㐂九八エキチカ

さてさてさてさて、今度は乾物値上げ宣告が届きましたよ😱こんばんはキクヤです。さてさてさてさて…アタシも大変な時代に飲食店やってるぜ！とシミジミ思うんです😅ウチのスタッフの事が好き過ぎて、アレやコレや進めようとすると、アレやコレや邪魔がはいる。SNSじゃ、よく分からん奴がラーメン屋代表みたいにペラペラ発信してるのミルと、本当にイラッとする。1000円の壁だ、キャッシュレスだ…五月蝿い。オマエらが勝手にラーメンを高いもんだ！と騒ぐから、消費者がラーメンは高い！と敬遠する。イイ迷惑だ。高いと

とうとうGWがホントに終わりましたねぇこんばんはキクヤです。いやぁ〜明日からのGW明け飲食店は地獄の始まり始まり😱皆さん明日からも沢山外食しましょうね〜😎さてさて明日からのイチバノナカ店、チョットした限定メニューをご用意！チョット濃いめな煮干しSOBAやりまーす♪♪♪麺は細麺を合わせます。良かったらぜひ❣️ピリ辛つけ麺はお休みです。1週間くらいご提供予定です💪またイチバノナカ店ではビーフシチューの予約販売致します。お渡しは今週の金曜日と土曜日になります。前金制になります。スタッフ

今日も安定の面接バックれ２件💢こんばんはキクヤです。代行屋モームリの復活やら面接バックれやら、ほんとイカれてるぜ🦑ではイキマス。明日のナイスサンデーは‼️きくやガレージ、㐂りん食堂、エキチカ店、明日も通常通りの営業。すいません、イチバノナカ店でご用意してましたビーフシチュー完売しちゃいました🙇‍♀️ガレージ店も残り一つとなってます。㐂りん食堂には、増産した分がありますので良かったら是非！明日からの㐂りん食堂、牛和え麺が終了となりました。というわけで、明日より新メニュー…貝の汁だ

任天堂Switchが五万→六万に値上げ…こんばんはキクヤです。約20%の値上げ。ラーメン1杯20%値上げしたら無茶苦茶怒られそう…😂そろそろウチも1000円以下は限界か😵6月からまた肉屋さんから値上げ宣告きてます。いや〜〜辛い。。。では明日も気合い入れてイキマス。明日のナイスサタデーは‼️きくやガレージ、イチバノナカ、明日も通常通りの営業🈺ガレージ店のビーフシチュー、残り少なくなってます。お早目にどうぞ〜イチバノナカ店では、明日はチョットした限定メニューをご用意しましたヨ！鴨の

おはようございます🌞きくやです。本日もガレージ店、エキチカ店、夜営業ございますよ〜宜しくお願い致します☺️新しいお酒も入荷🍶本日ジャンキーFriday青梅本店の和えSOBAですが、久々の背脂煮干し和えSOBAでご提供致します❣️良かったらお立ち寄り下さい♪♪♪ではでは、本日も宜しくお願い致します🤲

おはようございます🌞㐂りん食堂です。GW終了しましたヨ🤭本日5月7日ですが、牡蠣SOBA〜アヒージョ〜のせご提供致します。多分２日間ご用意出来るかと思います。良かったらお立ち寄りください♪また山椒を効かせた炒飯もやりますので、ご一緒に是非ぜひ🙏またお土産ビーフシチューも、今週来週辺りで完売しちゃうかもです。各店舗でご購入お早目に〜ではでは本日も宜しくお願い致します🤲

ちょっと気まぐれで失礼します。㐂りん食堂です。大量の仕込みが全然進まずタップリお仕事が残ってますので、本日5月5日に夜営業を致します。鴨とカツオの中華SOBAやりまーす🦆一本勝負で（いや潮もやるかも）イキマス。もちろんワンオペっす😛この広い㐂りん食堂で独りでやりまーす🤣恐らく夜営業はコロナ以来なんで五年ぶり？くらいになりますな。久々にネオン灯しちゃいますヨ💡面倒くさいのでラーメン一杯千円で。現金でご用意下さーい❣️ご飯物も何かご用意します。山椒の鴨の鴨皮脂丼やりまーす♪ビー

