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•久しぶりにこちらで旨辛とんこつのＡセットを。•濃いめの豚骨スープに刺激的な辛味が加わる、オーナーの出身の一風堂のからか麺に通じる一杯。麺は博多らしい細めの麺で、適度な硬さ。ひとくち餃子も美味しい。
•中休みなしで、ラーメンもつけ麺もあるこのお店に。•今日は魚介つけ麺の並を•つけ汁の濃度はやや高めで、魚介と豚骨のバランスがよく、ほんのりと辛味のある後味。太麺の食感は良く、スープ割りがセルフでできるのもいい。
•今日はこのお店で博多とんこつのAセットを、麺はカタで。•今日の豚骨スープは少し濃いめという印象で、細めの博多らしい麺の硬さはちょうどいい。以前卓上にあったニンニク・辛子高菜・紅生姜は撤去され希望すれば渡されるスタイルになっていて、味変を楽しんで完食。
•久しぶりに浜線バイパスのお店に。•旨辛とんこつのAセットを。•濃いめの豚骨スープに刺激的な辛味が加わる一杯。麺は博多ラーメンらしい細麺で適度な硬さ。•ひとくち餃子も美味しい。•年末年始は無休で営業時間も変更なしの予定です。
毎年恒例の産業医の面談がありました。メンタルチェックで要面談となり。仕事早く抜けて事実上世間話して帰りました。去年は医師が忙しかったのかしょっちゅう内線かかってきてあしらわれた感がありましたが今日は話聞いてもらえました。まあ去年は娘が不登校&高校受験できつかったです。去年より表情明るいと言われましたがホントかな？？？楽して仕事をやるというのを徹底してやれてるのが最近のポリシー手数減らして同じ結果…それ以上のクオリティ目指してます！最近は外出&出先でランチを楽しんできてます。外
・久しぶりに旧サキマサ跡の田迎のお店に。・博多とんこつラーメンの餃子の付いたAセットを・豚骨スープの濃度はやや高めで旨味も十分。博多ラーメンらしい細いストレート麺は普通で頼んで適度な硬さ。・ひとくち餃子も美味しい
・オープン以来の訪問。・今日も昼間は暑いので魚介つけ麺の大を。・盛り付けが綺麗になった感じがする太麺は歯切れの良い食感。魚介豚骨味のつけ汁の濃度は高めでほんのりと甘い後味。通し営業で中休みがないのもありがたい。
雨ばっかりで⋯憂鬱になりますね⤵でも！腹は減りますと言う事で💡本日訪れたのが熊本県上益城郡嘉島町上島のおべんとうのヒライ嘉島店ですカツ丼がプチブームの私が密かに推してるチェーン店なんです早速大江戸カツ丼の大盛りミニそばセットをオーダー💡タップリ卵でとじてあり甘めのタレでホッとする美味しさですミニそばも出汁の効いたスープで麺も蕎麦の味と香りを感じる安定の美味さでした暖機運転も済みましたんで次のお店に移動です続いて来たのが熊本市は南区田迎の博多ラーメン一燈灯
•このお店は毎年元日も営業しているので今年も訪問。•旨辛とんこつのAセットを。•豚骨スープの濃度は高めで、それに刺激的な辛さが加わった一杯。麺は博多ラーメンらしい細めのストレート麺。トッピングの肉味噌を溶かしながら味の変化を楽しめる。餃子は博多ひとくち餃子で焼き具合もいい。今年も無休で営業中です。
•11月20日に麺屋サキマサの跡にオープンしたこのお店に。上通り店が移転した形のようです。•食券自販機•ラーメンもつけ麺も食べられて、中休みもないようですので利用しやすいと思います。•今日は魚介つけ麺大玉子付きを•太麺の食感は適度な硬さで、つけ汁の濃度は少し高めでよく絡む。背油もアクセントになりほぼ完食。
•魚介つけ麺を。•つけ汁の濃度は若干高めで、ほんのりとした甘味も感じる。•太めの麺の食感は適度な硬さで、トッピングのチャーシューは大きめ。•繁華街で中休みがなく、ラーメンとつけ麺が提供されるので重宝します。
•ついふらふらとこのお店に。旨辛とんこつをカタで。•茹で時間の短い細いストレート麺なので提供時間は早い。•辛い。その辛さの中に濃厚な豚骨を感じる、一風堂出身らしい一杯。
3/14(火)この日はホワイトデー。それと無縁なお昼ごはんは、城見町通りの博多ラーメン一燈灯。素早く提供されることを期待していたら、思いのほか待つことに。やがて到着博多ラーメン。味玉付き。麺の硬さはカタで。ストレート極細麺で豚骨スープを良く持ち上げてやっぱり替玉してしまいます。ごちそうさまでした♪で、ホワイトデーだったので予約していたドブレカーのホワイトデーのケーキを購入。家族3人でいただきました。トロワショコラという名で、内側には3つのチョコレートムースが美味しかっ
•魚介つけ麺を量は並で•小麦感のある太麺は硬めの食感。•つけ汁は魚介豚骨味で、濃度は少し濃いめで、甘みや酸味も感じられる。•トッピングにはチャーシュー・煮卵•海苔・ネギと十分。•昼間から深夜まで中休みなく、ラーメンとつけ麺が食べられる貴重なお店です。
