ロシェル

参加蔵元以外の29蔵の日本酒！ありがとうございました🙏スパークリングは水芭蕉、七田、臥龍梅紀土、瑞鷹、山本、大雪渓萩の鶴、津島屋、金陵、木戸泉春鹿、月山、刈穂英君、久保田、聚楽第、稲田姫稲田姫、天明、東力士伊予賀儀屋、誠鏡、三井の寿、W賀茂鶴、真野鶴、天吹、初孫スパークリング、大吟醸生原酒、あらばしり無濾過、貴醸酒濁り、大辛口中取りに秘密酒といろいろな種類のラインナップ♪カラフルなビュッフェ🍽️カラスミワイワイと皆んな楽しそう✨〜つづく〜おおきに

100回記念にお越しくださりありがとうございますやっとなのか、もうなのかよくわからないうちに100回目を迎えましたいろいろありましたがここまで来れたのもご協力してくださった酒蔵さんとお客様のおかげです今日は楽しんでくださいね♪MYShokudoDining＆SakeBarの川岡店長ご挨拶カラフルで素敵なお料理ありがとうございます♪ラ•ロシェルの元統括井野川賢支配人ご挨拶ロシェル山王のお料理楽しみです♪サプライズありがとうございます！缶詰博士黒川勇人さん

100回記念福山亜弥ほっこり唎酒会を開催致しました🐇会場は東京駅の目の前にあるMYShokudoDining＆SakeBar広々とした開放感あふれる空間はなんとも気持ちが良い✨100人ぐらい入りますよ〜♪ラ•ロシェル山王の楠野大シェフから和牛ローストビーフの差し入れが🙏サプライズで99回目ほっこり唎酒会の時に大人気だったオペラのケーキまで！100回目にラ•ロシェルの味が楽しめるなんて！これはお客様が喜びます💞元ラ•ロシェルの井野川統括も仙台からお祝いに来て

南青山のラ、ロシェルへ行って来ました総料理長川島シェフの美しく美味しいお料理を堪能して来ました群馬産のこだわり農家さんの野菜達シルクサーモンリエット上州地鶏のポトフフリット鹿児島産カンパチと春野菜ミモザの彩り烏骨鶏のタマゴ彩り大根春蕪と帆立のポタージュベーコン飛竜頭ロックチャイブ

１位船中八策しぼりたて生原酒2位槽掛け雫酒3位仁淀ブルー✨ほっこりペアリングランキング✨1位船中八策×北海白子の炙りを春菊の香りで燻製じゃがいものエスプーマ2位ヒミツ×土佐茶のオペラミルクのアイスに塩丸のアクセント2位槽掛け雫酒×常呂帆立と白麗かぶのロースト1位は断トツで人気！お気に入りが２つあった場合まとまりあるペアリングより強烈に印象が残るペアリングの方が1位になりやすいと竹村社長納得です♪常連様がお子様を連れてきてくださったり

ラ•ロシェル山王での会は美味しくて楽しくてお客様からとても人気があるので嬉しい♪仁淀ブルー純米酒ほのかに柑橘感じる爽やかな辛口は清楚な美人さんキンキンに冷やして暑い夏の日にも楽しんでみたい♪ラベルの写真は仁淀川なんでも仁淀川は全国河川水質ランキング5年連続1位獲得なんだそうですよ！完熟玉ねぎのオニオングラタンスープ高知柚子の香りガーリックトーストにグリュイエールチーズと24ヶ月熟成のパルミジャーノをかけてぐつぐつ器の下に柚子の皮を隠しています♪柑橘感じ

高知県の酒蔵さんでのほっこり唎酒会は初めて！とてもワクワクしてます♪私の中で高知の人ってお酒が強いイメージ♪まだ高知に行ったことはありませんがいつか全国制覇したいな〜ラ・ロシェル山王の達保成支配人ご挨拶今年は季節ごとにロシェルで年4回開催お願いします！と、支配人から嬉しいお言葉いただきましたありがとうございます🙏✨楠野大シェフご挨拶お料理の説明をしていただきました今回のスイーツは珍しくドライ！大人のデザートペアリングとなっております楠野シェフはペアリングにこ

