ヴェルデホ

4/17/26（金）Blanco￥990WineNavi／重松貿易この日の夕食のメインは、豚バラの塩胡椒ダレ焼きとメジマグロの山かけ。画像はまだ山芋をかける前。冷凍のメジマグロを買ってきたのですが、40度の塩水に2分浸した後で水気を拭き取って冷蔵庫で解凍しましたが、ねっとりとした味わいがあって、なかなか美味しかった。解凍方法が重要ですね。この日のメニューに合わせて開けたのは、税込ギリギリ３桁で買ったリオハの白ワイン。品種はViuraとVerdejo。

カステロ・デ・ルエダヴェルデホ2016生産地：スペイン、ルエダ生産者：ボデガス・カステロ・デ・メディナ品種：ヴェルデホ色：はちみつのような濃いゴールド香り：いぐさ、スキムミルク、パッションフルーツボリューム：軽い○○○●○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○○○●○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2026.4.11.Sat~12.Sun購入日：2026.3.10.購入場所・値段：リオンドー

ボデガス・ナイアエス・ナイアソーヴィニヨン・ブラン2024年カスティーリャ・イ・レオン州のルエダ地区、ラ・セカ村にある蔵元。エル・ニド等を所有するヒル・ファミリー・エステーツと同じグループ、オロ・ワインズが運営。これはルエダの土地、気候に適応したソーヴィニヨン・ブランを使用。ステンレスタンクで発酵、熟成。短期間シュール・リー。白桃、パッションフルーツ、華やかでアロマティック。少し柑橘の皮、フィニッシュに程良い苦味。ルエダだから本来はヴェルデホが有名らしい、飲んでみたくなった

ラバルバコアヴェルデホ価格帯→1000円〜1500円品種→ヴェルデホ産地→スペイン購入場所→西友辛味→⭐️⭐️⭐️✨️☆酸味→⭐️⭐️⭐️⭐️☆果実味→⭐️⭐️⭐️✨️☆オススメ度→⭐️⭐️⭐️⭐️☆外観は緑かかった黄色。フレッシュな酸味と柑橘系の果実味が印象的。途中、桃のようなアロマが広がり甘さもある。全体的なバランスが良く、ピリッとした辛味の中に優しい甘さが混じる。アクアパッツァとの相性が良く、どんどん飲めてしまう。オイル系の料理との相性◎。※ラ・バルバコアは、ス

ヴィーニャ・アロヨルエダベルデホ2022年カスティーリャ・イ・レオン州のルエダにある、伝統を大切にしながら最新の設備を整え醸造するワイナリー。現在はスペイン全土に10ヶ所のワイナリーを所有するヨーロッパ最大の食品メーカー、ガルシア・カリヨンが所有。この白はベルデホ100％。9月中旬に収穫、低温浸漬し14〜16℃のステンレスタンクで25日間発酵、澱と共に熟成し翌年1月にボトリング。色合い濃く、パイナップル、アプリコット、干した藁、フェンネル、アニス。味濃くほろ苦い。んー、ブライ

ヒル・ファミリー・エステーツルエダヴェルデホヴィディジャ2023年1916年に祖父のフアン・ヒル・ヒンメスがフミーリャでワイン造りを開始し、父ゴンザレスが引き継ぎ、現当主ミゲル氏が継承しオロ・ワインズを設立。エノロゴのバルトロ・アベリャンと共に様々なワインを醸造するワイナリー。ヒル・ファミリー・エステーツは9つの生産地域、10の興味深いワイナリーのプロジェクトを統合したブランド。土着品種、古い樹齢、マイナーなアペラシオンでワインを造る。これは標高800m、平均樹齢35年のヴェル

SeagrassRoséMontereyCountyこちらの続きになります。夏休みはこちらも楽しみました。カリフォルニアワイン(アメリカ)ロゼ/辛口グルナッシュ53%、シラー38%、ヴェルデホ5%木いちごなどのフレッシュなベリー香りと程よい渋みと酸味の辛口ロゼ。カリフォルニアらしい果実味と高い品質でファンを魅了する人気ワイナリーモントレー湾から流れ込む冷たい海風と霧を表現したような冷涼感と、ローヌ系品種とピノ・ノワールというユニークな組み合わせの3種のブドウが織り

