一丞

さて、本記事から、僕が行ったことがあるラーメン屋さんの紹介をしていきます。第一発目は…太白区郡山の「一丞」さんです！太白区郡山４丁目１４−１３022-247-6113駐車場あり(4台ほど)本年5月19日、初めて行ってみました。味噌ラーメンが好きな僕は、いつものように味噌ラーメンを頼みました。辛味噌がついてきました。でも僕、あんまり辛味噌は好きじゃないんですよ…純粋に味噌の風味を味わいたいので、辛くしてしまうと…っていうのが僕の感覚です（笑）ですので、気持ちだけ受け取っとくとい

2018年1月11日にオープンした「麺匠一丞」で、醤油らーめんを頂いた。具は豚肩ロースのチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギというシンプルな構成。そこに唯一のトッピングメニューである煮卵を加えた。スープは鰆の煮干しをベースとしていて、甘みのある旨味がスープ全体のまろやかさを演出してくれているかのよう。この優しい出汁が堪らない。そして麺も小麦の風味がしっかりと感じられ、コシと弾力があり（それでいて決して硬いわけではない）、味わい深い。このスープと麺とのバランス、一体感

連休。引っ越しに備え、これは必要だったので、家具を見に。思いの外、人いたな近くまで来たので、一丞で昼飯。閉店間際で空いてました塩ラーメンうまいな辛味噌いただきましたが、なかなか甘酸っぱくて濃い。玄龍のイメージでついつい味噌を頼みがちですが、醤油や塩の方がいいかも帰りにピザをテイクアウトピザハットリ(笑)

以前から行きたかったお店【麺匠一丞】さん家から近いんですが、ちょっぴり裏道にあって見つけられないでいてようやくで、お味は結構好みなんですよまた、一件美味しいラーメン屋を発見ですわ

久々の一丞まで。奇跡的に待ち無し鰆で出汁を取った上品なスープ仕事が丁寧。当時の玄龍を思わす、焼肉のたれのようなコクに香ばし味噌スープ満足でした。ウマーベラス

仙台市長町に人気があったラーメン店玄龍はモールの敷地内のララーガーデン長町移転して繁盛してるらしいです2回行ってますが何か違う気がしてまして(^◇^;)笑レシピは同じだと思うけど…玄龍が元あった場所はずっと空屋だと思ってたら知らんうちにラーメン店として営業してました麺匠一丞店の前に名前を書くリストメニューを外で渡し車で待機玄龍と同じしゃないですか(・Д・)❗️メニューは似てる…店員さんにおススメ聞いたら「味噌ラーメンです」と店内のレイアウトも玄龍のまま❗

ハリルホジッチ監督が解任ですって❗️ワールドカップすぐ始まるやんけ❗️海外組との仲が悪かったのかの〜。新監督の西野さんも大変やで。一勝でも出来ればいいが...さて本日は太白区郡山の「麺匠一丞」で麺活です。(￣^￣)ゞ１２：４０到着で待ち無し。珍しく並ばず入店できました。店内はカウンター５席、座敷有りこちらがメニュー。ホントは限定あるかな〜なんて期待しましたが、やはり売れ切れとのこと。写真は『味噌らーめん(820円)』麺は中細ストレートのイケ麺。具はチャーシューとモヤシ、人参