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先日は久しぶりにラ・ロシェルのランチワイン会へ前菜から始まりデセールまで今回のお題はスパークリングワインこの季節ならではこの季節ならずとも飲んでますが笑笑爽やかな泡をお勉強しつつロシェルのお食事をいただけるランチワイン会はとてもお得感ありアフターコロナ?ウィズコロナ?何はともあれ次回も楽しみであります
働き方が変化しているからでしょうか。お昼飲みする方が増えているような気がします。むかしむかしわたしが金融機関に就職したての頃は金曜日だから飲みに行こう!という時代でした。今は曜日とか時間とか関係ない人が増えていそうですね。昼にちょっと飲みたいという方が10年前よりは増えています。コーヒーにアマレットコーヒーにカルーアリキュールコーヒーにワインを入れた楽しい飲み物をランチセットでチョイスできるドリンクに追加してみました。ワインを2杯飲むのはちょっと
鶏肉とタラコのペペロンチーノ想像してください。柔らかい鶏肉に海のミネラルが加わります。ミネラルの無いスロベニアの輪郭くっきりした白ワインと❤#レサン#札幌市北区北10西4中通り#11時30分からオープン↓今すぐここからURLをクリックして確認してください1,000円の支援で1,300円のお食事券が受け取れますhttps://actnow.jp/project/sfc403/detail#プレミアム30%分と決済手数料は札幌市が負担してくだ
好きなワインが自分で選べるようになる。東京・中野区のワイン教室・ABEWineAtelier主宰ワインキュレーター阿部容子です⇒HPメルマガワイン基礎講座赤白の違いは?ワインの初めの一歩配信中!梅雨らしい天気。終盤の豪雨。いつも終わり際、ひどいですね。コロナも東京は高止まり。これが終わり際のひどさならいいのですが。6月から対面のワイン会も開催し、7月も先週末行いました。ご参加いただいた皆様から「やっぱり、実際会うと楽しい!」のお声を多数
ブログへお越しいただきありがとうございます。プリザーブドフラワー・アーティフィシャルフラワー休日・夜間レッスンも受付中の福岡教室(福岡市博多区・東区・天神)DolceFiore(ドルチェフィオーレ)Kaoriです。ラ・ロシェルでの勉強会ランチのワイン会へ行ってきました。今回の勉強は・・・先日の夜と同じくスパークリングワインでした。提供するワインが違うので夜のワイン会とは内容が違い今回はイタリアワインお食事前にシェフが料理の説明をスタート今回楽しむワインは
九州では、大雨で大変な被害が出ています。福岡の実家はさほどではないにしろ、知り合いが住んでる地域もありますので心配です。その心配も他人ごとではなく、今朝から避難勧告のアラームが鳴り響いていました。なので、今日の予定はすべてキャンセル。2階のリビングで、成り行きを見ることに。大好きなベランダに出れないモコ・・・・・。今日はお部屋で、ゆっくりと過ごしましょう。それにしても、すごい雨・・・・・・。
恵比寿ガーデンプレイスの結婚相談所、LMマリアージュです。デートで楽しみたいお酒といえば、ビールよりもワインでも、ワインリストを見てもさっぱりわからないボルドー?シャルドネ?ブルゴーニュ?ピノノワール?食事と合うのはどれー?で、お店の人にお任せしてしまう…。男性のみならず女性も、さらっとスマートにワインを選んで楽しめたらいいなぁーと思いますよね多くの方のニーズに応えて、LMマリアージュでは、超初心者向けのオンラインワイン会を開催します今までも興味はあったけど、なんだか敷居
7/10金曜日19:30から会費7000円税込北海道のスパークリングヴィンテージ違いからの夏にくっきりとした味わいボルドーワイン。毎年夏の夜にやってるんですよねー。写真の他にもう一本注文してます。多分ボルドーのロゼ追加予定https://ws.formzu.net/fgen/S40443798/お申し込み、ご質問など、こちらからどうぞ。↓今すぐここからURLをクリックして確認してください1,000円の支援で1,300円のお食事券が受け取れます
ワイン会の仲良しの女子達で丸内の寿し道桜田さんで、夏のお寿司会をしてきました。大将の太田くん。若い大将ですが凄腕です。ソムリエの資格も持っていて、酒飲み気持ちを鷲掴みしてくれます(笑)仕込み中の隠し撮りにも笑顔で対応してくれました。この日のコースは三種類のウニをはじめ、夏の食材を楽しめるものでした(*^^*)つまみの1品料理ウニに鮑にワインで作ったカラスミと、贅沢なラインナップでした☆握りの数々個人的に桜田のマグロは名古屋で1番だと思います。マリアージュして頂いたお酒達
