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2024年のゴールデンウィークが始まりました。都市部に近いと言えど、コース環境は山々に囲まれています。その山々は萌黄色から若葉色へと移り変わる。それは新緑の事で、これからは深緑へと移り、常緑樹の緑との差がなくなり始めます。本当にええ季節です。この様な気候の元で走れるのは、年間通じても少ないのではないでしょうか?米田さんの背中越しに、藤の紫の花を撮りたかったのですが、花は分かりにくいですね。失礼いたしました。その恵まれた環境下で、監督は別のイベント参加の為留守となり、中学生の
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「ハツラツとした果実味が印象的な白ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“ピノ・ブラン・ソリドゥスQ.b.Aトロッケン”という白ワインです!葡萄品種はピノ・ブラン種100%から造られます。豊かなミネラルと共に、舌の上にスパイシーな要素がハッキリと感じられます。バランスが非常に良く、フルーツ溢れるわかりやすい味わいです。どこかで見かけましたら、是非一度お試しいただけれ
皆さんワイン飲んでますか?新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー&ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazですGWですね~この時期当店は周辺のお店と違い暇で・・・GW中、あまりに暇な場合は早くお店を閉めてワインの梱包作業したり事務作業に切り替えるかもしれませんので予約して頂いた方が確実です今の所5/4(土)は満席になっております。ワイン購入は通常通り出来ますのでぜひ!✤✤開店して来月で丸13年あちらこちら補修
さて麻布台ヒルズにあるワインショップインタートワインKM奥まったカウンターでワインペアリングができるのですまず最初に注文したのはジョージアのオレンジワインペアリングする食材は牡蠣燻製オイル漬け次にチリのシャルドネペアリングするのはいぶりがっことクリームチーズいぶりがっこって合うよね〜最後は日本酒にしてみました🍶純米大吟醸花宝ペアリングするのはモッツァレラチーズと岩のりこの組み合わせはとてもすばらしくて後日のホムパの時に再現したくらいですこちらで使っている
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「丸みのある柔らかい質感の赤ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“ピノ・ノワール・イルベスハイム・コンクレートゥスQ.b.Aトロッケン”という赤ワインです!葡萄品種はピノ・ノワール種100%から造られます。エレガントですが、凝縮感に富むという畑の特徴を見事に表現されています。フレッシュかつ果実味に溢れ、程よい渋味も感じられる完成度の高い1本です。フレッシュ感を堪能でき
こんにちは(^∀^)明け方雨が降りました。今日も早く起きれなきて朝は菜園に収穫だけ。ラジオ体操は、お休みして。少し買い物をして。息子の所に野菜を届けたり地主さんにも久々に届けたりワインショップにも榊を届けたり。ドコモで用足ししてお昼過ぎに帰りました。今日は、のんびりしましょう。昨日、うちの前の山にショベルカーとかが入り、工事が。山の向こうまで削ってトラックを行くようにして、山の向こうの川の工事をしているので機材を運ぶらしくて道路に車が止まるしやかましくてこ
名古屋を拠点に全国で活動する経営コンサルタントのモーちゃんこと毛利京申ですおはようございます今日は、一つの小さな酒販店から大きくなった感動のお店をご紹介します昨日のブログで、飲みに立ち寄ったとご紹介した『ヴィノスやまざき』さんというワインショップのお話ですが、廃業ギリギリから見事生還した感動した話です。昔は、小さな町にも酒を売るお店がたくさんあったと思いますところが、その後、1988年頃からスーパーやコンビニなどでも酒を扱うようになり、ど
おはようございます♪クロシェットです🍴本日は、〜パティスリーで、お惣菜。〜の日です。毎月・月末の土日で、フランスのパティスリーでご用意しているような惣菜「トレトール」をご用意します。今月は今日、明日、明後日の3日間です。今日は「フィユテジャンボンポムドテール」。マッシュポテトとハムの重ねパイです。また本日は土曜日、パンの用意も整いました。クロワッサン🥐パンオショコラクロワッサンリュネット👓フラットクロワッサンです。では!*🍽️GWのカフェランチは本日より開催
今日は金曜日やのに、予約が入った。しかも、団体ではなく2〜3人ばかりがほぼ同じ時間。しかも、全てアラカルト。これはいかん、しっかり準備をしておかなければこれだけ暖かくなってきたら、いつものパターンでサラダも出るやろう。よし、いつもほとんどの人が選ぶ『イチゴと山羊チーズのサラダ』、すぐに出せるように切っておこう。少人数が多く来る時は、肉はイベリコ豚か鹿がほとんどや。すぐに加熱に入れるように多めに準備や。初めての人が多い時はパエリアはミックス一択や。これもすぐに取りかかれるように重点
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「フルーツの要素がたくさん詰まっている白ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“リースリング・ソリドゥスQ.b.Aトロッケン”という白ワインです!葡萄品種はリースリング種100%から造られます。非常にクリーンであり、エレガントなワインです。滑らかな調和のとれた口当たりに、フレッシュな酸味が心地良い辛口白ワインです。どこかで見かけましたら、是非一度お試しいただければと思いま
