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昨夜も1人晩ごはん出張だった彼は現地夜発フライトのため22時帰宅!数日ぶり料理作り(^^;ノンアルコールでワンプレート盛り合わせ前日に泡ワインを飲み過ぎたため(フルボトル1本)自制。。。ぐんぐんと育った朝摘みバジル大量に使うとなれば三杯鶏、ですね(^^紹興酒も入れてじっくり照り焼き半玉キャベツは4分割して蒸し焼きその他、いろいろ作りました。
メインは三杯鶏、焼き野菜(ピーマン、山芋、椎茸、茄子)、茹でオクラ、かぼちゃ、スープ煮豚サラダにはキュウリと茗荷のサラダ、茹で海老、ヤングコーン、2色トマト、サニーレタスカラフル野菜たっぷり詰め合わせ昨日、私の休日ランチプンパニッケルと生ハムとスクランブルエッグをオープンサンド風にスパークリングワインを飲みたくなるようなワンプレート(^^;
3連休ラストは食材を購入してせっせと料理作り彼の帰りを待って泡ワインスタート彼はビール野菜たっぷり盛り付けて紹興酒も少し、彼はグイグイ(^^;4度目の三杯鶏が美味しく出来上がりましたやはり赤ワインじゃなく紹興酒を使った方がコクがでますね(^^;今回ごま油は使わず摘みたてバジルしっかり皮面を焼いて脂を落としたら調味料を加えて煮詰め最後にバジルを入れて完成~
中国から帰任する際に購入していた紹興酒30年物あれから5年経過したので今では35年物海老チリはスーパーのお惣菜それ以外は、なんとなく中国料理風に味付け調理(^^;。台湾旅行で覚えた三杯鶏煮豚これは前の日に彼が買っていたサラダ立派な陶器セット付紹興酒を温める仕組みになっています。赴任当時、現地での宴会で使われていたとのこと。
新しいこと、知りたいなーと。外国人の方が自宅で教える料理教室へ。今日は台湾料理の家庭料理先生は台湾の方。外食で食べられる料理じゃなくて、台湾の家庭で作られている料理を教えてくれました。嬉しいデモンストレーション式で、参加者はお手伝いしてもしなくてもOK。◯テーブルのセッティング、華やかです。「自宅開催」ならではで、真似できそう!かな?◯(左)「豆乾辣炒茄子」台湾の「豆乾(押し豆腐)」を使った料理。中国の干豆腐とは、また違った食感。どこで買えるかな?◯(右)「三杯鶏」醤油・油
新横浜ラーメン博物館は土曜ってこともあってすごい人だったので、一杯で切り上げ、去年行って、今年も開催される!って事で前々からチェックしてたこちら👇台湾フェスに行きました。たまたまビーズ展と同じような日程だったので帰りに寄って行こう!と、前々から宣言してて、いつも疲れて早く帰ろーって言うお連れ様も、この日はグリーン車移動のお陰か上機嫌って事で上野恩賜公園へ行くとこちらも結構な人出でした。中に入ってみるとこちら👇なんかみた事ないメニューが!コレは気になる!と先ずは👇
ホテルRegentTaipeiチェックイン時に予約を入れておいた台湾料理青葉17時すぐ入店さすがに一番乗り(^^;台湾の生ビール青菜炒め台湾ビール揚げたイカ団子角煮もちろん紹興酒も三杯鶏の虜になってしまったここで、若いスタッフが食事終了だと勘違いしてデザートを運んできたさらに青菜炒め切り干し大根が入った卵焼きなるほどね~、イメージしていたのと違ったけれど食感も味も楽しい美味しい空き瓶が並べられてた(
メインは三杯鶏、モロッコいんげん、野菜天と小松菜の煮びたし、茹で人参、焼き鰆、茄子と牛肉とピーマンの味噌炒めサラダにはカボチャ、卯の花、トマト、カイワレ大根久しぶりのお弁当作りカラフル野菜たっぷり詰め合わせ17日の社食ブッフェ胸やけが強かったからお米抜き!
台湾お土産のビールで2人晩ごはんIPA凄く美味しい野菜たっぷりメニュー台北で食べて気に入った三杯鶏を作ってみたら思いのほか上手に出来上がりそれはそれは美味しかったです(^^野菜天と小松菜煮びたし台湾生産ドイツビール?紹興酒も空っぽになってしまった。。。ポリポリ
いろいろ食べた中で1番のお勧め三杯鶏台湾ならではの切り干し大根の卵焼き青葉取り急ぎ三画像だけアップ!
