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富山県桝田酒造店より入荷しました!!《満寿泉MASUIZUMIGREEN》フランスローヌ地方の谷あいで採取したワイン酵母で仕込んだ限定酒。爽やかで清涼感ある香りと酸味が心地よい甘味とバランス良く調和します。良く冷やしワイングラス等でお楽しみ下さい。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya/
2025年9月21日【日本酒#9】三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸こんばんは。今週は、博多へ出張へ行っていたので、福岡の日本酒になります。九州というと、焼酎のイメージが強いですが、日本酒を作っている酒蔵さんも結構あります。福岡県だと、33蔵あるそうですΣ（・□・；）今回は博多駅にある住吉酒販で購入しました。住吉酒販–酒に笑う人生sumiyoshi-sake.jp【今週の日本酒】銘柄：三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸醸造：みいの寿（福岡県三井
昨夜の晩酌は、新潟市西蒲区、越後鶴亀の純米大吟醸「越後鶴亀～ワイン酵母仕込み」でした。「おっ！これ日本酒!?」という首ラベルです。海外出荷も意識しているのか英語表記も多く、ラベルもお洒落です。精米歩合；６０％、アルコール度数；１２度。前回の「IT'STHEKEY」同様に、酸味が効いていて、目を閉じて呑めばワインと思うような味わい。度数も低めで、日本酒とは思えない不思議感でした。
オクラが開花ラッシュだ。26日（火）全部で6輪咲いた。うち2株はダブル。ダブルで花が咲いたのは初めてだ。＼(^o^)／27日（水）3輪。いずれもシングル。…って普通シングルだけどね。(^_^;)実の方も順調に成長中。直下の葉はないが、その下の虫食いだらけの葉を残しておいて良かったか。(^_^;)まるで今までの鬱憤を晴らすかのようだ。（あ、このフレーズは前回も使った。(^_^;)）毎日暑いのだが、オクラは酷暑の微妙な温度差でも感じているのだろうか。そう
今日も金沢市は危険な暑さです。昨日は涼を求めとなりの富山県小矢部市の宮島峡へ。さすがに滝の近くは気温も低く自然の涼風が吹きひと時の涼をいただきました。そんな中、この暑さにピッタリの芋焼酎入荷しました。ワイン酵母仕立ての芋焼酎《小鶴ピンクゴールド》フルーツのような果実香フレッシュな香りと味わいの芋焼酎です。今の時期何といってもソーダ割りで爽やかさをお楽しみください。もちろんロックでもそな味は冴えますね。ぜひお試しください。よろしくお願いいたします。今日は
榮光冨士冨士酒造（山形）SNAKEEYEワイン酵母仕込み３ヴィンテージ２０１８年と２０２０年ラベルデザインが違いますがワイン酵母仕込み２０２４リリースのタイミングをうかがいながら逃してしまい結果、冷蔵庫で長い間寝かせた雨ねこ。熟成スネーク・アイ今回やっとＦ氏一時帰宅に合わせてリリース！２０２５巳年に捧げるスネーク・アイ❤️蔵元さんの意図とは反する長期保管となってしまいましたが恐らく低温熟成のワイン酵母仕込みなんてあり得ない！ので気になる方は是非是非！お飲
行きつけの酒販店からLINEが。「ワインみたいな日本酒入りましたー！」……いや、ワインて。醸造酒ってことしか共通点ないやん。米とブドウという素材の違いがあるのに味が似るなんてことあるわけ……気になったので試してみました！その名も「和韻」（わいん）白瀑山本和韻-わいん-純米吟醸720ml[秋田県山本郡]Amazon（アマゾン）白瀑山本和韻-わいん-純米吟醸1.8L[秋田県山本郡]Amazon（アマゾン）
山本季節限定酒シャルドネ用ワイン酵母を使用特有の酸が心地よく暑い夏にピッタリ産地秋田県酒種純米吟醸酒原料米麹:秋田県産吟の精掛:秋田県産美山錦精米歩合55%使用酵母ワイン酵母/6号酵母日本酒度+1.0酸度2.0ALC14%価格1800ml3581円(税込)3255円(本体価格)価格720ml1790円(税込)1627円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。
栃木県小山市大字卒島743-1にある小林酒造株式会社のお酒です。ワイン酵母使用のフルーティーで飲みやすく美味しいお酒です。鳳凰美田WineCellスパークリング(澱絡み発泡性にごり酒)720ml【クール便】楽天市場スリリンファイア(1袋90粒)温活脂肪燃焼ダイエットサプリダイエットサプリ皮下脂肪ブラックジンジャーサプリエラグ酸基礎代謝サポート生姜日本製国産減らすサプリメント楽天市場富士フイルムメタバリアプレミアムEX(30日分