皆さんワイン飲んでますか?新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー&ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazです天気良いですね~ゴールデンウィーク始まりますね~美味しいワインたくさん用意してますよ~本日ご紹介はコチラ👇KoernerWineLEKOBlanc2022コーナーワイン・レコブラン2022産地:南オーストラリア州・アデレードヒルズ品種:サヴァニャン42%、ピノ・グリ39%、ソーヴィニヨンブラン19%
名古屋を拠点に全国で活動する経営コンサルタントのモーちゃんこと毛利京申ですおはようございます昨日は、名古屋市のモーちゃんのメインバンクに用事があったので、そのついでに、名古屋市のランドマーク中日ビルにある北海道名古屋事務所に行くことにしました中日ビルは、建て替え工事も終わり、23日にオープンしました以前の旧中日ビルをよく利用していた人にとって、どのように変わるのか興味津々です。新生「中日ビル」名古屋・栄に2024年春グランドオープン、ショップ・
極太のホワイトアスパラとグリーンアスパラ(さぬきのめざめ)をホタテと軽く煮てみました。写真では分かり辛いですが、温かさでトロけて半透明になったパンセタも乗っています。ソースも、ホタテとアスパラの風味が溶け込んで、旨味のオンパレードですので、出来ればパンも一緒に頼んでソースも全て食べていただきたいコクのある白と合わせていただければと思います
皆さんワイン飲んでますか?新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー&ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazです23日に誕生日を迎えまして…あれこれ美味しいワインや食べ物等ありがたいことに沢山いただきましたというわけでしばらくは摂生努力します😅by飲むリエール❀❀スペシャルなロゼ(淡赤)が入れ替わりましたマノン・ラブ・ライズブリーディング2017産地:南オーストラリア州・アデレードヒルズ品種:ピノ・ノワールカラー:濃い
いつもご覧いただきありがとうございます。かまたや大人気企画の「チーズとワインの頒布会」が入荷しました!4月のチーズは!《五感でただただ感じてほしいチーズ!》フランスの白カビチーズ「ブリ・ド・モードンジェ」舌の肥えたフランスのプロ達にも認められているドンジェ社のブリ・ド・モー。ミルクのしっかりした味わい、香りも熟成によるコクも文句なし。4月のワインは!《南らしい温かみがあって爽やかな白ワイン!》フランスラングドック地方の造り手「ボンフィ
火曜日に友人に誘われて初めて麻布台ヒルズに行ってきました!神谷町下車ガーデンプラザCを目指しますこの日に行くワインショップは友人は二度目なのですんなり行けたようですが、初日は迷路のようでわからなくて辿り着くまで大変だったとか🙄エスカレーターが長い!ガーデンプラザCに到着しました麻布台ヒルズマーケットという高級スーパーがありおいしそうなお肉やお魚やお惣菜が並んでましたスタッフさんは黒一色の制服を着ててすごくかっこいいです美味しそうなシシャモなんと‼️1匹500
こんにちは♪クロシェットです🍫カカオハスクのお茶のご紹介です。台湾可可茶希少な台湾カカオのカカオ豆の皮を使ったハスクティ。ほんのりチョコレートの味と香りがします。低カフェイン、カカオポリフェノールも入っているようです。お湯出しのホットティの他に水出しとしてもお楽しみ頂けます。ご自分用だけでなくプレゼントにもお勧めです。台湾ショコラと合わせていかがでしょうか?では!*🍽️GWのカフェランチのご予約承り中*💐母の日のケーキのご予約承り中*🫖マリアージュフレールの紅茶販売
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「涼やかな柑橘系の安らぐ白ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“ハイデンバウメ・リースリング・Q.b.Aトロッケン”という白ワインです!葡萄品種はリースリング種100%から造られます。柑橘系の果実の香り、生き生きとした酸味があり、とてもフレッシュです。口に含むと透明感のあるハーブや洋ナシのフレーバーが広がります。長い余韻が感じられる素晴らしい白ワインです。どこかで見
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「時間と共に様々に変化する香りと味わいの赤ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“カベルネ・ソーヴィニヨン・メルローQ.b.Aトロッケン”という赤ワインです!葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニョン種メルロー種から造られます。完熟した果実に富み、つやのある口当たりで、渋味も滑らかなワインです。高い凝縮感とエレガントな味わいは逸品。構成のしっかりしている赤ワインです。ボルドーの
「スペインワインといろいろ」と書いて普段のテーマはスペインのワイン。春休みは行ってみたい旅プランを書いてみる。今回はマドリード1都市への旅プランを書いてみる。深夜便で出発すると、ヨーロッパの空港を経由して14時頃にはバラハス空港に到着する。その後、入国手続きをして荷物を受取りタクシーでホテルに向かうと落ち着くのは17時頃になるだろうか。ちょうど、シエスタが明けたくらいだろう。さて、この後何をしようか…今回したいことを書き出してみた。①プラド美術館
