三芳菊

平和な内容を（久々に）投稿してきましたが、徳島県三好市でのお試し暮らし体験記もぼちぼち終わりとなりそうなので、続けて平和なことを書きたいと思います。三好市についてはそもそも番外編の記事が多く、あまり三好市のことを書けなかったように思い勝手に悲しいのですが（じゃあ書こうよという話ですが）三好市は個人的にはいつか住みたいと心の底から思える地域として、お試しを終えて一年以上経つ今もとても気になっています。そう思う理由はたくさんあるのですが（月並みな話＆ほんの一ヶ月いた程度なので何がわかるんだと

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今日は猪ノ鼻峠を越えて久しぶりの生酒購入ライド。新しくなった三好菊さんのパッケージは今年もまたファンキーでした。

今日も朝から雨模様。午後から阿波おどりがあるので、予定していた事はありませんけど、休日の雨はイヤですね昨日2月24日（土）の出来事三好市池田町で毎年この時期に開催される「四国酒まつり」に行って来ましたJRで阿波池田駅に着いたのは9時40分過ぎ相変わらずこの日だけは都会に来たかのような改札の混雑ぶりでしたそんな駅構内から外に出て📸さっそく駅東側に設けられた「酔いどれ横丁」で生ビールを購入して、持参したアテで乾杯酒蔵開放は10時からだと思って「今小町」に急いで行くも11時からでした三

明日2/23(金)臨時休業致しますm(__)m

原料米山田錦等外米100％精米歩合非公開日本酒度非公開アルコール度数16度日本酒の常識に捕らわれない我が道を歩む三芳菊酒造の『等外米シリーズ』。等外米のため特定名称酒は名乗れず普通酒の扱いですが中身は無濾過の生原酒で、契約農家の等外米を原料に地元徳島松尾川の超軟水、徳島県酵母を使い高温発酵で仕込んだ個性的なお酒です。白ワインのようなフルーティーな香りに甘酸っぱい酸味と米の旨味が感じられる三芳菊特有の独特の味わいがクセになりそうです♪ラベルのデザイ

次のお酒は、ほぼ2年ぶりに頂く徳島の三芳菊ですが、今期05BYの最初の新酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇でフローラル、甘い純米香がほんのりと上がります。口に含むと、新鮮でやや癖のある酸と、濃厚な甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸味7、甘味3くらいのバランスで、乳酸系の酸味とコクが中盤乃味を支配します。終盤に甘味が後退すると、最後はキリッとシャープな酸味が喉にキレる後口でした。05BY新酒ですが、製造時期から考えると、酒米は昨年の古米の可能性が高そうです。苦渋は無く、山廃酒のような

今朝も涼しくて目が覚めました。もう10月になるんだから当たり前だけど、やっと、やっとですよ。って私、寒いより暑い方が好きなんだけどね。ない物ねだりですな。昨日は居酒屋使いしている寿司屋に。同行者はSGさん。カウンターの予約が取りやすいし、お値段も高くはないので良く行きます。お寿司そんなに食べないし、板さんと喋ってるから写真撮るの忘れちゃう。2巡目くらいのお刺身かな？イカ食べ終わってるし。左から鯵、カツオ、スズキ。これにイカとコハダがありました。盛合わせじゃなくて、食べたいのをお刺身にしても

１週間前の予報では、真夏日は無くなるはずでしたが、今週になり、状況が変わった様子です。連日、真夏日の気温となっておりました。夜は涼しくなってきておりますが、まだまだ暑いですが、挨拶となっている９月の中旬です。秋酒が到着する一方、早いもので新酒が到着しております。日本酒の醸造年度切り替わりは７月です。それから造られたものが新酒となるわけです。つまり、令和５年醸造酒の到着です。最近は、季節に関係なく醸造できる、四季醸造設備を持つ蔵元さんが増えております。これまでは冬の楽しみだ

