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3人のワイン会の続きで。パテアンクルートだったかな。・1995エシェゾー(ロベール・アルヌー)woodyさんからこちらが。色はエッジが退色し、進んだ雰囲気。実際、醤油の香りが強く出ており、'95の特級にしては熟成が進んでいる。飲んでもピークアウトを感じる。出汁の旨味や甘さは感じられるので、状態が今一つそうなのが惜しまれるところ。オマールブルーのロースト、パートブリックのコルネ。そして、更に続きは次回で…
昨日は、来年のため新しい手帳を買いました。いつもと同じ形と色。もう10年以上使っているでしょうか。来年はどんな1年になるのか、すでに楽しみです。さて、30周年記念メニューも半分が終わりました。今日は、メインディッシュのご紹介です。「黒毛和牛ヒレ肉のどんぶり風」お肉をお好みの大きさに切って、スプーンでがっつり混ぜてお召し上がりください。やっぱり日本人は、お米が好き。この後のデザートはもちろん、モンブラン。そして、アクセサリーやバッグの新作も本術入
昨日の記事とタイトルの区別が付きづらいが、昨日は2014で今日は1992ね。この日はグランシャンにてwoodyさんとMr.ジャイエ氏とで、ワイン会を。グラスシャンパーニュはミニエールのブリュット・ゼロ。2019のデゴルジュで、セパージュは1/3ずつ。ブリュット・ゼロなので当たり前といえばそうだが、酸っぱく固い!酸がビシビシ突き刺さる。鉛筆の芯のニュアンス。アミューズ。一人分がこちら。この日唯一の白は、私からこちらを。
✨2020年10月13日火曜日のココペリの夜〜✨✨✨・週始めの火曜日の夜でしたが、どのテーブルもワインラバー🍷のお客様で、楽しい時間🍷のココペリの夜でした!😊😊✨✨✨・ありがとうございました‼︎・10月はワイン🍷🍴✨を楽しんでくださるお客様のご予約ご来店が増えてきて、とても嬉しい♡ココペリトヨエリです😊😊!✨誠にありがとうございます♡・✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨↑写真は、大好きなアトリエこぐまさんのプリザーブドフラワーのリース💕✨・昨日
今回の東京へは久しぶりの関空から....成田へほぼ一年ぶりの関空へ。今年、海外どこも行ってないものね。私は自宅から天下茶屋で乗り換えて、南海電車の『ラピート』で関空まで行っていたので、何度、電車の時刻を調べても私が出発す時間には『ラピート』が出て来ない...........で『ラピート』を調べたら、朝と夕方にしか走っていなかった............お昼間には走っていないって事でした。しかし、ジェットスターの成田行きは満席でした。コロナはどな
お友達が素敵なワイン会に誘ってくれましたRestaurantL'aube赤羽橋にあるフレンチレストラン「ローブ」でソムリエの石田さんがチリワインを教えてくださいましたお店を貸し切ってのワイン会なんて初めてワインに関してはド素人なので、詳しくは記載しないことにします(笑)参考までに、この日提供されたワインの資料ですすごく丁寧な資料と説明で、ド素人でも楽しく過ごすことができました食前に紅茶とブドウとカカオを使った飲み物不思議な味でした今回はスパー
絵に描いたような秋晴れですね朝からお墓参りそしてランチは丸源へ味噌ラーメンと炒飯小この太麺が堪らなくそそります!ランチの後はCAIN'sへ!ウッドデッキ!お買上げ!メーカーから直送するらしい!交渉の結果送料は無料にしてくれました❣️メーカーの準備があるので納入は10日くらい掛かるらしい問題は届いた後に組み上げるのが大変みたい!取り敢えずテーブルや椅子は出来上がってからにする予定!ここでちょっとコーヒーブレイク☕️お気に入りのカフェへちょっと暑いの
おはようございます。こんにちは。こんばんは。毎日ブログ連続投稿中です。で週末の土曜日昼麺は何にしようかと思案丸亀製麺行列萬力亭行列マクドナルド渋滞で宝来軒中央町店へここもお客様が多く奥のテーブル席に座るが次のお客様と相席都会では普通だが中津では珍しい初めての体験で満腹麺をオーダーでこの一杯。で美味しく啜るとワイン会のメンバーの先輩
※今現在キャンセル待ち募集中プレミアムワイン会の続報です♪それでは当日御用意するワインpert.2を紹介いたします。右側から≪こころみプティ・マンサン2018/ココ・ファーム&ワイナリー≫≪こころみプティ・マンサン2012/ココ・ファーム&ワイナリー≫『二喬/NIKYO』は日本ワインを積極的に扱う飲食店としてプティ・マンサンの可能性を大いにPRします!某ワインジャーナリストさんも大注目のプテ