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「食事をいっそう美味しくしてくれる赤ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“キュヴェ・ヨハン・アダム・ハウク・Q.b.Aトロッケン”という赤ワインです!葡萄品種はドルンフェルダー種シュペートブルグンダー種メルロー種から造られます。チェリーや野生のベリー系果実のフレイバーが漂います。骨格のしっかりとした、綺麗な渋味があります。フレッシュなイチゴの香りとミネラル感があり、柔ら
皆さんワイン飲んでますか?新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー&ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazです4月もあっという間に後半!ゴールデンウィークの予定はお決まりでしょうか?基本火曜店休日ですが、4/30(火)はコース予約に限りますが、ご予約があれば営業します!4/28(日)の21時頃までにご連絡を頂けると助かります📲📨ご予約・お問い合わせはお電話090-2971-3701の他、電話番号のショートメッセー
皆さんワイン飲んでますか?新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー&ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazです✤✦プレミアムワインをグラスで愉しもう✦✤タスマニアの美味しいワインがグラスで開いています👇ステファノ・ルビアナアンフォラバイオダイナミックマルヴァジア2020産地:タスマニア州/ダーウェント・ヴァレー品種:マルヴァジア100%オレンジワイン-辛口-ミディアムフル自社畑100%、単一畑、バイオダイナ
ひどい黄砂が数日続きました。そして今朝は、その黄砂を洗い流す雨で、練習は中止だと思っていました。ところがフェイスブックのグループ内にて、監督の書き込みが5時にあった。行くのかぁ~少し、咳の症状が残っている不安もある。本日の練習コースは、登りのきつい小野~永沢寺。前回、まともに自転車に乗ったのは、前回の日曜朝練のみ。行けるのか?迷惑をかけるのではないか?色々な不安がよぎる。しかし、この練習も行かなくなると、更に自転車に乗れなくなる気がして、家を出た。雨は微妙に降りやんでい
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「フレッシュで果実味豊かな白ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“ラインスヴァイラー・ゾンネンベルク・GGリースリングQ.b.Aトロッケン”という白ワインです!葡萄品種はリースリング種100%から造られます。グレープフルーツやレモン、ライムのようなハツラツとした果実味があります。ドイツワインらしさがきちんと感じられる辛口の白ワインです。※GGとはVDPの特別な格付けで、
こんにちは♪クロシェットです🥨🍞花壇のレモン🍋の木に花が咲きました。近くに行くとお花に香りがいっぱいです。今年も沢山収穫できるといいです😊本日は日曜日、パンの用意ができました!・ニダベイユ🍯・ブリオッシュフリュイ本日も苺🍓・シナモンロール・ブリオッシュショコラノワゼット・ブリオッシュパンドミ🍞です。では!*🍽️GWのカフェランチのご予約承り中*💐母の日のケーキのご予約承り中(写真3枚目)*🫖マリアージュフレールの紅茶販売中*台湾産カカオ豆の販売(小売)を行
今日は、団体様のコース予約も2つも入っていた。アラカルトのお客様も来る。抜かっては命取りだ。いつも何かしら抜かっているワタクシ。念入りに下ごしらえや機器等チェック。よし、今日は完璧や最初のアラカルトのお客様の最初のオーダー『マッシュルームのクロケタス』よっしゃ、すぐ出せるフライヤーにクロケタス投入。うんともすんとも言わない。スイッチ入っとらん………何故だ………泣いた………
皆さんワイン飲んでますか?新潟市中央区の新潟駅南の端っこでワインバー&ワインショップをやっているオーストラリアワイン専門店のMayShirazです週末はどうしてもご予約が重なる場合が多く更にコースのご予約が入っている場合はお料理のみ少しお待たせする事があります。来店前にご連絡を頂けると確実です。よろしくお願い致しますm(__)m🥕🥕いつもお願いしている農家さんから少し遅めの人参が届きキャロットラペ復活です人参と青りんごと干しブドウの甘味と酸味
いつもご覧いただきありがとうございます。今回は、「色んな料理に合う万能な白ワイン」のご紹介です!ドイツ、ファルツ地方の造り手「ジークリスト」の“シャルドネ・ソリドゥス・Q.b.Aトロッケン”という白ワインです!葡萄品種はシャルドネ種100%から造られます。香りの凝縮感が高く、グレープフルーツ、ライムハチミツの香りとミネラル感があります。果実のまろやかさとフルーティーでバランスの良い落ち着きです。しっかりとコクがあるハイレベルな白ワインです。どこ
こんにちは♪クロシェットです🥨🍞本日は土曜日、パンが焼けました。・ニダベイユ🍯・ブリオッシュフリュイ本日は苺🍓・シナモンロール・ブリオッシュショコラノワゼット・ブリオッシュパンドミ🍞では!*🍽️GWのカフェランチのご予約承り中*💐母の日のケーキのご予約承り中*台湾産カカオ豆の販売(小売)を行っております。ご希望の方はご相談ください!TEL0546367336営業時間お休みのご案内平日10:00〜18:30土日祝10:00〜18:004月22日(月)23