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本日の言霊2025.12.16東京・四ッ谷で、予約の取れないフレンチ・レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」を37年間にわたって経営していた三國清三シェフが出した本『三國、燃え尽きるまで厨房に立つ』を最近本屋でよく見かける。日本屈指のシェフとして活躍する三國だが、筆者が三國シェフのことを知ったのは確かテレビ番組だったと記憶している。30年前だったか35年前だったか記憶は定かではなかったのだが、調べたら1989年か1990年だった。1989年にニューヨークのレストラン「ザ・キルテッド
こんにちはー！先日はお昼休みにお散歩で麻布台ヒルズへ。あの三國シャエフのお店とは知らずHillsHouseDining33へ行ってみました。お食事はしなかったのですが、ここは、口説けるｗｗｗすごい良いロケーションの３３階レストランでした。東京タワーがすぐそこに見えます。そこでマロンのパイを購入。さっくさくで、上品でおいしかったです。７００円だったかな？
レッドブル・レーシングの角田裕毅が、日本料理界の巨匠・三國清三シェフと初めての料理共演を果たした。三國清三の新店「三國」で使用しているHexCladとの縁から、同ブランドのアンバサダーを務める角田裕毅が来店し、特別な対談とクッキングセッションが実現した。二人は調理を通して、「我慢」「スピード」「正確さ」といった職人の共通哲学を語り合いながら、F1と料理の深い共通点を見出していった。プロの現場で培われた集中力とチームワークを語るやり取りには、異なる世界で一流を極めた者同士の共鳴があった。◼️
こんばんは冬香です
おはようございます今日はバンドの練習日。次のライブはメンバーの一人の退職記念ということで…4組でやるライブですが、うちの持ち時間がとっても長い🤭つまりは練習しなきゃいけない曲数がいつもよりかなり多い！頑張ります！！さて、これは先日の夕飯。豚肉の生姜焼きえ？？写真間違えてない？？って感じですよね。生姜焼きといえば、誰もが想像するこんな感じ？このパターンもあるよね？でも、これはちがうよね？これ、実は、先日購入した三國清三氏のレシ
--アフィリエイト広告利用--北海道、すっかり涼しくなったと思ったら、ここ数日また暑いですねー！まあ、朝晩は冷え込むんですけど……気温が25℃前後あるうちに、買い置きしてあったアイスクリームを食べないと……！CAKELINK三國清三シェフ監修北海道リッチアイス9月初めの楽天スーパーセールで、阪急百貨店公式の「CAKELINK」さんにて購入しました。この価格から半額＋500円OFFクーポンでポチ出来ました【9/30・10/1
おはようございます。みなさん、レシピ本って買いますか？私は若い頃はよく買っていたし、大いに活用していました。ちゃんとしたレシピ本もあれば、オレンジページやレタスクラブも…細めの本棚一つ分レシピ本で今でも40年前のオレンジページも頻繁に使ってたりします😅が、しかし…ネットが身近になって以来、新しいレシピは検索して見つけ、レシピ本は全く買わなくなっていました。それでも、時間潰しに本屋さんでレシピ本のコーナーを見るのは大好きです。この前
楽天お買い物マラソンCAKELINK三國清三シェフ監修アイス--アフィリエイト広告を利用しています--本日9月23日、お買い物マラソン5日目、実質の最終日です。日付変わって24日の1時59分で、もう終了なんですねー！短いマラソンの時は、せめて翌日9時59分までにしれくれてば良いのに～私は5店舗目のままですが、追加ポイントアップが来たら、サーティワンマスコットつきグミや丸井のオルビスなどポチポチしようと思っています。その前に。9月の楽天スーパー
子育て中なかなか思うように出来なかったことそれは新しいレシピに挑戦すると言うことです。料理教室に通い本屋に行けば(毎週絶対行く。図書館はダメ。有用な新しい知識が得られる本や人気の小説は、借りられてて無い。Bookoffの方がまし)必ず料理本コーナーとファッションコーナーはチェックします。今年の料理本大賞の本も買ってしまいました。これ全部料理の本です。大学で一人住まいを始めてから料理の楽しさを覚えました。一体料理教室と料理本にいくら使ったんだろう。絶対車は買えると
生きること待っていないで自分で、自らきりひらき、先を歩くこと、『三流シェフ』三國清三氏著素晴らしい生きかたの本。高見恭子🖤Instagram高見恭子onInstagram:"どこへ行く？誰と会うの？何するの？思いながら服を選ぶしあわせ。#fashion#fashionstyle#blackcardigan#blackandwhite#blouseandcardigan#lifeisbeautiful"takami_kyokoonSeptember21,2
