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普段の晩酌をより楽しく！簡単おつまみレシピとワインペアリングみなさんは普段、おうちでワインペアリングを楽しむ際には、どんなおつまみを作っていますか？洋風に限らず、和食の方もい...pairing-wine.jp
今年はあまりにも早く咲いた桜東京は雨続きだけどけなげに美しく咲いてくれています🌸今朝は、桜の花びらが絨毯のようにきれいに地面を覆う景色があちこちで見られました。🌸今週末まではなんとか持ってくれるかな🌸🌸🌸さてさて、淡路から届いた美味しい新玉ねぎ4月11日と18日にソムリエの藤代美穂先生ごあいさつ|ワインクリンクス|WineClinksごあいさつ2015年4月、株式会社トゥエンティーワンコミュニティ様との協業により六本木にて「藤代ワイン塾」を開校いたしました。2
ワインと料理のおいしい組み合わせ口コミサイト|ペアリングワインソムリエやワインエキスパート、ワイン愛飲家がオススメするワインと料理のおいしい組み合わせ・ワインペアリングの口コミサイトです。pairing-wine.jp
さて、春分の日。この日だけは移動させずに「春分」でお休みにしてるの、いいですよね。イタリアではとくに祝日と言うわけではありません。でも、カトリック的には重要な復活祭の日を決めるための基準の日です。「春分のあと最初の満月のあとに来る日曜日」これがキリストの復活を祝うパスクワの祝日に設定されてます。なのでパスクワの日は毎年変わる、移動祝祭日なんです。というわけで今年2023年は春分3月21日満月4月6日パスクワ4月9日（日）というカレンダーになってます。
ワインペアリングが試験範囲に！毎年、7月からソムリエ試験（ワインエキスパート試験）が行わていますが、2023年から新たに『料理とワインの相性（ペアリング...pairing-wine.jp
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3/4/2023(土）春なのに新年会ゴルフ友達のご夫妻とは、Coviｄパンダミックもあったりと去年も会うことができなかったのですが今日、やっと新年会と称して、宴ができました～～～～今日のスタートは４時半、そして１０時ごろまで飲んで食べて～～～久々の再開だったので楽しかったですAcclaimedRutherfordCabernetSauvignon2020MummNapaBrutPrestigeアボカドと生モッツアレラチ
ワイン初心者の方にとって、ワインと料理のペアリングは、一見難しそうなものに感じられるかもしれません。実際、ワインは、ブドウに始まり、品種、国、畑の環境、醸造方法、熟成方法、ワイン法・・・・といった具合に、探究をしていくと限りがありません（そこが面白かったりもします）。しかし、実は簡単なコツさえ掴めば、誰でも美味しい「ワインと料理のペアリング」を楽しむことができます。今回は私が、香りやフレーバーの研究に加えて、日本ソムリエ協会と英国WSETの知識を織り交ぜて独自
勘弁してくれ～週末のホテルレストランでワインと料理を楽しんでいたのに、香水プンプンのオバサンが登場。斜め後ろの席に座っても、香水臭いの何の。せっかくのワインの香りが台無しですレストランに食事に来るのが分かっているのに、香水振り撒きプンプンは、いかがなものか。これぞ、香害。レストランに香水は、マナー違反ではないのかな。私は若い頃から、食事をする機会には香水はつけていかないように、気をつけていました。うへ～匂いで、気持ち悪くなってきた勘弁してくれ～
ワインと料理のおいしい組み合わせ口コミサイト|ペアリングワインソムリエやワインエキスパート、ワイン愛飲家がオススメするワインと料理のおいしい組み合わせ・ワインペアリングの口コミサイトです。pairing-wine.jp【メニュー】ペアリングワインワイン不動産サポーターを募集中！【お問い合わせ】TEL:090-3223-6680Mail:contact@pairing-wine.jp（メールのお問合わせ、24時間受付けております）
