ヴィーガン和食

東京で食空間とお料理レシピをご紹介料理教室ボナペティ・平沼亜由美です。今日は、私の軸となるもう一つのクラス、世界から食を愛する方々が集うクラスの様子をお届けいたします＊🌸桜と共に春のやわらかな光の中、世界のさまざまな場所から食を愛する方々が集まってくださるのが、このクラスの特徴です🌿TOFU豆腐という日本の伝統食文化をお伝えしながら、言葉や国境を越えて「おいしい」がつながっていく、地球は丸い改めて感じます♡このクラスをご縁に、これまで

3ヶ月で体の声が聞こえ始める料理教室Meimeiです♡ローフードマイスター資格取得講座☆☆☆10月講座日程残席☆☆☆9月講座日程残席☆☆☆MeimeiのHPはこちら☆☆☆料理教室の予約メールを送ったはずなのに、返信がこない！！！？？そんな方はこちらをご覧ください。☆☆☆メール設定をご覧の上、再度メールをいただけますと嬉しいです。もしくは、コメントをくださいね♡こんばんは！！ローフードマイスター静岡浜北校・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Me

まったく映えない・・・盛り付けです材料、今回は冷蔵庫にあった根菜類いろいろと舞茸食べやすいサイズに切ります。こんにゃくはマスト。ヴィーガン仕様の練り製品（冷凍保存可）がんもどき厚揚げ大きめの片手鍋に油を敷いて熱し塩入れて材料を炒め合わせます。油が回ったら水を入れてしょう油を入れて軽く味をつけて煮立てますジャガイモや大根が軟らかく煮えるまで中火でコトコト。火が通ってきたら、

あまり小麦粉を食べすぎると皮膚が痒くなるので普段は、ライスパスタは買い置きとして使っていますケンミンのライスパスタお米100％鍋にお湯を入れてグラグラふっとうさせたらお好みの量のライスパスタを入れて茹でます。作り置きのおかずを使って和えるだけの時短パスタえ？作り置きおかずと和えるだけ？そんな簡単でいいの？いいんです。それが狙いなのです。なんだかヴィーガンってめんどくさそう、大変そう。そういうイメージをくつがえしたいのです(*^^*)

前日のお味噌汁に玄米ご飯を入れて沸騰したら火を止めておわり作り置きのおかずたちが並んでいます仕事が立て込んでいて翌週に調理の時間がとれないとき、あらかじめ、週末など時間がある時に、まとめて作り置きをしておきます

スーパーで買えるものを基本的につかってます。くらこんの「きざみこんぶ」時短のために水じゃなくてお湯で戻しました。そして、昆布の戻し汁は個人的には、煮汁にも使います(*^^*)パックのタケノコこれも時短には欠かせないです♬あとは、水煮の豆（袋の写真を撮るの忘れたｗ）油揚げに、人参。真ん中に見えるのは、ビーガン仕様のちくわです。通販で購入可能。byかるなぁ火が通りやすいように細く切ったり、細かく切ったりします。今日から、こめ油にし

かぼちゃは、煮たり焼いたりじゃがいもの代わりに茹でてマッシュしたらかぼちゃサラダに。揚げ物はあまり、というかほとんどしないですまれに大豆ミートの唐揚げブームが来るとしばらく揚げ物つづくこともありますが普段は、あの油がパチパチ飛び跳ねるのが、怖いというか、油断してると手や顔に飛んでくるから苦手で、今日もかぼちゃは煮物に変身。材料はこんな感じです。こんにゃくは袋から出してかるく水洗いしました。本当は下茹でしておくとあの独

切り干し大根を使った大好きなおかずあと一品ほしいなぁ♬ってときに乾物はとにかく便利。あれれ、写真が寝てしまった。※見づらくてごめんなさい！！時短にしたかったので、水じゃなくてお湯で戻しました。今回は、戻し汁は、捨てずにだし汁として使いますので、あしからず分量をだらだら文字で書くより見てもらった方が分かりやすいかな？と切り方も御覧の通り甜菜糖とお醤油とお酢で味をつけます。甜菜糖は大きいスプーンで２杯く

4月26日（日）J-WAVE『CHINTAICOLORSOFWONDER』にて、紹介されます!!令和4本目のラジオ出演です📻毎週日曜日12:00～12:54オンエアの『CHINTAICOLORSOFWONDER』にて、一般社団法人日本ヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室協会が紹介されます。外国人向けオンラインレッスンについてお話をさせていただきますhttps://www.j-wave.co.jp/original/colorswonder/毎回、メディアの反響はす

2018年1月にスタートした京都支部。週4回予約が入る大人気のお教室。レビューもオール5★★★★★京都支部長のSakiko先生。アメリカのディズニーランドで寿司シェフとして働いていらっしゃった経験や日本インナービューティダイエット教会にて、講師などもされています。Sakiko先生の魅力は語りつくせませんが、ゲストはみんな、Sakiko先生のレッスン後には、「これが日本のおもてなしか！と感動してくださいます京都市左京区にてらSakiko先生のヴィーガン和食レッスンを受講されたい方、京都で外

先日、天才テレビ君にも出演されていたソーズビーさんが、外国人向け和食料理教室に来てくださいました(*^_^*)過去のゲストの中で最年少１８歳。（保護者と一緒に参加のゲストは０歳👶からいます）ソーズビーさんのように、若い世代にどんどん「野菜から作るおいしい和食料理」を広めていけると嬉しい限りです

一般社団法人日本ヴィーガン・ベジタリアン和食料理教室協会代表理事：菅原亜紀子100回を超えるレシピ試作の末、完成したヴィーガン和食は、「生きてきて食べた日本食で1番美味しい！」「世界中のヴィーガン料理を食べ歩いてきたが1番感動した！」などゲストから嬉しいお言葉を毎回いただいております！！1978年宮城県生まれ7代続く大農家で4世代の中で育ち、7歳から料理を始める。小学４年生と２年生の母であり、六本木ヒルズの外資系企業フルタイムワーカー。2002年、カナダ

BentoYaCookingでは、外国人にヴィーガン和食をお伝えしています^_^先日は、6歳と4歳のお子さんがいらっしゃるご家族が来てくださいました。子供さんがいると旅行するのも一苦労...大変なのは分かっていても旅行したいですよね〜！！家族でゆっくりできるアクティビティがしたい！ということで、私の自宅をリクエストくださり、貸切予約をいただきました^_^このご家族は、ヴィーガンではないですが、オーストラリアでは、私たち日本人の今日、中華？タイ料理？みたいな感覚で、ヴィーガン料理もオプシ

こんにちは♪さぴこです先日土曜日は、神奈川県横須賀市にある米軍基地のチャリティーイベントに参加してきましたこちらは私が所属し外国人向けのヴィーガン和食のレッスンをさせていただいている団体、BentoYaCookingの活動の一環ですBentoYaの活動詳細・ブログはこちら♪米軍基地の中にある動物シェルター内で募金活動のイベントを開催ヴィーガン・グルテンフリーのマフィンを提供し、シェルターの運営費の寄付金を募り

なかなかお料理教室で習ったメニューでも、もう一度作ることが難しかったりしますよね海外の方が日本食を習って、もう一度作るのは更にハードルが高いですよね〜😵BentoYaCookingでは、小学生でも作れるくらい簡単で美味しい和食をお伝えしています(◠‿◠)料理教室で役立つ英会話(◠‿◠)誰がどの料理を担当するか決めてね。Pleasedecidewhoismakingwhatdish******************現在募集中の講座******