シンディです💕最近はコロナの影響で、会食も旅行も控えていますが、過去の旅ブログを読み直してみました。再掲載します。よろしかったらご一緒に旅気分を味わってくださいね🎵
ル・トワ・ルージュの「週末」の月曜日です。休み前というのは、やっぱりうれしいものです。さて、ひそかに開催しています「アクセサリーとバッグと花の展示会」、少しづつ作品が嫁いで行っております。今回は、イヤリングが欲しいなと思っていたのですが、作品数も少ないですし我慢しておりました。気になっていたのはこれ。実はペンダントとペア仕様。そのペンダントがお嫁に行ってしまったので、私がひそかに購入いたしました。これは作家の三知代さんの隠し技、ピアスに見えるイヤリングです。そ
今日は、来週のワイン会の食事の練習を兼ねて晩ご飯作りました。的鯛のポアレベーコンクリームソース、スイスチャード添えソースが拡がりすぎたなぁ。本番はこれにもう一つ加わります。
連日、30周年記念メニューにご来店くださりありがとうございます。昨夜のおなじみのお客様が花束を抱えていらっしゃると、吸い寄せられてしまった私でございます。何とはしたないと思いつつ、もう手を広げている。閉店後に、活けさせていただきました。私をイメージして選んでくださったとか。幸せ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30周年記念ワイン会日時:10月25日(日曜日)6時半より会場:ル・トワ・ルージュ会費:15000円(税込み)(カード不可)ワイ
✨2020年10月10日土曜日のココペリの夜✨✨✨・毎月10日スパークリングワイン会🥂✨・…3月10日に開催したあと、4月から開催出来ていませんでした…。・10月10日、やっと、7か月ぶりに開催出来ました‼︎‼︎・8名様のご参加でした!・久しぶりに開催出来たこと、心からとても嬉しいです´◡`‼︎❤️・心より感謝申し上げます‼︎❤️✨・ありがとうございました‼︎❤️・いつも20名様超満席✨ココペリの中がぎゅうぎゅうワイワイ♫初めて会う
お店のユーロカーブセラーで眠っていました。ドメーヌコント・ラフォンピュリニー・モンラッシェ一級畑【レ・シャン・ガン】1996先日出してみたらカビが。。あ。。急いでセラーより出して立てています。とても残念です。これではお店でのボトル販売は無理と判断しています。年末年始のワイン会か別途ブルゴーニュ好きワイン会を企画して提供しなければと思います。コロナ感染影響もありワイン会は先月より再開始めたところです。9月のワイン会ではラベル(エチケット)が汚れた96のヌフデパブ
今月のワイン会はオーストラリア🐨まずはお勉強から●主要品種は赤はシラーズカベルネ・ソーヴィニヨンメルロピノ・ノワール白はシャルドネセミヨンソーヴィニヨン・ブランリースニングとにかく面積が広いので生産地によって全く個性が異なる○南オーストラリアのバロッサ・ヴァレー凝縮度の高い力強いシラーズ○アデレードヒルズでは気品を持つシラーズ○西オーストラリアのマーガレット・リヴァー鉄っぽいミネラル感としなやかさをもつシラーズ産地に注目し
30周年メニューより、今日は魚料理のご紹介です。「ウニのフラン、イクラのソース」ウニとイクラは相性がよろしい。上に添えた、オマールエビとも相性がよろしい。ソースをたっぷりつけてお召し上がりください。今回のメニューに合わせたワイン会も開催予定です。久しく集うことが難しい状況でしたが、今は小さな集いなら・・・。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・日時:10月25日(日曜日)6時半より会場:ル・トワ・ルージュ会費:15000円(税込み)(カード不
カンパーイ❣️東京でのワイン会始まりました。ミラノ、Kieちゃんカレンダーも、大人気で、皆さんご購入下さいました。ありがとうございました。カンパーイの前にはダージリンセカンドフラッシュ頂いていました。自宅で頂くよりは、どうしてこんな美味しいのでしょうか?サラダに手毬寿司美味しい〜‼️朝から市場に仕入れに行って下さったようです。シュワシュワ〜。ドイツワイン飲み比べ🇩🇪お肉ジュノベーセパスタ最後は、やっぱり紅茶ジノリの豪華バージョンイタリアのジノ
✨2020年10月9日金曜日のココペリの夜〜✨・ココペリのお隣に、✨GRANDBASE長崎中華街✨というホテルがオープンしています。・建物の横の歩道際まで、植物がたくさん植えてあります。・うちの植物達と繋がっているみたいに見えるので、私には、庭みたいに見えて勝手に嬉しいココエリです´◡`♫・植物好きにはたまらんです♡・心の中だけで、お水一緒にあげたい♡ぐらいの気持ちでしたが、さすが!自動で水やりが出来るシステムになっているみたいで
