ワイン酵母

数日前に呑み終えたのが、珍しく四国・香川の酒でした。香川県琴平町、西野金陵のワイン酵母純米酒「KINRYO」です。首には「VEGAN」のシールが貼ってありました。ラベルもワイン風です。精米歩合；７０％、アルコール度数；１５度以上１６度未満。POPにある通り、日本酒とは思えない味わいでした。酸味がかなり効いていいて、目を閉じて呑むと。とても日本酒とは思えませんでした。

やまやで買いました。ちょっと離れてるから行った以上は買うべきかと思いましたが、カップ酒や小瓶の酒はこれと言ったのも無かったけど、選んでこれにしました。製造年月をよく見たら５年４月だったので、呑まねばと。後に別のやまやでも売ってたからちょっと焦ったかなあ。ワイン酵母を使った純米吟醸です。さて、感想。香りは白ワインに近いブドウの様な香り。味は酸味が主張しつつも苦味や辛味と何となく白ワインに近い。ワイン酵母を使った日本酒はこういう感じなのかな？。いつか新潟の「越後鶴亀」のワイン酵母を使った純米吟

春のような天気で外でお酒をお酒を飲みたい季節になってきましたね！さて、富山県は桝田酒造店よりワインのようなラベルが特徴的なGREENとPeroが入荷致しました。GREENはワイン酵母を使用しており、ライムやレモンの柑橘系やハーブなどの香りがする白ワインのようなお酒に仕上がっており春の昼間にピクニックしながら飲むお酒には最高の1本です。Peroは飲み疲れないお酒をコンセプトに造られた低アルコールのお酒です。穏やかで軽やかな味わいのため普段日本酒をあまり飲まれない初心者の方

昨夜はご予約寂しげな状況でしたが忙しくさせて頂きました今夜も非常に寂しげなご予約状況なので宜しくお願い致します🙇さて、たまには焼酎の追加をご紹介焼酎は季節物は少なく定番酒が多いので一年を通して使用する物が多いので追加も寂しげですが、『楠』は焼酎にも力を入れてるんですよ💪まずは〈宮崎〉山ねこ・山田錦麹（芋焼酎）芋焼酎と言っても麹には米を使用するのがほとんど。大人気の「山ねこ」も同様に米麹には宮崎県産のお米を使ってます。（何て米かは不明💦）そしてサツマイモは《ジョイホワイト》と言う

栃木県小林酒造限定【鳳凰美田Winecellsparkling2023】使用米：兵庫県西脇産山田錦精米歩合：５５％アルコール度：１６％鳳凰美田×ワイン酵母栃木県は小山市、古くは美田村という名も残る程、豊かな自然と地力が、たくさんの恵みをもたらす土地です。強く美しい霊長「鳳凰」の名を冠した鳳凰美田は、その地で明治５年創業は小林酒造さんより生まれました。こちらの鳳凰美田は、五代目小林正樹氏が情熱を注ぎ生み出し、真心を込め育てあげてきました。若き蔵人も多く、様

富山県桝田酒造店より入荷しました!!《満寿泉MASUIZUMIGREEN》日本酒にライムやレモンなどの柑橘の香りとハーブの青々しいニュアンスを表現したモダンな酒質の限定酒。爽やかで清涼感ある香りと酸味が軽快で心地よい甘味とバランス良く調和、洋食とも好相性です。良く冷やしワイングラス等でお楽しみ下さい。720ml－￥1800（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２

友だちから託されたワインの製造過程で出るアクなのかオリなのか不明なワイン酵母でパン焼いて~~~♡というリクエスト無事にミッションコンプリート！4種類の生地から展開したもので全5種粉2キロ分のパンはまぁまぁ大量で…ずっしり（笑）ワイン酵母だけに？赤ワインのパンが一番美味しかった試食会のあとはパン以外のプラスアルファーのお土産と共に全て！お持ち帰りしてもらった結局ぶっつけ本番になりうまくいったものいまひとつだったもの色々あったけど味はともかく？（笑）

友だちに託されたワイン酵母ワイン酵母でパンを焼いて欲しいと言われ思案…続きですこの仔のセ〜カクがまったく分からないので100グラムの粉で試してみたところ6時間ではビクともせずだったけど！朝起きたら！なんとっつ！2.5倍にも膨らんでいた！なんて強くて素直ないい仔なんでしょう♡♪すばらし~~~~~♪☆ということはこの子は「仮死状態」なので水を与えれば何日も培養しなくても使えるんじゃないのか？という仮説がたっ

ふるさと納税をもっと知りたい方は必見新潟県長岡市脇野町2011にある中川酒造株式会社のお酒です。お鍋が美味しくなる飲みやすく美味しいお酒です。越乃中川純米吟醸ワイン酵母仕込み中川酒造1800ml720ml日本酒お酒ギフト贈り物お歳暮誕生日御祝内祝御礼プレゼントクリスマス年末年始年越し正月白ワインのような日本酒甘口酸味楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}寒紅梅かんこうばいAKI純米吟