こんにちは、今日は何してるの、、、愛しいあなたへ、、、いま僕は、、、次回イベント「クリスタルバースデー」（10月4日・5日開催）で先行リリースされるDVD『美しき天空のコンサート』＠麻布台ヒルズ2024/MAR/17そのDISC1を最終チェックしておりました1曲目「WelcometomyDestiny」からすでに胸が熱くなり、、、そして2曲目「GRACE」に出会った瞬間、心をすべて持っていかれてしまったのです(自画自賛風味）どうしてもこのときめきを、真っ先にあなたと分か
楽天スーパーセール半額三國清三シェフ監修アイスCAKELINK--アフィリエイト広告を利用しています--今日の札幌は28℃。湿度が低くカラッとはしていますが、一度気温が下がったあとなので、普通に暑い～更年期の身体には、季節の変わり目辛い～後日お話したいですが、一難去ってまた一難で、精神的なストレスもキツイ～そんな本日9月5日、楽天スーパーSAL
今日で入院8日目、術後6日目となるんだけど、信じられないことに息子、どこも全く痛くないそうで朝昼晩それはそれは美味しそうにご飯は完食し、おやつもしっかり食べてて一昨日からシャワーOKになったので小綺麗になり、車椅子も使わず歩いてるからぱっと見は至って健康そのもの背中の方は首から腰まで痛々しい手術痕が残ってるけど、本人は見えないからか気にすることもなく生活してますけっこうドサっとベッドに転がったりするからこっちがヒヤヒヤするやつ。便秘も解消されたしもういつでも退院で
ある日の夕食。いわしのファルシです。ファルシとは、正確にはファルス（farce）といって詰め物をした料理です。三國清三シェフの動画を見て作りました。パン粉に牛乳、刻んだほうれん草、粉チーズを混ぜたファルスのおかげで、魚フライとは違う味わいです。そして焼き時間10分は長く感じられますが、このくらいじっくり焼くと、小骨や鰭がカリカリに焼けて気にならなくなります。レモンは食卓レモンをかけました（笑）バゲットは地元のお店で買った廉価なものですが、美味しいです。
伊豆高原にある「ミクニ伊豆高原」は、「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三氏が料理をプロデュースし、建築家・隈研吾氏が建物の設計を手掛けたレストラン。お店は駅のすぐ目の前にあり、ロータリーの向こうの高台にこの独特な建築が聳えています。ミクニ伊豆高原について伊豆の自然を五感で感じるレストラン～オリーブから始まった。～紀元前6000年から多くの伝説をつくってきたオリーブ。その新しい物語が始まります。地中海を思わせる伊豆半島の海、太陽、大地の恵み。料理人・三國
至誠をつくす過去の記事で何度か登場する吉田松陰、特に「至誠をつくす」というくだりが好きです。教育や子育てには基本的な考え（子育て観）があった方がいいと思っています。「目指す子ども像」と言ってもいいのですが、将来この子は「どんな一生を送っていくのだろう」と想像しながら教育や子育てができたらと思っています。吉田松陰の「至誠」の話から私は「子どもは自分の得意なことの中から自分の好きなことを見つけ、それを使って世のため、誰かのために役立っている姿」を想像しています。すると、人々に慕われ
5月20日から22日の旭川旅行で真っ先に訪れたのが「茶楽」（さらく）です。旭川空港のターミナルビルがある上川郡東神楽町（かみかわぐんひがしかぐらちょう」の役場近くにあり、空港から10分ほどで到着しました。地元の人々が訪れるごく普通の食堂ですが、この店の存在を知ったのは今年の1月に放送されたTBS系の「人生最高レストラン」でハリウッドスターでもある超有名俳優渡辺謙さんが紹介した3軒のうちの1軒だったからです。謙さんが紹介した塩と醤油の「ハーフラーメン」を注文しました。具はチャーシューと
7月末には合わせて146歳になるジィとバァの日々の夕食は…まずは料理本好きの新作は？真ん中｢三國流おうちで作る極上スープ」ついでに探したらスープ関連沢山あったヮフレンチの三國シェフだけれど｢鍋｣も掲載何だかどれも美味しそう沢山の中で早速作ろうと思ったのが｢ブイヤベース｣オリーブオイルで玉ねぎ・セロリ・🥕薄切り塩を振ってよく炒めるここにトマト🍅を加え水分がなくなるまで炒める白身魚(本では鱈だけれど無かったので鯛)海老を加え魚は焦げる寸前まで炒めるムール貝を
黄綬褒章おめでとう御座います大切に何度も読みます。高見恭子🐈⬛Instagram高見恭子onInstagram:"明日の空は晴れ、あなたのこころのように。#fashion#fashionphoto#cardigan#fashionlover#smile#lifeisbeautiful"takami_kyokoonApril24,2025:"明日の空は晴れ、あなたのこころのように。#fashion#fashionphoto#cardigan#fashionl