前回の続きを。・2005ヴォーヌ・ロマネオー・レア(ティボー・リジェ・ベレール)これはリリース直後に購入して、ずっと家で寝かせていたもの。コルクは上質でとても長い。そしてこれが強く若い!香りはフレッシュな果実と赤系の花のニュアンスで、熟成感はほぼ出ていない。飲んでもまだ果実味はジューシーさを保ち、リリースから10年以上軽く経過している村名とは全く思えない。タンニンもしっかりで酸もあり、各要素の詰まり方がいかにも'05的。上質感にあふれるが、飲み頃かと言われると…
今朝は、夜通しの抜栓練習を行いました🍷大好きなピノノワールを美しく抜栓するために💕Myピノノワールとzwieselとlaguioleをパートナーに❤️次のワイン会では、魅せる抜栓を致します☀️きっと、成し遂げるためには、地道に、集中した練習も、大事‼️#ピノノワール#ピノノワール好き#lady佑#ワイン#ワイン好きな人と繋がりたい#laguiole#ワインのお供#ワイングラス#ワインのある暮らし#ワインディング#ワイン好き#ワインセラー#ワインパ
エチケットエチケットに描かれている絵をアテにワインを飲めるようになってしまった、、、今日はどんなワインを飲もうかな〜と思ってワインショップやスーパーに行くと、最近では値札には金額だけでなく、ご丁寧に産地や葡萄品種やちょっとしたコメントまで記載してくれてるお店さんが増えてきました!ワイン初心者でも買いやすいようにしてくれてありがたい話です。(たま〜に、間違えて書いてある時あるけどね)さて、ボトルのエチケットを見てみるとChardonnay(シャルドネ)CabernetSauv
ふと10年前のブログを振り返り驚き・・・だってねブログスタートしてから10周年❗通過してた❗お着物にハマるきっかけを頂いた以前勤務していた六本木の美容室六本木と言う土地柄日曜日が休日で毎週土・日にワイン会を探しお着物で出掛けていたことが懐かしく蘇り・・・着物レンタルをスタートさせた先生の提案で始まった着物DEワイン会第一回目で袖を通したお着物は私の中で思い入れが強くこうやって手元にやってきたことが感慨深い10年前の写真見てパツンパツンやんっ
1枚目の写真は甘口のスパークリングイタリアの陽気な太陽をいっぱい浴びたぶどうほがらかで、楽しく、優しく自分に甘く甘く❤ボトル3000円税込日曜日のお昼飲みにさいこー!すぎる↓今すぐここからURLをクリックして確認してください1,000円の支援で1,300円のお食事券が受け取れますhttps://actnow.jp/project/sfc403/detail#プレミアム30%分と決済手数料は札幌市が負担してくださります。安心してご購入ください。
ワインをセラーから取り出していたら『ワインがこんなにあるの知らなかった!』と教えて頂きました。ありがとうございます。何度も来て頂いてる方ですがお話しに夢中だと気が付かないですよねーということでワインもございますという御報告を増やします写真はフランスボルドーの白ワイン品種はソーヴィニヨンブラン夏の1杯目にいい感じボトル3500円税込です◎ワイン会もやってます。次回は7/10金曜日19:30会費7000円税込https://ws.formzu.net/
もう10年以上、ブログを書いていますが、最近の機能では、4年前とか5年前の記事がマイページに表示されます。今日は「Witch'sMedicine」の記事でした。5年前の今日の記事ですが、「今月末に展示会を開催します。」とお知らせをしています。集うことが少なくなった昨今、こんな日が、なんと幸せな日々だったのかとしみじみと思うのです。
まずはこちらのご紹介。素敵ですよね。この空気感✨開催地は、別の場所になりますが、7月に私も主催することにしました。この空気感のなかで堪能するヴィンテージワイン。ワインのこれまでの人生を最高の形で、シチュエーションで、空気感で終わらせる人間になる。今、絶賛準備中です。何かイベントをする時、この準備している時間が最高に愉しいんですよね。もちろん、当日も愉しいんですが、準備もちゃんと愉しい。仕事でもない。家事育児でもない。そんな場所に全力で
趣味を形にしたアクセサリーこちらのピアスは趣味と言うより大好きな物を形にしたと言うのがピッタリ私が特にこだわったのはワイングラスの形STEM(ステム)の部分を細くするのが
そろそろ落ち着くかなと思われたころ、東京では・・・いえ全国的に増えてまいりました。今月こそは福岡へ、と思っていましたが・・・・・・。夏の帰省の為に、長男夫婦はチケットを予約していると言っていましたが、はたして孫のあー君には会えるのでしょうか。でも、悲観をしているわけではありません。この禍のなかでも、知恵を絞って頑張っている方々が誇らしい。やはり人は集う生き物だなと、つくづく思うのです。ワインを傾けて楽しんだ日々を思い出すのですが、きっとまた・・・
