ロショーリ

サカタのタネガーデンセンターに行く日反町のイタリアン「DAHORI」でランチすることにしましたこちらはローマの超有名店「ロショーリ」で正社員として働かれていたというシェフのお店全５品＋ドリンクコース４２００円を一休レストランで予約していきました。通されたのは奥の半個室スペース今回は乾杯スパークリングとカフェ３杯（！）がついています。シチリアのスパークリング、美味しかったけどサーブされた量が少なくてびっくりしました（

こんにちは。元金融ウーマン、洋子です。渡伊歴20回以上の私がローマでおすすめのカルボナーラのお店をご紹介いたします。ローマでカルボナーラといえば、「ロショーリ」ですが、ロショーリ以外にもローマには美味しいカルボナーラのお店があります。TorattoriaPerilli（トラットリアペリッリ）卵の黄身でツヤツヤ、クリーミー。私は、ロショーリよりペリッリが好き世界一だなぁ。ペリッリは、カメリエーレの対応も素晴らしく、とても居心地がいいのです。そしてコレ

こんにちは。元金融ウーマン・洋子です。私は、渡伊歴は20回以上ローマの美味しいアドレスを何回かに分けてご紹介します。ローマ滞在中の朝食は、毎日、大好きなロショーリカフェへ。こちらのカフェは、「ローマで一番美味しいカルボナーラの店」に選ばれたロショーリが営むカフェ。ロショーリカフェがオープンする以前、この場所には「ベルナスコーニ」という名のおじいさんが経営するカフェがあり、当時、ローマ滞在時には毎日「ベルナスコーニ」に通っていました。その後、ベルナスコーニが閉店し

ローマで一番美味いカルボナーラですって！？そんなことを聞いて食べないわけにはいきませんね。そんな栄えある称号を持つのは『Roscioli（ロショーリ）』。イタリアのグルメ誌なんかのカルボナーラランキングで１位を獲得したそう。４代続く老舗レストランでもともとはパン屋から稼業がスタート、今でも最高級品質の生ハムやチーズ、ワインなどを販売する高級食材店としても知られます。これが噂のカルボナーラ。人の手で作られたというグアンチャーレが特徴的で、カリッとこんがり焼いてあります。十分な大きさもあって、

こんにちは4月が始まりましたね今日はイタリアでの写真を我が家はダイビング以外、旅行＝食の旅ですこちらはフィレンツェのブカ・マリオで食べたポルチーニリゾット激ウマですあと、このTボーンが最高なのですこちらはローマのロショーリで食べた生ハムとブッラータというチーズですここはイタリアNo1のカルボナーラが有名でもブッラータと生ハムの方がインパクト有こちらはベネツィアで食べたイカ墨リゾットあー最高でした

大使館の用事の間に自由時間があるのは分っていたので『カルボナーラを食べよう！』と思っておりました。ローマ発祥のお料理ですからね(*^^*)。で、初日にローマ在住の友人たちに情報を聞く……ずばりカルボナーラという名前で発祥のお店があるんだけど、そこは日本語サイトで有名になって日本人だらけで、それにたいして美味しくないとの事(^o^;)。他に数店オススメしてもらったのだけど、位置的にRoscioliが良いとの事になりました。ここはマダムと姫が始めてイタリアにいらした際にご案内したお店でしたが

ロショーリローマっ子が選ぶカルボナーラ一番のお店（コチラ）。ローマで一番ってことは世界で一番ってことらしい。自分で作るカルボナーラは、これまでも、本場の生クリームやミルクを使わない方式で作っており、それなりの味だと自信をもってるので勘違いしているので、ローマイチとやらをいただくのが楽しみでした。帰国後、早速ロショーリで購入したパルミジャーノレジャーノで、再現してみました！ちなみにロショーリでは、羊のペコリーノチーズを使ってますが・・・・カルボナーラは、胡椒を控えれば

昨日の深夜にブログを書きなぐって、そんな私の記事に、朝起きたら、私のブログにしては、いっぱいイイね！が付いていて、驚きました。海外生活をされている人が多く、皆さん同じような悩みを抱えてるんですねー。。。日本のように、歯医者さんに保険が使えるようになればいいのに。。。今日は、お休みの日。ランチは家で、卵とチーズとミニトマトのケッタイなパスタ。イタリアナンバーワンのタヴェルネッロというワインを、アル中のように手を出し。。。。これ、普通は料理に