もう2時半ですよ。昨日よく眠れなかったと言う相方は早く寝たいと言うので今夜はひっそり一人で食べるお夜食の用意。やった！ライスサラダなら材料全部あるわ。冷凍ご飯を解凍して、ツナ一缶丸ごと入れて、プチトマトとエシャロットとケイパー、シソとバジルも刻んで入れた。お酢は赤ワインビネガー、そしてオリーブオイル。オリーブオイルは多分普通の人が見たら驚くほど入れます。オイルをケチると全く別物になってしまうから。訳あって油分の摂取を控えていない限りオリーブオイルは常にたっぷり使うことがおいしさの秘訣…とオリ

イタリア・ワイン探訪(その66)ヴェネト州「コントラーダ・ディ・コンチェニゴ・コッリ・ディ・コネリアーノ・ロッソ2013・ベッレンダ」（コッリ・ディ・コネリアーノ・ロッソDOCG）イタリアの泡で思いうかべるのが「プロセッコ」。その名手としても知られるのが「ベッレンダ」ですね。本ワインはベッレンダが初めて造ったボトリング・ワイン、コンチェニゴ地区という古い地名に由来する「コントラーダ・ディ・コンチェニゴ」です。出来の良い年にだけ50,000本だけ造られる長期熟成型ボルドー・ブレンド

マルケス・デ・リスカルリムーザンヴェルデホ2021年1858年にリスカル侯爵が設立したリオハの老舗。歴代のスペイン国王が信頼し、画家ダリも愛飲した蔵元。これはルエダ産のヴェルデホをアリエ産オーク樽で発酵、熟成。パイン、蜜リンゴ、柑橘ゼリー、フェンネル、バター、トースト。旨い。マルケスデリスカルブランコレセルヴァリムザン2021マルケスデリスカル750mlスペイン白ワインMarquesdeRiscalBlancoReserveLimousin

味わいはどんなものか…きょうは、午前中に最寄りの安売りスーパーに買い物に行きました。いつものパターンだと、総菜コーナーで昼食用のお弁当を買ってしまうけど、きょうは買わずにスルーしました。その代わりといっては何ですが、ワインコーナーを物色していたら、めちゃ安いワインを発見してしまいました。↓なんと、赤白どちらも1本299円（税別）です。これまで、ワインコーナーをしっかり見ていなかったので、このワインの存在に気づいていませんでした。ラベルを見るとスペイン

【安ワイン】明日は仕事がお休み気楽にのんびり晩酌ですお酒はあの激安スーパーロピアで買った白ワイン「ロペスメルシエヴェルデホ」たしか300円位で買えた安ワインです香りは立たないフレッシュで、果実というか酸味のある味わい夏みかんや八朔のような酸味が余韻に感じる３００円だと思うとアリヴェルデホという品種は、スペインを代表する白ぶどうのようです【おつまみ３種】・焼きたらこ・野沢菜とキャベツの漬物（ロピア）・瓶入りの宇都宮餃子焼きたらこと、瓶入り宇都宮餃子は、このワイン

イタリア・ワイン探策(その22)シチリア州「フェデリエ・モスカート・アンチェストラーレ・NV・カンティーナ・マリリーナ」（テッレ・シチリアーネIGT）今回は太陽がさんさんと降り注ぐようなシチリアの南東部のシラクーサ州のワイナリー「カンティーナ・マリリーナ」のモスカート種から造られる爽快な味わいの白ワインです。（NVはノンヴィンテージという意味です）なんと言ってもラベルが可愛くて良いじゃないですか（プレバトの俳句の先生みたい：笑）動物ラベルに外れなしに従ってとりあえず購入（人間も動

イタリア・ワイン探策(その6)ロンバルディア州「クラボ・リースリング・2021・マーレ・マンニュム」（プロヴィンシア・ディ・パヴィアIGT）またまた出ました、個性派ワイナリー「マーレ・マンニュム」が放つ、意外な動物ラベルシリーズ！前回の「マンモス」、その前の「タコ」、「自転車に乗るゾウ」、に続いて今回はなんど「カニ」（笑）個性的な「タコ」ラベルの白ワイン「クルード」は結構人気があるようで、阪神百貨店でも売られていますし、お値段が千円半ばというのも魅力。仲間である本ワインも1500円程