今日は暑い暑い一日てしたネ！こんばんはキクヤです。明日は少し過ごしやすそう❣️青梅本店、明日5日は営業致しますよ〜中華SOBAに煮干し、つけ麺にまぜそば🍜是非ぜひお越しくださいませ！きくやガレージ店では、明日5日、明後日と濃厚オマール潮SOBAご提供です🦞オマールバター和え玉と一緒にご注文を激しく推奨致します！残ったスープにバター和え玉を入れたら…最高っす😆第三弾のキクヤ特製ビーフシチュー、青梅本店、㐂りん食堂、ガレージ店、でご用意しております☆今日も更に仕込みましたので、お近

おはようございます！雨が無事止みましたね〜きくやです。GW後半戦ですね。青梅本店、ガレージ店、㐂りん食堂ではキクヤ名物ビーフシチュー販売してます！良かったらご購入下さいませ〜本日5月4日の青梅本店はお休み。所沢4店は11時より営業してます🈺お近くのキクヤへお越し下さいね〜ではでは、本日も宜しくお願い致します🤲

GWは天気が良い！そして青梅大祭…😭こんばんはキクヤです。お客さん来るからなぁ、心配だなぁ😟ではイキマス。明日のナイスサンデーは‼️きくやガレージ、㐂りん食堂、エキチカ、明日もバッチリ営業🈺ガレージ店では明日より…濃厚なオマール潮SOBAやってまーす！今晩フライングでご提供中🦞オマールバター和え玉とセットで頼む事を激しく推奨致します！スープが無くなり次第終了。多分水曜日くらいまでご提供できるかなぁ⁉️と。お待ちしてますヨ！㐂りん食堂の山椒カレー、終了しました！カネフクのたら

あっという間に5月になりまして…こんばんはキクヤです。今年のGWはどうなる事やら😎ではイキマス。明日のナイスサタデーは‼️きくやガレージ、イチバノナカ、明日も通常通りの営業です。明日のイチバノナカ店では、ご飯割まで付いた辛いつけ麺もご用意してますヨ❗️最後にご飯入れて最高😊是非ぜひ〜ガレージ店の1番人気の貝SOBA、貝ペーストのせにしてから更に人気が⤴️⤴️⤴️まだ未体験の方はガレージへGO❣️明日土曜日も夜営業ございます！お待ちしてます。㐂りん食堂、エキチカ店、青梅本店、明日

今日がお仕事の方もお休みの方も、おはようございます、キクヤです！朝からすいません🙇‍♀️本日㐂りん食堂にて、お刺身メカブ丼やりまーす♪本マグロの中トロ赤身、金目鯛を荒く叩いて上からメカブをぶっかけてご提供❣️間違いないやつ！良かったら是非ぜひ〜お知らせですが、5月2日よりガレージ店よりキクヤ特製ビーフシチューを販売致します👏昨今の物価高で色々値付けで無茶苦茶悩みましたが、まさかの前回よりお安く600円にて販売致します。ちょっと和牛少なめですが勘弁してくださいネ☺️和牛すじ肉を大量の

今日も歯医者で唇はアナゴさん👄こんばんはキクヤです。ずっーーと歯医者に通ってます😭さてさて明日は祝日㊗️、そして明日からGWの方も多い気がしますな。そんなGW、キクヤは全店休まず通常営業🈺しっかり働いて、GW明けの地獄の閑散期に向け調整中🤣そんな明日の㐂りん食堂、な、な、なんとアレをGETしましたヨ。はい、花山椒…咲いちゃってるversion。コレなら安くしとくよ、ってなわけで無理矢理買わされた感は否めないですが🤭明日ご提供致します‼️蟹と花山椒の潮SOBA🦀やりまーす！や

おはようございます🌞㐂りん食堂です！チャーハンやりたくなったので、チャーハンやりますヨ❣️山椒薫る焼豚チャーハン是非ぜひ〜

今食べずにいつ食べる⁉️こんばんはキクヤです。今でしょう😆古っっ…ではイキマス。明日のナイスサンデーは！きくやガレージ、㐂りん食堂、エキチカの3店は通常通りの営業🈺㐂りん食堂の山椒カレー🍛、出まくりデス🤭エキチカの蟹ちゃん、そろそろ在庫が…😇ガレージのつけ麺でサッパリはいかが？？？各店舗、限定メニュー沢山❣️是非ぜひ〜青梅本店。昔ながらの中華SOBA、背脂煮干しSOBA、そしてそして、、、筍と山椒の潮SOBA〜鶏筍飯付〜やりまーす♪♪♪はいキターー🫣京都の白子筍。これ食

