三ツ星キャビア

https://ameblo.jp/makiegg/entry-12810955166.html↑こちらにも記載してますが、今年7月に、「一般社団法人日本割烹道協会」さんが設立され、黒木さんと、包丁の達人さんによるお披露目会が開催されました。お昼前から日本酒を頂きながら、まずは「お出汁のきいた鰤大根」を試食させて頂きましたが、この繊細な味わい、やはり日本ならではです。と、お隣で食べてたスペイン人さんもおっしゃってました(^^)それにしても、包丁の達人さんの包丁パフォー

安心安全で美しい味わいを持つ「三ツ星キャビア」のHPがリニューアルされましたが、、、なんと今、セール中なので、https://3stars.org/product-category/caviar/皆様も是非トライなさってみて下さい🍽三ッ星キャビアは、冷凍や防腐剤の添加やパスチャラィズ（低温殺菌処理）をせずに、美味しい塩蔵のみのフレッシュな生キャビアをお届けするために生産管理には徹底しているという拘り振りなんです。拘りは、キャビアの味を損なわない白蝶貝から作られたキャビア専用スプー

雪がちらほら舞う長野県の『高原のパンやさん』（小海店）で、地元ならではの「くらかけ豆」入りの天然酵母パンを発見したので、迷うことなく購入して、新作の「抹茶小豆パン」や、完全グルテンフリーの「米粉パン」と共に食べて、お腹パンパンになってましたが、他にも、日本に生まれて良かったと思える日本素材のパンや、お店一番人気のシンプル食パン、野菜パン、クランベリーパン、食物繊維たっぷりのふすまパン、ほんわかしたお菓子、安心安全スープ、アイスシリーズ等、目移りするほど沢山の商品が並

【①】中埜(なかの)酒造、インスタクリスマスキャンペーン果実のお酒飲み比べ6本セットこれ、みかんのお酒前にアップしてるけど、おいしいんですよ【②】シティリビングパーティー2020オンラインお土産当選シティパお土産、たくさん入ってましたコーヒー嬉しいな【③】RSPLIVE5thアップしてなかったので。フォンでシチューは写真撮る前に食べちゃった医薬品や、サプリも【④】それから、大物～三ツ星キャビア3名枠でした30gで1万円相当食べるの楽しみ～💕【送料無料】果実のお酒

先日『美濃吉』さんで、「三ツ星キャビア」さんのキャビアを使って、コラボディナーを開催させて頂きました。「かぶら蒸し」と、「帆立寿司のキャビアのせ」から始まり、「キャビあん羊羹」で締め括りましたが、キャビアが栗羊羹と融合して、栗もビックリしてたと思います^_^また、テイクアウトのオススメ店としてもご紹介させて頂きました。「うな重」や、「特うな重」「白味噌だし汁」「姿寿司」（包装紙も名物らしくビシッとしてます）「湯葉ちりめん」「昆布佃煮」お弁当も、どれも優しさ溢れ

先月オープンホヤホヤの『キャビアスプーン』さんですが、30gから「三ツ星キャビア」のキャビアが数種類頂けます。千葉の海苔と、山葵とオリーブオイル・少しの醤油と合わせて頂くのが私は大好きですが、「雲丹と醤油漬け卵黄のTKG」にも、申し分ない相性です。他にも、「ステーキ」や、「タコとアボカドの山葵醤油和え」「冷製茶碗蒸し」「マッシュルームソテー」「モッツァレラチーズ&カチョカバロ」「リンゴ」にも合わせたり…。「ピクルス」はそのまま食べるのが一番です^_^店内では「三ツ星キ

新宿「京王百貨店」の記念すべき周年記念イベントとして、『美濃吉』さんで、「三ツ星キャビア」を使用したスペシャルディナーを11月1日から開催されることになりました。アニバーサリーイベントです。私から料理長さんにキャビア料理のご提案をして、試作を重ねて頂きましたが、三ツ星キャビアと、日本料理の美味しい縁が結ばれると信じてます。ビックリ美味しい料理も考案中ですが、どんなお料理が物語るのか、お楽しみにです(^^)また、11月1日と3日のディナーは、私も皆様をおもてなしさせて頂き