富山県桝田酒造店より入荷しました!!《満寿泉MASUIZUMIGREEN生酒》フランスローヌ地方の谷あいで採取したワイン酵母仕込み『GREEN』の数量限定生酒。日本酒にライムやレモンなどの柑橘の香りとハーブの青々しいニュアンスを表現したモダンな酒質。口に含むと、ぶどうの皮の部分の若い香りを感じ、後口はキリッと引き締まった中にも米の優しい甘みが広がります。爽やかで清涼感ある香りと酸味が軽快で心地よい甘味がバランス良く調和した新緑香る初夏にオススメの１本。
今日は雨・・・大雪の予報でしたが雨で済みました。午後からは雨は止む予報でしたが、雨は止まず結局ほぼ１日冷たい雨。今日は駄目駄目な１日でした・・・調子は良いと思っていたのに空回り、頭は真っ白💦戻って来てから原因を検証。「まあこんな日もあるさ」と言ってみたいですがそうも言えず。珍しいお酒を買ってきました、ワイン酵母で仕込んだ日本酒香りはフルーティー、かなり甘口、女子受けしそうな感じ、カミさんが「ゴクゴクいける！」と（笑）
2025/01/04G・晴れ間があればカメラを持って御近所散策。この時期の晴れ間は貴重だ。あら、こちらのお庭にもボケ木瓜（バラ科ボケ属）。寒ボケですな。花言葉は「平凡」あれ？実？生っても不思議ではないけど。そうか、果実が「瓜」に似ているから『木瓜』ね。４月に真っ赤な花を咲かせるお宅も回ってみる。花はまだ先だけど、実は付いていた。やっぱり生るんだ。生薬や果実酒になるそうだが今から育てるとなると……。★お正月だ。珍しいお酒（ワイン酵母が入った日本酒）を頂いたので１９９日振
閲覧者の皆さん、こんにちは群馬県館林で開催された産業祭に行ってきたんですよね麹だけで作られている少し変わっているお酒の全麹仕込み純米8年物遊ワイン酵母を使って作られたワイン風味の純米生酒分福を買ってきました＃産業祭＃群馬県＃館林＃イベント＃物産品＃純米生酒＃ワイン酵母＃麹＃日本酒
自転車を持ってますじゃ、またね
鹿児島県若潮酒造より入荷しました!!《newpotimoshochu2024芋焼酎》一般的な新酒とは異なる新しい新焼酎。ワイン酵母の新焼酎は、ガス臭といわれる硫黄様の香り成分が早く抜ける傾向があります。開栓後は、香ばしさとフルーティーさが調和したフルーツタルトのような味わいから、ミルキーさとフルーティーさが融合したフルーツミルクセーキのような味わいへと変化していきます。1.8L－￥3000（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店
麦焼酎「のんのこワイン酵母仕込」は佐賀県産麦100%
昨日に引き続き鍋だったんですが『魚の鍋ハモアラアンコウたら』昨日と今日の夜は鍋です最近、日中はともかく朝晩は涼しくなってきましたしね。今回は魚系メインアンコウアンコウの割に安いと思う肝も入っていますタラ値段は安い豚肉並…ameblo.jp今日はセコガニの話を3匹いて398円は激安だと思います🎵裏返すと、当たりが1匹（ハズレが2匹❓）生ですので、茹でます塩茹ですることで身に味が入ります当たりを確保（笑）甘エビと一緒にいただきます必死になって、身を掻き出しましたセコガニ
スーパーで見つけた。1400円ほど。ワインが好きなのでどうしても気になって購入。味はやはり日本酒。そしてかなり甘い。日本酒日記↓『【日本・東京】ほぼ新宿のれん街202408』「ほぼ新宿のれん街」代々木にあるちょっとレトロな通り。前から気になっていてやっと行けたんだけど時間が遅くてほとんどのお店が閉店まぎわ。そんな中モエシャンが…ameblo.jp
栃木県宇都宮市本町4-12にある株式会社虎屋本店のお酒です。初のワイン酵母仕込み、フルーティで程よい酸味が飲みやすく美味しいお酒です。七水CHARMANT（シャルマン）生酒[720ml][虎屋本店][栃木]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【8/420:00〜8/111:59エントリーで全品P5倍】日本酒純米大吟醸白神山地の四季純米大吟醸秋田犬ラベル720ml1本八重寿銘醸〈あわせ買い対象商品〉楽天市場$
陸奥八仙季節限定酒白ワインのように若々しく、キレイな酸が乗った１本です。産地青森県原料米青森県産米精米歩合55／60%日本酒度-22.0%酸度2.8ALC13%価格1800ml3520円(税込)3200円(本体価格)価格720ml1980円(税込)1800円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。
ワインといえば、アルコール飲料として知られていますが、私も大好きな飲み物なので愛用しています。そのワインの原料と言えば葡萄です。当社、パナケア研究所のスキンケアシリーズに配合されている「ワイン酵母抽出液」（赤ワイン酵母エキス）ですが、こちらの葡萄は「能登産」を使用しています。能登と言えば、震災で甚大が被害があった地域ですが、なんと葡萄畑は大丈夫だったとのこと。能登産の葡萄に白山の伏流水で生産される「ワイン酵母抽出液」は、美容効果として最高のポテンシャルがあります。■抗酸化作用■細
