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今日は、月に一度のお楽しみ。紹介制お料理教室「一期会」の日。6月のレッスンメニューは、「夏を感じる沖縄料理」。今月は、宝酒造さんのスパークリング清酒「澪」を片手に、作った沖縄料理を堪能いたしました♪画像中央の青い瓶が「澪」です。アルコール度数5%。ほのかな甘味の優しいスパークリングで、飲みやすかった(←炭酸水代わりに呑んでしまいそう)。さてさて、お料理ですが、画像手前が、皆さまお馴染みの「タコライス」。その奥は、「もずくの酸辣湯」。温かいもずくって、食す機会が少ないですよね?
6月7月の先の予約状況はこちらからも確認出来ます♥アンジェリークのメニューはブログのテーマの所からやりたい内容の所をクリックして見てみてください♥電話に出れない場合もあります。時間をずらしてお電話下さい。075-723-2329(完全予約制)1人での営業で次のお客様までに時間を設けてないので待ってもらうところがありません。細かいですが予約時間前後3分内の来店をお願いしていますm(__)m当日キャンセルにメニュー変更は受け付けていませんがやむ得ない場合1時間
草津駅西口近くにあるbarで一杯。キウィの果実たっぷりのカクテル。美味し♡By主婦マイスターMIKA♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪*あたしの詳細→http://ameblo.jp/shufu-pennosuke/entry-12255470923.html*レシピ作成、商品企画、雑誌掲載、テレビ出演などの依頼は、hosoi@ares.eonet.ne.jpまで。お料理ゴト、させて頂きます!🌷最近のテレビ出演🌷・https://youtu.be/L4VZBopMh2I
こんばんはモリスです♪今月のレッスンも大詰めを迎えました。テーマは「水無月」そしてコンセプトは〜湿邪〜です♬湿邪とは体内に溜まった湿気を香り高い旬の食べ物で除湿しちゃおう!ということ♬紅茶もしっかりデトックスの効果を発揮してくれます!その証拠に・・・我が家のトイレットペーパーの消費量は半端ないんですよ!笑さて、今月のお料理のお写真公開〜〜♬(以下さちみさんよりお写真拝借しておりまする〜〜💕)前菜のデトックスサラダお椀には蓮根のすり流し豚ヒレ肉の山椒照り焼きと新生姜の
昨日は、あたしが通っている紹介制お料理「一期会」の親睦会でした。あみちゃん(←先生)ワールドに、参加者全員が惹き込まれた、楽しいひとときでした。また、今回の親睦会は、あみちゃんの、「感謝の気持ちを、生徒の皆さんに還元したい」という愛に溢れた会でした。で。大いに盛り上がったビンゴゲームのあと(←景品が高価なものばかりだったしね!)、あみちゃんが、「個人的に、感謝をお伝えしたい方々がいるので、紹介させて下さい」と。まずは、一期会が始まって以来、お教室に皆勤で通ってらっしゃる方々。そし
昨日、京都の結婚式場で行われた、あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」の親睦会では、ビンゴゲームがありました。33名中11名に景品が当たるという太っ腹。しかも、その景品っていうのが、エルメス、ウェッジウッド、ヘレンド、バカラの食器たち、一期会オリジナルのアロマスプレーと、もう、素敵過ぎてクラクラ~♪>チカラが入って当然ですよねー(*´艸`)で。ビンゴになった人は、くじを引いて、そのくじに書かれている番号の景品が頂けるという仕組み。ふふふっ。見事、ビンゴして、ヘレンドの豆
昨日は、夕方から、京都で、あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」の親睦会でした。総勢33名が、ドレスコード「スマートカジュアル」を引っさげて集まったので、それはそれは華やかでした。これまた、あみちゃんのお料理教室の生徒さんには、美人が多い!場所は、京都駅八条口近くの結婚式場(笑)久しく、こういう華やかな場所に足を踏み入れてなかったので新鮮でした。>結婚式、もう一度したいー(*´艸`)まずは、乾杯のあと、お食事・歓談。あみちゃんのご配慮で、親しくさせて頂いてる方お二人と同じテ