毎年恒例の新年の会！ラ•ロシェル山王で司牡丹第99回福山亜弥ほっこり唎酒会開催しました🐇💓会場は溜池山王にある高級フレンチ『ラ•ロシェル山王』料理の鉄人でお馴染み坂井宏之オーナーシェフのお店です♪【公式】高級フレンチレストラン|ラ・ロシェルラ・ロシェル,南青山,山王,福岡,レストラン,ブライダル,フレンチ,レストラン,ムッシュ坂井,坂井シェフ,坂井宏行,ランチ,ディナー,ワイン,格調あるインテリア,最高のおもてなし,洗練された雰囲気www.la-rochelle.co.jp

今夜は、パンと白ワインスキップスキップで、自宅に戻り開けようとすると…なんと！コールークー！💦キャップで開くものがほとんどだったのでワインオープナー久々の登場前に、ロシェルで教えてもらった開け方を思い出しドキドキ💓無事に開けることができました。今夜はパンとワイン😊おつかれさまー

番外編！福山亜弥ほっこり唎酒会を3月2日（土）18時で企画中ですよろしくお願いいたします💓司牡丹の仁淀ブルー＆雫酒ぜよ🍶そろそろレポート書きますね❣️近所を散歩してたら梅の花がなんとも可愛らしい〜🥰おおきに

昨日はラ•ロシェル山王で司牡丹第99回福山亜弥ほっこり唎酒会でした💓銀座の美容院でヘアーセット💇美容院の方にうなじが綺麗と褒めていただきました初めて褒められたので嬉しいやら恥ずかしいやら（笑）高知県は司牡丹の竹村社長楠野シェフのお料理が素晴らしく司牡丹さんの日本酒も美味しくてまたまた大好評でした💓竹村社長からも今までの中でトップ3に入るペアリングだったと褒めていただきましたよ〜ペアリングにこだわっている竹村社長からのお言葉は本当に嬉しい‼️楠野シェフのお料理が

いやああ〜ろっし世代のお友達が…どんどん…いなくなってくるのがやっぱ…寂しいわ…（泣）懐かしい写真もありがとう！！！（感謝）ロシェルちゃん…また…逢おうぜ！！！（願）今日の石川県は…一瞬の青空が見えたりするけど…基本は…冷たい…雨か…みぞれです…それでも…前を向いて…連休エンジョイしまっせ！！！（願）

年末に久しぶりに友人とランチ春頃に行った時にワゴンデザートとっても良かったのでリピートです。『ラ・ロシェル山王ランチ』6月のとある日永田町の東急キャピトルタワーにあるラ・ロシェル山王でランチをいただきました。料理の鉄人で名を馳せた坂井宏行シェフのお店ずっと行きたいなぁと思って…ameblo.jp前回はオズモールからの予約今回は、直接予約しました。お料理もとっても美味しかった♪特にオニオングラタンスープ🧅それにデザートワゴンも🍰🍮🍨友人達もとっても喜んでくれました。またリ

ラ・ロシェル山王で来年1月に開催するほっこり唎酒会の試飲試食打ち合わせをしてきました♪【公式】高級フレンチレストラン|ラ・ロシェルラ・ロシェル,南青山,山王,福岡,レストラン,ブライダル,フレンチ,レストラン,ムッシュ坂井,坂井シェフ,坂井宏行,ランチ,ディナー,ワイン,格調あるインテリア,最高のおもてなし,洗練された雰囲気www.la-rochelle.co.jp日本酒は高知県の司牡丹🍶司牡丹公式WEBサイトNHK龍馬伝でも紹介された土佐の高知の坂本龍馬（船中八策）が愛した蔵

来年1月開催のほっこり唎酒会のご案内です🐇💓只今キャンセル待ちのみ受付中です🙏ラ•ロシェル山王で司牡丹第99回福山亜弥ほっこり唎酒会〜一生に一本に巡り合う為の〜日程1月13日（土）時間12時〜14時過ぎ酒蔵司牡丹司牡丹公式WEBサイトNHK龍馬伝でも紹介された土佐の高知の坂本龍馬（船中八策）が愛した蔵元、日本酒・清酒の蔵元司牡丹酒造株式会社www.tsukasabotan.co.jpゲスト竹村昭彦社長（四代目）会費15000円（税•サ込）会場ラ•ロシェル山

12月に入りましたね♪やっと冬が来たー（笑）今朝も朝焼けが綺麗でした☀️スギ科のグリーンを買ってみましたが花粉症さんには影響するのでしょうか❓ドキドキ🤧先日、料理研究会の川上文代先生とラ•ロシェル山王でランチしてきました🍽️川上先生には大変お世話になりました‼️ほっこり唎酒会で1番コラボをやっていただきました🥰料理の鉄人でお馴染み坂井宏行オーナーシェフと楠野大シェフもご挨拶に来てくれましたよ〜✨実は楠野大シェフは辻料理学校時代に川上先生から教わっていたんですそ