👧🏻気になってました👦🏻店の前をたまたま通りかかって気になりました。と仰る方が増えています。気になったからと言ってすぐに店に入ったり商品を買うとはかぎりません。私も食べたいなと思っても今は忙しい、そのうち…と忘れることもあります。思っていた事を行動したり意識してすぐに体験する人が増えて来ているのかも!素敵な世界ですね❤↓今すぐここからURLをクリックして確認してください1,000円の支援で1,300円のお食事券が受け取れますht
月いちで開催されるガチお勉強ワイン会🍷私がワインスクール行ってた30代にひょんな事から潜り込み、お医者様や事業主さんばかりのメンバーに気遅れしつつおいしいワインを飲みたいばかりに行き続けもう15年💦ボスは生粋のブルゴーニュ好き❤️右岸と左岸を勉強しとかないと怒られます。コロナ禍で久々の開催。人数も8名限定。ワインはいつもと違い各一本ずつでいいからセラーからとっておき😍も加えてくれたみたい。お店にワインを事前に搬入し、シェフとお料理を相談した上で開催される会なのです🍷
◆吉祥寺ボナペティ主催VindeNatureの会ご案内◆7月のテーマ:「ヴァン・ムスー(発泡性ワイン)」~自然派が造るスパークリングワイン~いつもご参加頂きありがとうございます。毎月第4水曜日に開催しておりますVindeNatureの会、7月はフランスの自然派による発泡性ワインを特集しました。ロワール地方からはボナペティとの関わりも深いシリルさんのペティアン、ローヌ地方からはローヌ河に面しフランスA.O.C.の発泡酒では例外的な花崗岩の土質のサン・ペレとローヌ河を
◆吉祥寺ボナペティ主催GrandVinの会ご案内◆7月のテーマ:「ブルゴーニュの会」~ルフレーヴ&エティエンヌ・ソゼ~いつもご参加頂きありがとうございます。毎月第3水曜日に開催しておりますGrandVinの会、7月はブルゴーニュ地方ピュリニー・モンラッシェ村のトップ生産者「ルフレーヴ」と、並び称させる「エティエンヌ・ソゼ」です。全ブルゴーニュの白ワインにおいて最高の造り手といっても過言ではないほどの評価をされている、この二つの造り手のワインを比較できる会はなかなかございま
Twitterではたくさんの人がいろんなことを呟いている。24時間365日、その呟きは休むことを知らない。うれしかったことを聞いてほしくて呟いたり、ちょっとした毒を吐いたり、不特定多数の人に質問してみたり、使い方は様々だ。ブログのリンクを貼ることもしばしば。私もそのひとりだ。そんな中、黒ワインさんという方のnoteがアップされていた。黒ワインさんは日本ソムリエ協会認定ソムリエで接客業をされている方のよう。その黒ワイ
こんにちは!◎たくさんの人が集う場所にしたい◎食事やワインを楽しみ喜びを共有する場所にしたい◎女性がおひとりでもゆっくりすごせる場にしたいという思いで「レサン」をオープンして11年目です。応援してくださる皆様と一緒に安心して帰って来られる場所をこれからも作っていきます。ランチ、テイクアウト、ワイン会、カフェタイム、ディナー、イベント、セミナーやレッスンをしてからのランチ会会議をしてからの宴会などでご利用いただけます。小さな店を貸し切りにしての宴
昨日は久々にみんなで家に集まってワイン会を開きました。やっぱり仲のいいみんなで集まるのはいいですね。私は途中でくたばり目が覚めたらみんなワインを10本も飲んでいて、出来上がっていました。ワイワイ飲んで笑って元気をもらえました。またやろうと思います。
外出が緩和されて以来、定休日はお外ご飯に努めております。昨夜は、馳走屋こうのさんへ。お席は制限される中、ちょっと離れたお客様との会話は、やっぱり楽しいものです。持ち込ませていただいた「Yoshikiのワイン」も話題のきっかけに。また、昨日は初めてのzoomに参加いたしました。テーブルコーディネーターの丸山洋子先生の七夕の設えの講習でした。そして昨日は、「夏越の払いの日」。七夕のお話と共に、こちらのお話も。画面には様々な設えとともに夏のお菓子「水無月」の画像も。
前回の続きを。岩牡蠣とレモンのムース。この日はエスプーマの出番が多い!ジロール茸、オーストラリアの黒トリュフ、鰻、フォアグラ、イタリア米リゾット。角度を変えてもう1枚。あんまり変わってないが…(^o^;)・1983シャンボール・ミュジニー1erレ・センティエ(モーリス・シゴー)メチャクチャ鰹出汁のニュアンスが出ている。果実味が消退してきており、ピークを過ぎてバランスを崩しつつあるギリギリの状態で何とか踏みとどまっ