いや、気晴らしにワイン飲んでる場合ではないのだよ。今夜は金曜日、何かドラマがあったよな、見なきゃならないドラマだ、と朝から考えていた。そうです、大好きな佐藤健さんが出演する「100万回言えばよかった」（毎週金曜よる10時～）の第3話が、27日に放送されるのだ。確か、視聴予約を入れていた。今は気晴らしにワインと料理を食べているが、もちろん10までには余裕で帰ります。必ず見ます。佐藤健さん演じる直木、殺人事件に何らかの関係があるようです。ファンタジーではあるが、サスペンスも含んでいるド
あけましておめでとうございます⛩本年もさくらキッチンをよろしくお願いします*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･''･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*昨年末12/30は3年ぶりにワインと音楽のコラボイベントを開催しました2012年に浅草の喫茶店「ミモザ」でスタートしたこのイベントも今回で10回目ここ数年は会場を借りて開催していたけど、今回はミモザに会場を戻して原点回帰BonMariagethe10thAnniversaryと称して、音楽はもちろん、ワインもお料理もスペ
ワインスクールの友人たちとラスでランチ。10月も終わりというのに、すこし汗ばむくらいのいいお天気に恵まれました！ラス、で予約しましたが、常盤氏のいらっしゃるこちらの併設するCORKに通してくださいました。こちらのフルペアリングで。ソムリエの常盤氏のワインのお話も楽しく、いつもと違うワインの楽しみ方を知りました💗一口目のアミューズはデュヴァルルロワのシャンパーニュと。自家製モッツアレラとオリーブオイル。次はこちらのスペシャリテ。フォアグラのクリスピーサンド。お味は時期により色々
私のまわりにはたくさんのワインラヴァーがいます。「ただワインとおいしいものが好きなんです♡」と謙遜している方がほとんどですが、その実力たるや目を見張るものがあります。私とか「ワイン検定講師」なんて恥ずかしくて名乗れないレベルの高さこの方もそのうちの一人。家庭料理×ワインのマリアージュ研究家MOMOちゃんワインとお料理が大好きで、「ワインを学ぶ会」の講師やワインイベントの主宰などを精力的に務める一児のママなのです。
ブログやSNSでワインを紹介するときはどんなお料理に合うか、って感じで紹介することが多かったです。スパークリング・ワインはわりと万能なのでサラダや前菜など清涼感を感じる白ワインなら柑橘や軽めのチーズを使ったサラダ、酢を使ったピクルスやエスカベッシュなどの酸味のあるお料理樽やバターのような風味のある白ワインならバターやクリーム系のソースを使った少しこってりしたお料理このときはチキン南蛮ですが
週末、レストランでワインと料理を楽しんでいます。途中で、近くの地域猫の黒猫の若い猫が、ホテルの中庭に、パトロールにやって来ました。真ん中辺りで、座り込んでいるのが、黒猫です。すぐに立ち上がると、また、パトロールに出掛けて行きました。仕事熱心な黒猫です。
ランダム存在の確率2015年1月24日(土)公開彗星が接近した夜、自分と全く同じ姿をした人間に遭遇した男女の運命を描いたSFスリラー。あらすじあなたの脳はついてこられるか?ミラー彗星が、地球に最も接近する夜―エムは恋人のケヴィンと、友人リーとマイクのホームパーティーに訪れる。ワインと料理を囲み、久々に集まった男女8人は、彗星にまつわる奇妙な出来事の話題で盛り上がる。すると突然、停電で部屋が真っ暗になり、パニックになる8人。不安に思ったエムたちは、隣家の様子を見に行くことに。