2週間ぶりにオットが帰ってきたー！週末、金曜日のお二人ごはん。早めに帰って来れた（と言っても21時前）ので一緒にいただきまーす😊Salud!!!!(かんぱーいっ！！)飲みの残しのリュルトンこれ、いつもの（クエスタ・デ・オロ）じゃなくて一番安いラインのもの（しか入荷なかった💦）で持ってきてもらったんですが、充分美味しい◎普段飲みようにいいわ〜♪エルマノス･リュルトン･ブランコHermanosLurtonBlanco|白井松新薬株

イタリア・ワイン散策(その50)マルケ州「ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ・スペリオーレ・アンドレア・フェリーチ」（ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ・スペリオーレDOC）マルケ州のヴェルディキオ種については散策第11回のヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ・クラシコ・リゼルヴァDOCGの「ヴィーニャ・ノヴァリ」を紹介しておりますが、それに続いての紹介です。（2400円程度）ヴェルディッキオ職人と言われる「アンドレアとレオ

イワシのパエリアにはキンタイノハル例年秋は秋刀魚のパエリアを作って来たが、昨今は秋刀魚も高騰😣しかも高価でかつ痩せてるし...😖秋刀魚のパエリアはもとはと言えばイワシのパエリアのアレンジ料理。今年は元の鞘に戻りイワシのパエリアを作ってみた。イワシは冷凍の切り身を使っているので今回イワシの頭と骨はスープとりには使えない。ドラムススティックと海老の殻をスープとりに加えさらに、バター、トマトソース、パン粉、炒ったアーモンド、ニンニクなども加えてある。美味しい😊ああ、グラシアスさんのオ

今日は普段あまりない外勤があって、六本木、麻布、芝方面へ。暑さも和らぎ時間に余裕もあったので、散策がてら徒歩での移動も織り交ぜました。ここからの東京タワーは自分が東京で一番好きな景色のひとつ。とても重要な仕事を任されていた時に、毎日のように深夜タクシーでこの通りから電飾に彩られた東京タワーを見ながら帰ったのを思い出します。今日は少し秋めいたさわやかな青空。これはこれでなかなかのもの。昔の思い出に浸りながら、その頃よくランチで通った小料理屋がまだやっているかなと思い寄ったら開いていま

フィンカ・ミレーナヴェルデホ2017生産地：スペイン生産者：ハメケン・セラーズ品種：ヴェルデホ100%色：ゴールド香り：葡萄の香料、ウェハース、インク南国のねっとりした黄色い果実ボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2022.5.2.Mon購入日：2022.4.25.購入場所・値段：うきうきワインの玉手箱５

銀座シックスの「いまでや」さんふらり覗くと面白い出会いがありますフィンカ・ヴァルデラグンデ・ヴェルデホ触れれば弾けてしまいそうな水のひとしずく鮮やかなまでに純潔な白い果実清廉だがけっして堅苦しいことはない休日の家飲みに相応しい緑のせせらぎのような心地よさミントの涼しさラフランスの甘さスペインの白はたまに面白いのに当たります合わせた家ご飯蓮根とジャガイモのサラダパクチーたっぷり厚揚げ豆腐のパッタイ歯を押し返してくるようなパッタイのモチモチ感、独特

コシードにはキンタイノハルヴェルデホスペイン料理コシードにはこれでしょキンタイノハルヴェルデホヴィノドラティエラカスティーリャレオン2019やや濃いめの黄色洋梨、プラムのアロマにグアバと乾燥ハーブのヒント微かにクリームの第2アロマ滑らかなアタック、辛口、酸味豊か程よい凝縮感、バランス良いミドルアフターは仄かに苦味ありワインに引き締まった印象を与えている余韻中庸。2年前、カサデマチャで秋刀魚のパエリアを食べた時のキンタイノハルヴェルデホ2017は酸化

飲んだ日2021年8月12日曇りのち雨25℃ワインMarguesdeRisal2016Rueda評価87点河内屋で1,427円で購入。スペインのルエダ地方のヴェルデホ。造り手のマルケスデリスカルは1858年設立の名門ワイナリー。このワインは220haの畑にオーガニック栽培された平均樹齢25年のヴェルデホを用いて造られる。ステンレスタンクで発酵された後、1ヶ月から2ヶ月の間、澱と一緒に置かれる。アルコールは13%。スクリューキャップ。色調はやや緑味を帯びたゴールドイエロ