今年も大量の山椒の葉を購入！新芽だけを夜な夜な1枚ずつ摘んでアレやりますよ…な夏！お楽しみに〜こんばんはキクヤです。去年からお願いしてた農家さんが今年は大量に送ってくれるので、更にパワーUPな山椒をお届けできるかと思います！オンリーワンなラーメンを🍜ではイキマス。明日のナイスサタデーは❗️きくやガレージ、イチバノナカ、明日も通常通りの営業🈺イチバノナカ店では、ちょっとした限定メニューをご用意致しました❗️昔ながらのワンタン麺🍜やりまーす♪♪♪明日はワンタン3個付け❗️麺はお約束の

京都のタケノコが……こんばんはキクヤです。キターーーーっ💪日本では1番高い産地なハズ😵先週の朝堀タケノコが旨すぎて、ついつい欲が出て京都産タケノコ買っちまっただ…続きはナイスサンデーに😊さてさて明日金曜日のお知らせ📪イチバノナカ店とエキチカ店、臨時休業となります。エキチカ店は、夜はバッチリ営業致します🈺お昼だけお休み頂きます。宜しくお願い致します。ガレージ店、㐂りん食堂、本店は通常通り営業。ガレージ店は明日金曜日は夜も営業致します🈺マサが何かご用意しそうな匂いがします🤭エキ

こんばんはキクヤです。本日のガレージ店、夜営業をお休みさせて頂きます。ご了承下さい。宜しくお願い致します🤲

何やら明日もあぢいぃらしく…こんばんはキクヤです。つけ麺日和っすな❗️キクヤ各店舗では、バッチリつけ麺ご用意しております☆☆☆さてさて明日の青梅本店。久々の限定メニューをご用意💪鶏と貝の潮つけSOBAやりまーす♪♪♪麺は細麺をご用意。つけ汁は鶏と貝のナイスダブルスープ👍麺の下にはドゥルン昆布（適量）。つけ汁にはハマグリにコリコリ親鳥を❣️暑い日にピッタリのつけ麺です！是非ぜひ〜また明日は淡麗煮干しはお休みで、背脂煮干しSOBAになります。宜しくお願い致します☺️㐂りん食堂の

と、と、所沢から帰還しました…😵こんばんはキクヤです。やる気モリモリなマサと富山産のメタボ鰯を捌いて参りました🐟近年、あんなメタボ鰯は末端民な僕に手に入ることは皆無でしたが今年は😍ではイキマス。明日のナイスサンデーは‼️ガレージ店、㐂りん食堂、エキチカ店、明日も通常通りの営業🈺🈺🈺明日もイワシ丼に山椒カレーに蟹天ぷら🦀各店舗、限定メニューございますヨ！是非ぜひお立ち寄り下さいませ〜青梅本店。昔ながらの中華SOBA、背脂煮干しSOBA、そしてそして、、、朝堀タケノコと和牛のまぜ

いわしがキターーっ❣️こんにちは！ガレージ店です。ナイスNightサタデー！いわしフィーバー🕺脂をたっぷり蓄えた富山のイワシが届きました〜🐟体脂肪率40%のメタボっす🤭今晩、お刺身丼でご提供致します。おひとり様一本ご提供で500円❗️破格過ぎる‼️良かったらガレージ店、お越しくださいませ〜

今週末も気温がヤバい…😳こんばんはキクヤです。明日、明後日とガレージ店とイチバノナカ店、和え麺を冷やしに変更可です！お声掛けくださいネ❣️ではイキマス。明日のナイスサタデーは‼️きくやガレージ、イチバノナカ店、明日も通常通りの営業🈺🈺🈺ガレージ店では明日…豚出汁醤油ワンタン麺やりまーす♪♪♪昔ながらな感じで仕上げまーす！ワンタンは2個お付けします。麺はピロ平打ち麺🍜良かったら是非ぜひ〜また、同じメニューを青梅本店でもご提供致しますよ〜お食べ逃しなく❣️イチバノナカ店、明日

暖かぁ〜な一日でしたねぇ✨こんにちはキクヤです！本日の夜はガレージ店夜営業ございます🈺毎週木曜日〜土曜までは17時30分からやってまーす❣️皆様のお越しをお待ちしております☆さてさて本日より、㐂りん食堂ではサイドメニューで…山椒薫る和出汁カレー飯🍛始めましたー💪キクヤらしく和風仕立てのカレーに山椒がフワッと薫り、仕上げには長ネギと花鰹をトッピングしてご提供致します❣️常に唯一無二の商品をご提供するよう心掛けております。良かったらラーメンのお供に是非ぜひ🙏ではでは、今宵も明日も明