三芳菊（みよしきく）ネコと和解せよ向日葵ラベル無濾過生原酒/徳島県三好市三芳菊酒造原料米徳島産等外雄町50％、等外山田錦50％精米歩合非公開日本酒度非公開アルコール度数16度三芳菊「ネコと和解せよ」の夏季限定バージョン“向日葵ラベル”🌻♪三芳菊特有のトロピカルな香りにジューシーでフレッシュな酸味と程よい渋みが調和…。キャッチフレーズの“ワイルド・サイドを歩け”という思いが込められ、超個性的な日本酒に仕上がっている。他の日本酒とは

次の新酒は、1年9か月ぶりに頂く徳島の三芳菊ですが、今回で5度目の家飲みでした。開栓すると、上立ち香はかなり芳醇で、甘いお酒の香りが華やかに立ち上がります。色は薄めの琥珀色、口に含むと、キュートな酸と、濃厚なお米の甘旨味が拡がります。酸味5.5、甘味4.5くらいのバランスで、中盤はしっかりした甘味とコクが膨らみます。終盤に甘味が後退すると、最後はマイルドな旨酸がゆっくりと喉にキレる後口でした。等外米のため普通酒扱いながら、播州山田錦を使った純米無濾過生原酒相当ですね。オレンジリカーの

ー入荷情報ー右から#三芳菊（みよしぎく）#キットカットサマー#文佳人（ぶんかじん）#酔夏（すいか）#東力士暑さ厳しい残暑です。🌞まだまだ夏酒ありますよ♪是非♪＊しばらくクレンジングカード決済が出来ません。お支払いは現金またはPayPayでお願いしております。ご理解の程、宜しくお願いいたします。😌＊本日のサービス地酒グラス３３０円‼︎（税込）全3種ご用意♪・店内には30〜種類の銘酒（プレミアム酒多数）あります。・おひとりでも安心してご来店ください。#未成年の方はご

今回、開栓する日本酒三芳菊キットカット純米吟醸無濾過生原酒サマーワイルドサイドを歩け徳島新酵母によるまったく新しい純米吟醸。まるで葡萄のような味わいと香りで、洋食、特にチーズやケチャップ系の料理に合います。日本酒が苦手な方にもオススメです。「日本酒は辛いから飲めない…」そんなあなたの常識を覆す、三芳菊酒造の“日本酒”わたしたちは「日本酒はこうでなくてはならない」という考えを捨てて、ひとつのお酒の世界観を作ることに専念してきました。レールの上を歩くのではなく、“ワイルド

今夜はお家で晩酌〜前に買ったもやしもんのお酒を三芳菊の純米吟醸〜前に飲んだ天吹はすごくフルーティーだったけど、こちらはそれより日本酒っぽい。それも良きマニアックな話だけどこちらの缶にはcerevisiae1種類が書かれていて、前の天吹にはoryzaeだけが書かれていた。。。なにか意味はあるのかなー？？日本酒は酵母だけでも麹カビだけでも作れないのにー今日は1日のんびりとはいえ、午前中は久しぶりにふく福のパンが食べたくなって、炎天下に買い物へ〜14時からイブちゅけが塾だったので、

夏野菜を調理する毎年、鳥取の義姉さんから大量の夏野菜が届く…さぁ、今年も頑張ります大量に届いたミニトマト…70個ぐらいかな？洗って、半分に切って水けをとります水けを切ったら、切り口を上にしてオーブンへ…毎年作っている、セミドライトマトを作ります～焼けたかな？ピザやパスタに大活躍～まだまだあるミニトマト…20個ぐらい、湯剥きしてめんつゆとオリーブオイルを合わせたタレに付け込んで…おつまみに50個ぐらいは湯剥きしてつぶしてトマトソースに…そのまま食べる用

今宵は、三芳菊白ぶどう北海道の兄弟から教えてもらった日本で一番凄いと思う蔵の日本酒米で、作ってるのに、まるでマスカットのリキュールのようなどうやったら、こんなフルーティーな日本酒が出来るのだろう？甘口だけど、キレのあるアテなしで、純粋に酒のうま味を楽しんでます