●NonnokoLevuredevin…佐賀県/宗政酒造/麦/麦麹/22度/…6月に呑んだ「のんのこ」と同じ宗政酒造です。ラベルには「ワイン酵母で仕込んだ…果実を感じさせるフルーティな香りと旨味が特徴」とあります。「のんのこ」では香り系酵母を使ったり、Nonnokoではワイン酵母を使ったり実験的な酒造メーカーのようです。アルコール度数は22度と飲みやすいです。KuraMaster2021金賞受賞●そげん…福岡県/叡醂酒造/麦/麦麹/25度/…これも

皆様、おはようございます！！さあ、夏にオススメの日本酒も続々入荷しております☆日本酒×ワイン酵母による季節限定のお酒が入荷しました！！青森県は八戸酒造様より「陸奥八仙v1116ワイン酵母」デンマーク産ワイン酵母「V1116」を使用して醸された味わいは米の旨み、甘みと爽やかでキレイな酸のバランスが絶妙に楽しめる1本です！！白ワインのソーヴィニヨン・ブランを思わせる爽やかな味わいはカルパッチョなどとも相性良し☆是非しっかりと冷やして、ワイ

陸奥八仙限定酒ワイン酵母由来の爽やかな酸が特徴的で後味スッキリ産地青森県酒種純米吟醸酒原料米青森県産米精米歩合麹:55%掛:60%日本酒度-22.0酸度2.8ALC13%価格1800ml3520円(税込)3200円(本体価格)価格720ml1980円(税込)1800円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

可愛いネーミングの日本酒🍶は玉乃光がワイン酵母で作ったはるねんてTAMAは“たま”には一味違う日本酒をワイングラスで🍷らしいですボトルで頂きましたが呑みやすくてグビグビ呑むもフワッと酔う事もなく残念やったーーアルコール度数12%は低いんか…？

おいしいお酒(７３４)山本和韻わいん純米吟醸秋田お酒のアトリエ吉祥さんにて購入。蔵元の山本社長が海外で見つけてきたシャルドネワイン酵母を使った意欲作。ワイン酵母は吟醸香を出さないため、ただ甘いか酸っぱいかという味になってしまうので、色々工夫しているそうです。数年前からある商品なのですが、昨年は仕上がりに納得行かず、出荷されなかったそうです。お米は吟の精、アルコール15度、磨き50%です。開栓、確かに香りは仄か。でもどこ

宮崎県都城市：大浦酒造「MIYAKOZAKURA白ワイン酵母仕込」ワイン酵母で仕込んだ無濾過焼酎トキマサリ芋とワイン酵母が織りなす、透明感のある香り、2年熟成のやわらかな味わい。原料芋：トキマサリ酵母：白ワイン酵母モンラッシュ（フランス産）価格１８００ml２８３０税込７２０ml１４８５税込７２０mlはこちらからどうぞ⇘http://nakayasake.shop-pro.jp/?pid=

秋田県山本合名会社限定【白瀑山本純米吟醸和韻】使用米：吟の精精米歩合：５５％アルコール度：１５％日本海に面する秋田県八峰町世界遺産に登録された白神山地の麓に位置する酒蔵、山本合名会社さん。八峰町の名瀑『白瀑』から名づけられたお酒は、深い山々と、そこに湧き出る清冽な湧き水を惜しみもなく使い醸されます。その白瀑の中でも、山本社長自らが酒造りの全ての工程に携わり生まれるのが山本シリーズ和韻～WAIN～日本酒酵母とワイン酵母を使用したユニークな一

昨日、仕上がってきました。何度かこのブログで告知していましたが、当社のBELURA（ベルーラ）スキンケアで一番の売れ筋商品「美肌エッセンス」を改良しました。改良点のポイントは①乳歯由来歯髄幹細胞培養上清の配合量1.5倍（従来品比）②植物エクソソームを多く含むレッドドラゴンフルーツ葉茎抽出液を世界初配合③赤ワイン酵母抽出液による保湿力アップレッドドラゴンフルーツ葉茎抽出液のイメージの「赤」と赤ワインのイメージの「赤」でWの赤というイメージで出しました。レッドドラゴ

栃木県小山市大字卒島743-1にある小林酒造株式会社のお酒です。飲みやすくすごく美味しいお酒です。【冷】【限定流通】【栃木県・天鷹酒造】九尾99％生もと純米無濾過生原酒720ml楽天市場1,815円大那特別純米生もと火入れ720ml楽天市場1,650円鳳凰美田日光～NIKKO～生もと仕込み無濾過本生ヴィンテージ2022720ml楽天市場2,200円「京都の酒」西陣特別純米酒720ml15度佐々木酒造京

限定酒シャルドネ用ワイン酵母を使用特有の酸が心地よく暑い夏にピッタリ産地秋田県酒種純米吟醸酒原料米麹:秋田県産吟の精掛:秋田県産美山錦精米歩合55%日本酒度+3.0酸度2.1ALC15%価格1800ml3581円(税込)3255円(本体価格)価格720ml1790円(税込)1627円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