今宵、京都で、懇親会。あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」の懇親会。ドレスコード→スマートカジュアル。故に、数年に一度しか日の目を見ないあたし作のネックレスを引っ張り出してきてみる(笑)黒のワンピースにラメ入りのラベンダー色のストール!もちろん、化粧して行きます!(←すっぴん、なう)>駅で待ち合わせしてるお友達へ。この服装のあたしを見つけたら、とっ捕まえてね💕楽しい夜になりそうだ(*´艸`)By主婦マイスターMIKA♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪*
昨日行った紹介制お料理教室「一期会」で習ったタイ料理の中から、「カオヤム」を復習。カオヤム←タイ風混ぜご飯。カオ←ご飯ヤム←和えるという意味。パクチーがなかったから、冷蔵庫にあった「サラダセロリ」で代用(笑)そして、彩りのために、千切り人参を添えました。美味しかったよ😋(←他に何か言えないの?)やっぱり、シンハビールと一緒に頂きたいね。今日もご馳走さま♪By主婦マイスターMIKA♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪*あたしの詳細→http://ameblo.jp/
今日は、月に一度の、お楽しみday。お料理教室へ行く日。紹介制お料理教室「一期会」の本日のレッスンは、「少ない材料で簡単*デトックスタイ料理」。いつものことながら、教室に足を踏み入れた途端、テンション上がります。素敵なテーブルセッティングが出迎えて下さいました。今日は、前菜4品、メイン2品、スープ、デザート。でも、1時間ちょっとで調理を終えれるからすごい。アルコールOKのヒトは、タイのシンハビールで乾杯。盛りだくさんのお料理たちに舌鼓。いやぁ、至福の時だね♡まずは、前菜。
今日は、ランチタイムに、お友達が3人、来てくださいました。あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」で習ったお料理の復習をしたくて。でも、中3のムスコは、付き合ってくれないので、友達に「食べに来て!」と、無理強い(笑)友達が来てくれてからテーブルセッティングするという段取りの悪さ💧おまけに、喋りながらセッティングするもんだから、遅い手が更に遅くなる←でも気にしない(笑)今日のメニューは・ジャーポットサラダ・サルモレホ・海藻サラダ梅昆布ゼリー・海南鶏飯海南鶏飯→シンガポ
4月15日土曜日。《お灸×麹でさらなる腸美人へ》のコラボ講座dayでした。こんにちは。京都から鍼やお灸を広める活動をしております。鍼灸師のふでやすりかと申します。●自己紹介文●アクセス●メニュー●お電話●募集中の講座●予約状況この日は昨年の11月にコラボ企画としては初のお料理教室の先生とのコラボとなったお灸×麹セミナー第2弾でした。講師は滋賀県で紹介制のお料理教室として絶大な人気の【一期会】の加納亜美子先生です。
今日は、月に一度のお料理教室へ行く日でした。毎度おなじみの(笑)、紹介制お料理教室「一期会」です。今月、4月のレッスンには、「ドレスコード」がありまして(*´艸`)「花柄」ということだったので、鞄・ワンピース作家の茜ちゃんに作ってもらったワンピースに袖を通しました♡→http://ameblo.jp/shufu-pennosuke/entry-12264875628.htmlで。本題✋レッスン内容ですが。テーマは、「春のギャザリングパーティー」。ギャザリング→持ち寄り
MIKAのニュアンスレシピへようこそ♪いつもご覧いただいてる皆様→本日もありがとうございます本日初めてご覧くださるあなた様→少しでも食卓のお役に立てたら嬉しゅうございますこちらのレシピは、調味料の分量を、文字列のニュアンスからくみ取って頂く記載になっております。心の友からの、「計量スプーンや計量カップを使わずに料理してる姿って、こなれてる様に見えるやーん!そこんとこ工夫したレシピよろしく!」(←おいっ!)というリクエストに、ようやく(←長い間放置していた)応える気になっ