午後のローマでのフリータイムは、まずはランチから。ガイドブックで有名なカルボナーラのお店「ロショーリ」へ行ってみました。テルミニ駅前でタクシーに乗りロショリーまで8.5ユーロくらい。私たちがタクシーに乗ろうとした時、まだそばにいたツアー添乗員の方が言いました。「ロショーリは予約してないと入れませんよ～！」（まじかーっ）「私は１名で予約してありますけどぉぉぉ～！」（えーーっっっ！！！）添乗員さんって、、凄いですね。ご自分だけちゃ

名残惜しいけどイタリア旅行最後のお食事。お肉屋さんもやっているロショーリへ。店内は満席で予約をしていないと入れないようでした。バランスを崩さないように取るのに一苦労のパンタワー。どのパンもおいしかったけど全部は食べられなかった(>_<)お通しのチーズとベーコンはのんびりしてたら一口も食べてないのに下げられてしまった・・・。かなりおいしかったらしいです。Fiortidizukkaフィオーリ・ディ・ズッカ

RistoranteRomaAnticaDaSoraCarlaに行ってきました。ここの場所は、Buongustaioというレストランがあった場所で、このレストランのオーナーや働いてた人は、モンティ地区のカブール駅の近くのRagnod'Oroというレストランの人たちで、ここに引っ越してきました。サンタ・マリア・マッジョ―レ大聖堂に近いです。なぜ、ここに引っ越してて来たのかは知らないけれど、この地区も、美味しいレストランが周辺に多く

近くを通ったので久しぶりにロショーリ寄ってみたカンポディフィオーリ地区にある老舗のパン屋さんです今ではこのパン屋さんとレストラン&デリになっているお店(カルボナーラが有名です)と近くにコーヒーショップも出来ました今日は簡単にお昼を済ませたかったのでパン屋さんで切りピザを。お店の前に置いてあった自転車は配達用かな?可愛いなと思ってたら…どうもテーブル替わりのよう。皆、切りピザやパニーノ買ってそこで食べてましたおっしゃれ〜ウィンドウにはイタリアの甘〜いお菓子がズラリ元々甘いもの

ローマと言えば…カルボナーラ発祥の地。本場の味を体験してみたかったのでRoscioli（ロショーリ）というお店に行ってきました。周りはローカルの方達が殆どで、入店するなり期待度もアップ！お店に入ってすぐのショーケースには、ピザやパンが並んでいますが、パスタなどのお食事をオーダーするのは入って左奥にあるもう一つのカウンターです☺︎お会計は入口すぐ隣のキャッシャーで。カルボナーラは一皿10ユーロでした。テーブルについて、待つこと約10分…きたーーーー美味しそおおお！！！後々

イタリア横断からモスクワに戻ってきたのもつかの間、すぐにローマに発ちました今回は、ちょっとしたお手伝い招待された場所だったので、もう一生泊まれないと思い、部屋からパシャリローマの日の出丘の上の建物だったので、ローマが一望できました。その後はローマ観光ローマ時代の広大な遺跡、フォロ・ロマーノちょっと風邪気味で、日差しのせいもあり途中よろよろになりながらも踏ん張りましたずっと中に入りたかったコロシアムロショーリというレストランのカルボナーラは、美味しいという人とイマイチという人がい

カルボナーラはローマが発祥の地！それは、炭焼人(Carbonara)がパスタを作ったとしたら「手に付いた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないか」ということで作られ、コショウは、炭になぞらえているそうです。ということで、是非ともカルボナーラを食べなくてはと思い、ローマベストカルボナーラで第一位の高級食材店のロショーリ(Roscioli)へお店は細長く、店内は所狭しと商品が陳列されています。もし地震があったら大変そう。魅力的なワイン

ローマでランチ②前回の続きです。（前回の記事⇒コチラをクリック）コチラのお店、ガイドブック２冊ともに掲載があるだけ合って、メニューに日本語表記があります。しかも、メニューのデザインがおしゃれ♡（すみません、写真なしです…）注文したのは、サラダカルボナーラマリナーラ→アマトリチャーナでした！これに、チーズ（種類は忘れました…でも、めっちゃおいしかった！）お通しの山盛りパンデザートがつきました。まずはチーズ。スフレみたいな食感

こんにちは。先日行ったイタリア。こちらも自己満足の旅レポをUPしてみたいと思います。お付き合いください＾＾さて、ツアーで参加したイタリア旅行でしたが、ローマでは１日自由行動がセットされていたため、この日はランチ・ディナーをする所を自分たちで探さなければなりませんでした。そこで行ったのがコチラ。Roscioli（⇒HP)住所⇒ViadeiGiubbonari21休⇒日曜日時間⇒１２：３０～１６：００、１９：００～２４：００カンポ・デ・フィオーリ広場から徒