『こうもと』さんのランチに伺うと、雅な前菜の中に、「三ツ星キャビア」を入れて下さってたんです。海苔巻きスタイルにして頂きましたが、、、また数日後も、今度は帆立貝に添えて下さってました。。。私は幸腹感いっぱいでしたが、鮪や帆立も幸せだったはずです(^^)もちろん他のお料理も、優しさの中に秘めた逞しさや、潤い、豊潤な薫り、季節感等も兼ね揃えて、いつもそばにいたくなる思いにさせて下さいますが、愛情も伝わってきます。いつも美しいおもてなしをありがとうございます(^-^)

私が頻繁に通ってる『つばき食堂』さんから徒歩1分の場所に、『つばき食堂』姉妹店となる『キャビアスプーン』さんが誕生しました。祝福の想いと共に、慌てて差し入れを持って、開店前に伺い、キャビアにピッタリなフランスパンを差し入れてきました🥖こちらのメイン食材となる「三ツ星キャビア」は、昨日のブログでもご紹介してますが、私が自信を持ってオススメできる逸キャビアです。また、『キャビアスプーン』さんでは、その三ツ星キャビア以外にも、「クレミア」のソフトクリームまで食べられるとのことで

人気絶頂な『すがひさ』さんで、親愛なる「三ツ星キャビア」を使い、前代未聞な“キャビアタイ料理×お寿司×発酵”を駆使し、「めでたい（愛出タイ）キャ美ア」イベントを開催しましたが、『すがひさ』さんオリジナルロゴ入り「三ツ星キャビア」で、様々な料理を考案させて頂きました。いつ見ても美しい「三ツ星キャビア」を、舌のこえたゲストの皆様に、より美味しく味わって頂きたいという思いを目一杯自分に詰め込んで、、、遊び心も加えて、モウカザメと、トンブリを合わせた「何ちゃってキャビア親子」からス

出雲から嬉しい無農薬野菜が沢山届きました。モロヘイヤは、葉っぱと茎の部分を分けて、お浸しにして、空芯菜はオイスターソース炒めにして、ゴーヤは和え物や炒め物にして、大葉は天ぷらにして、オクラとミニトマトはそのままポリポリ食べて、ピーマンは肉詰めにして…。大切な人にも食べてもらいたい元気の源みたいな野菜達ですが、先日のブログでもご紹介した三ツ星キャビアの試食をしながら、「このキャビアはピーマンにも合いそう」とか、「モロヘイヤに絡めても良さそう」とか、「ゴーヤにのせても美味し

キャビアに出逢うたび、ハッとしますが、『三ツ星キャビア』様から、↑この資料が送られてきました。キャビアは、特に、体内では形成されない6種の必須アミノ酸を筆頭に、様々な栄養素を含んでいるため、高級なだけではないということです。そんな嬉しい情報を知ると、キャビアを食べる時の幸せ度と感謝の気持ちも倍増します。きっとキャビアと料理にされた食材達も喜んでるはずです。ちなみに、『三ツ星キャビア』さんのキャビアは、ネット通販はもちろん、Uberからも購入可能なんです。https:/

今年出逢って感激した『森ふじ』さん。先日、4ヵ月振りに再訪しましたが、今日29日の「肉の日」に相応しい素晴らしい和牛はじめ、どれも圧巻でした…。しかも、その和牛にも、たっぷり「三ツ星キャビア」を添えて下さったんです。「三ツ星キャビア」アンバサダーに就任した私なので、嬉しさも、より美味しさを後押ししてくれました(o^^o)全く塩をしてない和牛でも、キャビアの塩分だけで十分の旨味と塩気で、途中で山葵や生姜を合わせても至福の味わいでした。。。他にも、この2種キャビアを、蟹の

先日、『三ツ星キャビア』さんの「プレミアムキャビア」の撮影をしてましたが、なんと、そのプレミアムキャビアが、ジェラートになったとのこと🍨イタリアンジェラート店『VITO』さんの代表作でもある「ASO」とのコラボです。「ASO」とは、阿蘇の酪農家さんから届く牛乳を使ったミルクジェラートですが、私も何度も食べていた好物ジェラートでした🍨冷凍庫から取り出してすぐ食べるのではなく、3分位置いて、スプーンで空気を含ませながら混ぜて食べるのがベストとのこと