ヒミツ酒の登場です大吟醸斗瓶囲いしずく酒しずく酒は袋吊りにしてポタポタと落ちるしずくを集めたお酒無加圧なので手間がかかりますがそれだけ愛情をかけたお酒なんです出品酒用に造られた特別なお酒は華やかでエレガント！✨鱸のブｨエノワーズ秋茄子のピューレにワタリガニの泡を山形庄内浜の鱸をマリネして軽く炙り日本酒を♪渡り蟹から抽出させたお出汁を泡にしたソースでいただきます厨房とスクリーンを繋げてお料理実況です♪シェフからの今回のお料理のサービスはこちら〜♡利平栗をカリ

ロシェルさんでの秋の開催は初めてなので皆さん同様私もとても楽しみにしていました♪ロシェル山王の達支配人ご挨拶楠野大シェフお料理の説明メニューには秋の食材やこの時期にしか食べられないものが入っていますので楽しみにしていてくださいね！南部美人五代目久慈浩介社長日本中、世界中を回っていてとても勢力的な久慈社長いろいろとお話しをお聞きしたいと思います！兎に角！話しが楽しく面白い！！まるでマスコットキャラクターみたい♪本人曰く『中には誰も入ってないよ〜』とのことでした

まだまだ残暑厳しい10月の中旬秋の日本酒会を開催致しました夏から続くこの暑さはおかしいぞ〜（笑）ロシェル山王で南部美人第97回福山亜弥ほっこり唎酒会🐇会場は料理の鉄人でお馴染みの坂井宏行オーナーの高級フレンチラ•ロシェル山王【公式】高級フレンチレストラン|ラ・ロシェルラ・ロシェル,南青山,山王,福岡,レストラン,ブライダル,フレンチ,レストラン,ムッシュ坂井,坂井シェフ,坂井宏行,ランチ,ディナー,ワイン,格調あるインテリア,最高のおもてなし,洗練された雰囲気www.la-r

昨日はラ•ロシェル山王で南部美人第97回福山亜弥ほっこり唎酒会でした♪銀座の美容院でヘアーセット毎回、綺麗に仕上げてくれるので身が引き締まります♪南部美人の久慈社長、楠野料理長達支配人と一緒に♪久慈社長のトークが明るく面白くて笑いっぱなしの会となりました♪ペアリング1位はデザートペアリング🍇会の様子はまた後ほど〜✨✨ハロウィンにちなんで猫の手拭いいただきましたいつも素敵な手拭いありがとうございます♡ご参加くださったお客様ありがとうございました♡おおきに

10月開催のロシェルで南部美人第97回福山亜弥ほっこり唎酒会の試飲打ち合わせをしてきました秋にロシェルでの開催は初めてなのでとてもワクワクしますそして100回まで後3回✨✨❗️達支配人、楠野シェフ、梅原ソムリエ今回は南部美人の日本酒5種類をペアリングしていきますよ〜🍶いろいろと試食しながら打ち合わせは進んで行きます全体的に濃醇な南部美人さんの美味しいお酒🍶10月のお料理が楽しみです😊🍽️お忙しいところありがとうございました♪南部美人さんは2017年にロシェルで

続いての日本酒は限定品！eightknot（エイトノット）藤黄2021三年熟成山口県のお米である西都の雫を使っています8号酵母使用の生酛造りはボリューミー黄麹の日本酒らしい甘みが広がります冷蔵庫から早めに出して常温に近い温度での提供です⚫︎インターナショナルワインチャレンジ2022⚫︎ミラノサケチャレンジ2022⚫︎ミラノサケチャレンジ2022フードペアリング部門ベストフードペアリング賞（パルミジャーノ•レッジャーノ）数々の賞を受賞しております🏆👏ラベルも素敵

『今回は夏にぴったりな爽やかなペアリングコース！試飲打ち合わせしてから私もワクワクがとまらなくて♪楽しみにしていてくださいね〜🍽️🍶💕』達支配人ご挨拶『試飲打ち合わせの時、急遽用事が入り参加出来なかったので今日はテーブルに座って皆さんと一緒に参加したい気分です（笑）』楠野大シェフお料理説明『試飲打ち合わせの後福山さんからのリクエストも試したりいろいろと試行錯誤しました毎日悩んでメニューを作りましたので楽しみにしていてください！』村重酒造の金子圭一朗杜氏ご挨拶（金