2025年4月1日今日も寒いですね。春服でお出かけできる気候になったらいいな。僕の魅力の醸し方この本を手に取ったのはShiz先生のブログで紹介されていたから。『6月1日森下直哉氏講演会・固定観念からの脱却〜マインド×魅力×お金』森下直哉氏広島講演会決定📣✨まずはお知らせから【日時】20256月1日（日）受付開始11:00【講演】12:00〜14:00※終了後、ツーショット撮影あり※…ameblo.jp6月1日に講演会があるそうですよ。Shiz先生が招致された方
どーも、カーネリアンです知ってますか？サントリーホールに隣接するアークヒルズにはナントナント成城石井が入っているんです赤坂アークヒルズ店|店舗情報|スーパーマーケット成城石井【店舗情報|スーパーマーケット成城石井】赤坂アークヒルズ店の住所、電話番号、地図、詳細情報や店舗への行き方などを確認できます。shop.seijoishii.co.jp行き先に成城石井の有るや無しやが最近のワタシ達のマイブームでケッコー重要ポイントだったりする笑⃝『☆近畿紀行〜前乗りって大事〜』
これもいつもの休日の食品在庫棚整理で発掘したレトルト商品です。以前にもこのシリーズを食べたな～と思いつつランチで食べてみましたよ～(^。^)三國清三監修北海道黒毛和牛ハヤシ北海道を代表するフレンチの巨匠『三國清三』監修のレトルトハヤシです(^_^)/貰い物なので価格はわかりませんがこれも千円以上するのでしょう。ミクニのこだわりか・・・原料やもろもろにこだわっても手に届く値段じゃないと難しいですよね～(^-^;製造元はこのシリーズを全て作っているベル食品です。因みに１００ｇ
一昨日のランチはやっぱりこちらラー・エ・ミクニ🍽️コースランチとコースに合うお酒を5種類🍾赤ワインが苦手と話たらシャンパンから始まり白ワイン、日本酒とお料理とのマリアージュを楽しめる様に選んで提供して下さり、お料理もお酒も美味しく楽しめました😋前菜からずっと美味しい🤭至福の時間⏳桜の時期また来たいけど混むよね😅
バレンタイン時期に購入した三國シェフ監修のチョコレート美味しくて昨年も購入したショコラ６粒はあっとゆう間になくなりましたバレンタイン時期にしか発売されないから2つ買っておけば良かったな
一昨日の龍玄としのニコ生＠秘密の花園ハマダ歌謡祭＆美しき天空のコンサートSP!タイムシフトで見ましたが、、、大変おもろかったdesuボクちゃんはLOVEを楽しませる天才なのかな、、、そしてLOVEコメのツッコミも楽しSUGURU、、、あなたは僕を喜ばせる天才なのかな、、、ぜひ改めてまた感想も聞かせてくださいなそして、次回もぜひ一緒に楽しんでくださいな、、、また開催日決定したらお知らせしますね！それまでタイムシフトで楽しんでくださいませそして、今日は、美し
昨日、一昨日の2日間開催されました美しき天空のコンサート＠麻布台ヒルズ感動と感謝と共に終幕いたしましたまだまだ余韻がすごすぎて今日は一日、心地の良い疲労感と不思議な浮遊感と共にまったりと過ごしておりました、、、ご参加くださったあなた様一緒に素晴らしい時間を創ってくださり感謝しかありません本当にみんな、すごかった、優しかった、あたたかかったかわいかった、美しかった、、、、ボクはもうトキメキMAXです！もうDDDDDDDS！LOVEビームを贈ってく
おはようございます今日も冬晴れTOKYO気温差が激しい今日この頃さてさて私の誕生日は9月ですが毎年、その頃はまだ残暑が厳しくて出掛けるのもお食事するのもどうも億劫だったりするので大体、少し過ぎてからお祝いランチへ行っていますということで『麻布台ヒルズ～東京タワーとパブリックアート』こんばんは昨秋、訪れた麻布台ヒルズ前回訪問時『神谷町・麻布台ヒルズ～無料で楽しめる33階の展望フロアーからの眺め♪』こんばんは先日、お友達と麻布台ヒルズ…ameblo.jp
このコース本当に美味しかった❗️サラダテキストを入力ハンバーグテキストを入力スープテキストを入力3品で、2000円台はお得です。美味しかった❗️これは、別注文のくず餅テキストを入力今日で一応仕事納めです。が、、、３０日と明けて2日、４日は仕事でした❗️
初めて見ました1キロのキャビアですリアルサンタ🎅🍒の呼び声高い三國シェフからのプレゼントこちらのキャビアはこぞって三ツ星レストランで使われているキャビアとのこと戦争の影響でキャビアが採れずこちらは中国産で日本で詰めたものだそうです塩加減が控え目で粒が大きくて驚きました色んな食べ方あるけれど三國シェフは、たっぷりとフランスパンに載せてシャンパンがイチオシとか。到着早々キャビアばかり食べたのに1キロあるとなかなか減らない💦
ご訪問ありがとうございます40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。夫婦ネタ、40代ファッション＆美容、お出かけ＆グルメ情報など幅広いテーマで更新中♪先月からデニーズでフレンチの巨匠、三國清三シェフとのコラボメニューがスタートしました。夫婦共に三國シェフのファンですが、夫が忙しくて予定が合わなかったので、先月一人でコラボメニューを食べに出かけました。『デニーズで三國シェフのコラボメニューが始まりました！』ご訪問ありがとうございます
