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いつもご覧いただきありがとうございます。6月3日(月)~6月10日(月)までヒロヒロ(妻)がフランスへ行ってきました。今回は以前からお付き合いのあるワイナリー11軒を訪問。今回、訪問したのは6月4日(火)は「アルザス地方」の“エリック・カム”と“ジェラール・シュレール”6月5日(水)は「ブルゴーニュ地方」の“ドメーヌ・ラフォレ”そして、その日に南へ下り「コート・デュ・ローヌ地方」の“グレゴリー・ギョーム”6月6日(木)は「ラングドック地方」の
先日、ワインショップ&ダイナーFUJIMARU東心斎橋店へサトウワインズのメーカーズディナーに行って来ました。この日はなんと!ワインショップ&ダイナーFUJIMARU東心斎橋店のグランドオープン初日。お料理もワインも楽しみ~サトウ・ワインズは佐藤嘉晃・恭子夫妻による小さなプロジェクトとして2009年に始まりました。初リリースとなった190ダースの2009ピノ・ノワールに続き、そのあとリースリング、ピノ・グリそしてシャルドネが徐々にラインナップに加わり、現在年間総生産量は1300ダースと
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。6月9日(日)、今回最後、11蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手、「ミレーヌ・ブリュ」に訪問。2017年1月16日(日)に、ワインセミナーを開催して以来、久しぶりの再開。ミレーヌのワインは、どれもピュアな果実味、ミネラル感、ガリッグ(香草)の香りがあります。畑を見れば納得です。畑の周りにはガリッグなど色々な香りがありました。やっぱり実際にワイナリーに来な
6月の満月はストロベリームーンというらしい。ピンク色に見える、というのではなく、どこかの国だったか…イチゴの収穫が6月だから、それにちなんで…ということらしいです。でも、今日の満月、ピンクのような、オレンジのような…19時半の明るい空。東の空に見えました。さて…週末ご飯。多少遅れても、食卓の様子をブログにアップする理由は、1年、2年経って、あ、この頃こんなの食べていたのか…っていう振り返りのようなことができるから。いつ頃にどんなものを食べていたか…どんなものを食べたいと思っていた
***********************************皆様、こんにちはー!暑いと無性に辛いものが食べたくなり、インドカレーやらタイ料理やら毎日のランチが楽しみなWineandWeekendオーナーソムリエ・スージーです^^↑関係ないですが先日朝日新聞に写真が掲載されました。悪い事したわけではないのですが、ハイ^^Weekdayだけど、Weekend気分でえ〜、こう暑いと、昼夜関係なく(?)キリッと冷えたワインが飲みたくなりませんか?そんなご要望に
*********************************皆さま、こんにちはーー!!最近のスニーカーブームで、白いコンバースの白さを保つ方法を必死に研究中のWineandWeekendオーナーソムリエ・スージーです^^一度スニーカーの楽さを覚えてしまうと、ハイヒールに戻れなくなりそうですね〜BYOのススメえ〜〜皆さま、当店がオープン当初から推進しているシステム、その名もBYO!ご存知ですか?BringYourOwn(Bottle)、つまりご自
5月から6月にかけてパクチー売ってますよね~直売所でも売っているしスーパーの農家さんコーナーなどでも見る事が多いですパクチーって単体だと好き嫌いがハッキリする香草だと思いますパクチー自体個性がハッキリしているので他の個性のある食材とあわせるとあら不思議良い感じにまとまる事もパクチー好きもどうなの?と思っている方も試して欲しいコチラ↓「トリッパとパクチーのサラダ仕立て」揚げたトリッパとパクチーを柿のドレッシングで合わせました隠し味にしょっつるを少
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。10蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手「ドメーヌ・ド・ヴァンタジュ」急遽、ヴィヴィアンの所に、忙しい中「ドメーヌ・ヴァンダジュ」が試飲ワインを持って会いに来てくれました。予定になかっただけにとても嬉しかったです!彼の造るワインの中に「レスパンタン」というワインがあります。当店のイベント会場「レスパンタン」は彼のワインから使わせていただいております!ワインバー「アン
6月12日、名古屋市中村区の「ワインショップ・スタンドフォー」さんへ納品しました。「キッチュエビオ」(名古屋市中区)「キッチュエビオ・グローバルゲート」(名古屋市中村区)「るるビオ」(名古屋市千種区)「キッチュエビオいなべ」(三重県いなべ市)上記4店舗でも販売中です。『スタンドフォー・レインボーキャラメル!」7種類のキャラメルを用意しました。初登場のキャラメル“マンゴーパッション”。マンゴーとパッションフルーツを併せたら美味しいかも!と思って作りました