1/4(水)仕事始め。そんな日のお昼ごはんは人通りが多い中に街なかうろうろ。新市街のCoCo壱番屋に寄ったけれど満席で、2000円の福袋だけ購入して、さらにうろうろ。その結果行き着いたのは城見町通りの博多ラーメン一燈灯。入店し左側の券売機で、迷いながら食券購入。ちなみにカウンター席に置いてあるメニューはこんな感じ。じわじわ値上げの波。で、注文したのは旨辛とんこつの玉子入り。950円。ネギ、もやし、キクラゲ、肉味噌、味玉。濃厚豚骨スープに辛味噌を溶かすと辛みがじわじわと広がり
•今日も繁華街で通し営業をしているお店からこのお店を選択。•旨辛豚骨ラーメンを麺の硬さはカタで。•ちょっと高めの濃度の豚骨スープの上の挽肉を溶かすと辛さが拡がる一杯。・博多ラーメンらしく、麺は細いストレート麺。
9/14(水)この日も午前中の仕事で何かと疲弊。前日の福岡日帰り疲労との相乗効果で、お昼ごはんはふらふらと街なかうろうろ。行き着いた先は城見町通りの博多ラーメン一燈灯下通店。前日に行った福岡でラーメン食べなかったからそのリベンジ？メニューはこんな感じ。入店してすぐ左側の券売機でポチッと押して注文したのは、博多とんこつ玉子入り。麺の固さはカタで。ちょっとだけ待って到着。具材はネギ、海苔、チャーシューに玉子。スープはドゥルっと濃厚豚骨。麺は極細ストレート。キュキュッとカタ麺。
•今日はこちらで旨辛つけ麺を普通盛りで•よく〆られた太麺は硬めの食感。•つけ汁は結構辛い。その辛さの中に旨味も感じる。•トッピングはデフォで煮卵が付き、適度に脂のあるチャーシューが２枚。•通年いつでもラーメンとつけ麺が選択できるのもいいですね。
6/3(金)この日のお昼ごはんは街なかうろうろしこの日の正午にオープンしたての熊本屋台村の前に来たところ「通るだけでもどーぞー」と声をかけられてせっかくだからと検温・体調確認の上、入場。初日オープン直後ということで、ものすごくごった返してました(汗)様子を撮影したかったけれどとてもそんな状況ではなく、というか昼から飲んでいる方々が羨ましすぎでした。いろんなお店があって興味津々な中球磨焼酎焼酎ためし酒コーナーは1杯100円のようで…これは酩酊必至です。で、結局こちらは本当に通るだけ
•今日はこちらでシンプルに博多とんこつを、麺の硬さはカタで。•豚骨の匂いのする熱めのスープは濃厚ながらもしつこくない仕上がりで、飲み続けているとほんのりとした甘みも感じる。•細めのストレート麺も博多らしく、ほぼ完食。
•大腸内視鏡検査が終わったのは15時近くでこのお店を選択。博多とんこつラーメンを麺の硬さはカタで。•濃度が高めの豚骨スープに細めのストレート麺。一風堂出身らしい一杯。
•今日はこちらでつけ麺を。年末年始の営業の確認をお願いしようと思ったらお店の方にバレていました😅。わざわざ予定表を見せていただきました。•毎年休みなしで頭が下がります。•出ていたつけ麺はこちら•濃度が高めのつけ汁は魚介と豚骨のバランスが良くできている印象。•このつけ汁に極太麺が絡み、トッピングも十分。
•今日はこちらで旨辛豚骨ラーメンをカタ、餃子とごはんのセットで•濃度が高い豚骨スープに刺激的な辛さが加わった一杯。•細めのストレート麺はカタでちょうどいい感じ。•ひとくち餃子も美味しい。
久しぶりの外食。外食は最低1ヶ月くらいはやってないです。上通りは車ではうろうろするけど駐車してお店で食べるのは久しぶり。付近のコインパーキングに止めて入店。一燈灯に行きました。店員さんは店主ともう1人。メニュー🍜ラーメンとAセットを2人前🥢Aセット(餃子とご飯)ラーメンは生き返る～とんこつの匂いしました。ラーメンと器にはどろっとしたのが沈んでて。夫婦で行ったのであっという間に食べてしまいました。久しぶりの外食。熊本県のコロナ陽性者が多かったので外食は敬遠してました。
•今日はこちらで旨辛つけ麺を大盛りで•極太麺は適度な硬さ。•濃厚な魚介豚骨スープに刺激的な辛さが加わったつけ汁と麺との絡みもいい。•トッピングの量も十分。
•今日は久しぶりにこちらで旨辛とんこつに餃子とごはんのAセットを•今日の豚骨スープはやや濃厚でフレッシュな感じ。肉味噌を溶かすと刺激的な辛さが広がる。•麺は細いストレート麺でカタで丁度いい。•博多ひとくち餃子も良くほぼ完食。
•夜勤明け、家でひと休みした後に元日営業のお店に。元日営業の中から個人そして繁華街で大変そうなこのお店を選択。旨辛つけ麺とごはんを•つけ汁は辛さの中に魚介豚骨の味がする。•極太麺の食感は少し硬めで存在感のある麺。•デフォで煮卵があるのはありがたく、チャーシューもいい。•最後はごはんを投入して完食。
11/5(木)お昼ごはん。郷土のデパートにラーメン狙いで立ち寄るも、前日よりも長い行列で断念。街なかうろうろの結果、城見町通りの博多ラーメン一燈灯下通店へ。券売機で選択したのは魚介つけめん780円。太麺の茹で上がりまでは若干時間がかかるので、卓上のメニューを眺めながら待っていると…お腹がさらに空いてきました。大盛にすればよかったかな？と思案を巡らせていると、つけめん到着。麺。太くてつるっとして弾力があります。味玉がついてるのは嬉しいですね。つけ汁。どぅるっと濃厚な豚骨に魚