今回の当社ブランド製品BELURA（ベルーラ）美肌エッセンスの改良に伴い、新し成分を配合したという話は書かせて頂きました。植物エクソソームとしての部分もすごい変化なのですが、今回新しい美容成分の仲間が「サッカロミセスセレビシアエエキス（水溶性ワイン酵母抽出液）」簡単に言えば赤ワイン酵母エキスです。この成分がまた美容成分として素晴らしいんです。原料メーカーの解説では↓従来の酵母エキスと言えば、パン酵母やビール酵母が一般的で、臭気が独特であったり、色が黒かったりして、化粧品素材として

製品サイトの説明（お知らせや製品情報から掲載）薩摩酒造は、本格焼酎の新しいフレーバーを生み出すために、2011年から原材料のさつまいもの研究開発に取り組んできました。約10年間で600品種を検証し、柑橘系と紅茶の香りを生み出すβ-カロテンが含まれる鮮やかなオレンジ色の「サツマアカネ」に辿り着きました。今回はワイン酵母を合わせることで、より甘美で華やかな香りを引き出すことに成功。ご褒美スイーツのような優雅な仕上がりになりました。リッチな香りとキレを楽しみたい時には炭酸割りで、甘い香り

ヒグチユウコ展から外に出たら既に２時半になっていて小腹が空いたのでロブションでキッシュを購入♪飴色オニオンとベーコンのキッシュ660円コーヒー150円パン屋のキッシュがその値段😱😱😱六本木ヒルズ、ロブション。。ランチが6000円くらいやから安く感じるけど、場所代高過ぎ💦れいちゃんは今からお台場へワタシはマンションに戻る。。途中にもオシャレなカフェが♪今日の晩ごはんニンジンのふわふわポタージュドイツから買ってきたパン埼玉と新潟の日本酒アサリの酒蒸しホタルイカとバジルグ

サテンリボンを栞紐として付け始めて、既に数百冊は取り付けていたが、リボンの残りが僅かとなってきた。手作りのワインやドブロクの本を整理していて、数十年前に作った恒温箱を想い出した。市販の麹と言えば有名なのは、低温乾燥させた「みやここうじ」ですね。これを元種として、新鮮な生きた麹を手に入れるべく作ったのが恒温箱でした。納戸に仕舞い込んで有ったのを出してみた。合板で作った箱に断熱材を貼り、アルミシートを貼って有ります。友達に貰った訳ありのサーモスタットのユニットで、

猩々さんのＬｅＳａｋｅを試飲した。以前と同じ酒だが、時間がたてばどう変化したか？まずは香り。ふぅーっと巨峰の甘みがあるな。飲んでみた。以前よりとろりとして、甘酸っぱさがじわっと舌に染み入って、少しばかり苦みがふわっと醸し出して、ゆるゆる消えていく。カヌレなんかと合いそうなお酒だなあ。猩々LaSake純米吟醸生原酒ワイン酵母仕込500mL北村酒造（奈良県吉野町）楽天市場1,419円

この時季は甘酒を飲むことが多くなります～１回作ったら２日間は飲んでます～これは、ワイン酵母も入ってるらしい～ちびちび美味しいです(o^―^o)ﾆｺ♪

ウジエスーパーで値下げしてたので。静岡県の「花の舞」のくらふとなまと言うボトル缶に詰めた純米生酒でして、これはワイン酵母を使用した生原酒です。「花の舞」でワイン酵母を使用したのは「アビス」が有ります。さて、感想。香りはややフルーティーな香りが。味は酸味が強く甘味が少しします。原料米：静岡産米精米歩合：６０％アルコール分：１２度製造年月：４年５月１８０ml２６８円花の舞酒造

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桃川ワイン酵母仕込み吟醸純米酒“ドライ”/桃川株式会社(青森)アルコール度数:13~14日本酒度:-12酸度:4.0精米歩合:60%白ワインのような豊かながらさっぱりとした酸味に、吟醸酒のフルーティーな風味が溶け込んだドライタイプで、甘みと酸味のバランスが良い純米吟醸酒です。以前飲んだ越後鶴亀のワイン酵母仕込みは、最初にワインが口に広がって後から日本酒がやって来る感じでしたが、これは、ワインと日本酒がいっしょに口に広がる感じのお酒でごさいました。

ワイン酵母で仕込んだ商品。この商品でしか味わえない独特のタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味があります。産地栃木県酒種純米吟醸酒原料米兵庫県西脇地区産山田錦精米歩合55%ALC16%価格1800ml3740円(税込)3400円(本体価格)価格720ml1980円(税込)1800円(本体価格)当店では最後に消費税を算出する方式を採用しています。よって複数個お買い上げの場合、1円単位での差異が生じる事があります。何卒ご了承ください。弊社倉庫スペー

産地山形県酒種純米大吟醸生原酒原料米山形県出羽の里精米歩合50%日本酒度+6.0酸度1.7ALC16.8%価格1500ml4400円(税込)4000円(本体価格)価格720ml2200円(税込)2000円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。