おはようございますモリスです♪一昨々日のことになります一期会のお料理教室に参加して来ました。たった1年で予約の取れないお教室になっちゃったお若いのにいろんな意味で凄腕のアミーゴ先生♬それに対して私はかなりの不良生徒❗️この日も一時間半の遅刻〜〜!先生、皆さん、ごめんなさい❗️今日はある理由で三分の1くらい終わったところから参戦!本日はフォトジェニックな森のギャザリングパーティーがテーマでした!黒いクロスが引き締めてますねー!グラスに入った赤いドロドロしたものはガスパ
スペイン料理は作ったことがありませんでした。こんにちは。京都から鍼灸を広める活動をしております。鍼灸師のふでやすりかと申します。●自己紹介文●アクセス●メニュー●お電話●募集中の講座●予約状況フォトジェニックとは写真映えするという意味。お料理が楽しくなるあの場所へ行ってきました。そこは紹介制のお料理教室『一期会』一期会さんについて詳しくはこちらからお料理は得意ではないですが、いつもどんな教室になるんだろう??とドキドキワクワクをいただける教室です。講師
昨日は、紹介制お料理教室「一期会」の2月のレッスン日でした。作るのは、[和風のアペタイザー]→[和ペタイザー]を5種。そして、メイン、デザート。いつもながら盛りだくさんですが、1時間少しで出来上がるのが凄い!こちら、メインの菜花の白味噌グラタンバケットを添えて、こんな風な盛り付けに。こちらのグラタン、生クリームを使わない代わりに、白味噌を使ってるんです。白味噌のコクと甘みがいい仕事してます。そして、5種の[和ペタイザー]は、このカゴの中に(〃艸〃)1段目は、燻製ポテトサラダ
朝から、昨日、作ったおもたせのブラウニーを持って、京都の西大路御池まで。あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」で知り合った、鍼灸師の「ふでやすりか」ちゃんのもとへ。疲れ切った顔(笑)と身体を、りかちゃんに委ねに行った次第✋お顔にアプローチ[京美鍼コース]の100分ロングコース¥12000(初回¥9500)をお願いしました。問診の後、全身治療→洗顔→デコルテマッサージ→フェイシャルマッサージ→美容鍼→超音波→パック→頭皮マッサージ→お仕上げと、こっっってり、がっっっつりな内容
今日は、紹介制お料理教室「一期会」で知り合い、すっかり意気投合したお友達と、JR千里丘駅から歩いて8分ほどのとこにある、オランダ家庭料理のお店、「アウデ・カース」さんへランチに。オランダ家庭料理のお店って、日本でここだけなんだとか。店内は、カウンターだけ(←9席?)ですので、予約をオススメ致します。ランチコースもありますが、アラカルトもオーダー出来るので、友だちとシェアして、色々食べることに(*´艸`)まずは、オランダのグリンピースのスープ「Erwtensoep」850円。こちらは
こんにちは。フォトグラファーの蛭子美和子です。昨日はうちの事務所でプロフィール写真を撮影させていただいて来ました。「あおぞら」の所属する写真事務所にはカメラマンが2名います。もう1人のカメラマンはコマーシャルフォト専門のフォトグラファーです。なのでお料理や建築や工芸やなんでも、撮影お問い合わせくださいね。今日はふたりで撮影に伺いました。トータルフードコーディネーターで洋食器研究家の加納亜美子さんです。撮影中の風景iPhoneで撮影お料理教室「一期会」を主
今日は、今年初のお料理教室の日でした。毎度お馴染み、紹介制お料理教室「一期会」でございます(❁ᵕᴗᵕ)"今月のレッスンメニューは、「大人可愛いバレンタイン2017ver」まずは、前菜2品。蕪のサラダ柚子はちみつソース蕪の全てを使うので、無駄が一つもないレシピです。それと、レモン風味の牡蠣と大葉の生ハム巻きあたしの好物の牡蠣と生ハムのコラボ。美味しくないわけがない(笑)牡蠣が苦手なヒトは、帆立で代用出来ます(By先生)そして、キノコのバーニャカウダ・ディップフードプ
今年のクリスマスは例年よりバタバタで色々と計画していたことができなかったのでせめてクリスマスっぽい記事をお家レストランがコンセプトの一期会へ参加したのは先月のこと。こんにちは京都から鍼灸を広める活動をしております。鍼灸師のふでやすりかと申します●自己紹介文●アクセス●メニュー●お電話●募集中の講座●予約状況私の大好きなお料理家の加納亜美子先生が主宰されているお料理教室の一期会。お料理を通して出会う、一人ひとりの方とのご縁を大切にしていけるよう「一期一会」から由