涼しくなりましたね~☔そして暴風雨の天気降水確率100%悪天候ですが本日も美味しいワイン&お料理をご用意してお待ちしております6月ももう中旬。あっという間に1年の半分が終わりそうです…ワイン届いています写真左からパイクスワインズ・ルッチォ・サンジョヴェーゼ・ロゼ2018あの魚のロゼあると、「カマス・ラベル」のMayShiraz定番ロゼスモールフォレスト・シラーズ・アッパーハンター2016造り手は日本人女性のラドクリフ敦子さん。只今グラスで提供中です~ベス
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。9蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手「ル・クロ・デ・ジャール」に訪問。2019年1月20日(日)に、ワインセミナーを開催して以来、久しぶりにヴィヴィアンに再開。覚えていてくれていました!かまたやワインバー「アンスシアンス」の名前はヴィヴィアンのワイン名にもなっています。ワインはどれも素晴らしかったです。ヴァレリーのお料理と一緒に試飲させていただきました。ヴィヴィアンのワ
ドイツ旅行三日目〜🇩🇪念願のライン川クルーズにいってきますよまずはフランクフルト中央駅からリューデスハイムまでいきまーす。のどかだ。のどかすぎる。ホントにドイツに来たのだわ。旦那さんがいきたがっていた日本人経営のワインショップ「プロストワインハンデル」無類のワイン好きの旦那リューデスハイムからライン川クルーズに乗ろうよ!といったら、このお店を見つけたそうです。建物は40年前のもの雰囲気がいいです。階段を降りていくとワインがいっぱい🍷日本人のスタッフさんの説明が
いつもご覧いただきありがとうございます。ワイン試飲即売会の報告が遅くなり申し訳ございません。6月1日(土)、6月2日(日)はエスポアかまたやワイン試飲即売会!でした(#^^#)今回の試飲会でお客様の選んだ金賞、銀賞、銅賞ワインをご紹介させて頂きます!金賞ワインは!ワイン名:アレグリア2017年生産国:フランス(ラングドック地方)生産者:ドメーヌ・ド・ラルジョル品種:ミュスカ・プティ・グレン種100%味わい:白/やや甘口お客様の
昨日は目眩がしたので、買い物は控えて家にあるもので済ませました。今日は体調も回復したし、天気も良いのでお散歩がてらワインショップに🍷夫が好きなピノ・ノワールを購入。でも夫は会食なので、お先に私が夕飯の時にいただいちゃおうかと😁早く帰って来ないと無くなっちゃうかも😆ワインショップの帰りにスーパーでお買い物。今回は豚さんを仕込むことにしました。平日は時間をかけることができますが、週末はできるだけ簡単に済ませたい。味付けしたので後は焼くだけ。塊が大きいので、2種類にしました。ハ
いつもご覧いただきありがとうございます。6月13日(木)ワインバー「アンスシアンス」にて13日の会(^_^)vを開催させて頂きました!フランス、ボルドー地方の造り手シャトー・ラ・ラズ・カマンのワインで乾杯しました(#^^#)ぶどう畑には毎年コウノトリが住み着いて、地元で話題になっているほど心優しいワイナリーです。力強さとエレガントさを兼ね備えたワインの味わいは「13日の会」にご参加されたお客様にも伝わったのではないでしょうか?ご参加
今日暑っついですね~晴れているから良いけどこれで雨降るとムシムシしそうですねしか~し少しジメっとした今だからこそ美味しいワインってあるんですそんな感じのワインをグラスで開けていますよ今月も美味しいワイン続々と届いています↓ニューヴィンテージのワインから新着入荷のワインまで色々と美味しいワイン届いています詳しい情報はコチラ新入荷ワイン↓新着ワイン情報頃合をみてグラスワインで提供していきますのでお楽しみに待ちきれない方は是非ボト
ワインを、もっとわかりやすく!が、モットーのワインイノベーター・ちゅんちゃんです。.゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆これは観るしかないだろー。中村倫也×高橋一生なんて黒蜜×きなこの信玄餅みたいなもんだろー。モッツアレラ×オリーブオイルの黄金レシピだろー。あん×マーガリンの名古屋モーニング並みやろー。誰もがダイスキ。観るしかない。というわけで、
******************皆さま、こんにちはーーー!!梅雨でも楽しく飲む気分満載のWineandWeekendオーナーソムリエ・スージーです^^毎度恒例、神宮球場に遠征したり・・・球場ではもちろん売り子さんのビールも飲みますが、マイ水筒にワインを入れて持っていきます💕(入れ替えないと、ビンやカンは球場内には持ち込めないのです)この日は小雨も降りましたが、見事(久しぶりの←小声)勝利です🎵🎵ワインのブレンド体験ワークショップえ〜〜〜さて、皆さ
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。8蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手、「ドメーヌ・ムリニエ」に訪問。ステファンは元ラガーマン。身体は大きいけど繊細な味わいのワインを造っています。収穫の時に剪定して、さらにタンクの中に入れる前にも選別する徹底ぶりです。どのワインも繊細で果実味、酸味のバランスが素晴らしかったです。また、報告会で詳しくご報告させていただきます。今日もお読みいただきありがと