急に肌寒くなってまいりました。こんな気候は、ワインが恋しくなります。さて、今回は30周年記念メニューに、極上の白ワイン、赤ワインを皆様にぜひ味わっていただきたいと、「30周年記念ワイン会」を企画いたしました。通常、グラスではお出しすることのないワインでございます。そして、特別な日でございますので、シャンパンはフリードリンクとして楽しんでいただきます。お友だち同士、ご家族はもちろん、お1人でもお気軽にご参加ください。日時:10月25日(日曜日)6時半より会場:ル
✨2020年10月8日木曜日のココペリの夜✨・毎月8日は、ココペリプレミアムワイン会を開催しております!・毎月10日のスパークリングワイン会は、私がココペリに来た4年前の、2016年に始まりました。・毎月20日ワイン会は、私もお客様だった頃から開催しており、私も参加して楽しんでおりました。´◡`🍷✨・8日のココペリプレミアムワイン会は、今年の2月から始めました。・コロナでこんなに世界中の人が悩む事になるなんて思ってもいない、202
久しぶりにレストランネタですコロナ前は月イチくらいで集まってた”ワイン会”称するメンバー5人と、私の送別会ということで半年以上振りに集まり、レストランでディナー!iconiqiconiq|Seattle|FrenchJapaneseCuisineiconiqisauniquerestaurantnestledintheMountBakerneighborhoodoverlookingdowntownSeattleservingFrenchcuisi
こんばんは✨岩手県平泉町にあるcafe&bar琥珀スタッフ松島です。今晩は、当店主催の毎年恒例『ワインの会』について、少し詳しくお伝えしたいと思います😊今年は、今月で急になりますが、10月17日(土)と10月23日(金)に決まりました❗️時間は18時から。料金は各日5,000円です。お気軽お申し込み、お問い合わせください😊お待ちしています💖ご連絡は電話0191462721またはDMでも👍例年のワイン会は、平泉在住のシニアソムリエさんをお招きして、彼が用意し
去年の今頃シリーズですが、好きなお店の「自然派ワインと野菜のお食事会」に参加していたようです。みなさまお元気にされているかな?ところで、この日にテーブルでご一緒した方、私を含めて4名のうちいろいろあって卒婚した人が3名でした。ひとりは、私がいつも行くワインショップの別支店のワイン会の常連さんだということでお話を聞いていたところ↑お話が上手ですね、ということを言ったら金融の営業をしていたんだけど、身体を壊して内勤に異動になり面白くない毎日で、さらに、随分大きな息子さん
おはようございます。こんにちは。こんばんは。毎日ブログ連続投稿中です。毎日ブログ連続投稿をしてから今日で何日目なんだろう?数年は確実に継続していますね。その間に多くの大分県北のブロガーさんがいて各ブロガーさんの記事を読ませて頂きましたが少し前からブログの休止宣言したり当然記事の全削除とか投稿が数ヶ月していないとか色々ありました。最近は地元のブロガーさんの記事は少ないですね。
少し前ですがリアルとzoomでお茶会しました合わせて15名くらいのご参加でした。ライアーの演奏が美しくうっとり。その後、とある音を基準にして声を出して音で遊びました。リアル参加とzoom参加者女性と男性の声が混ざり合い浮き上がりそうな不思議な感覚を体験しました。面白いですねーご参加の皆さまありがとうございます。次は立冬あたりに出来たらいいなぁ。zoomのホストをして下さる方募集中です#レサン#札幌市北区北10西4中通り#11時30分からオー
前回に続いて、苦楽園の「たかまさ」さんにて。今回、撮り忘れたり、デジカメの調子が悪くてエラーになった画像が何枚かあり、いろいろ画像をお借りしてます。(^_^;太刀魚woodyさんから、こちらを。コルトン・シャルルマーニュ1992トロ・ボー(画像はwoodyさんからいただきました。(^_^;)トロ・ボーの1992を飲むのは4回目(2010/10/16、2014/5/21、2016/7/4)ですが、1990年代の中では、1990に迫る当たり年だと思っています。過去3回のボトルから
今週はカウンターの生花をお休みして、現在展示中のフラワーデザイナーの香奈瑛さんの作品を飾らせていただいています。色選びが抜群の香奈瑛さん。こちらも大好きな作品です。四方見ですので、お好きな角度で飾ってください。角度を変えると、また違ったニュアンスで楽しめます。お値段は22000円。これだけの花を入れ込んだ作品ですので、とてもお得だと思います。質の高いアーティフィシャルフラワーを使っていますので、メンテナンスも簡単。玄関先に、リビングに、スペースが華やかになります。