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11月の週末ワインクラスここ数年、ボージョレヌーボーを賑やかに飲む機会がなくなっていたけれど、（この日の参加メンバー7名中、既に今年のヌーボーを飲んだ人は２名のみ）先日、とあるイベントでルロワのヌーボーを飲んだら、非常に美味しくて♡ワインのクラスでも飲んでみようと、このテーマに。クリュ・ボージョレをメインに産地の特徴をみながら、好みのワインを探っていただきました。リストは…。１．BeaujolaisVillagesNouveau2023年／DomaineduChapi
えらい遠い所まで来てしまったと思ったけど乗鞍高原って松本市なんですよね。広いな松本市！今年12回目の旅行は題して「信州行き当たりばったりの旅～ボクは運転手～」初日は下諏訪の宿、下諏訪に着いてから翌日の宿の予約をした奥さま。乗鞍って言われ、なんか聞いたことあるようなないような。「ワインが色々あるみたい。でも遠いけどどうする？65キロ位だけど」と奥さま。65キロならいんじゃね？とボク。いざ運転して来てみるとグングン山を上がっていくし店も無くなっていくし不安でしかない。看板をみ
長野県塩尻市洗馬に位置するワイナリー。元設計士の坪田満博氏が2012年に設立したワイナリーで、野生酵母による発酵や無濾過仕上げのうまみ溢れるワインに定評があります。まぁ入手困難なんですよ。この前、塩尻を車で通過したんですけどね。あっ！！ここはあのワイナリーで使う葡萄の場所だ！とかあってテンションが上がったな。これ美味しい！大人のクセがあるような感じ。シガーのような、シガーを一服かまして呑みたいような。もう禁煙して20年以上経ちますけどね。クセのあるチーズと合わ
長野県塩尻のヴォータノワインのシャルドネをグラスで提供します。ヴォータノワインシャルドネ2016しっかり厚みのある味わいです。このヴィンテージはどう変化してるか楽しみです。
今日の日本の白ワインはヴォータノワインのこちらをグラスで提供します。ヴォータノワインケルナー2019
今日の日本の赤ワインは塩尻のヴォータノワインのこちらをグラスで提供します。ヴォータノワインピノノワール2018
今日の日本の白ワインは塩尻のヴォータノワインのシャルドネをグラスで提供します。ヴォータノワインシャルドネ2019
今日の日本の白ワインは塩尻のヴォータノワインのこちらをグラスで提供します。ヴォータノワインケルナー2019
今日の日本の赤ワインはヴォータノワインのメルローをグラスで提供します。ヴォータノワインメルロー2018
日本の白ワインは塩尻のヴォータノワインのシャルドネをグラスで提供します。ヴォータノワインシャルドネ2019
長野県塩尻のヴォータノワインのケルナーもグラスで提供してます。ヴォータノワインケルナー2019しっかりした味わいなので、デキャンタして提供してます。
長野県塩尻のヴォータノワインのこちらをグラスで提供します。ヴォータノワインソーヴィニヨンブラン2019
今日の日本の赤ワインは塩尻市のヴォータノワインのこちらをグラスで提供します。ヴォータノワインメルロー2018
長野県塩尻市のヴォータノワインのこちらもグラスで提供します。ヴォータノワインピノノワール2016
今日の日本の赤ワインは長野県塩尻市のヴォータノワインのこちらをグラスで提供します。ヴォータノワインメルロー2018
今日の日本の赤ワインは長野県のヴォータノワインのピノノワールをグラスで提供します。ヴォータノワインピノノワール2019
ヴォータノワインの他のヴィンテージも入荷しました。ピノノワール2018ピノノワール2017ピノノワール2016はセラーで寝てます。メルロー2018
ヴォータノワインの赤ワインはこちらが入荷しました。ピノノワール2019メルロー2019
長野県塩尻市のヴォータノワインのこちらが入荷しました。ソーヴィニヨンブラン2019ケルナー2019シャルドネ2019