定期的に、シャンパン会を開くことを決意(笑シャンパンが好きな仲間で、開催してます。ただ、私が飲みたいだけってのもあるけど(笑おはようございます!潜在意識をくるん!と変えて、過去最高の売上をつくる専門家棟広(むねひろ)けいこです。^^今回は、ワインショップ、エノテカで(^^)明るい時間帯の、泡は至福です♬4人で楽しい時間を過ごしました。かなり、みんなの周波数いい感じのはず。引き寄せ発動だね〜。次回は、どこで開催しようかしら♬日常の中に、自分で楽しみをつくるって大切。まず
おはようございます!ワイン検定講師のくまべです。実は、1ヶ月前にフライングで記事アップしちゃいました(汗皆さーん、6/15はシュナン・ブランの日ですよー!シュナン・ブランはフランスのロワール地方原産の白ぶどうでロワール地方では「ピノー・ド・ラ・ロワール」、南アフリカでは「スティーン」とも呼ばれます。↑はい、ここ大事!テストに出まーす(笑)シュナン・ブランからは辛口から甘口、貴腐ワインやスパークリングワインなどさまざまな
ワインを、もっとわかりやすく!が、モットーのワインイノベーター・ちゅんちゃんです。.゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆ケータイを持って出るのを忘れました。それに気付いたとき、決めました。「取りに帰らない」を選択する。結果。どうもなかったその半日の快適さ。最初は、何か緊急の用件があったらどうしようとか思うものの、そういうのはすぐ忘れて目の
晴れたり、雨降ったり・・曇ったり・・・そんな気まぐれな時期は飲みたくなるワインも気まぐれになりがちそんな時期にピッタリなワイン達が登場です6月のスペシャルグラスです↓オーストラリアワインを表すのに良く使われる「多様性」というワードこの4種を飲み比べると多様性を感じる事ができるはずです<左上>トッパーズマウンテンゲヴェルツトラミネール2016NSW州、ニューイングランドから美味しいゲヴェルツが登場気品あふれる一杯を是非お試し下さい新潟初上陸!?
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。7蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手、「クロ・バガテル」に訪問。これから白ワインを造るために丘の上にある売りに出している畑を購入したそうです。15種類のワインを試飲させていただきました。特に白ワインが最高に美味しかったです。赤ワインは、果実味と濃厚さもあるワインでした。新アイテム、ロゼワインを購入しましたので入荷しましたら、ご案内させてくださいね。また、報告会の時
本日6月11日火曜日は店休日なのでお休み頂きますm(__)mワインショップの方のお知らせです。通信販売酒類免許の許可がおりました今までは小売免許(店頭販売)のみだったので都道府県をまたぐ販売、配送ができませんでしたが今回通信免許の許可がおりたので県外のお客様にも配送が可能になりました。それにともないホームページにカートシステム(インターネット販売)の設置を現在行っております。今後ホームページ上から購入可能となり県内でも新潟から遠くなかなか買いに行けない
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。6蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手、「ドメーヌ・ド・ラルジョル」に訪問。2009年6月に父、ルイ・マリが、2015年11月に現在のオーナー、フランソワが来日した際に、食事会をさせていただきました。森の中を歩きながら葡萄畑へ。「テラ・ヴィティス」=自然環境に配慮した栽培、醸造を体で感じることが出来ました。外で23種類のワインの試飲をさせていただきました!日常的なワインからハレの日
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。5蔵目はフランス、ラングドック地方の造り手、「ヴァラ・デゾール」に訪問。2017年、2018年は、冷害や病気などで生産量が少ないそうです。今、注目の品種カリニャン種、サンソー種から素晴らしいワインを造っています。農薬、化学肥料を使わないワイン造りです。2019年は今のところ順調です。4種類試飲をさせていただきました。爽やかさ、果実味、軽やかさがあります。これからの時期にピッタリ合
この人、こんなこと書いてはる、、、笑最近は忙しく、試飲会にはあまり寄れてないんだけど。1年経ってた。他人みたいやん。ということで㊗️1周年でした。まさかの展開ですが気づいたら1年経ってたという感じです。。3年前の私の憂さ晴らし立飲み、マンダリンのロビーで東京タワーに向かって吠えましたことなど、何やってんの、この人。て感じで笑いながらお付き合いくださった方、ありがとうございます。このような展開となったことにも感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます!新担当の方
いつもご覧いただきありがとうございます。こんにちは。小島ひろみです。4蔵目は、ずーと会いたかったフランス、コート・デュ・ローヌ地方の造り手「グレゴリー・ギョーム」に訪問。ワインバー「アンスシアンス」でも大人気のグレゴリーのワインです。ピュアな旨味がたっぷりで素晴らしい飲み心地のナチュラルワインを生み出しています。2018年産を試飲させていただきました。2018年の収穫は大丈夫でした。フワッとした味わいは、複雑味、スッと入る味わいは、