はい、こんにちは。３年前の記録だけど、コロナ前、最後に行った海外旅行の記録、Twitterに上げてたんだけど、時間がたつと流れて行っちゃうじゃない？だからこっちに転記します。ドイツ人の男性と結婚した友人がドイツへ行って一年経たない位のころ。ヨーロッパ旅行１日目はドイツシュツツガルト近郊の友人宅へ。友人(日本人)の作ってくれた昼食とディナーがドイツ過ぎて感激。うまーいおされ～何気にこの旅行で食べたドイツ料理の中で、友人の作ってくれたのが一番おいしかったのは秘密です
誕生日に旦那さんが買って来てくれた、ピノ・ノワールのシャンパン「ブラン・ノワール」りんごのような香りに、バニラのような甘く高貴な風味とスモーキーさが加わって「リッチなシードル」という感じ黒毛和牛のステーキにも、なかなか良く合っていましたが↓今回は、豚ヒレのミルク煮に合わせてみます北イタリア・ボルツァーノ地方の郷土料理で、セージを効かせるのがポイントだそうです美味しい六白黒豚のヒレ肉を調達分量が足りないかな？と思い、こま切れ肉も追加しましたオリーブオイルで玉ねぎを炒めたら、お
毎日暑いですね💦体力維持するために食事は大切です。好きなものを食べに行く時、テンション上がります🎶友達のお誘いもあり、大好きな生牡蠣を求めて行ってきました。大きな岩牡蠣は品切れでなくなっていましたが、岡山県北木島産真牡蠣もとても食べ応えがあり堪能させて頂きました😋生牡蠣苦手な友人は、ベイクドして頂きましたが、こちらも美味でしたー🎶良く冷えたスパークリングワインと白ワインと一緒に頂きました🥂たっぷりのケールサラダをたっぷり添えた鶏肉のグリルと豚肉のグリルの料理も頂きましたが、どれ
久々の更新～今週は子供たちの体調を整えるたのにお家で過ごす週末にというのも金曜日、娘さん学校にいる時から頭が少し痛かったみたいでいつもは授業後に合唱のクラスがある日で更に夕方習い事立て続けに2つととても忙しい曜日なんだけど全てお休みして家でゆっくり過ごした夕方からベッドに入り熟睡してたんだけど夜10時前に子ども部屋からふふふっみたいな笑い声のような声が聞こえてきて楽しい夢でもみてるのかなとしばらく続いたその声をリビングできいてたんだけど突然ドタンという音が聞こえて
ラジオJ-waveで栗原友さんが紹介されておられたのを聴いて早速作ってみました！んーーーーうまい！！！でございます😍《材料》鰹のタタキ手作りサルサ(*レシピ別)オリーブオイルライムそして、なんと、ウスターソースとタバスコ！！えーー？お刺身にウスターソース？！意外過ぎて、興味津々で即トライ👍😆何度も言うけどめっちゃうま❤️です！普段のお刺身料理に飽きたら是非！❤️ワインは、この日はシャンパーニュを合わせましたけどちょっと甘かったかな💦せめて辛口の
兵庫県芦屋市で開催するフランス料理教室Protéger（プロテジェ）です。「スーパーで買える食材で家族が喜ぶお料理作り」美味しさと愛が溢れる食卓を作れるようになるフランス料理教室です。メールマガジンも発行しております。ご登録お待ちしております！いつもの食材で素敵なお皿に！初心者さま向けトレ・ボンなフランス料理のポイントメール講座の購読申し込みはこちらこんばんは！明日はケータリング。お料理大体仕上がりました。なかなかのくたくた感。ですが、明
兵庫県芦屋市で開催するフランス料理教室Protéger（プロテジェ）です。「スーパーで買える食材で家族が喜ぶお料理作り」美味しさと愛が溢れる食卓を作れるようになるフランス料理教室です。メールマガジンも発行しております。ご登録お待ちしております！いつもの食材で素敵なお皿に！初心者さま向けトレ・ボンなフランス料理のポイントメール講座の購読申し込みはこちらこんにちは！昨日はこちらのお菓子を作りました。ガレット・ブルトンヌ。フランスの大西洋沿い
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