ロヒケイット

昨日は好きな事しかしないー、と宣言しましたが・・・ま、結局いつも通りだったよね。なら、私は毎日好きな事をして過ごせてるって訳だ。まー、幸せな人生。(笑)有難い事だねー、感謝しないと。母の所に顔出してお喋りした後、雪の翌日以来のガーデンへ。着々と春に向かって動き出してた。これは別枠で。これは何桜なんでしょうねぇ？この写真だけでワクワクできるよ。ガーデンパトロールの後は、買い物。お昼ごはんに食べるモノをね。・・で、あれからもう1年！！貢茶のいちご杏仁ミルク

デパートに用事があり、また【北欧展】へ北欧のものって、温かみがあってカラフル雑貨はすごく可愛くて、心が揺れる🫨ムーミンとか可愛いと思うけど、モノを増やさないようにしてるから我慢北欧展でランチお昼時でお腹減った〜《カフェ・ウルスラ》というお店のスープ。美味しそうな【サーモンスープ】サーモンスープは、🇫🇮フィンランド料理で【ロヒケイット】というんだね。カウンターで【サーモンスープ】いただく🥄ディルが浮かぶスープを飲んでいくと、ジャガイモとサーモンが沈んでたあっさり目で美味

大阪万博で、提供されていたフィンランドの料理、ロヒケイット大阪万博で、世界の料理が人気だったとのことで、ロヒケイット、とは、フィンランドのサーモンスープ、のようでした。が、人気との情報を見たので、いくつか、YouTubeとか、ネットを見て、ある材料でアレンジして、ほぼ、家にあるもので、作ってみました！乾燥ディルは買いました。バターで、にんじん、ジャガイモ、玉ねぎを炒めて、サーモンと、コンソメを入れて、生クリームを入れて、煮込むようでした。シチューみたいな感じです。私

ご訪問いただき有難うございます。初めてお越しいただいた方は、まずはこちらをご覧くださいませ。↓「自己紹介」先日定期のお客様からネットで探したレシピへのリンク付きで、サーモンスープのリクエストがありました。作ったことのないスープですが簡単に作れそう。しかしどう考えても、リンク先のレシピが美味しそうでないので、私がアレンジしても良いならと了解を得てお引き受けしました。色々調べ、私なりに美味しく作るレシピを考えました。出来上がったスープを味

フィンランド🇫🇮の料理ロヒケイット(ロヒケイト)を急遽作ってみました。今朝、子供が「ロヒケイトって外国の料理知ってる？」と尋ねてきました。私「？？？」子供「英語の授業で出てきたんだけど、作れる？」私はスマホで検索…鮭を使ったミルクスープみたいなもの？だ私「作れそうだよ」と、言う事更に伴侶が夕方からお出かけするという予定の日でご飯を炊いて行ってくれたこともあり、冷蔵庫をリサーチして、足りない食材を買い出しまして作りました「ロヒケイト」優しい味でとても美味しいスープです。

いきなり食の話wフィンランドと言えばシナモンロールだったりサーモンスープだったり。サーモン、生で食べられるし焼いたのももちろん大丈夫。だけどクリーム系と一緒になったサーモンものが何か苦手でした。生臭さを感じてしまうというか。サーモンスープ、飲めるだろうか。でもせっかくフィンランド来たんだから飲んでみよう！と初日の夜に頂いたサーモンスープが美味しかった！真ん中のはジャガイモです。これを2人でシェアしました。これで、フィンランドで食べるサーモンスープは大丈夫と刷り込ま

世界にはまだ知らない料理があるのだと、思い知らされました。チェスネチュカ、シャクシュカ、ムアンバ、ロヒケイット、どれも初めて目にする料理名です。まだどれも買ってはいませんが、機会があればトライしたいですね。

誕生日の夜ごはんには、笠原シェフの動画で観て以来ずっと作りたいと思っていたモノを。平日の夜だから、サッパリ目が良いのよ。やっとSVで牛肉買えました。(笑)これで１００ｇ５００円以下ってお得♪別に笠原シェフの信者じゃないのよ。偶然にもショップさんでマイヤーのお鍋を紹介しててさぁ、買っちゃったんだわ。小振りの楕円型がずっと欲しかったのよ。鍋・フライパンに関しては大は小を兼ねないと常々思っているので。で、レシピ本も付いててそこにもローストビーフが載ってて気になって