最近の発酵生活Facebookの発酵食品や漬物のグループを見ていると、皆さん変態的に様々な事をやっていて色々気になってしまう。冷蔵庫の中のぬか味噌も引っ張り出してきて、常温保管にして毎日漬けてるとどんどん美味しくなる✨酵母のドリンクを作ってみたり、長年気になり続けていた手作りヨーグルトもやってみた。自家製豆乳でヨーグルト、常温半日で出来た。気になって考えてるよりも、とりあえずやってみるのが良いみたい。
数日前に呑み終えたのが、珍しく四国・香川の酒でした。香川県琴平町、西野金陵のワイン酵母純米酒「KINRYO」です。首には「VEGAN」のシールが貼ってありました。ラベルもワイン風です。精米歩合；７０％、アルコール度数；１５度以上１６度未満。POPにある通り、日本酒とは思えない味わいでした。酸味がかなり効いていいて、目を閉じて呑むと。とても日本酒とは思えませんでした。
やまやで買いました。ちょっと離れてるから行った以上は買うべきかと思いましたが、カップ酒や小瓶の酒はこれと言ったのも無かったけど、選んでこれにしました。製造年月をよく見たら５年４月だったので、呑まねばと。後に別のやまやでも売ってたからちょっと焦ったかなあ。ワイン酵母を使った純米吟醸です。さて、感想。香りは白ワインに近いブドウの様な香り。味は酸味が主張しつつも苦味や辛味と何となく白ワインに近い。ワイン酵母を使った日本酒はこういう感じなのかな？。いつか新潟の「越後鶴亀」のワイン酵母を使った純米吟
春のような天気で外でお酒をお酒を飲みたい季節になってきましたね！さて、富山県は桝田酒造店よりワインのようなラベルが特徴的なGREENとPeroが入荷致しました。GREENはワイン酵母を使用しており、ライムやレモンの柑橘系やハーブなどの香りがする白ワインのようなお酒に仕上がっており春の昼間にピクニックしながら飲むお酒には最高の1本です。Peroは飲み疲れないお酒をコンセプトに造られた低アルコールのお酒です。穏やかで軽やかな味わいのため普段日本酒をあまり飲まれない初心者の方
昨夜はご予約寂しげな状況でしたが忙しくさせて頂きました今夜も非常に寂しげなご予約状況なので宜しくお願い致します🙇さて、たまには焼酎の追加をご紹介焼酎は季節物は少なく定番酒が多いので一年を通して使用する物が多いので追加も寂しげですが、『楠』は焼酎にも力を入れてるんですよ💪まずは〈宮崎〉山ねこ・山田錦麹（芋焼酎）芋焼酎と言っても麹には米を使用するのがほとんど。大人気の「山ねこ」も同様に米麹には宮崎県産のお米を使ってます。（何て米かは不明💦）そしてサツマイモは《ジョイホワイト》と言う
栃木県小林酒造限定【鳳凰美田Winecellsparkling2023】使用米：兵庫県西脇産山田錦精米歩合：５５％アルコール度：１６％鳳凰美田×ワイン酵母栃木県は小山市、古くは美田村という名も残る程、豊かな自然と地力が、たくさんの恵みをもたらす土地です。強く美しい霊長「鳳凰」の名を冠した鳳凰美田は、その地で明治５年創業は小林酒造さんより生まれました。こちらの鳳凰美田は、五代目小林正樹氏が情熱を注ぎ生み出し、真心を込め育てあげてきました。若き蔵人も多く、様
富山県桝田酒造店より入荷しました!!《満寿泉MASUIZUMIGREEN》日本酒にライムやレモンなどの柑橘の香りとハーブの青々しいニュアンスを表現したモダンな酒質の限定酒。爽やかで清涼感ある香りと酸味が軽快で心地よい甘味とバランス良く調和、洋食とも好相性です。良く冷やしワイングラス等でお楽しみ下さい。720ml－￥1800（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２
友だちから託されたワインの製造過程で出るアクなのかオリなのか不明なワイン酵母でパン焼いて~~~♡というリクエスト無事にミッションコンプリート！4種類の生地から展開したもので全5種粉2キロ分のパンはまぁまぁ大量で…ずっしり（笑）ワイン酵母だけに？赤ワインのパンが一番美味しかった試食会のあとはパン以外のプラスアルファーのお土産と共に全て！お持ち帰りしてもらった結局ぶっつけ本番になりうまくいったものいまひとつだったもの色々あったけど味はともかく？（笑）
友だちに託されたワイン酵母ワイン酵母でパンを焼いて欲しいと言われ思案…続きですこの仔のセ〜カクがまったく分からないので100グラムの粉で試してみたところ6時間ではビクともせずだったけど！朝起きたら！なんとっつ！2.5倍にも膨らんでいた！なんて強くて素直ないい仔なんでしょう♡♪すばらし~~~~~♪☆ということはこの子は「仮死状態」なので水を与えれば何日も培養しなくても使えるんじゃないのか？という仮説がたっ