久しぶりにvinさんとワイン会したいですねと気持ちが一致したので計画しましたが、皆さん予定が合わず、今回はノムさんvinさん私でこじんまりではありましたが、まったりな楽しいワイン会をルセットさんで楽しみました前もって我が家の段ボールセラーからルセットさんのワインセラーへ預けた……城戸ワイナリープライベートリザーブピノ・ノワール2014乾杯は…星さんオススメの…ドメーヌ・ゴビーヴァン・ド・ペイ・デ・コート・カタランヌ・ブラン2006では乾杯ルセットさんとご縁を頂いてから4
今宵は今年初めての満月月がいつもより大きく見える「スーパームーン」で、同時に皆既月食が起こる「スーパー・ブラッド・ウルフムーン」なんですっていつもの満月よりも月のパワーがとても強いうえ、皆既月食のパワーもプラスされているので、そのパワーは絶大らしいしっかりパワー貰わなきゃ先週から社内でインフルエンザが蔓延し、今日は部署内私だけ何がなんでも寝込めません乗り切らねば更に残業間違いなしスーパームーンにパワー貰わないとお月様お願いしますのんびりとAi情かけて作られたメルローで月見酒
久しぶりにヴォータノワインを！ヴォータノワインピノノワール１2015色合いは茶がかったルビー色粘性は中程度いちごの甘みのある香り、樽香ブランデーの香りもあり、アルコールの高さを感じます。実際は13%口に含むと赤果実のフレッシュな果実味と酸、優しいタンニン、後味にピノノワール飲んでるという旨味が広がり、全体のバランスがとれた美味しいワインです。もっと寝かしたらより美味しくなりそうです。
今日の白ワインヴォータノワインソーヴィニヨンブラン2016こちらのワインはソーヴィニヨンブランとは思えないほどボディのしっかりしたワインです。グラスで提供します！
今日の一皿カマスの松茸挟み焼きとシャンピニオンデュクセルマッシュルームの風味とカマスを合わせて食べて頂きたいです。ヴォータノワインケルナー2016こちらと合わせてみてください！
今日の白ワインヴォータノワイン洗馬ケルナー2016前回飲んだ時は結構しっかりしていたのでデキャンタして飲みました。こちらも時間かけてじっくり飲みたいです！
ヴォータノワインピノノワール洗馬ピノノワール2015色合いは薄めのルビー色粘性はやや強め温度ひくめで抜栓最初は樽からくるブランデー、バニラ香グラスからグラスへとデキャンタするそのあとイチゴの甘い香りアルコールの強いもわっとした香り口にに含むとしっかりした酸を感じるが旨味も口全体に広がり、余韻も長く、複雑さがあり美味しいです。2日目の方がより美味しくなってる気がします。
今日の赤ワイン日本の美味しいワインも色々とご用意してますそのうちの一つがこちらヴォータノワイン洗馬-K4ピノノワール2015
フランス人の友人もおススメのフレンチビストロ、キキへ。早めの17:30集合明るい時間からスタート。原宿、賑やかな明治通りから少し路地裏に入るだけで、急に喧騒のない落ち着いた空気が流れています。こじんまりとしたお家のような、温かみのあるお店でした初めてだったので、コース料理とペアリングワインコースを頼みました。2人分が箱の中に入って運ばれて来ましたフタを開ける時のワクワク感に負けない綺麗な1品目は、苺をトマト水と鶏のコンソメで閉じ込めたテリーヌ。よく見ると、桜の花びらも入っていま
日曜日、ランチを食べようと思い五反田へ。五反田は昔に大森の焼鳥屋で修行していた時に何度か来る町だった。久しぶりの五反田は様変わりしていた、ように感じた。実は大森時代からあんまり来たことは無い。だってずっと缶詰だったもの。今日は1日、ワイン三昧だな。そんな私の目の前にこんな看板のお店が。私はワインの馬小屋臭が苦手である。だから、どんなお店か気になった。大好きな立ち食い寿司を見つけたが、我慢。目的の場所でランチをして、足りなかったら立ち食い寿司へ寄ろう。そう思った。駅から歩く