頼まれたわけではないし、原稿料があるわけではないが、年間50～60杯（一応健康に留意）のラーメンを食べてそれを備忘録代わりにこのブログに書いている。備忘録を書いてないと、「あれ？これ食べたことあるよな？」ということになる。また少々大袈裟だがラーメンという食べ物を「論理的」に考えるのに良い助けになる。そんな大それた話じゃないが(笑)。3月20日（金・祝）に所沢駅東口（西武鉄道本社のある出口）から徒歩5分の「㐂九八エキチカ」で昼食。かなり前の訪問だったが、書くのをサボっていて、今頃の紹介になっ

はい、季節の変わり目の新メニュー登場💪こんばんはキクヤです！明日からイチバノナカ店より❣️辛旨あっさりつけ麺〜飯割付〜始めまーす♪♪♪今年は辛いメニュー投入を連続で🤭麺は細麺🍜まずは生卵と麺をよーく混ぜまぜしちゃってくださいませ〜あとはつけ汁にザブン❣️まいうぅ〜締めはキクヤ名物ご飯割🍚残ったスープをかけてお楽しみください♪ガレージ店の新メニューのつけ麺も始まってますよう！是非ぜひ〜ではでは、明日も宜しくお願い致します🤲

おはようございます🌞㐂りん食堂です。ナイスサンデーでご提供した炭火で鶏を焼いた際に、どさくさ紛れに埼玉ブランド豚の香り豚も焼いたんで、それを使った…舞茸の炊き込みご飯🍚やりまーす♪♪♪間違いなく旨いヤツかと😻良かったらラーメンのお供に！また今日、呉田麺で鴨つけ麺を召し上がりたい方は、プラス100円で２種の呉田麺に変更可です。2名さま限定です。お待ちしてます❣️ではでは、本日も宜しくお願い致します🤲

今日も暑かったですね〜多分。こんばんはキクヤです。麺洗い過ぎて腱鞘炎になるかと思った🤭麺の２種盛りはしんどかった…さてさて明日の㐂りん食堂、たまにはアレを…背脂舞い散る煮干しSOBAやりまーす♪♪♪ムチャ久々の登場ですぜ💪麺は鉄板の組み合わせのピロ平打ち麺🍜良かったら是非ぜひ〜週末くらいまでご提供予定です❣️ではでは、明日からもキクヤで宜しくお願い致します🤲

この時間で道路ガラガラっ！こんばんはキクヤです。所沢からの帰りは夕方以降はクソ混むので憂鬱なんですが、ノンストレスで青梅に戻りました😌ある意味、心配ですよね。夜営業大丈夫かなぁ…ではイキマス！明日のナイスサンデーは‼️きくやガレージ、㐂りん食堂、エキチカ店、明日も通常通りの営業ですヨ！㐂りんでは、ちょっとした限定メニューをご用意❣️泡あわ鶏白湯SOBA🍜やりまーす♪♪♪良かったらぜひ〜青梅本店。昔ながらの中華SOBA、背脂煮干しSOBA、そしてそして、、、呉田麺を使ったつ

皆さん明日の天気予報見ましたか⁉️こんばんはキクヤです。びっくらポンの27°予報です☀️メルマガ見た方はガレージとイチバの和え麺、冷やしも可でーす！是非ぜひお声掛け下さい☆明日のガレージ店、イチバノナカ店、通常通りの営業となります！ガレージ店では、明日の昼夜営業に…THE角煮丼やりまーす♪♪♪沢山作りました〜トロトロ旨旨です❗️良かったらご注文くださいませ〜㐂りん食堂、エキチカ店、青梅本店、明日も通常通りの営業🈺🈺🈺暑い日にピッタリのピリ辛牛和えに、エキチカの辛味噌！本店には

おはようございます！青梅本店です。ちょっとしたお知らせを2点ほど📢本日火曜日より、限定メニュー投入❣️泡あわ鶏白湯SOBAやりまーす♪♪♪みんな大好き鶏白湯！麺はピロ平打ち麺🍜仕上げにブラックペッパーをパラパラとかけてご提供。おそらく木曜日、金曜日、土曜日くらいまでイケるかもっス❣️是非ぜひ〜もう一点はイクラの高値が下がる兆しない為、代打を探してましたら…カネフク明太子GETぉぉおおー！ってなわけで、しばらく明太子マヨ丼をやりまーす☆東京カネフク明太子をお楽しみくださいね