お！？」と「夏」を感じさせる風味。東北のお酒にはない感じ。美味しかったんですが、たまにあるんですが…体に合わない。そもそもアルコールに弱いんですよ

岐阜県大垣市に行ってました。空模様との闘い！久しぶりのさわやかウォーキング、空模様が心配で大垣コースに決定。知ってる街だし、コースがショートカットしやすいルートだったから。そして大垣はそろそろ水まんじゅうが始まる季節♪水まんじゅうはここが一番好き。金蝶園総本家。駅前じゃないよ。あれ？こんな氷まみれだっけ？↑この辺にいますお店の横に「名水大手いこ井の泉」湧き水じゃばじゃば※さわやかウォーキングマップは位置が間違ってると思う美濃路沿いの大垣宿本陣跡。明治天

こちら岐阜県の三輪酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香でバナナ系今までなんども白川郷飲んでるけど、これだけバナナ感出てるのは初めてかも口当たりはドロドロ系で米の甘みにごりってよりドブロクって感じですね綺麗で酸味は弱め飲み易く美味しい！！今年の白川郷は当たり年？？