セミの鳴き声が大きく響く8月上旬の猛暑の日ロシェルで村重第96回福山亜弥ほっこり唎酒会を開催致しました🐇溜池山王にある高級フレンチラ•ロシェル山王オーナーは料理の鉄人でお馴染み坂井宏之シェフ🍽️毎年1月と8月にロシェルさんで開催させていただいております♪【公式】高級フレンチレストラン|ラ・ロシェルラ・ロシェル,南青山,山王,福岡,レストラン,ブライダル,フレンチ,レストラン,ムッシュ坂井,坂井シェフ,坂井宏行,ランチ,ディナー,ワイン,格調あるインテリア,最高のおもてな

昨日はロシェルで村重第96回福山亜弥ほっこり唎酒会でした🐇💕レトロでカッコイイ法被！楠野シェフの作る和フレンチと村重酒造のお酒のペアリングコースは大好評でした💕特にデザートペアリング最高🍈🍸お客様がこんなに楽しそうにしているなんて〜♪思わずニヤニヤしてしまいます☺️会の様子はまたまた〜🙌村重酒造さん、金子杜氏達支配人、楠野シェフ、梅原ソムリエロシェルスタッフ様、カメラマン大賀榮一さん京子さん、お客様ありがとうございました🙏ヘアーセットは銀座の美容院で✨楽しい1日あ

先日、代官山シアターギルドで朗読劇『猫怪談〜鍋島の化け猫騒動』演りました🐈大谷さんの演出やっぱり好きだニャー🐈それにしても平田さんの映像センスが良い✨朗読劇の様子はまたまた〜🤲ご来場いただきありがとうございました🙏ルームフレグランスお酒のおつまみ日本酒差し入れありがとうございました🙏家飲みで楽しみたいと思います♪来月開催のロシェルで村重第96回福山亜弥ほっこり唎酒会シェフから夏らしいペアリングメニューが届きました🍽️✨試飲打ち合わせの後いくつかリクエストさせ

先日、ラ•ロシェル山王で村重第96回福山亜弥ほっこり唎酒会の打ち合わせをしてきました🍽️🍸【公式】高級フレンチレストラン|ラ・ロシェルラ・ロシェル,南青山,山王,福岡,レストラン,ブライダル,フレンチ,レストラン,ムッシュ坂井,坂井シェフ,坂井宏行,ランチ,ディナー,ワイン,格調あるインテリア,最高のおもてなし,洗練された雰囲気www.la-rochelle.co.jp山口県の村重酒造の日本酒6種類試飲しました🍸甘酸っぱいものやグレープフルーツみたいなもの超辛口なもの全体的

アイ・ケイ・ケイ【2198】から届きました生バーム、冷やして食べるらしく楽しみです😊早速冷蔵庫に入れましたお食事優待もついてます。『ラ・ロシェル』っていう、フレンチの鉄人坂井宏行シェフのお店も対象です。1990年代のTV『料理の鉄人』見てましたただ、ランチで1100円、ディナーで2100円くらいしか安くならないですでもやっぱり食べログの口コミは抜群の評価。行ってみたいです。坂井シェフ、いろいろ監修してるみたいです。お中元2023東京南青山「ラ・ロシェル」坂井宏

🈵夏のほっこり唎酒会は只今キャンセル待ちのみ受付ております🙏1度参加してみたいな〜興味あるけど常連ばかりで入りずらい？そんな嬉しいことを思っていただけるならInstagram、Twitter、Facebookからメッセージをください☺️ほっこり会は15年前から開催していて蔵元様をお呼びしてお料理と日本酒のペアリングを楽しんでいただいております楽しくてふわふわした会です、多分（笑）会がほんわかしてるとよく言われます🐇ラ•ロシェル山王で村重第96回福山亜弥ほっこり唎酒会

毎年ほっこり唎酒会でお世話になっているラ•ロシェル山王店でいつも会の受付をやってくれている京子さんとランチ会をしてきましたそろそろ新緑が綺麗な時期ですね🟢綺麗なグリーンは気持ちが良く癒されます♪達支配人がシャンパン🍾を❗️ありがとうございます🙏この時期は鳥取フェアー！鳥取の食材を取り入れたコース料理サザエに入っているのはまるでシュークリームのようめちゃめちゃパンプキンでした！中にサザエが入っていてコリコリ食感も楽しい鳥取の鹿の生ハムのイカの肝添えこだわりねいた巨大