こんにゃくを使った料理、何が好き?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようおでんのこんにゃく好きこんにちは✨☺️🌺👀👣本日のランチは、三杯鶏です(´∀`)/~~爽やかな一品です⤴️⤴️❤️❤️本日もお待ちしております。m(__)m✨✨😄
夫を通じて出会い、少し前からぎゅっと距離が縮まった夫婦で仲良しのお友達。私の好きなお店に付き合ってもらった一日。上海での生活で大好きなった壺でコトコトする薬膳スープと三杯鶏(sanbeiji)。その好きの味が、台湾料理やさんで食べられるのを見つけてからここもまた定食メニューを定期的に食べに行っちゃいます。この味、上海の行きつけのローカルレストランにすごくすごく似ていて、思い出に心が温まる味なんです。テイクアウトしたいくらい。でもきっとこういうものは外の雰囲気で、レ
三杯鶏の北京語音をカタカナにしただけもうちょっと頑張って訳そうよちなみに三杯は酒、醤油、酢を1杯ずつ入れて味付けした感じの料理のこと
こんばんは皆さま3連休はいかがお過ごしでしょうか?我が家は…娘達は今日までアルバイト24.25日はお出掛けなので中年夫婦は大掃除&ちょっとお出掛けなんて思っていましたがお天気は悪いし(小雨)寒いし…そんな気分にならず赤れんがくらいには行こうかなぁ〜さて最近作った娘弁当を2つ♡大学の日♡*エビチリ*焼売🍀*坊ちゃんかぼちゃの蒸したの*横綱蒟蒻の煮物🍀*紅大根の甘酢漬け*ブロッコリーサラダ*ミニトマトアイコ*サニーレタス*白米*しそわかめちりめ
お友達と素敵なお料理教室に行ってきました。今年オープンしたばかりの「CookInnTaiwan」日本語、英語、韓国語と色々な国の人が参加する事が出来るそうです。現在4コースあって私たちは台湾伝統料理体験クラスに参加この日は嬉しい事に私たち二人だけの貸切で御座います。手ぶらで参加出来るのもいいですね~(エプロン、お買い物時に必要な漁師網バッグも用意していただけます)CookInnTaiwanではこの日に使用する食材を自分たちで市
1993年にロンドンで一緒だったメンバーで、今日は新橋、汐留にある台湾料理屋台湾坦仔麺(タイワンターミー)へメンバーは、ロンドン在住の「リエ」氏その息子の「マックス」東京在住の「ユキ」氏静岡から「エツコ」さん今回参加出来なかったカヨコさんの代わりに息子の「ルイ」君そしてわたくし「モト」の6名です。今日はリエがロンドンから里帰りして来たので久しぶりにみんなで集合しました。予約してくれたのはユキ氏台湾屋台、バブルの頃流行りましたよね…1993年より前の話…今思えば、あ
おはようございますたいらのあたまです娘家族はただいま沖縄旅行のため私は3日間、おヒマをもらっている。こんなに長く自由な時間を頂くのは一年ぶり。何をしようかと頭の中がぐるぐる回る。でも、結局は日ごろできていない家の中の掃除から始まる。そして子供達からオファーが来た梅仕事。小さい頃、よく熱を出した子供達はいつもおかゆや卵とじうどんを食べて熱が下がるのを待った。おかゆに添える梅干しは手作りで作っていたが大きくなるにつれ病気もしなくなりしばらくご無沙汰だったけど子供
物語は警光山荘から始まります。ここのお風呂は日式でなおかつ源泉かけ流し。らしい。セクシーショットは私のブログではNGなので入浴シーンはありません。銭湯にしては狭い風呂。別府の泥湯とコロイド湯の中間隣には水風呂がある。サウナかよ浴室内に棚があって、そこ着替えて荷物を置くのね。でトイレもあって。トイレの隣にシャワーがあってって感じ。むむむっ、微妙じゃん。でもいいやで風呂に入って、もともと、カラスの行水程度なんで風呂から上がって警光山荘の向かいのホテルで食事。三杯
思いっきり雨降ってますが、上野公園の台湾フェス行ってきました〜本日6/24が最終日。年々、食べ物が本格的になってきている印象です。数年前は「なんちゃって台湾料理」なものが多かったと思ったのですが、今回はすごくちゃんとしてました!台湾麺線〜ここ、5月に食べに行ったお店ですね!またすぐ会えるとは〜臭豆腐も食べたかったけど、また今度にして麺線だけ食べました。台湾そのまんまの味で相変わらず美味しいったらありゃしない。鰹出汁のとろみスープに細麺と、モツ、パクチー。日本人なら好きな味。600円
おととい大阪北部で震度6の大きな地震がありましたね。通勤途中の方も大勢いらっしゃいましたし何より、ブロ友さんが多く住まわれてる地域なのでとても心配しておりました。幸い、みなさんとは連絡がついたので安堵しましたが、今日は雨。まだまだ余震、本震に注意ですね。どうか、みなさま、ご無事でありますように。このところ、関東でも地震が頻発しています。揺れ期にはいっているようです。自身も含めて、心しておかないと。でも、怖い。さて、今日はpapaさんの好きなうちご