「saketocuisineTheDAY」が4月28日に徳島・銀座にオープンしたので、早速ランチに行ってきました。「食べログ」のジャンルは洋食になっていますが、おしゃれカフェのような外観です。すっきりとした白い壁に木目を活かしたインテリア窓際の席は予約席でした。オープン祝いの花もセンス良く並べられ、おしゃれなインテリアですね。ランチメニュースープはミネストローネ熱々で美味しかったです。私はいろいろ野菜のトマトパスタ1300円ト

今回紹介するお酒は日本酒🍶徳島、三芳菊酒造さんの『綾音』三芳菊酒造さんInstagram↓https://instagram.com/miyoshikiku?igshid=YmMyMTA2M2Y=こちらの酒造さんには、三姉妹の看板娘がおり、こちらの綾音という銘柄は長女の綾音さんからもらった名前だそう！とある食料品のセレクトショップさんに立ち寄った際、商品入れ替えのタイミングだったようで、何と運良く半額で購入できました🤯こんな良いお酒が半額…酒カスなら迷う必要などありませぬ。さて、こ

昨日（2/25）は３年ぶりに開催された「四国酒まつり」に行ってきました徳島池田四国酒まつり徳島池田の四国酒まつりの公式サイト。毎年2月に新酒を中心に四国中から集めた名酒の試飲できる酒好きにはたまらないイベントです。www.shikoku-sakematuri.com阿波池田駅に着いたのは10時40分過ぎですが、都会の駅みたいに改札に人が溢れていました阿波池田バスターミナルで他のメンバーと待ち合わせていたので、とりあえずここまで歩いて来る途中のスーパーで買った生ジョッキを注入今年は酒ま

三好市池田町のイベント【第24回四国酒まつり】が下記の日程で開催されるそうです。《開催日時》2023年2月25日(土)①10:00〜12:30②13:30〜16:00＊二部制開催＊人数制限あり/各1,000人程度(時間帯で入れ替えがあり、開場時間を分けてチケット販売されるそうです)《入場料》→当日券3,000円/前売券2,500円＊前売券販売期間2023年2月22日(水)まで《開催場所(試飲会場)》徳島県三好市池田町マチ2551-1三好市池田総合体育館【酒蔵解放】今

日本ワインマラニック協会の、走り初め、歩き初め＆新年会が開催されました。国立競技場周辺をマラニック後、表参道にあるAoyamaWineBaseで新年会。協会では理事をしていますが、昨年主催した茅ヶ崎和酒マラニックに参加くださっていた方々の顔もあり、久々の再会となりました私は新年会からの参加でしたが…協会がセレクトしたワインや日本酒をいただきながら、ケータリング＆手作りの料理を。日本酒は、土田酒造のビンテージ酒や、三芳菊の白ぶどう純米吟

今日の徳島市は朝から天気予報通り雨でしたねそんな今日は12日に阿波おどりのＭ師匠（副連長）から、旧徳島そごう内にあるシビックセンターで開催中の「阿波おどり写真展」に誘われて見に行って来ました！入口の様子入口右側には内町演舞場の阿波おどり振興協会の総踊りと、徳島県阿波踊り協会の前夜祭フィナーレの写真がありました私は約束の時間に少し遅れて行ったのですが、中に入るとＭ師匠（副連長）、鳴り物（笛）のリーダー、男踊りのリーダーが見て廻っている所でした以下、写真展に展示されていた写真の一部です

徳島に泊まるときはなにがなんでも立ち寄りたい居酒屋「安兵衛」。昼も開けているから、確か２０時半で閉店です。今日も多くのお客さんが入っているけど、コロナ前は入れなかった時が多かった。減ったのかなぁお客さん💦焼き鳥(やわらかい)。美味しいしかも３本で３１０円は安いでしょ豚角煮。あん肝。ポン酢は別皿。いつもデカくて驚きです広島産の手仕込みカキフライ。700円。いっぱいあってびっくりしたけど、いつもとなんか違うんだよね。フライの具合かなぁ、なんか甘い感じ。味噌シリーズ。