昨日はまだ大丈夫でしたが、今朝は寒くて目が覚めました(ﾟ_ﾟ)MOOMIN&TABLEサーモンのミルキークリームスープ(66kcal)『肉厚サーモンに野菜、ホクホクじゃがいも。素材の味を大切に、クリーミーに仕上げたフィンランド伝統の「ロヒケイット」を召し上がれ。』「ロヒケイット」ってポタージュのことなんですね。混ぜるとサーモンの欠片がくるくる回りますが。。。思わず肉厚とは？ってなりましたww香りはじゃがいもがメイン。お味のほうはちゃんとサーモンのうま味がしました

今朝は抜けるような青空湿度も低かったのでやっと秋の気配を感じましたそれでも日中は気温は上がったりして暑さから解放されるのはもうちょっと少し先のようですね昨日は、ストックホルムに暮らす友人から久しぶりにうれしいメールをもらったせいか今朝の青空と空気感は少しだけストックホルムのこんな青空を…ちょっとだけ思い出させてくれる美しい高い空でした友人達からは、長いお付き合いの中で折に触れ、私達の心が豊かになるたくさんの「気づき」という素敵な贈り物をもらいつづけているなぁと改め

たまたまスーパーマーケットの野菜売り場で生のディル（イノンド）･･･セリ科イノンド属の一年草もしくは二年草を見つけることができた生のディル（ｄｉｌｌ）が購入できた日はすぐさま我が家では「サーモンスープだ！」となるのだがそれはフィンランドで暮らす娘家族のおかげであるサーモンスープはフィンランド語でロヒケイット(Lohikeitto)「おーい。サーモンは、どこだぁー？」美味しいう

うちの自慢のシリーズ献立の一つが「世界の料理」シリーズです。このシリーズでは、毎年冬になると、北欧料理をお出ししています。ちょっとお洒落なカフェランチと言った感じのメニューですが、実は日本ではあまりお目にかかれないお料理が揃っているんですよ。まずはフィンランド風ミートボールです。ミートボールにジャガイモが入っていることが特徴です。それにブラウンソースを絡めて食べるのがフィンランドの家庭料理なんです。このカラフルなサラダは、ロッソリサラダです。

温かい鍋や煮込み料理が多くなっていた我が家の夜御飯。約１ヶ月ぶりに世界の料理を作りました。今回で４９ヶ国＆地域ですが、選んだ国は“フィンランド”。北欧の国の料理は今までスウェーデン、ノルウェーと２ヶ国の料理を作って来たので、これで北欧の残す国はデンマークのみとなりました。この日作ったフィンランド料理は３品。出来上がった料理を食卓に並べ家族３人で乾杯～♫モモママ、風呂上がり１０分後の状態。海外に行った事が無いオフクロはとても嬉しそうな表情でした。１品目は『ピッティパンヌ』

フィンランド🇫🇮の本を読んでいたらロヒケイットと呼ばれるフィンランドの鮭スープが食べたくなって、早速作ってみました😊レシピはオリーブオイルニンニクみじん切りひとかけ←入れなくても可にんじん玉ねぎジャガイモローリエ←入れなくても可鮭←できれば生食用コンソメ←入れないレシピもあり生クリーム←牛乳でも可黒胡椒塩ディル←必須ニンニクの香りのついたオリーブオイルでひと口だいに切った野菜をいためローリエを入れたコンソメスープで柔らかくなるまで煮るひと口だいに切った鮭と生クリ

この間、海まで行った際にロヒケイット（サーモンスープ）を食べてみました↓フィンランド料理で唯一好きって思える料理です。↑ただ他に知らないだけ（笑）ちなみにお値段9ユーロ。この日、めちゃくちゃ暑い日でしたが暑い日のロヒケイットもおいしかった♡私たちの他には外国人はいなくてなんだかそわそわしちゃいました支払い時、ゴゴちゃんのカードが急に使えなくなりちょっとハラハラしましたがまた行きたいと思いまーす☆