台湾のスーパーで購入したクックドゥー的なやつ。三杯鶏って何だか知らないけど、作ってみた。パッケージの後ろに、材料とか作り方が買いてあるけれど、全然解読できない。幸いQRコードがついていたので、Webサイトをチェック!Google先生が親切にも日本語に翻訳してくれるけど、漢字だけより更に意味がわからない。途方に暮れていたところ、作り方の動画がついていることを発見!作り始めるまでがやたら長い動画だったけど、そのお陰で、なんとか作ることができました。ただ、パッケージに書いてある材料・分量
↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです今日は午前中に用事を済ませた後、久しぶりのフェイシャルへ。季節の変わり目(特に春)は肌が不安定になりがちなので今回はかなり駆け込み寺状態でしたおかげでプルプル&ハリ復活ふ〜やれやれ。そして帰りに今回もFlushingで夕飯をテイクアウト〜♡たまにはこんな日もあっていいでしょ手抜き主婦Day。笑ちなみにテイクアウトしたのは大好きなタイワニーズレ
実は、嬉しいことに長男は二年生になってからまだ一度もお弁当の中身を残して帰ってきたことがないです以前より食べる量も増えたようで、毎回ギュウギュウ詰めのお弁当です。今日のお弁当はこんな感じです。定着した塩おにぎり。最近はもち麦入り!台湾バジルの三杯鶏、キャベツの香葱油混ぜ、コロッケ、卵焼き、しめじのきんぴら風という…いつものように台湾と日本のコラボ弁当で〜すそして、お弁当箱もそろそろサイズアップしなきゃ…
数ヶ月ぶりに、歌舞伎町の楊媽媽へ台湾料理のお店です。今までも好きで何度も行っています。店に入ったら、いきなり中国語で案内されたのは、ちょっと驚いた。日本人に見えないのかしらねぇ(笑)こんなものを注文三杯鶏ちょっとピリ辛!大エビのサクサク揚げこれが、思ったよりエビが大きくて、ほんとにさくさく!角煮炒飯角煮が入っているのは、なんか珍しい・・・あと水餃子も頼んだけど、いまいち写りが悪かったので却下(笑)ここのお店に来ると、いつも頼みすぎてしまうのだ
三杯鶏一人分鶏もも肉1枚にら1本(本来はねぎですが、ねぎでもOK)しょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ2ごま油適量輪切り唐辛子適量作り方1、鶏肉は食べやすい大きさに切る。にらも食べやすい大きさに切る。2、フライパンにごま油を熱し、鶏肉を炒める。3、鶏肉の色が変わったら、しょうゆ、砂糖、酒を加え煮る。4、肉に火が通ればにらを加え輪
今日は家を出るのが早かったのと食材があまり無かったので娘のアルバイト弁当は勘弁してもらおうと思っていたら「作って欲しい♡」とそう言われると作っちゃいますね〜写真を撮る時間も無いし、彩りもイマイチだから今日のお弁当はアップしなくても良いかなぁ〜と思っていたのにあら!時間があった撮っちゃったので手抜き弁当を披露しちゃいます( ̄▽ ̄;)*三杯鶏(さんぱいちー)*もやしと胡瓜の中華和え*黒豆🍀*スティックブロッコリー🍀*アイスレタス*白米*鮭ほぐし🍀🍀は生活クラ
お友達に誘ってもらって東門のオサレなお料理教室に行って来ました「Wayne的口嗜心飛」というお料理教室台湾料理のお教室です☆持ち物エプロン☆会費2000元☆メニュー台式煎餃Taiwanpotstickers(Gyoza)酸辣湯Hotandsoursoup三杯雞Threecupchickenコチラのメニューをお友達がリクエストしてくれました料理師は中国語ですが、通訳さんが来てくれました。だから問題ナシマンションの一室のこのお教室フロ
台湾最終日…①圓山大飯店朝食バイキング→②ウェルカム、JASONSで買い物→③圓山大飯店ランチバイキング→④淡水→⑤士林夜市→⑥西門町→⑦カルフールで買い物→今日一日駆け足でまわりましたが、最後の〆はやはり「熱炒」ルーチャオ。カルフールからタクシーで長安東路一段へ、そして最終日は、やはり日本語メニューがあると言う事もあり、昨日に引き続き「鮮定味」へ士林夜市で食べた大腸麺線のせいか、はたまた圓山大飯店のランチバイキングのせいか、イマイチお腹は空いていないのですが
バスツアー、行ったことある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようこんにちは💞💕✌️😀本日のランチは、三杯鶏です⤴️⤴️💨💨☀️☀️✨✨本日もお待ちしておりますm(__)m✨☀️✨
先週行ってきた3泊4日の台湾旅行。今回の旅行では写真は少ししか撮りませんでした。でもせっかくなので、少しだけでもブログ記事にします。泊まったホテルは華國大飯店(インペリアルホテル)。ウォシュレットもあって、居心地の良いホテルです。やっぱり朝食は食べすぎ。鼎泰豊の小籠包はくせがなくて日本人の口に合う味だけど、わたしには少々物足りないかな。今回の旅の第一目的は故宮博物院。丸一日かけてじっくり見て歩きました。有名な翡