🌾第5回豊醸感謝祭感謝記念キャンペーンにご参加ありがとうございました♪多くの方にご参加いただいた、記念キャンペーンが2022年11月末を持って終了いたしました。ご参加いただいた皆様ありがとうございます。蔵元一同心より御礼申し上げます12月10日（土）までに審査を終了し当選者へプレゼントを発送させていただきますお知らせは当選DMにて順次ご連絡させていただきます。各蔵元より当選者様のSNSのアカウント宛にDMを送らせていただきますのでどうぞお楽しみにお待ちください。

スキマヤのブログに来て下さってありがとうございます最近、当店の外観を道路の向こう側からスマホで撮影する方を時折見かけます。こう見えて、“気にしぃ”な店主はエゴサとか出来ない人なので、どこにどんな投稿をされているのか知る由もありませんが良き書き込みでありますように三芳菊特別純米新酒うすにごり三芳菊らしい、ちょっと独特な味わい。ラベルも“らしい”ですね。全体的にライトな感じではありますが酸味は強め。香りはパイン飴ヨーグルトフルーティーなのですが甘

🌾祈りと実り「令和四年豊醸感謝祭」〜日本の伝統と匠の技「五穀豊穣を祝う酒」〜202２年11月23日（水・祝）令和四年豊醸感謝祭解禁日！！おかげさまでこの日を迎えることができました。ご予約いただいた皆様ありがとうございます。蔵元一同心より御礼申し上げます⼆⼗四節気の4⽉5⽇頃に「晴明」そして4⽉20⽇頃に穀⾬があります。宮中でもお⽥植え祭があり天皇陛下⾃らがお⽶を作付されこのお⽶を使い毎年の「新嘗祭」⽤の御神酒が醸造されています。来年令和五年はこの実りの作付の4⽉5⽇を「豊

令和四年、１１月２２日！予約完売御礼！🌾祈りと実り「令和四年豊醸感謝祭」🌾〜日本の伝統と匠の技「五穀豊穣を祝う酒」〜おかげさまを持ちまして、令和四年豊醸感謝祭！多くの皆様の予約を頂き、本日予想を超えるご予約をいただき予約完売となりました！酒販店様によっては、予約受注以外に若干数店頭販売を行う場合もございますので、まだご予約を頂いていないお客様がいらっしゃいましたら是非お近くの豊醸感謝祭取り扱い店にお問い合わせをお願い致します。お届けは解禁日の11月23日（新嘗祭の日

豊醸感謝祭・豊醸祈願祭LINE公式ページが出来ました!今年は第5回目の記念すべき年となります。感謝を込めて豊醸感謝祭グッズのプレゼント・キャンペーンを実施します。詳細につきましては豊醸感謝祭・豊醸祈願祭LINE公式ページにて配信中です。下記のQRコード及びリンクから事前登録をお願い申し上げます。参加蔵一同9月の中旬より全国のお取り扱い酒販店で予約受注が始まっています！ご予約を承った数量のみを11月23日新嘗祭の日に皆様へお届け致します！是非お早めに最寄りのお取

令和四年豊醸感謝祭（新酒）予約受注日迫る！【最終予約日2022年10月31日（月）】豊醸感謝祭純米大吟醸新米新酒ヌーヴォー受注予約の締め切り間近です！お近くのお取り扱い酒販店へご確認ください。是非、早めのご予約を！🍶山形県『秀鳳』有限会社秀鳳酒造『豊醸感謝祭参加販売店のご案内秀鳳』🌾豊醸感謝祭参加店のご案内です。山形県『秀鳳』有限会社秀鳳酒造下記参加店にてご予約・ご購入いただけます。■地酒の蔵舎…ameblo.jp🍶福島県『會津龍が沢』