こんにちは！夏本番皆様、いかがお過ごしですか？KOZLIFEは、わくわくドキドキな夏になりそうです♪★★★東京でフィンランドを体感できる期間限定施設「メッツァ・パビリオン」とKOZLIFEがコラボレーションすることが決定！フィンランドを知るには、まずは、食べ物の文化を学ぼう！！ということで・・・KOZまかない【フィンランドの家庭料理ロヒケイット】サーモンと野菜のスープです。あやちゃんが作りに来てくれました。スープには、こんなにたくさんの具材が入っています。ど

うちのホームには幾つか、テーマを決めて献立を作る、シリーズ献立があります。その一つが、世界の料理シリーズです。その名の通り、世界の色々な国のお料理をお楽しみ頂くものです。２月に行った世界の料理シリーズは、フィンランド料理でした！寒い季節には、寒い国のお料理！ということで選んだフィンランド料理です。皆さんはフィンランド料理って何かご存知ですか？普通は知りませんよね。食べた頃がある人は少ないですよね。それなのに、老人ホームのご入居者様が

世界の色々な国のお料理をお出しするのも、さくらの家の自慢の一つです。今月は、フィンランド料理をお出ししました。フィンランド料理と言うと、皆さんどんなものか想像がつかないと思いますが、美味しいんですよ～♪フィンランドの家庭料理の定番、フィンランド風ミートボールにビーツなどの野菜をサイコロ状に切ったロッソリサラダ。フィンランドではクリスマスの料理です。北欧の脂ののったサーモンをふんだんに使った具沢山のスープ、ロヒケイット。濃厚なチョコレートケーキであるショコラ

携帯に非通知の電話出るのやめようかな〜と一瞬考えたけれど恐る恐る出てみると電話の向こうから聞こえてきたのは懐かしい声ストックホルムの友人から…コロナに感染していないか私達を心配して電話してきてくれたのでしたお互いおかげさまで元気だけれど十分気をつけて過ごし動けるようになった時にはまたどこかで会おうねと電話を切りました平和な日常が戻ってくるのはいったいいつになるのでしょうね昨夜は以前、友人達と一緒に行った海沿いのレストランこちらでいただいた北欧ではとてもポピュラ

仕事の時間調整のために、ハカニエミのマーケットホールへ。ちょうどお昼の時間だったので、こちらのSoup+Moreへ。名前は変わっていますが、Soppakeittiö(ソッパケイッティオ)です。本日のスープ三品（野菜・肉・魚）から選ぶスタイル。今日は、魚がサーモンだったので、Lohikeitto（ロヒケイット：サーモンスープ）にしました。相変わらず美味しい。そして、自由にとることのできるパンがこれまた美味しい。お値段が上がってきているなぁ…と思いつつも、いろいろなものが高く

さくらの家自慢の、世界の料理シリーズ今月は冬らしく、北欧フィンランドのお料理をお出ししました。ちょっと、いやかなり珍しいフィンランド料理。フィンランドの家庭料理の定番、フィンランド風のミートボールに人参、玉ねぎ、リンゴなどをサイコロ状に切ったロソッリサラダサーモンのスープのロヒケイットそしてショコラケーキ皆さんは幾つご存知でしたか？な～に、これは。珍しいお料理ね～このミートボールは普通のと違うのかい？フィンランドの

４月９日松山ルーテル教会にて、サリネン牧師夫妻によるフィンランド料理ふれあいクッキングが行われました。フィンランドから持ってきてくださった、食材ライ麦パンPuplukkahilloコケモモジャムLakkahilloラッカという黄色いベリーのジャム本日の献立LohikeittoサーモンスープPannukukkaパンケーキ黒パンをトーストして、バターを塗りました食事の前に祈り、讃美歌を歌いました20名ほどの方々が集まってくださり、賑やかな会になり

10日ほど前にいただいた薔薇がこんなに綺麗に咲き誇っていたので…昨日は食卓に飾ってみました偶然、薔薇のお花の色とピッタリのナプキンがあったので昨夜はこんなテーブルで今週は夕食メニューでワールドツアー(画像お借りしています)昨夜はノルウェー🇳🇴へ飛びましたサーモンのスープノルウェーサーモンに一塩してお魚の生臭みを取っておくのがコツですノルウェーのフィヨルドを旅した時宿泊した家族経営の小さな小さなホテルのお夕食の時にいただいた忘れられないお料理ですお魚が釣れたら