今日は、お友達3人に来ていただき、赤ワインのリゾットと、ローストポークのパイ包み焼きドライフルーツのバルサミコソースを召し上がって頂きました。いずれも、あたしが通っているお料理「一期会」の11月のレッスンメニューです。復習をしたいのに、中2のムスコは、「凝った料理はいいわ」と遠慮なさる、、、。なので、友達に食べに来てもらいました(*´艸`)この2品の他に、サラダとデザート(マーブルケーキ)をお出ししました。いつも、手土産をありがとうー!ムレスナの紅茶、チャイナグイハオ←超好物
今日は、お勉強day。あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」の先生「あみちゃん」が主催の、「発酵食初心者のための“麹”美食セミナー」に行ってました。座学のあとは、米麹パウダーを使って塩麹作り↑各々が作った塩麹入りボトルが整列↑そのあとは、あたし在住地域では有名なお料理教室の北川先生が、自家製お野菜を使ったチーズフォンデュとパスタ、そして、絶品のラムレーズンアイスを振舞ってくださいました(*´艸`)北川先生のお料理が頂けるなんて、めっちゃ幸せ~♡♡まずは、前菜のサラダ。そ
こんなおやつを作ってみました(*´艸`)あたしが通っている紹介制お料理教室「一期会」で、3月に習った「鉢植え風マフィン」と、先日習った「アボカドのチョコバナナムース風」を、勝手にコラボさせました。鉢植えの土に見えるのは、砕いたオレオ。↑「鉢植え風マフィン」からパクりました(*´艸`)鉢植えの中は、「アボカドの・・・」と、コーンフレークです。ちなみに、あみちゃん(←先生)には、「2つのメニューからパクって、こんなの作りましたー!ごめんなさい🙇」と、報告済みでございます✋おやつ
今日は、月に一度のお楽しみ♡♡紹介制お料理教室「一期会」の日でした♡♡今日のテーマは、「まごわやさしい」秋のおもてなし*紫キャベツとオレンジのマリネ*かぼちゃサツマイモの美容サラダ*ホタテとマッシュルームのポタージュ*ツナと紫蘇のトマトソースニョッキ風*アボカドのチョコバナナムース風これだけ盛りだくさんのメニューが、1時間ちょっとで出来るから驚きです。まずは、紫キャベツとオレンジのマリネとかぼちゃとサツマイモの美容サラダあみちゃん(←先生)曰く、黒いお皿に盛り付けたら、
今日は、紹介制お料理教室「一期会」の日でした。(←その様子は後ほど)「初めまして」の方もいらっしゃったのですが、以前、ご一緒して以来、ゆっくり話したいなーと思っていた方と、偶然にも一緒だったので、レッスン後、思い切って、「お時間あったら、お茶しませんか?」とお誘いしたら、快諾して下さって♡♡嬉しー!駅前の叶匠壽庵の「あずき房」で栗タルトを頂きました。さすが、和菓子の名店だけあって、小豆の炊き具合といい、甘さ加減といい、絶妙でした(-`ω-)bタルト生地もサックリしていて、あたし好みの
紹介制お料理教室「一期会」で先日習った「レモンスクエア」をアレンジしたのが、今日のおやつ(*´艸`)あみちゃんに教えて頂いたのは、土台が「クッキー生地」だったのですが、あたしは、オレオを砕いて、溶かしバターと混ぜたものを型に敷きつめて焼いてみました♪ダイエット中なので、あたしが食べるのは、画像の、ドライレモンが乗ってるひと切れね。あとは・・・どうしよう?(←アノヒトガタベテクレタライイノニ)今日もご馳走様♪By主婦マイスターぺんのすけ↓↓!願!ランキング下がってます!!ど
昨日、紹介制お料理教室「一期会」で習った【海老パン】が、とーーーっても美味しかったので、早速、復習(*´艸`)スライスしたバケットに、プリップリの海老♪これ、ほんと美味しいの。誰かに振る舞いたい♡♡今日もご馳走m(__)mBy主婦マイスターぺんのすけ↓↓!願!ランキング下がってます!!どうか、みなさま、愛の応援ぽちっとをお願いします!田舎暮らしランキングへ
今日は、紹介制お料理教室「一期会」の日でした♪帰りに、駅前デパートに寄って、本日、一学期の終業式だった中2のムスコへのお土産を買いました(←優しい♡)ムスコが、シーズン中に一度は食べたいと言う「551蓬莱」のアイスキャンデー(*´艸`)あたしもご相伴に預かりました(*´艸`)ミルク、あずき、パインなど色々ありますが、あたしは、「グリーンティー」が一番好き♡ちなみに、ムスコもグリーンティーを真っ先に食べるところをみると、グリーンティーが一番好きなのかも。今日は、一期会でお腹いっぱ