フィンカ・ラス・カラバジャスヴェルデホ2011年。カスティーリャ・イ・レオンにあるサステイナブルに拘ったワイナリー。以前飲んだシャルドネもそうだったけど、荒々しく、マーマレードのような柑橘類の皮やフルーツのクッキー、酵母のような風味がある。熟成感も出てきていて個人的には好み。

飲んだ日2021年4月9日曇り13℃ワインVerdejo2018DominiodelaGranadilla評価85点津田沼PARCOのコートドールで1,089円で購入。スペインのルエダのヴェルデホ。ルエダはスペイン内陸部、マドリードの北西に位置し、リアスバイシャスと並ぶスペインの白ワインの２大生産地である。ヴェルデホは原産地は北アフリカだが1000年近く前からスペインで栽培されている品種。かつては酒精強化ワインの原料に使われていたが、70年代から技術が向上して白ワイン

スペインの白は品質が高くなったと実感させてくれる、カステロデメディナフェルメンタード・エン・バリカ・ヴェルデホ2018カステロデメディナフェルメンタード・エン・バリ・カヴェルデホ2018CastelodeMedinaFBFermentadoenBarricaVerdejo生産地:スペイン・カスティーリャイレオン・ルエダSpain・InlandRegion・CastillayLeón・Rueda生産者:ボデガス・カステロ

おはようございます！飛鳥名酒販売です。良い天気からのスタート。今週も宜しくお願いします<(__)>本日は、10年の歳月をかけて畑を探して若きカップルが造りだす高品質ワインのご案内です。白い果実やローリエ、柑橘類など豊かな香りとクリアで引き締まった力強い味わい。『飛鳥のワイン』造り手：マキナ・イ・タブラワイン名：『パラモス・デ・ニカシアブランコ2018』産地：スペイン/カスティーリャ・イ・レオン品種：ヴェルデホ100％マキナ・イ・タブラは個性をそなえた古い畑を自ら足で探し歩

エスパナチュールヴェルデホビオ生産地：スペイン生産者：ボデガス・アルベロ品種：ヴェルデホ色・粘性：ベージュ、粘性はやや強香り：樽ボリューム：軽い○○●○○重いタンニン：控えめ●○○○○強い甘味：ドライ○○●○○甘い酸味：まろやか○○○●○シャープ果実味：スパイシー○○○●○フルーティ飲んだ日：2020.9.26.Sat購入日：2020.9.17.購入場所・値段：コープ宅配968円可愛らしいエチケットに惹かれて買った１本。丸みのある水のようなアタック

昨日はピザで楽したので、前菜用に大根を炊いてオーブンでモッツァレラをのせてベイク仕上げに青ネギを大根は少しの米粒を入れて圧力鍋でした茹でしてから野菜出汁で煮て、三温糖、醤油を時間差で加えて味を煮含めたものピザはホワイトピザトマトソース使ってないので冷凍庫に常備してる我が家の定番ワインはポルトガルのヴェルデホ夏向のワインだねと意見が一致

今日はこれから友だちと久しぶりの外ごはん～ヽ(￣▽￣)ノてなわけでスタバで暇潰し中。《ボデガス・プロトスヴェルデホ２０１７年》スペインはルエダのみずみずしい白。葡萄はヴェルデホ100％です(*´∀`)♪すっきりこっくり味わい深く、ちょっとひねたシェリー酒みたいな香りがスペインっぽい。ヴェルデホ（ってかスペインの白）久しぶりに飲んだけど、やっぱり美味しいなー(*￣∇￣)ノ香りは、ミネラル（石膏？）、フルーツコンポート、白い花、パイナップル、ハーブ、蜂蜜、木、ち

【2016OrodeCastillaVerdejo–BodegaHermanosdelVillar】1995年設立ながら既にスペイン国内では秀逸な白ワインの生産者として...>>この記事の全文はこちらから———————————————————東京都港区麻布十番2-3-6VORT麻布十番Ⅳ3FTEL:03-6435-3987HP:ワイン&ウイスキーBargroomInstagram：azabu_bar_groomFB:麻布十番Bargro