こんばんは、なみか母さんですフィンランドとエストニアの旅は早くも最終日朝4時半にエストニアのフェリー乗り場に向い6時のフェリーでフィンランドのヘルシンキへ早朝なので、船内ビンゴゲームは無かったのですがのんびり船内で朝ごはんを食べてくつろぎましたフェリーはヘルシンキ港に到着トラムでヘルシンキ駅に移動帰りの飛行機の時間まで少しヘルシンキ観光ヘルシンキ駅地下にあるロッカールームにトランクを預けて身軽になり最終日の観光へいざ出発港の方面へ向かうヘルシンキの港町は「バルト海の乙女

ALOHA店長の森田ですいつもありがとうございまーす本日のブログは、明日6月3日(日)のイベントをご紹介６，３でムーミン...そうなのです明日はみんな大好き『ムーミンの日』でーーすALOHASではムーミンの国であるフィンランド料理のプレートを作りました↑↑↑まずは、スープからフィンランドの家庭料理「ロヒケイット」というサーモンをミルクで煮込んだスープその右はフィンランドのパンケーキ「パンヌカック」というオーブンで焼き上げるパンケーキそして、フィンランドの方はソー

睡眠の質を上げてくれる不思議な「北欧のスープ」フィンランドの鮭のスープ「ロヒケイット」というものが睡眠の質を上げてくれるようで気になりまくりです♪睡眠に深く関わるホルモン、セロトニン。その原料であるアミノ酸の一種トリプトファンが多く含まれているのが牛乳とサーモン。さらに、サーモンにはトリプトファンの吸収に必要なビタミンB6も含まれていて、セロトニンの分泌を促してくれるんだそう。シチューのような優しい味わいなのでしょうか♪是非食べてみたいです(๑>◡<๑)

蛯原友里さんが紹介してて、食べたくなったので作ってみましたネギがなかったからご近所さんからいただいたネギっぽい香りのする植物と私、スープには絶対玉ねぎを入れたい人なので、パープルオニオンを勝手にレシピに追加しました。この植物は一体なんだろう…❓うーん、美味しいまた作ろー参考にしたレシピはこちらです→【簡単20分！】フィンランドのサーモンスープ「Lohikeitto(ロヒケイット)」の作り方ブログランキング参加中です宜しくお願いします。

今回の県立高校への差し入れはフィンランドのおふくろの味とされているロヒケイットというスープです。サーモンと野菜と牛乳と決め手はディルというハーブ。私も初めて頂きましたがまぁなんとも美味しいです！子供達もケーキとかよりいいみたい！36リットルの寸胴で作ります。ではまたるん大西よかったらインスタも宜しくお願い致します。https://www.instagram.com/runrunrun0906/?hl=jaメイクレッスンなんか怒ってそう、きつそうって思われてしまう、自分の意図し

みそ汁は膳の上で副菜…?では「スープ」は?わけあってただいま世界のスープを研究中寒さをしのぐ安い材料(手近にある材料)を生かすことができる栄養価は高い手間がかからない三拍子…?四拍子揃っているのがスープです!【牛肉のビール煮】我が家の定番(レシピは下部にのせてあります)【世界のスープ】ヨーロッパ編★イギリス【スコッチブロス】（大麦と野菜のスープ）★フランス【ポトフ】【ブイヤベース】SoupeaupistouPistou＝バジルソース★イタリア【ミネストロー

今月のとり麺や五色さんの限定は既に月刊誌Komachiに掲載され公表済みでした若干お楽しみ感が減りましたがヤッパリ食べた～い昨夜の夕食で行って来ました今月は【洋】デスネ…北欧フィンランドのサーモンスープをメイクしてますよ…ロヒケイットとはあらかじめサーモンをフィレし後野菜ブイヨンで茹でジャガイモやニンジンなどの野菜と共にサーモンの茹で汁に入れ火にかけ生クリームや牛乳なんかを加えたクリームスープです簡単な説明ですが.....五色さんでは